【レシピ】当日2時間で完成！捏ねずに作れる『やみつき極細エピ』
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Жыл бұрын#パン #パン作り #bread #breadrecipe #幸せパン職人
10本分（半分量でもOK）
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-準強力粉 bread flour 300ｇ
※強力粉260ｇ＋薄力粉40ｇでも代用可能
-砂糖 sugar 6ｇ
-塩 salt 6ｇ
-ドライイースト dry yeast 4ｇ
-水(30℃) water 210ｇ
-スライスベーコン bacon 5枚
-黒胡椒 pepper 少々
-パルメザンチーズ cheese お好み
1.材料を混ぜる
2.室内に置く(30分間)
3.ガス抜き
4.室内に置く(30分間)
5.分割
6.成形
7.室内に置く(30分)
8.焼く240度15分間
※スチーム機能または霧吹き10回程度を使用
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/ yurina.oono
【レシピ本】
◎おうちで旅気分♪おいしい世界のパン手帖 宝島
amzn.asia/d/aMBVKpD
◎フランス仕込みのパン KADOKAWA
amzn.asia/d/1lCe0ht
@t.passion9402 Жыл бұрын
とっても美味しそうです。早速作ってみます。ありがとうございました❤
@yurina.oono.. Жыл бұрын
ありがとうございます😊🌸
@user-us4dt7po7x Жыл бұрын
カリっと焼けて本当に美味しいベーコンエピができました。ありがとうございました😊
@yurina.oono.. Жыл бұрын
嬉しいお言葉ありがとうございます☺️🫶🏻
@maaa5697 Жыл бұрын
今日丁度ベーコンエピ作ろうと思ってたのでタイミングバッチリ過ぎます😳✨ 早速作ってみます💕
@yurina.oono.. Жыл бұрын
嬉しいです！ありがとうございます😊
@KB-em6ju Жыл бұрын
早速、昨日作りましたぁ❤めちゃくちゃパリパリでおいしかったです。🔁決定🎉いつもありがとうございます🤭
@yurina.oono.. Жыл бұрын
短時間で便利ですよね！良かったです☺️👍🏻
@user-kh8tr4bm2k Жыл бұрын
5本を2回で焼いてます❣️ めちゃくちゃ美味しいです もう2回リピして、友達のお土産にもしました〜 ありがとうございます！❤🎉
@yurina.oono.. Жыл бұрын
ありがとうございます！お土産にもぴったりですね＾＾
@user-po8xi3qg2i Жыл бұрын
上手く焼けました。ビールと相性ばっちりで、これからの季節にぴったりです。 ありがとうございました！
@yurina.oono.. Жыл бұрын
嬉しいお言葉ありがとうございます☺️🌸
@user-mn3dw9ye1n Жыл бұрын
いつも、分かりやすく説明ありがとうございます🎵 私も、今から作ります。この前のベーグルも美味しく出来ました。
@yurina.oono.. Жыл бұрын
ありがとうございます😊嬉しいです！
@user-zh6zu1mf4p Жыл бұрын
年寄りの初心者ですが、おいしくできそうた召してみます。ウインナーパンは美味しいと孫に褒められました。ありがとう。
@yurina.oono.. Жыл бұрын
嬉しいお言葉ありがとうございます。お孫さんに喜んでいただけて私も幸せです🌸☺️
@user-el8ej6ll8u 3 ай бұрын
こちらのレシピで作ってみましたが、初めてのパン作りで大変おいしくできました。ありがとうございます！またリピートします！
@yurina.oono.. 3 ай бұрын
有難うございます！簡単レシピも美味しいですよね＾＾
@user-pv8bi2or5j 6 ай бұрын
こちらのレシピで初エピに挑戦したら成功しました！ 家族にも彼氏にも大好評でした🥰 ありがとうございます✨
@yurina.oono.. 5 ай бұрын
ありがとうございます🫰🏻😊
@user-ox8fi8pf2d Жыл бұрын
2時間で作れるの嬉しい！！
@yurina.oono.. Жыл бұрын
わかります。パン作りは時間がかかる！🥹❤️
@Alakasatana 6 ай бұрын
パン作り初心者ですが、驚くほど美味しく出来ました🥺他のレシピも挑戦してみます🥰
@yurina.oono.. 6 ай бұрын
ありがとうございます☺️🤎
@user-rd4ee3wk8y Жыл бұрын
短時間で出来るのと、おやつ感覚なのが良くって作ってみました。皆ベーコンエピが大好きなのであっという間に無くなり2日続けて焼きました。
@yurina.oono.. Жыл бұрын
ありがとうございます！焼き立てを食べられない場合にはトースターで温めてから食べるとまたパリッとしてくれます＾＾！ぜひお試しください♡
@kuu-rg8ew Жыл бұрын
今焼き上がりました！ 極細なのでめっちゃ食べやすくて止まらなくなりますね〜 とても美味しいし、捏ねないので作りやすいです♡レシピ有難うございます♪
@yurina.oono.. Жыл бұрын
嬉しいお言葉ありがとうございます！！
@nolenl1503 Жыл бұрын
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes ❤️😋😘👍❤️
@yurina.oono.. Жыл бұрын
thankyou too😊
@2007merci 11 ай бұрын
初エピこのレシピで75%の量で4本にして焼いてみました。うちのオーブンはいつも火力が強いので途中で温度下げながら焼きましたが、カリッともちっとおいしく焼けました。思い立ってから短時間でできてランチに最適でした❤ありがとうございます。
@yurina.oono.. 11 ай бұрын
ありがとうございます！冷凍もできるので作り置きをして食べる事もできます＾＾
@lisumelon Жыл бұрын
カリッ！ほわっ！美味っ！な食感でとても美味しかったです。 さすが有里奈さん、クオリティーの高いレシピで感動です。 時短だからあまり期待してなかったのですが裏切られましたwww
@yurina.oono.. Жыл бұрын
嬉しいー😭❤️お言葉ー！有り難う御座います！
@chizu8301 Жыл бұрын
不器用でもパン作りのキッカケを下さりありがとうございます^_^ 時々気分転換にチャレンジしています♪パリパリエピがこんなに短時間で！とても美味しく出来ました
@yurina.oono.. Жыл бұрын
こちらこそ嬉しいお言葉ありがとうございます😭❤️
@user-lk5xd6wk4u 10 ай бұрын
他の方も書いておられましたが、私もパリパリウインナーと半々で作りました！ 二度美味しい♡って感じで家族にも好評です ありがとうございます
@yurina.oono.. 10 ай бұрын
それはナイスアイディアです！ 私はウインナーの方が好みです☺️💓ありがとうございます。
@user-tn3mj1vm6e Жыл бұрын
この生地で半分パリパリウインナーにしました！おいしかったです🥰 材料の種類が少ない分、フランスパン生地は奥が深いのだろうと推測しますが、 こんなに簡単で美味しいレシピを公開して頂いて、本当に感謝です！ 暑さでパン作りから遠ざかっていたのですが、これはお手軽に作れました！ ありがとうございました！
@yurina.oono.. Жыл бұрын
パリパリ系のレシピは短時間でできるのでいいですよね♡いろんな具材を包んでアレンジも楽しんでみてください！
@user-tu7ru5vg3n Жыл бұрын
美味しい世界のパン手帳を持っています。You Tubeと合わせてパン作りしています。 背景にごちゃごちゃ写り込んで気が散ることもなく、作業手順がシンプルで作りやすいです。 ハード系パンは特に作っていて自身がついてきました。 このエピもたくさん作って近所のお婆連とモーニングしまーす😊
@yurina.oono.. Жыл бұрын
ありがとうございます🥹励みになります。これからも日々勉強で頑張ります。
@user-hj9tm7fl8m Жыл бұрын
エピ大好きな娘のために作りました。初心者の私でも美味しく作れて娘もとても喜んでくれました！ 他にも特に初心者向けのレシピをよく作っています。いつも焼きたての味見を私一人で楽しんでいるのは家族には秘密です😂 小学生の子供と一緒に作れるようなレシピもあると嬉しいです😊
@yurina.oono.. Жыл бұрын
ありがとうございます☺️🌸！！子供と作れるレシピのリクエストがんばります(^^)
@user-pi7od4jf5y Жыл бұрын
焼けました。 パリパリでめちゃくちゃ美味しい。 大葉大好きなので挟みました。 焼いてる時からいい匂い😊 成形失敗したけどご愛嬌で美味しいかったのでよしとします。
@yurina.oono.. Жыл бұрын
いつもありがとうございます☺️👍
@user-pn6rc2ek4j Жыл бұрын
こんばんは。ずっと作りたかったけどなかなか実践できず、さっきやっと作りました。こねないからめちゃめちゃ楽だったし、成形も思ったより難しくなかったし、何より、激うまで感激しました😂黒胡椒が効いてうまい！あと、庭に自生していた大葉を取ってきて割けるチーズも入れたバージョンも、ヤバいうまさでした！😊
@yurina.oono.. Жыл бұрын
嬉しい〜！自家製大葉最高ですね😭🫶🏻
@keiko9123 Жыл бұрын
このレシピのために3パック連なってるハーフベーコンを買ったのに、1パック使って足りなくなったので、冷蔵庫にあったクリームチーズとバジルソースを包みました。 ベーコンはもちろん美味しかったですが、クリームチーズとバジルソースも美味しかったです！ 大葉も次回やってみます🎶
@yurina.oono.. Жыл бұрын
クリームチーズとバジルソースいいですね☺️👍私もやってみます！！
@Tori104wt Жыл бұрын
いつも素敵な動画ありがとうございます🙇💗今日は母デイサービスです😊二時間で出来るの😮❤😂凄く嬉しいです～😍私の好きなエピ😂🥖作ります☺️❣️初心者なので先ずは半分で作りたいと思います😂成功したら10個作りたいです😋💖ありがとうございました🙇💗🥐
@yurina.oono.. Жыл бұрын
ありがとうございます😊ぜひぜひ作ってみてください❤️
@user-dx2ws1dm6s 8 ай бұрын
いつも！先生の捏ね方や成形の仕方に関心しています。さすがパン職人という感じです。先生のような綺麗な形に成形出来ないので励んでいきたいと思います。ベーコンエピは何回か作っていますが、まだまだ頑張りたいと思っています。
@yurina.oono.. 8 ай бұрын
大変嬉しいお言葉ありがとうございます。ハサミの入れる角度とカットした生地の寝かせ方がポイントになるかと思います☺️✨ぜひお試しください！
@saesan249 Жыл бұрын
２時間で完成はとっても有り難いですね😍 今早速にトライしております。以前もベーコンエピの動画を拝見させて頂きましたが更に時短はとっても嬉しい😄です👍 夜食💦肥るかも🤤🥖
@yurina.oono.. Жыл бұрын
夜食に最高ですよね。止まらなくなりそうです！🤭
@saesan249 Жыл бұрын
@@yurina.oono.. こんがり絶品のエピ焼き上がってとても時短レシピとは思えない出来のパン🥖が出来ました💖💖💖💖 とってもパリパリでパルメザンチーズの香りが最高でした。これからも新しい動画楽しみにしおりますね✨
@RM-kb4ky Жыл бұрын
ベーコンエピは大好きなので、明日の朝、ロングサイズのベーコンを買いに走ります😂
@yurina.oono.. Жыл бұрын
ありがとうございます！手軽にできるエピもとってもおいしいです♡
@lukemami3619 Жыл бұрын
初めまして☺︎ 先程 5本分のレシピで作りまして ちょっと味見を... と 思ったら美味しくて 止まらなかったです😍 リスドォルで 作りました なぜ 素直に10本作らなかったのか...激しく後悔したので 今から また5本分 焼きます!! ベーコンにアスパラを入れ ジェノヴァソースを入れて アレンジしたのも 美味しかったです 美味しいレシピありがとうございます♡
@yurina.oono.. Жыл бұрын
はじめまして。コメントくださりありがとうございます！そうなんです！5本って案外あっという間になくなりますよね！次回はぜひ10本作って色々アレンジしてみてくださいね♡＾＾
@user-zc2fq6qu3k Жыл бұрын
２時間で出来るのですね❤オーバーナイトしなくても午前中に食べれますね。 早速近いうちに作ります‼️
@yurina.oono.. Жыл бұрын
こういうカリカリ系は短時間で作れるのでありがたいですね☺️❤️
@user-zc2fq6qu3k Жыл бұрын
@@yurina.oono.. そういうレシピを出して下さる有里奈様こそ、ありがたいです❣️
@user-xt7ks9ge7k 3 ай бұрын
発酵の時間をオーブンの発酵機能で時短にするなどできますか？
@user-kr4te1pb8q Жыл бұрын
60歳のおばちゃんですが、やっと本日 有里奈先生のフランス仕込みのパン本購入しました。 嬉しくて思わずコメントしましたー😂 ハード系パン大好きなので いつもお手本にさせて頂てます これからも美味しいレシピ楽しみにしてます❤
@yurina.oono.. Жыл бұрын
なんと嬉しい！ありがとうございます☺️📕 不明点等ありましたらいつでもコメントいただければと思います！
@user-kr4te1pb8q Жыл бұрын
@@yurina.oono.. わー🎉有里奈先生にコメント返信して頂きありがとうございます❤ 本はとても分かりやすくて丁寧に作られたのが分かります。 同じ生地で色々作れるのが凄くいい。 パン作り始めて10年程ですが色々奥深い。 歳を重ねてもまだまだ知らない事有り 先生の解説はとても勉強になります。 これからも、頑張って下さい。 陰ながら応援してます❤
@delfina3301 Жыл бұрын
2時くらいに、夕食でパンが食べたいなと思い立ち、この2時間でできる極細エピに出会いました。 ベーコンやソーセージは食べないので、中にチーズを入れました。切ったところからチーズが流れ出てしまいましたが、とっても美味しくできました。 このレシピで、普通の太さのエピも作れますか？中にポテトサラダとか入れて作ってみたいです。
@yurina.oono.. Жыл бұрын
はい！大丈夫です(^^)焼く時間のみ18分程度は焼いたほうがよいです。
@user-eh6dr8km4z 9 ай бұрын
自分用メモ 【準強力粉代用】 ・強力粉240 ・薄力粉60
@yurina.oono.. 9 ай бұрын
助かります！概要欄に追加しますね。
@user-eh6dr8km4z 9 ай бұрын
@@yurina.oono.. 毎回美味しくできて、パン作り楽しめてます！追加ありがとうございます🙏🏻🙏🏻
@user-fy3dl3nm8p Жыл бұрын
今日 早速 作ってみました😊 パリパリしてて お昼に スープと一緒に頂きました。ビールのつまみにも🍺 子供のおやつにも🥓最高だと思います。 このレシピで 10本を５本に太く 作っても 美味しくできますか？ また 焼成時間を増やすだけで 大丈夫でしょうか？ ２時間で出来ると言うのが 大きな魅力ですね。❤
@yurina.oono.. Жыл бұрын
ありがとうございます☺️太く作る場合は18分〜20分程度は焼いた方が良いかと思います！！
@user-hf9rv7pt4n 11 ай бұрын
エピ初挑戦はこちらのレシピにしました✨️生地とても簡単で美味しくできて感動です♪ でも成形はブサイクすぎました💦横ばかり伸びて縦が縮みベーコンが包めなくなったり、端にベーコンが届かなかったり、端が太くて真ん中が細くなってしまったり笑 めん棒使いが下手なのかもです。ボコボコのガス抜きめん棒使っていますが、木の方が良いでしょうか？
@yurina.oono.. 11 ай бұрын
私のおすすめは木ですが、ボコボコ付きでも大丈夫ですよ。 成形は分割から始まってるので分割を意識すると良いかと思います🎈
@_y9109 8 ай бұрын
【自分用】 2:51 ①30分後 4:32 ②30分後 レシピありがとうございます。 早速作ってみようと思います。 この動画の生地分量・時間で太めの5本にすることはできますか？ 2年前のベーコンエピも拝見しましたが、発酵時間がかなり違っていたので質問させてください☺️太さによって待ち時間が変わるのでしょうか...？初心者ですみません。 できれば時短で作りたいので .ᐟ
@yurina.oono.. 8 ай бұрын
はい！大丈夫です。焼き時間だけ、長くなります！230〜240℃18分程度は焼いてください🫰🏻
@Honey.Lemon. Жыл бұрын
有里奈先生こんにちは😊 今日午前中にこちらを作りました😊 欲張って大葉とチーズも入れてみました✨ エピ、初めて作り、何じゃこりゃってくらいブサイクだけど味は美味しかったです😊 でもちょっと硬かった😅 お昼からは『やみつき塩パン』を作りました✨
@yurina.oono.. Жыл бұрын
ありがとうございます😊嬉しいです！アレンジもしやすいので便利です！
@user-vt4zo7sf1b Жыл бұрын
こんにちは。先日はご丁寧に教えていただきありがとうございます。 もう一つ質問なのですが、娘もパン作りが大好きで自宅でパン教室を開くきたいとなると取った方がいい資格はなんでしょうか？🙇♂️ 自分で調べると、特に資格は必要ないなどと書かれていてよく分かりません🙇♂️ 通信などよりはどこかへ通うべきでしょうか？
@yurina.oono.. Жыл бұрын
こんにちは＾＾ ご質問ありがとうございます！ 資格などはいりませんよ♪ 知識量を増やしたいという理由であれば通信などもありかと思います！でも単純にみんなとパン作りを楽しみたいというのであれば、通信や講座を受ける必要はないように思います☺️ 私ごとになりますが、 秋ごろにパンを理論と実演で学ぶオンラインスクールを開講予定なので、もし良かったらご参加してみてくださいね😊🌸知識量を増やすお手伝いはできると思います！
@Honey.Lemon. Жыл бұрын
有里奈先生こんにちは😊 オーブンの予熱と焼成温度ですが、最高温度でとありましたが、うちのオーブンの予熱は最高温度が300℃です。 実際300℃で調理が出来るのは10分くらいの短時間だったと思いますが、その場合温度と焼成時間はどのように調整すれば良いでしょうか？
@yurina.oono.. Жыл бұрын
300度だとかなり高いので、250度くらいで15分程度は焼いていただいた方が良いかと思います☺️
@Honey.Lemon. Жыл бұрын
@@yurina.oono.. 様 お忙しい中ご返信ありがとうございます😊 近い内にチャレンジしてみますね！
@rika1679 Жыл бұрын
こんにちは。パン作り初心者です。10本作りたいですが、オーブンの天板が1枚しかありません。1回で5本焼いている間、残りの5本はどのタイミングで待機させておいたらいいか教えていただきたいです‼️
@yurina.oono.. Жыл бұрын
成形してほかのクッキングシートに置いておき1枚目が焼き上がったら2枚目を焼いていただければ15分程度であれば問題ありません！(^^)
@rika1679 Жыл бұрын
ありがとうございます❤早速焼いてみます‼️
@mmmuu3438 5 ай бұрын
この分量で、5本分を作る時の焼く時間は同じで大丈夫ですか？？
@yurina.oono.. 5 ай бұрын
少しだけ長めに焼いてください☺️
@user-bb2im6lg4s Жыл бұрын
強力粉を使った場合の焼く時の温度を教えてください
@yurina.oono.. Жыл бұрын
10℃程度下げてもらった方が良いかと思います！
@user-bb2im6lg4s Жыл бұрын
早々のお返事ありがとうございます。 魅力的なレシピがたくさんでとっても興味深くいろいろ作っています。 どれも美味しくて最高です🍞
@naokokadota853 Жыл бұрын
こんにちは😃 このように短時間でも発酵するんですねー😮短時間でも発酵できるのはイーストの量が関係するのですか？😮
@yurina.oono.. Жыл бұрын
こういったカリっと感が主役となるパンは発酵というよりは、生地にグルテンができればOKという考え方です(私の)🧑🏻🍳
@naokokadota853 Жыл бұрын
参考になります❤ありがとうございます😊
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