Рецепт яиц Бенедикт (яйца пашот)

Рет қаралды 1,177,943

10 жыл бұрын

Моя группа - club16517666
Мой канал про гаджеты - / muhanesidela
Мой канал про всякое - / oblomoffstuff пепячника - @pepyachnic пепячника - @pepyachnic Мой мерч-
nicemerch

Пікірлер: 630

@idontgiveashita 8 жыл бұрын

Если у вас на яйцах бахрома..

@ivenya4437 8 жыл бұрын

+idontgiveashita тоже заметил, как прочел твой комментарий ржал 5 минут

@vovatsisar3442 6 жыл бұрын

"... то от них можно избавиться. Это делается исключительно для красоты"

@user-xm3wd6fp8t 4 жыл бұрын

То вам нужны услуги парикмахера.)

@littlerock5227 8 жыл бұрын

Бедный Бенедикт и его яйца

@user-fq5rj 3 жыл бұрын

Умно...

@scarecrow104 10 жыл бұрын

Нифига себе завтрак, да за такое время можно борщ сварить

@hfh194 10 жыл бұрын

Лол)

@user-ol7fb2qp3e 2 жыл бұрын

Я сготовил 3 таких бутера за 20 минут

@apocalipticas 2 жыл бұрын

Да пиздец рецепт. А в чём проблема отдельно в сотейнике масло растопить?

@zaksad1611 Жыл бұрын

только бульон к борщу варить не меньше часа, что же говорить про весь процесс

@user-nf4mr4os3d 10 жыл бұрын

Вкусно преподнесли рецепт, как впрочем и всегда! Всё понятно и крайне доступно! Костя, Олег спасибо ОГРОМНОЕ за ваши старания! Жду вас на ютубе всегда!! :)

@Sergey22042 8 жыл бұрын

Я не так Пашот готовлю немного. Я поджариваю хлеб, кладу на него сливочное масло, чтобы подтаяло (можно еще тосты натереть чесноком), но это не важно, а вот яйца я варю тоже в воде с уксусом и солью (уксуса я беру 3 столовых ложки на литр жидкости где-то), но (ВНИМАНИЕ!) перед тем, как разбить яйцо, я делаю столовой ложкой воронку в воде (кручу). И яйцо отправляю именно в центр воронки, тогда оно точно не растечется, а четко сразу свернется в шарик. И варю я не 4 минуты, а минуты полторы-две. Потом промываю в холодной воде, чтобы смыть следы уксуса, и отправляю на тост с маслом. Я готовлю так.

@user-qs5wk7gs2z 6 жыл бұрын

Сергей Сергеич согласись дружа зажрался

@loranso5045 4 жыл бұрын

А можно добавить 1 ложку и не промывать, и есть горячую еду, а не холодную с водой из под крана)

@hantrik5131 3 жыл бұрын

@@loranso5045 А можно вообще не добавлять, только что вот готовил, всё свернулось и без уксуса, да и к тому же без лишних хлопьев белка

@311Saturn 10 жыл бұрын

Огромное спасибо за соус! Хоть вы и не показали рецепт полностью. Это очень вкусно!!! Вы просто молодцы, настоящие мужчины!!!! Удачи вам и новых рецептов!

@Xazarychi1 4 жыл бұрын

в 2019 этот видос выглядит не зажратым)

@user-uz2de5jx4q 6 жыл бұрын

Это божественно, просто божественно советую всем!!! Спасибо за шикарный рецепт!

@donsemion376 9 жыл бұрын

Отличный рецепт,спасибо)Космических успехов в вашем деле, пацаны)

@alenkutepova 10 жыл бұрын

классный рецепт) нужно будет любимому приготовить утром)) ребята, вы лучшие!))

@Liagusha 9 жыл бұрын

Ребята, вы супер! и рецепты у вас отличные: простые (не сильно мудреные), понятные, вкусные!

@elena-kea 5 жыл бұрын

Только что посмотрела у Гордона рецепт и тут вы в рекомендованных. )Такие молоденькие )

@PHPLanceRU 8 жыл бұрын

3:28 - "яйцо пашот варить очень легко".. ага.. только надо было перед этим "круговорот" воды сделать, чтобы оно не развалилось. Легко варить, ага :) заметно :)

@whatka4242 8 жыл бұрын

делал я с круговоротом - хрень какая -то. яйцо равномерно по всей кастрюле расплывается

@kaworunagisa3653 8 жыл бұрын

без уксуса наверное крутил

@baurzhankussainov9949 8 жыл бұрын

согласен, круговорот тут лишнее, достаточно с пиалки выливать в кастрюлю, в целом получилось не очень аккуратно, хотя ребята молодцы

@BrianMartees 7 жыл бұрын

Не проще ли разбить яйцо в плёнку смазанную маслом, и завернуть, зажав прищепкой ?) Аккуратно и красиво)

@PHPLanceRU 7 жыл бұрын

Dimko Dimko да ну, вы предлагаете слишком простые решения

@MissisAnton 10 жыл бұрын

для нашей бешеной жизни, когда вечно опаздываешь, такой рецепт не на каждый день... но для совместного завтрака в выходные - самое то!

@ognivo5296 10 жыл бұрын

Ура,получилось! Спасибо за рецепт!

@YoNasKaki 10 жыл бұрын

Мне сразу вспомнился давний рецепт горячего бутерброда с яичницей. Лично мне он несколько ближе. Но и это прикольно...

@user-ke8vr8nc4t 6 жыл бұрын

YoNas Käki д

@Jadvigin 9 жыл бұрын

Наконец-то Костя в главной роли! А то только его голосом из-за кадра наслаждаемся!)

@kyeity 10 жыл бұрын

Отличный рецепт, спасибо :)

@timoxa9267 7 жыл бұрын

Я чуть не захлебнулся!!!)) Красота!

@TheMtvdeath 8 жыл бұрын

Блин, простите, конечно, но фраза "если у вас на яйцах есть такая вот бахрома, то от них можно избавиться вот так просто блаблабла" сделала мой день!)

@vadimkruglov5669 9 жыл бұрын

Столько времени, сил и посуды ради странного бутерброда...

@user-rn1df5pl7f 9 жыл бұрын

Vadim Kruglov это не бутерброд

@andrytyan6920 8 жыл бұрын

лайк за рожу Костяна

@gardest 6 жыл бұрын

Drake T. Лицо*

@fossilduck 10 жыл бұрын

Друже привет!Не помню писала я уже или нет,но ты мне напоминаешь Джеми Оливера.В тебе есть харизма,на тебя приятно смотреть и слушать.Может ты и не повар,но ролики интересные. А вот например есть Лора Витали,она готовит просто изумительно,но ее ролики я не могу смотреть со звуком...Про таких как ты на западе говорят "you are likable" Продолжай и дальше снимать.Особенно мне нравится рубрика "ответы на вопросы".Приятно послушать твое мнение,да и вообще просто интересно смотреть твой канал.Спасибо!

@serjioshtirlic7200 4 жыл бұрын

не яички,а ЯЙЦО! Как приятно было это услышать! Яички в штанах,Друже!!

@perstm 9 жыл бұрын

Воду нужно размешать, чтоб была воронка, а потом в воронку уже вливать яйцо.

@user-tw6cd9go6b 9 жыл бұрын

Нет придурок

@mbchudno 9 жыл бұрын

Denis Persi или можно не мучить себя, взять пищевую пленку, положить ее в стакан, положить в нее яйцо, завязать верх и сварить...прищем можно разные приколы типа добавить чуток специй перед этим внуть...етп.

@dmitry9849 9 жыл бұрын

mbchudno в классическом варианте приготовления как раз воронка и используется! на счет чем свежее яйцо тем лучше форма бредятина полная

@mbchudno 9 жыл бұрын

Димон Ткачук так я согласен насчет и воронки и бредятины. Просто с пищевой пленкой не то не другое не имеет значения. Кроме этого, яйцо не воняет уксусом... :) не хочу другие каналы пиарить тут, но поиск сделай на ютюбе: "сварить яйцо пищевая пленка", найдешь тонну роликов.

@eralasch 9 жыл бұрын

Димон Ткачук Воронка нужна только в случае несвежих яиц, у которых мембраны уже размягчились и потеряли свою упругость. Воронка просто оборачивает вокруг желтка расползающиеся (вследствие непрочности мембран) белки, придавая таким образом несвежему пашоту более-менее пристойный вид. Вы, по всей видимости, не встречали свежих яиц. Дело в том, что когда яйцо прямо из-под курицы, тогда там все мембраны ещё целые и упругие, и все белки держатся внутри своих границ и не растекаются, будучи брошенными в горячую воду. И тогда ничего не расползается, что нужно было бы обернуть вокруг желтка, так что воронка не нужна. Спросите меня, почему я не покупаю яйца в супермаркетах, а езжу за ними к крестьянам, и я вам отвечу, что в супермаркетах не бывает свежих яиц. Их там просто не может быть по определению. А все эти умники с воронками пишут свои опусы, опираясь именно что на яйца, купленные в супермаркетах. И поэтому вариант с воронкой - это не классический вариант, а вынужденная адаптация классического варианта под наше непростое время, когда свежих яиц в городе практически не достать.

@lannenmax 10 жыл бұрын

А разве не надо закручивать воду в воронку и только тогда опускать яйцо

@user-qs5wk7gs2z 6 жыл бұрын

максим агафонов 😑

@user-jz7bb8if4p 5 жыл бұрын

Надо

@loranso5045 4 жыл бұрын

Один из вариантов приготовления

@user-xm3wd6fp8t 4 жыл бұрын

Интересный вопрос. С одной стороны, если задуматься, то "воронка" не даёт сильно растекаться жидкому белку и равномернее обволакивает все яйцо. На тот же эффект нацелен и уксус, и на мой взгляд, объединив обе эти фишки яйцо получается объёмнее. А с другой стороны, некоторые специалисты, Шеф повар Лазерсон, например, считает это неправильным и совершенно лишним, и необоснованным с точки зрения физики, (смотрите его ролик про яйца Бенидикт) а Гордон Рамзи делает "воронку" и тоже получает отличные яйца Псшот. По мне так без разницы, как нравится так и делай.) Как говорится - на скорость это не влияет.

@user-dg8lr3ig7n 4 жыл бұрын

@@user-xm3wd6fp8t да лазерсон больной человек

@mortysmith7922 7 жыл бұрын

Странно смотреть старые видосы друже) Круто, что он растет над собой.

@Indira 10 жыл бұрын

Спасибо Косте за рецепт

@yonik28 9 жыл бұрын

Видно что Костян профи. Быстро и сердито объяснил. Лайк

@user-sx1sb9lr1e 10 жыл бұрын

Легкое движение ножа, вызвало рефлекс слюноотделения! Потрясно!

@y4t039 4 жыл бұрын

20 сентября 2019 год - спасибо Ютуб, как раз вовремя в рекомендации видос добавил 😅

@user-cx4yn1nc9w 4 жыл бұрын

Пацаны ваще ребята... Молодцы.... Четко... Умеете, могёте...

@levkolomoets199 8 жыл бұрын

костян прикольный парень)))) побольше бы видео с ним!

@lakrodis 10 жыл бұрын

Дружэ смотрю ваш канал просто супер, сам увлекаюсь кулинарией,но с яйцом вы отмочили,просто дружеский)))) совет,в воронку надо выливатьи постоянно помешивать чтоб оно как бы обволакивало ,а так рецепт супер,чистая классика,ну и конечно как было сказано качество яиц!!!

@nutkas7804 10 жыл бұрын

спасибо) наконец научилась делать яйца пашот, просто не находила русских видеоуроков))

@merlinrushuk8713 8 жыл бұрын

спасибо за видео)) как раз молодой человек говорил, что это его любимый завтрак

@ilovehibiusamoon1 10 жыл бұрын

Я почему то думала, что ты обязательно сделаешь этот видеорецепт :) Видела рецепт где какой то мужик болтает не по делу и готовит эти яйца на протяжении ПОЛУЧАСА! Не понимаю таких шоу.. всё так нудно и не интересно.. А у тебя всё кратко, интересно и понятно :) Обожаю вас!

@timmult 10 жыл бұрын

классное видео, искал как сделать соус, тут всё ясно и понятно, спасибо!

@ilona6384 10 жыл бұрын

Очень подробно рассказали , молодцы

@user-bv9sr3rd9v 10 жыл бұрын

Ждем обеЩаного видео от Кости о ножах, их заточке и правильном использовании.

@dednasankah4629 7 жыл бұрын

Уже в магаз сходил, сейчас заценим)))

@ellenflorida7606 10 жыл бұрын

Супер!!!! Молодец!!!!! Добавлю "пару копеек" - я в желтки добавляю растопленное сливочное масло тонкой струйкой постоянно помешивая и ещё ворчестер соус...

@luleeya9568 9 жыл бұрын

Вы Классные! просто и прикольно и понятно! Спасибо!

@gabenlikada1153 7 жыл бұрын

Костя приятный чел)) Пусть снимается чаще в видео))

@noviy_polsovatel 10 жыл бұрын

OMG! Сколько посуды перемывать, ради двух бутеров.

@MrTimLit 8 жыл бұрын

Если яйца не слишком свежие, их следует пошировать в завязанном мешочке из пищевой пленки размером примерно 15х15 см. Тогда они не разлезутся хлопьями по кастрюле.

@user-ne9tz2mi1l 10 жыл бұрын

Спасибо, рецепт супер!!!!!

@rixasflov5718 8 жыл бұрын

я в первые увидел лицо Костяна именно в этом видио

@dasada8942 9 жыл бұрын

спасибо за рецепт.

@kotborka 8 жыл бұрын

Как я привык к этой музычке))!

@user-pp5cz2yb6e 10 жыл бұрын

Ну вкуснище,я не могу!!! Вот с такими рецептиками потом на весы страшно встать будет))) Но нельзя, нельзя не приготовить!!!

@UltraViolence798 10 жыл бұрын

это даже я могу приготовить спасибо друже

@user-qm7fj8vo6x 6 жыл бұрын

Парни молодцы из простых продуктов, зделать такую вкуснятину. . .

@user-sx1sb9lr1e 10 жыл бұрын

В чем секрет этого чудного соуса? Где его можно еще использовать? Для меня это открытие! Спасибо большое!

@kea356 3 жыл бұрын

Костян молодой тут и чуть пухленький 😂. Привет 20 год. С наступающим всех!

@martinmalovanets3601 8 жыл бұрын

Я как не странно делаю яйца бенедикт даже для самого себя, но согласен что соус делать в напряг. Поэтому заменяю его тонким ломтиком плавленного сыра. Получается обалденно вкусно и по-быстрому.

@felecz 10 жыл бұрын

Костя давай рецепты из твоих "итальянских похождений". Давно ждем.

@user-et2rz6qh9h 10 жыл бұрын

Я всегда яйцо вливаю в крутящуюся воронку из воды, тогда они получаются аккуратные, как бы в мешочке)

@user-qv5yq4vm4e 6 жыл бұрын

Полезное утрений рецепт

@misharasputin4257 7 жыл бұрын

Удобнее с водоворотом. Тогда любое яйцо будет аккуратной формы.

@user-wh8gc2ob5b 10 жыл бұрын

классно но для завтрака,когда вечно опаздываешь долговато)))

@SeregedelReal 10 жыл бұрын

попробуйте опускать яйцо в воду поварешкой, и не сразу его отпускать, а дать белку подсвернуться. Будет выглядеть аккуратнее. За соус спасибо))

@artemyl7021 7 жыл бұрын

Прилипает к поварешке

@sokolkov_v 6 жыл бұрын

А ещё воду закрутить можно

@user-ck6bc5xu7q 6 жыл бұрын

SeregedelReal пемлгллщ

@zink7957 2 жыл бұрын

@@artemyl7021 маслом смажь

@starxiful 10 жыл бұрын

такое чувство, что передача больше не друже, друже так, оператор, ну или на крайний случай принеси-унеси-пошинкуй.

@tcpscp3244 5 жыл бұрын

Лучший видеоролик

@privetetomaxim 7 жыл бұрын

клевый выпуск!

@SuperWigar 10 жыл бұрын

И как блюдо на вкус? Соус как вышел на вкус? Спасибо за такой утренний рецепт.

@oblomoffood 10 жыл бұрын

нежное яйцо, соус кисловатый. Для завтрака заморочно но выглядит классно.

@user-tv7tj4in9l 8 жыл бұрын

+oblomoff Нежное яйцо :D я истерично заржал. вот я идиот.

@user-ci6hb5kv8h 8 жыл бұрын

+oblomoff а я сначала ложкой мешаю воду образуя "воронку" а потом в эту "воронку" вбиваю яйцо и так оно у меня не расплывается)))

@user-qq4qw6dv3s 8 жыл бұрын

+матвей раевский я тоже, но для этого нужна некая практика

@user-en1wh6fs6m 8 жыл бұрын

+oblomoff я не знаю в чем дело может в масле, но соус по вкусу у меня вышел как блевота

@1and1and1and1 10 жыл бұрын

Про лойс напомнил удачно!) Я бы забыл поставить...

@strannik_arm 8 жыл бұрын

С яйцами всё понятно и классно. Поделись, где такие футболки покупаешь ))) Ссылку плиз!!!

@user-ln6sp4kx2t 10 жыл бұрын

Скажите,я не поняла-для соуса вы использовали и желтки,и белки?

@notalone2782 7 жыл бұрын

а вы с Костей заканчивали кулинарный колледж или техникум ? (просто интересно )

@WilsonMsk 7 жыл бұрын

С утра на завтрак времени и так нет, а тут дел на ужин)))

@user-hq5bs2zx4d 7 жыл бұрын

Хех)) давненько это блюдо не готовил. Очень рекомендую всем! Очень аккуратно с водяной баней. Чуть перегрелл - все расслаивается и потом порой сложно что-то исправить. Помню первые попытки весьма затратны по маслу были из-за этого)) P.S.: кстати для того, чтобы яйца не разлетались можно размешать воду в кастрюле, чтобы образовалась воронка и в нее влить яйцо. P.P.S.: друже, признайся, с первого дубля все получлось?))

@9211Vins 9 жыл бұрын

Парни жгут!!! суровая мужская кухня! )))

@TheAra888 8 жыл бұрын

Автор видосов,слушай брат,мне нравится смотреть твои видосы,но если тебе не сложно что за музло качает на фоне,скинь называние мне в ответ,спасибо заранее!

@anariel4769 5 жыл бұрын

Спасибо алгоритмам Ютуб за пятилетнее видео Друже!

@user-yh4rw1ic3k 4 жыл бұрын

что за ещё за рыготина получилась)))без слёз не взглянешь...

@user-gm7bh3rg4x 7 жыл бұрын

уже в кометах была шутка про "яйца ашот"?нет?Тогда яйца ашот!

@11011Owl 8 жыл бұрын

Хестон Блюменталь рекомендовал сливать жидкую часть белка, чтоб не было этих ошметков. Так же, чтоб яйцо не прилипало к дну кастрюли можно просто подкладывать глубокую тарелку вверх дном под яйцо.

@patimakermategozanogy6821 7 жыл бұрын

для такого завтрака надо за час раньше просыпаться

@user-pf9xg4gr2v 6 жыл бұрын

Костя тут еще не пропитый

@rangerblr545 9 жыл бұрын

Что бы яйца не расплывались, сделайте ложкой воронку в воде (раскрутите воду) и вбейте в нее яйцо, все будет Ok)

@fedjakuis1324 6 жыл бұрын

вот такой формат смотрел бы и смотрел, в принципе из чего и начинал, Друже, где Костян???

@novikadzen3159 4 жыл бұрын

Майка зачёт!)

@user-oj2ys9we8c 5 жыл бұрын

Два классных пацана !

@311Saturn 10 жыл бұрын

Ой, я вспоминаю как приготовила такой бутер, Вся уделалась желтком. Очень вкусно, но в момент надкуса нужно быть осторожным. Яйцо лопается и горячий желток прям на вас летит.

@user-rn1df5pl7f 9 жыл бұрын

Юлия Карабинцева Потому что кушать надо с ножом и вилкой, а не как бутреброд, как бы

@user-yc8sx6fl3j 9 жыл бұрын

ЧЕРТ Я ВСЮ ЖИЗНЬ ДУМАЛ, ЧТО КОСТЯ БОРОДАТЫЙ И ЖИРНЫЙ ДРУЖЕ ТЫ МНЕ ВС ЖИЗНЬ СЛОМАЛ!

@user-rs2yz4fo8t 10 жыл бұрын

Ммм Вкуснятина спасибо!

@user-uo3le6zo5y 10 жыл бұрын

Олег, и Костя, попробуйте перед выливанием яйца сделать воронку в воде, так яйцо должно ровнее получится.

@Denss6 7 жыл бұрын

Пол пачки масла за один прием пищи,бедные сосуды!

@Privaismis 7 жыл бұрын

Лол Первое - соус не весь выливают.Второе - давно доказано,что для сердца настоящее жирное сливочное масло это ГУУД!!Читайте про LCHF,а могу целыми неделями одним масло. Питаться.Холестерин идеальный.

@Denss6 7 жыл бұрын

Павликова Анна Пафликова Анна Аньк не соглашусь,но ем тоже масло

@TRAHAHINIK 7 жыл бұрын

Second Life только в наших магазинах нету настоящего масла, все техногенные жиры.

@yurigurov4924 4 жыл бұрын

@@Privaismis "Читайте про LCHF,а могу целыми неделями одним масло. Питаться." Прошло 2 года, мне прям интересно, от масла не тошнит, неделями то? :) Ну и как здоровье там, жировые прослойки? :)

@user-db3gk8qi9b 9 жыл бұрын

Друже,а что если в соус капнуть чуть корчици,это нормально?

@vasya8441 9 жыл бұрын

Это произведение искусства

@AntonYatsu 3 жыл бұрын

Привет из 2020... как же за 6 лет качество выросло, особенно звук

@user-nb7mi3vu8b 9 жыл бұрын

Клёва)

@lDionisl 7 жыл бұрын

С Денисом согласен! тоже видел способ чтобы белок в воде не расползался надо воду размешать чтобы образовалась воронка и вливать яйцо прямо в вороночку аккуратненько!!! )))