Jeje muchas gracias pero no para tanto hombre 🤗🤗 me alegro que te gusten los vídeos 👍👍

Muchas gracias por el apunte! Saludos desde Huesca, España 🙌🙌🙌

Voy por mi nuevo sartén … gracias!

Así es el 304 es 18 de cromo y 10 de níquel 18/10 = ACERO INOXIDABLE. En el caso del 316L contiene molibdeno lo que lo hace acero inoxidable de GRADO QUIRURGICO es por eso que se le dice ACERO QUIRURGICO, el molibdeno hace que tenga mayor densidad y mayor resistencia a la corrosión y sales es por eso que el grado 316L es uno de los mejores para cocinar porque esta expuesto a sal todos los días y al tener el molibdeno no desprende los metales pesados como el cromo y níquel y estos metales aparte de ser nocivos muchas veces le quita los verdaderos sabores a los alimentos, que en cantidades considerables puede llegar a ser nocivo para la salud como generando enfermedades degenerativas como Parkinson ,Alzheimer y algunos tipos de cáncer, desde mi punto de vista como ingeniero uso y recomiendo acero quirúrgico 316L para cocinar, gracias :)

@@Elena-oy6dp Perfecto apunte, aunque hay que recalcar que la letra L, en el 316L, significa ultrabajo carbono, ya que el carbono junto con el cromo forma carburos, lo cual es indeseable, ya que los carburos, disminuyen la concentración de cromo en la matriz, y por ende baja el % del mismo, así como los carburos debilitan al acero volviéndolo más frágil. Es apasionante hablar de metalurgia, en un programa de cocina.

Vaya lío, entonces cuál es la más saludable? La 316L?

Jeje no es para tanto Arnau pero muchas gracias ☺️ si te mola cocinar en el canal también tienes recetas muy chulas 😜 Saludos 👍🍀🌈

De Marte

Jaja tenía que sacar el "cacharrer" que usaba en mi antiguo trabajo... gracias por comentar!

Pues gracias Pepe, bueno me gusta este mundillo, aprender y enseñar lo poco que se...Saludos!!!

jeje gracias María, hace poco subí otro que hablamos de varios tipos de sartenes y recubrimientos diferentes, igual te saca de alguna duda, o te da más jeje, saludos!!!

Me alegro que te sirva el vídeo Susana!!! Para mí las de Ikea, calidad/precio están muy bien ✌️✌️

Me alegro 😊 muchas gracias por comentar 👍👍

Muchas gracias Enrique, hay que compartir el conocimiento porque a mí también me gusta aprender y me gusta que otra gente me cuente y me enseñe 👍 saludos desde Huesca 🙌🙌

Gracias María, veo que controlas bien estas sartenes, saludos y gracias por comentar!!!🍀🍀

Muchas gracias! A ver si a alguien le sirve perfecto! Saludos.

Me alegro Ana, a mí también me encanta. Estos días he estado en un intercambio de escuelas de hostelería en Francia y era todo acero inoxidable y hierro. El teflón no lo tenían por ningún lado 👍👍

De nada David, gracias a ti por comentar 👍👍

Gracias Marina, si te ha servido ya estoy satisfecho ✌️✌️✌️

Gracias compi!!!

De nada Heidy, para eso estamos, cualquier duda me dices 👍 por cierto muy bonito tu nombre 🙌🙌🙌 Saludos!

Hola María, muchas gracias, pero una aclaración no es de aluminio, es de acero inoxidable. Te dejo un artículo que escribimos hace poco en la web para dejarlo todo claro recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ si lo lees y tienes alguna duda me dices. Saludos 👍👍☺️

A ti por comentar compi, saludos!!!

Muchas gracias María ☺️

Hola Rubén, muchas gracias, pues ya ves que las mejores son las multicapas. Y si eres paciente por wallapop suelen encontrarse las de IKEA porque la gente las usa 4 veces y desisten porque se les pega todo. Y la verdad que no es fácil de manejar, requiere práctica. Cualquier cosa me dices, saludos!!!

Muchas gracias ☺️

Muchas gracias Sheila!!! Pues yo para las ollas empleo de acero inoxidable. Pero en este caso con fondo difusor, porque las de multicapa son muy caras. Eso sí son también buenas, porque hay ollas de acero inoxidable en los comercios chinos baratas y son horribles por ejemplo jeje. Saludos y gracias por tu suscripción, y si te gusta cocinar también tenemos en el canal unas recetas muy chulos 😜🍀✌️🍀

Exacto Eli, no hay más!!! lo que pasa que en este mundo sartenero hay mucho geta con ganas de vender 😜

@@RecetasFlipantes Por lo visto, así es!! 😄👍

Gracias Teo!!! 🤜🤛

Hola, pues muchas gracias por comentarnoslo 👍👍 Saludos ✌️🍀

Me alegro!!! 👍

Muchas gracias Cesar 🤜🤛

Muchas gracias por comentar y tu suscripción Natalia, me alegro que te sirva. Hiciste bien en devolverlas porque no pueden engañar así a la gente. Saludos y que Dios le bendiga!!!

Pues como me alegro! Cualquier cosa o duda me dices. Saludos y gracias por comentar.

Muchas gracias Sue por comentar 👍 Hay más vídeos de esta sartén en el canal por si te interesa verlos 👌👌👌 Saludos 🙌🙌🙌

Muy bien Eunice. Cuesta un poco al principio y más cuando vienes de usar a menudo sartenes con revestimientos, pero al final son lo mejor. Espero que te hagas con ellas, ya nos contarás...saludos!

Y el resultado? Cuéntame

Cuál será mejor la tramontina o la arcos

Ya nos contarás, cualquier duda me dices 👍 Saludos ✌️

Cuanto tiempo te duro las sartenes hasta que empezaron ah quemarse?

@@Ivan-xs3nb hola Iván no te acabo de entender perdona. Te refieres a el rato que las tuve en el fuego hasta hacer la medición? O el rato que las puse para que se oscurecieran?

@@RecetasFlipantes desde el momento que te compraste las dos sartenes y se te pusieron quemadas cuanto tiempo te duro. Porque me compre una de triple capa marca tramontina. Y nose si hice una buena compra. Disculpame XD

@@Ivan-xs3nb ahora te comprendí. Las quemé a posta para que el aceite se polimerizar y cambiará de color y así poder ver mejor con la cámara térmica. Si la usas de una forma normal no se te van a poner así nunca. Pero que luego las lavé con vinagre y bicarbonato y volvieron a su ser. Vamos que yo te preocupes. Esa sartén qué nombras nunca la he usado pero si es multicapa seguro que está bien. Y ya sabes cualquier duda ya sabes dónde estoy. 👍👍👍

A vosotros por aguantarme jaja

Gracias. Mira a ver qué te parece este vídeo 👉 kzfaq.info/get/bejne/er-Dn7x_rMi1o3k.html

Muchas gracias Ángel ☺️☺️🤜🤛

Me alegro que te haya gustado, cualquier duda por aquí estamos 👍

@@RecetasFlipantes ¡Gracias!

Gracias J.C. 👍👍

Muchas gracias Nadia, hay otro vídeo en el canal donde hablo de más sartenes y tipos de recubrimientos, igual te interesa antes de comprar. Y lo mejor es comprar 1 sartén y ver cómo funciona antes de comprar un juego entero. Al principio el acero inoxidable puede llegar a desesperar, es lo que le pasa a mucha gente porque se les pega todo 😅. Cualquier cosa me dices. Saludos 👍👍

@@RecetasFlipantes sii...arranque con ese..el q.se rompe.el.sarten de vidrio, ese me decis? y de ahi fui yendo a los otros q recomendas ver, ya me suscribi porque esta bueno seguir a la gente que da contenido verdadero y explica bien como son las cosas y ni hablar del.aparatito q mide el calor jajaj mori con eso....por eso mr gustan los.que.tienen algo de base cientifica....como a un biologo botanico q sigo.en argentina para cultivos, huerta urbana, y muestra desde el laboratorio por.que.a.veces fallamos con nuestras plantas...Miradas Biologicas ..,perdon el.atrevimiento, pero a vos tambien te voy a recomendar desde ahora!!!

@@_NadiaC si ese te decía de la sartén de vidrio. Y muchas gracias por recomendar el canal, me ayuda mucho porque somos un canal pequeño, pero con muchas ganas de hacerlo bien 💪💪 Saludos amiga. Por cierto, también te un huerto, me apasiona. Y gallinas, platos, ocas jeje saludos!!!

Hola @Isolivaarg, Gracias por tus comentarios. Para mi las sartenes de hierro y las de hierro fundido son de lo mejorcito, sobre todo si se tiene la suerte de tener gas. Tengo pendiente hacer un video de estas sartenes de cómo curarlas aunque se hacen igual que el wok de acero al carbono que ya lo tengo en el canal. Pero así creo que la gente lo verá mejor. Saludos desde España.

@@RecetasFlipantes Sii, ese fue el video que me hizo dar con tu canal! Hoy curo y estreno el wok que compre luego de verlo jaja. Aca en Argentina el gas es lo normal, asi que voy a ir por una de esas sartenes de hierro! Solo me falta una olla/cacerola y ya tengo mi kit basico. Creo que tambien voy a ir por una de hierro fundido (al estilo horno holandes) pero tambien vi unas de hierro enlozado del cual no tengo referencia. ¿Aplica lo mismo que con el teflón y mejor me alejo del enlozado? Muchas gracias por todo tu contenido!

Hola Marusela, mira el video es este kzfaq.info/get/bejne/g8qRdLqSltzeeo0.html pero es un tratamiento temporal, que ayuda a empezar a manejarla, porque no es fácil. Cuando controlas la temperatura y dominas la sartén ya no te hace falta hacer ese tratamiento, eso lo explico en este video kzfaq.info/get/bejne/e6mhZM-IqdTKeac.html Si los ves y tienes alguna duda me dices. Saludos.

Cualquier duda ya sabes 👌

Hola Escarlata, muchas gracias. Primero aclararte que el "curado" es un tratamiento temporal, realmente el acero inoxidable no se puede curar. El tratamiento que has visto es para empezar a cogerle el tranquillo a esta sartén. Lo de las ollas, no hay que hacerles nada, porque para mí están destinadas a caldos, purés, guisos... Entonces incluso es bueno que se agarren un poco los alimentos, para luego desglasar el fondo con agua, vino, caldo... Y así potenciar el sabor. El acero inoxidable tiene una curva de aprendizaje. Por cierto, si te gusta cocinar también tienes recetas muy chulas en el canal 😜 Saludos ✌️✌️🍀

Hola Mar, encantado de verte de nuevo por aquí jeje, veo que ya vas controlando la sartén 👌 Las sartenes que dices con puntitos blancos, aquí en España las llamamos esmaltadas y en Latinoamérica es el peltre. Lo puedes ver de todos los colores, al final es un material que se podría comparar con el cristal, ósea inerte químicamente, ósea para nada tóxico, lo que ocurre que hace muuuuuchos años este material le añadían plomo y de allí que se haya quedado algo de miedo en la cultura general, pero actualmente no lleva nada y es 100% fiable. No se puede curar, y su inconveniente para algunas cosas es que es fácil que se agarre la comida, aunque esto como digo otras veces es bueno para algunas recetas. Este material lo comentaré más extensamente en un próximo vídeo donde hablaré de varias sartenes y recubrimientos, pros y contras...a ver si me organizo y lo hago pronto 😅😅😅 Saludos ✌️✌️

Hola de nuevo Mar, yo sartén de teflón tengo una buena, pero para preparaciones que no requieren mucha temperatura, este domingo voy a sacar un vídeo interesante de muchas sartenes (vamos creo que es interesante 😅) las de Ikea son multicapa, son muy buenas, cuando llegues allí mira los tamaños y decide, porque ya verás que pesan. No obstante yo me he comprado varias por wallapop, están más baratas 👍. Cualquier cosa ya sabes dónde estoy ☺️ y muchas gracias por tus palabras ✌️✌️

@@RecetasFlipantes Muchiiiisimas gracias, mañana cuando las tenga delante decido. Lo miraré con ganas. Un abrazo y gracias por contestarme tan pronto

Bueno la sartén de Ikea calidad precio está muy bien. Por wallapop la sueles encontrar. Lo de las espátulas y cucharas lo mejor es de madera, el olivo y el boj es de lo mejor. Las espátulas de silicona van bien para rebañar cuencos y en sartenes movimientos rápidos porque el calor las puede deteriorar.

Yo acabo de hacer lo mismo y he visto que el fabricante ( Arcos)ya no vende el tipo de sarten que sale en el video.

Sabes si hay otro modelo similar de arcos

@@amparoserrato5132 No lo he encontrado, he escrto a Arcos y dicen que de momento no van a tener más de esa serie sin recubrimiento... La de Ikea que menciona @Recetas Flipantes ahora anda por los 50-60 y pico euros y es pesada. Lo más barato son unas de Amazon de ellos mismos, pero no sé qué calidad serán...Sería genial que el dueño del canal hiciera un video de actualización para que ver que sartenes de acero recomienda.

@@amparoserrato5132 lo más económico calidad precio, en mi opinión son las de IKEA

Hola, yo no he usado esa en concreto, BRA es una buena marca. Es una sartén con fondo difusor, yo las prefiero multicapa pero todas tienen sus pros y sus contras... Saludos ✌️

Gracias a ti por comentar 👌

Pues me alegro que te guste, muchas gracias 👍👍👍 Saludos 🙌

Jaja bueno el acero inoxidable es complicado de manejar... Pero a mí me encanta 👌

Las sartenes AMC de acero inoxidable son muy buenas, es una gran marca

Jeje pues oye Amparo muchas gracias, pero no te vayas a empechar de vídeos deja algo para otro día 😜 que hay muchas recetas chulis 😚😚 Saludos y bienvenida por recetas flipantes 🍀🍀✌️

@Tomás Chasseing, pues en España se llaman así la verdad, no las conozco de otro nombre, de donde eres? Usas Amazón? alli si que las puedes encontrar, en la descripción del video tengo algún enlace, ya me dirás por ayudarte. Si buscas sartén para mi es mejor multicapa, si quieres olla con el fondo difusor es suficiente.

En estas sartenes apenas se calientan si están bien diseñado. No es como en las de hierro que el mango lo tienes que coger con un trapo. Igual te interesa ver el vídeo del canal donde hablo de la sartén de TRAMONTINA 👍 cualquier cosa por aquí estamos ✌️

Hola Fredy muchas gracias. Yo tengo la que comentas de Buyer y no se me ha abombado la verdad. No obante te recomiendo que busques para probar (ya te digo que cuesta cogerles el tranquillo) una sartén de segunda mano. Las de Ikea están súper bien, el modelo sensuell, mucha gente se las quita porque se le pega todo y están precisamente nuevas. La medida de unos 28cm está muy bien. La de Forza creo que hasta la han quitado del mercado... A mi no se me ha abombado, pero la verdad que no le doy tanta caña como la de Ikea. Cualquier cosa seguimos hablando 👍👍👍

@@RecetasFlipantes muchas gracias por tu respuesta,pues nada entonces si me lo dices tú qué no se abomba me voy directo a la buyer,yo te lo pregunto por si se abomba no me voy a gastar el dinero que cuesta la buyer para nada para eso compraba otra más barata,de todas formas miraré también la de Ikea,saludos fenómeno

@@fredybarruljimenez7021 muy bien, te digo lo de la Ikea que es más barata, y la verdad que va de lujo. ☺️

Gracias 🤜🤛

Hola muchas gracias por avisar! No sé que habrá pasado...estás sartenes cuando las controlas son una maravilla! Saludos y gracias de nuevo!

@@RecetasFlipantes pues con la tonteria llevo buen rato mirando sartenes. He visto una del ECI que tiene buena pinta y parece que es multicapa, pero no me queda claro. Por el culo de la sarten yo diria que si. que te parece? www.elcorteingles.es/canarias/hogar/A24414984-sarten-de-acero-inoxidable-el-corte-ingles/

@@albertron1986 Mira el fin de semana pasado la tuve en la mano, en el corte inglés de Zaragoza, es multicapa seguro y aunque no la he usado si me pareció una sartén en condiciones, lo único que leo en el enlace que pone que tiene una capa de hierro, supongo que se refieren a la intermedia, pero juraría que leí en el cartón que llevaba la sartén que era de aluminio (no conozco ninguna multicapa que tenga hierro sólido en el interior), estaría bien llamarles o contactar con ellos y que te lo aseguraran. Para mi es una buena sartén. Ya ves comentarios que hay gente que dice que se pega y otros que va de maravilla, la cosa es que si la sabes manejar va de maravilla. Cualquier cosa me dices, saludos!!!

Pues al final la he comprado. Ya comentaré que tal funciona cuando me llegue. Tengo una pistola de calor, así que puedo ver si la temperatura es buena en toda la sarten. Ya comentaré que tal. Un saludo y gracias por la ayuda

@@RecetasFlipantes Pues al final he preguntado al corte ingles por las dudas, y me han respondido esto: la capa interior, la que está en contacto con el alimento, es de acero inoxidable. La intermedia, que sirve para repartir el calor, es de aluminio. Y la exterior, es de acero ferrítico (hierro). que sirve para activar las placas de inducción. Seguramente sea buena sarten, pero prefiero comprar algo que sea exteriormente 100% inoxidable, asi que he cancelado la compra. Viendo la Arcos y la del Ikea, creo que voy a comprar la del ikea. Por las fotos que he visto parece que tiene mas superficie para cocinar que la de Arcos. En amazon dice alguno que la base de la sarten de 28 cm son 20cm, y se me hace pequeña.

Hola Matías, supongo no que serás de Latinoamérica sinlenpreguntas por esa marca verdad? Yo sinceramente no la he usado nunca, lo que no le gusta que siempre hablan de acero quirúrgico cuando no lo es, porque en la descripción ponen 304 y el quirúrgico es el 316 que tiene molibdeno y aguanta la corrosión a la sal. Si estás interesado en adquirir acero inoxidable para cocinar te recomiendo que empieces por una sartén multicapa, porque ya te digo que es un poco difícil hacerse con ella al principio 😅, y luego si te gusta pues ir comprando algo más. Has visto el último vídeo de sartenes del canal? Creo que te podría interesar, y si tienes alguna duda ya sabes dónde estoy 👍👍 SALUDOS ✌️✌️

@@RecetasFlipantes Muchas gracias por tu tiempo!

Hola Marlene, que tipo de sartén te interesa? Al final todos los recubrimientos se dañan, menos el esmalte. Pero este se pega. Has usado alguna vez sartén es de hierro? Aunque también son más pesadas ... La sartén que me va bien a mi, igual no es la más indicada para ti. Si me das más info de lo que buscas, quieres cocinar, materiales, si lo haces en fuego, vitro... Cuanto más detalles mejor, te puedo orientar un poco. Ya me dirás, salud 👍👍👍

Hola otra vez, gracias por responder, lo que te preguntaba es si los sartenes de la marca Tramontina o Magefesa son buenos en calidad, ya que son las que veo en los mercados de mi ciudad, ovbio son de acero inoxidable. Nunca usé de este material y las marcas que tú indicas no las conozco, como te dije, sólo conozco tramontina como la mejor. Gracias. PD. Me atreví a escribirte por que ví que respondes a todos los que te escriben, qué buen detalle. Gracias.

@@marlenevera586 hola, pues aquí en España si se encuentra magefesa, lo que veo que ninguna tienen sartenes multicapa, para mí son las mejores. Pero con el fondo difusor te puede servir aunque no llegue tan bien el calor por los laterales. Compra una sartén y prueba, porque no es fácil cogerle la marcha a esta sartén, hay que practicar. Cualquier cosa más me dices. Saludos 👍🍀

No te preocupes Javier, yo la limpio con estropajo de metal e incluso para hacerle unas pruebas le di en una zona con una cuchilla, para rallarla a posta, y ni en sueños llegarás a la capa de aluminio. Ya sabes que cualquier cosa estamos por aquí, al principio cuesta un poco cogerle la marcha pero con la práctica se convierte en una sartén buenísima!!!

@@RecetasFlipantes Muchas gracias! Ya la he empezado a probar con resultados mixtos 😂 pero vamos mejorando.

Si, se pueden meter perfectamente. Lo único que tiene el acero inoxidable es que hay que cogerle la marcha, no es fácil cocinar allí. Pero al final es práctica, nada más 👍👍

Hola, a mi las sartenes de acero inoxidable que más me gustan son las de multicapa, mira en este vídeo 👉 kzfaq.info/get/bejne/fJpge7GInLHNp40.html estoy probando la de TRAMONTINA de 26cm, de momento me gusta bastante pero aún tiene que pasar varias pruebas. En ese vídeo en la descripción y el comentario pongo el enlace de Amazon. Calidad precio está muy bien. También puedes probar por wallapop allí me compré las de Ikea super baratas... Te dejo también este artículo donde hablo de la sartén de acero inoxidable porque es verdad que es buenísima pero tiene una curva de aprendizaje que no todo el mundo supera 👉 recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ si lo lees y tienes alguna duda me dices 👌. Saludos ✌️🍀

Hola Óscar, lo llaman malamente acero quirúrgico para atraer a la gente (marketing del malo). Yo no me compraría ninguna batería que la anunciase como acero quirúrgico porque ya nacen de una mentira. Y un consejo si nunca has cocinado con acero inoxidable, me compraría 1 sartén y la probaría unas semanas a ver si te gusta. Hay más vídeos en en canal que te ayudarán a controlarla. Cualquier cosa me dices.

Hola, pues tienes buenos cazos como este 👉 amzn.to/3u3GquR pero si no eres muy sibarita los de Ikea de acero inoxidable van muy bien y son baratos 😜

Hola. Pues ya puedes estar tranquil@ porque no va ocurrir eso. Incluso usando utensilios de metal, la arañas superficialmente, pero nunca llegarás al aluminio 👍👍. Te dejo este enlace recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ que hice hace poco donde explico bajo mi experiencia está sartén. Si lo lees y tienes alguna duda me dices 👍. Saludos ✌️✌️🍀🌈

@@RecetasFlipantes Muchas gracias!

Hola M.J. si que sirven. Para aclararos dudas he publicado este post en la web, recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ si lo lees y tienes alguna duda me dices 👌 Saludos 👍✌️🍀🌈

Hola, pues la verdad que la del corte inglés la.he tenido en la mano y pinta muy bien. En el grupo de Telegram del canal hay flipados de la cocina que la tienen y están encantados 👌Quizás esté mejor fabricada la TRAMONTINA pero tendría que probar la del corte inglés para poder decirlo con algo de seguridad. No obstante a lalmhora de cocinar prácticamente será inapreciable...

Hola Juan, muchas gracias por tus palabras. Esa sartén es con fondo difusor. Tengo varios amigos que tienen esta y están muy contentos amzn.to/3ok9MBN no obstante para empezar (ya que tiene una curva de aprendizaje), una buena opción es buscar alguna por wallapop, porque a la gente se les suele pegar todo y desisten rápidamente... Saludos!!!

@@RecetasFlipantes muchas gracias por responder,ya me parecía a mí,bien le echaré un vistazo a esa que me dices o alguna por wallapop. Saludos

Hola Diego, al final un poquito puede que se abombe con el tiempo... A mí no me pasa la verdad. Yo me miraría primero una hasta por wallapop, la de Ikea la puedes encontrar. Ya te digo que no es una sartén fácil de manejar, pero con práctica se consigue ✌️✌️. Cualquier cosa me dices 👍👍

@@RecetasFlipantes Muchas gracias por la rápida respuesta. Miraré entonces a ver que consigo por wallapop. Saludos.

Hola Luis, para eso no, ni siquiera el tratamiento porque se usa para guisotes, purés, caldos, calentar líquidos... No hace falta 👍👍👍

Mira últimamente me gusta mucho esta marca 👉 kzfaq.info/get/bejne/f8xgdqqGp8umYnk.html

Pues en el interior lleva aluminio para distribuir mejor el calor 👍. Te dejo un enlace por si te interesa leer recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ Saludos ✌️🍀

Hola, esa sartén es con base con fondo difusor, no la he usado nunca, seguro que es más ligera que la de IKEA que eso hay que tenerlo en cuenta, pero en cuanto a calidad la superior es la de IKEA. Espero haberte ayudado, saludos 👍☺️

@@RecetasFlipantes Muchísimas gracias, me has ayudado mucho!!!

@@friloy93 hola, mira yo no uso tetera, hiervo el agua en una olla pequeña. Mi hermana si que usa porque toma muchas infusiones, usa está y le va muy bien amzn.to/3L9TLXx

Será buena seguro, pero a mí hay dos cosas que no me gustan, que en algunos sitios digan que es de acero quirúrgico, cuando en realidad es acero 18/10 o 304 y que los juegos de baterías traen demasiadas cosas que no siemore vas a usar. Prefiero comprarme unidades sueltas de lo que realmente necesito. Saludos 👌👌

Has visto el enlace que está en la descripción del video? si no me dices.

Hola Felipe, mi placa es vitrocerámica. La cosa que si es multicapa el calor sube por los laterales mucho mejor que si es con difusor, da igual vitro o inducción. Saludos 👍

Hola Suso, tienes razón es una M... Bien grande... Pero no hay solución... Comprar sartenes decentes es la única solución, que no siempre son las más caras...

Con las vitrocerámicas no puedes tener una sartén bailarina 😀, yo me he conseguido una piedra de canto rodado de buen tamaño y cada cierto tiempo pongo la sartén boca abajo sobre unos paños de cocina y le doy unos golpes para enderezarla, y me ha funcionado muy bien, para la próxima compra compraré una sartén más gruesa de mejor calidad 🤗

Bueno si te han costado lo mismo yo me quedaría con la de Buyer, es más ligera. Al final 2 sartenes de la misma medida (más o menos) no es muy útil para casa. Ya dirás cuando la uses si te vas apañando, ya te aviso que al principio cuesta un poco. Y cualquier duda ya sabes 👍

@@RecetasFlipantes Gracias por contestar, y tan rápido. La De Buyer me la quedo seguro. La verdad es que tengo normalmente 2 iguales de teflón de las chungas, más una pequeña para huevos y demás. Y me las quiero quitar de en medio por las de acero. Por eso estaba por devolver la de Ikea si hay mucha diferencia con la De Buyer, y comprarme 2 affinity de 28 estando de oferta. Lo curioso es que las pequeñas de buyer valen más que la de 28

@@pacodemedina a mi la de Ikea me gusta mucho la verdad, la veo muy contundente. Pero la de Buyer es más manejable... Y por cierto, una buena de teflón siempre viene bien tener para cosas especiales. De esto hablaré con muchos otros tipos de sartenes en un próximo vídeo 👍

Hola Elena, el problema es que muchas marcas y sobretodo en Latinoamérica dicen que son acero quirúrgico y miras los detalles del producto y la mayoría son 304... Y eso me sabe a cuerno quemado 🤔🤔🤔 yo solo por eso ya no les comparia nada, aunque sean buenas sartenes.... No hay que mentir. Bueno Elena veo que controlas del tema un placer leer tu comentario, yo simplemente soy un friki de las sartenes y de la cocina 😅 saludos ✌️✌️🍀🌈

@@RecetasFlipantes entonces 316 es mejor que la 304? 316 teniendo molibdeno 😕

@@migueltorressanchez674 bueno ese acero inoxidable se comporta mejor frente a los cloruros, ósea la sal. El 98% de acero inoxidable al menos en España es 304 que es lo mismo que el 18/10

@@RecetasFlipantes leí líneas arriba de un comentario que los 316L creo que se le dice baja carbono, que eso con el cromo se forma el carburo y eso debilita el acero y eso

@@migueltorressanchez674 mmm no se, puedes buscar información en webs metalúrgicas. 👍👍

Hola Mar, cuando aprendas a controlar la temperatura de la sartén ya no te hará falta ni hacer el tratamiento de "curado". Eso lo explico en el vídeo de cómo hacer carne en sartén de acero inoxidable. Y lo que comentas de la sartén de la marca lifestyle no las he usado nunca, si me envías un enlace la puedo ojear y decirte algo. 👍

Muchísimas gracias, yo la he comprado en un mercadillo, me ha resultado raro. Te paso el enlace q he encontrado en Amazon www.amazon.es/Sart%C3%A9n-Acero-inoxidable-20cm-LifeStyle/dp/B078NRX2RJ Un abrazo

@@hechizo681 pues esa sartén es del montón, se nota la diferencia con una buena, es con fondo difusor y son mejores las multicapa. Yo buscaría en wallapop la de IKEA que la gente se la suele quitar de encima porque no la sabe usar. Cualquier cosa me dices 👍. SALUDOS ☺️

Hola César, no entiendo tu comentario... Ya me dirás. Saludos

Hola Iván, la verdad que no la conozco, estoy intentando mirar por google información de estas sartenes pero no encuentro nada en acero inoxidable, si estás pensando en comprártela y tienes algún enlace me lo podrías pasar porque le echaría un vistazo. De usar una sartén decente a una malucha de acero inoxidable cambia bastante. Ya me dirás, saludos!

@@RecetasFlipantes Hola de nuevo, Adrián y gracias por responder. Tengo dos enlaces. Te los dejo aquí y espero me puedas dar tu opinión. Saludos. articulo.mercadolibre.com.co/MCO-501765042-bateria-de-ollas-hoffman-alemana-en-acero-1810-12-pzs-origi-_JM y kzfaq.info/get/bejne/iLakZbFpu67XaZ8.html

@@ivandariovelasquezarango4764 Hola de nuevo. He revisado los enlaces que me has enviado, el video ya habla de acero quirúrgico lo que es mentira. He investigado un poco, veo que es Alemana y en otras webs también hablan de acero quirúrgico y eso ya me mosquea porque es mentira y empezar vendiendo algo mintiendo pues no lo veo bien. La batería viene con muchas olla y sólo una sartén... Las ollas son con fondo difusor que es lo más normal, y la sartén también pero son mejores las sartenes multicapa por lo que comento en el video. También me parece sospechoso que es difícil comprarla en España aun siendo fabricada en Alemania siendo los dos países de Europa, veo que casi todo se vende en Latinoamerica, lo cual me hace también sospechar que en Europa no venden ni una batería… Te doy mi opinión sincera, yo no me la compraría. Y ahora te doy un consejo, pero dependerá si has cocinado con acero inoxidable alguna vez. Lo digo porque no es fácil cogerle el "tino" sobre todo a las sartenes. Yo me compraría una sartén de acero inoxidable, a poder ser multicapa, y cocinaría e intentaría coger sensaciones con la sartén y si te gusta ya hacer con más utensilios. Para casa en mi caso tengo 3 sartenes, pequeña, mediana y grande, y ollas tengo una mediana, una grande y un cazo para salsas. A las ollas no hay que hacerles el "curado" porque se utilizan para guisos, sopas, cocer alimentos... y si por ejemplo doras algo de carne para un guiso se te agarrará pero es mejor porque luego se desglasa con los vegetales y caldos y eso potencia el sabor. Bueno Iván, no se si te habré sacado de dudas o puesto más... 😜 cualquier cosa me dices. Saludos!!!

@@RecetasFlipantes Gracias, Adrián. Sí, lo del acero quirúrjico es pura mentira, lo aprendí en tu vídeo. Pero aparte de eso crees que sean de buen material y valgan la pena. Saludos.

@@ivandariovelasquezarango4764 pues creo que puedes conseguir algo mejor por ese precio. A parte necesitarías tantas ollas? y sólo una sartén? No digo que sean malas pero no son de las buenas. Luego está el problema del país que seas que a lo mejor no es fácil conseguirlas...Cualquier cosa me dices. Saludos!!!

Las de acero quirúrgico resisten mejor los cloruros, ósea la sal. Lo que pasa es que algunas se anuncian como acero quirurgico y no lo son, hay que estar atento. Tiene que ser 316. Si es 304 no es acero quirúrgico. Gente de latinoamerica habla bien de la royal prestige pero las veo muy caras... saludos!!!

Te refieres por la temperatura???