Рикотта или мягкий сыр из сыворотки😋

Рет қаралды 28,912

Людмила Шевченко /Моя загородная жизнь

4 жыл бұрын

Пікірлер: 54

@user-vk8dd9lg6x 5 ай бұрын

А у меня есть терпение. Я досмотрела видео до конца. Зато увидела весь процесс приготовления, всё что происходило с сывороткой. Теперь понимаю,что нужно делать. Большое спасибо за ваш труд для нас.❤❤❤

@gremmy3477 3 жыл бұрын

Чтобы здесь ни писали умники, ставлю лайк! Своим опытом проб и ошибок показали отличный результат. Пересмотрел кучу роликов, не пооучалось. Теперь , знаю, получится. Нюанс в правильном нагреве без уксуса и лимонки. Благодарю!

@lelka 3 жыл бұрын

Вкуснотища ! Обожаю эту вкуснотень!!!

@user-rn6yt7zk9m Жыл бұрын

Здравствуйте Людмила. Наконец то я нашла человека с козьим молоком и рикоттой))) у меня тоже не получается этот крем-сыр,каки он должен быть,больше похоже на творог! Вот попробую сделать,как Вы. Спасибо.

@user-ny8xt4hg3n Жыл бұрын

Здравствуйте. Он на творог не похож. Крупинок в рикотта нет. Он как густая мягкая сметана.

@user-rn6yt7zk9m Жыл бұрын

@@user-ny8xt4hg3n я знаю,каким то образом дважды у меня получилось)

@user-yw9km2sp3d 4 жыл бұрын

Спасибо👍

@user-lm8cm8in9j 4 жыл бұрын

Да, у риккоты свой очень приятный, необычный вкус!

@user-ny8xt4hg3n 4 жыл бұрын

Очень нежная. Моя мама в восторге когда кушает её. Она у меня молочные продукты обожает😊

@user-lm8cm8in9j 4 жыл бұрын

@@user-ny8xt4hg3n Мне тоже она очень нравится и без добавок.

@user-fc8ej1kg7e 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Скажите пожалуйста,если я нагрела, добавила кислоту и ничего не получилось! Можно ли ее повторно нагреть и добавить молоко! Есть шанс что получится рикотта? Сыворотка с базара мутная, с осадком и со сливками.

@user-vq4sc4ro6t 3 жыл бұрын

Людмила вы молодец!

@user-dq1kv6gu7c 4 жыл бұрын

Спасибо Вам, за важный нюанс, пО-поводу температуры. Спасибо.

@user-dc2ny7mc6t 2 жыл бұрын

Так сколько в итоге было градусов на термометре.

@user-mv5vk3pk3m 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Сыворотка из под сыра или творога?

@user-ny8xt4hg3n 2 жыл бұрын

Из под сыра.

@user-dm1wr8jh3x 3 жыл бұрын

А из пастерезованной можно делать?

@user-ny8xt4hg3n 3 жыл бұрын

Не пробовала.

@user-sp3xf9ib4o 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Смотрю сегодня ваши сыры.. прелесть.. у меня тоже рикотта не получается..раза 3 уже вылила по 9 литров сыворотки.. даст Бог попробую приготовить по вашему..

@mimilashka3463 2 ай бұрын

А сыворотку из под творога можно использовать ?

@user-ny8xt4hg3n 2 ай бұрын

Я поросятам и курочкам отдавала

@user-ji8wm3uc4t Ай бұрын

Я так и не услышала что добовляла в сыворотку . Только помешивание

@user-ny8xt4hg3n Ай бұрын

Ничего не добавляла и всё получилось.

@sovasova694 3 жыл бұрын

Я сдуру, не поняла, что из под сыра. А я из под творога .....лимонную кислотудобавила 😪 и что теперь делать? Выкинуть? Как убрать вкус лимонной кислоты? Может знаете?

@user-ny8xt4hg3n 3 жыл бұрын

Я из под творога ни разу сыворотку не использовала под рокоту. Лимонная кислота в сыворотке не чувствуется.

@djanny4602 Жыл бұрын

Я тоже не поняла, что это не простая сыворотка, а после сыра. Не знаю чем они отличаются , но после творога не получается

@mnadyushka2010 Жыл бұрын

У меня тоже из под второго не получился. Сейчас приготовила по вашему рецепту-завтра посмотрю что получится.

@user-sj8sf9du8h 2 жыл бұрын

Здравствуйте всем, заходите ко мне в гости, я пою и готовлю для своей семьи. С уважением Всякое разное у Людмилы. За рецепт спасибо большое.

@user-cn2gm7nx6o Жыл бұрын

Как. интересно безотходное производство, а сыворотка из коровьего молока пойдет!! И только из под сыра брать.?Сколько на выходе получилось сыра от 3 л молока! Вы забыли нам озвучить! Спасибо!

@user-dl1jp5un9e 4 жыл бұрын

Людмила, уточните, я не поняла рикотту варят из молока или сыворотки и сколько времени уходит именно на помешивание?

@user-ny8xt4hg3n 4 жыл бұрын

Варят из сыворотки. Доводите почти до кипения. И снимаете. Оставляете на ночь остужатся. И утром снемаете рикотту

@user-ls4cs9xp5d 5 ай бұрын

Из сыворотки из под коровьего молока или овечьего?

@user-id8yj3zo6n 2 жыл бұрын

Пять минут можно уложить в пол минуты! Довести сыворотку до девяносто двух градусов, помешивая. После выключить огонь, добавить кислоту и при желании соль и через двадцать минут слить. Уложиться можно в две минуты. Очень много лишних слов.

@user-uw4wl1hv9l 4 жыл бұрын

Лимон не добавляли?

@user-ny8xt4hg3n 3 жыл бұрын

Нет

@user-su6ds3gm1d 3 жыл бұрын

У меня тоже не получается . Может из-за того что я делаю только на пепсине .

@user-hw7rv5vo2b Жыл бұрын

6 минут махал градусником ппц,я чуть не уснула 😢

@user-ny8xt4hg3n Жыл бұрын

😂😂😂

@SNEK-gq5xx 4 жыл бұрын

вот и у меня сейчас не получилась!??((

@genrihnesterman7904 Жыл бұрын

Интересно, почему моя соседка кипятит минуты 3 , и при этом очень вкусная реккота

@user-ny8xt4hg3n Жыл бұрын

Надо у соседки спросить. Я не до кипения не довожу.

@genrihnesterman7904 Жыл бұрын

@@user-ny8xt4hg3n так вы попробуйте , я вам говорю ,как есть, так как часто захаживаю к соседке ,отведать реккоты!!!! А вот сейчас подумал, может меня, не реккота привлекает ,а шикарный бюст моей соседки, выращенный на парном молоке!!!!! 😂😂😂😂

@user-ny8xt4hg3n Жыл бұрын

@@genrihnesterman7904 😆😆😆😆😆👍

@user-ou7rb1ut7q 3 жыл бұрын

Че ты ......это у всех так

@user-or1vk6cf9e 3 жыл бұрын

Готовить одно. А процедить другое

@bucatariamagica9357 3 жыл бұрын

Нужно укоротить видео

@user-xz5ef6zb8x 5 ай бұрын

Ну нельзя же повторять одно и тоже

@user-hy1kq3uj7u 2 жыл бұрын

Не надо кота за хвост тянуть.

@user-ur2tn7zt3q 5 ай бұрын

Одно и тоже по десять раз повторяет.

@user-hq7ym3ni1g 2 ай бұрын

Как нудно....🤮 Неужели нельзя конкретно,чтоб народ не уснул???

@elyaaliomar3269 3 жыл бұрын

столько лишних слов!!сто раз одно и тоже! Устала,а еще не готовила!..Голова болит. УЖАС!

@nadejdapan4770 3 жыл бұрын

Коментарий развеселил. 11 минут видео - устала, голова заболела. Как же вы бедняжечка по 40 минут на уроках то выдерживали в школе интересно. А за сутки и не 1 урок. Как же учились то. Лайфхак для вас. Видео можно ускорить раза в 2. Надеюсь за 5 минут не устаните и голова не заболит))))))))))