i dont mean to be off topic but does anyone know a trick to get back into an instagram account..? I was stupid forgot my password. I would love any help you can offer me

@Bruce Apollo Instablaster ;)

Если честно), то задолбался)! Но самое главное), опроверг миф о невозможности перегнать рожь без пара!

Ещё он говорил, что надо всё делать с верой)! Перекрестись сам и затор свой перекрести и всё непременно получится. Вот так и делаю всегда)!

Рожь весьма коварна! Пена, клейковина, резкий вкус. Но когда напиток созреет, вот тут она королева)!

С солодом всё проще, не должен пригорать, но лучше белую схему использовать.

​@@wiskariyна зеленом ржаном солоде пробовали работать? Вкусно ли и перегоняется как?

@@martinlden на зелёном не пробовал. Там в ручную мясорубкой молоть надо, проблематично, но говорят что оно того стоит)!

Я покупал на Алиэспресе сразу рефрактометр и спиртометр. Но это был чёрный понедельник и цена была более, чем в два раза меньше от существующей. Примерно по 400 руб. Сейчас они стоят 1500 в среднем. Лучше подождать, когда подойдёт время для скидок и купить сразу комплект, а мои ссылки уже устарели, 2 года прошло.

Не получится! Инерция очень большая будет. Чем короче Дэф, тем легче регулировки. 200 мм самый оптимальный размер.

всё получится.попробуй. настраивается очень легко

Ну как бы всё должно получиться я думаю)! Просто процесс долгим будет!

Спасибо за быстрый ответ проффесионала мне он важен.Да дольше, зато без Пригара и без танцов с бубном Я новичок. Знаете у меня эта проблема только с рожью возникла. По Незнайке спалил бак. С др. злаковыми проблем не было. В помощь ферментам А и Г докупил ферменты П и Ц. Они немного должны помочь затору из ржи и ячменя. Как Вы считаете?

@user-ll2jd9dq1k Ферменты только увеличат немного выход, а клейковина ржаная никуда не денется. Если кастрюля в кастрюле, то 3.5 кват норм, но мешать постоянно надо.

Цельное зерно закиснет, его даже распаренное кодзи не прожуют! Но даже дроблёное зерно ржи клейковину выделяет и один хрен проблемы будут.

@@wiskariy я просто делал недавно первую зерновую свою: 10кг дроблёной кукурузы, 3кг дроблёной ячки, 2кг зерна(цельного) ржи. Видимо был недоброд(опыта ещё нет) и при перегоне браги с отжимом через мешок для стирки, просочилась жижа(до сих пор точно не знаю от чего) и тен из нержи пригорел(гоню в кубе из переделанного кега на 30л). Запах на кухне был конечно тот ещё и тен пришлось отскребать. При дробной перегонке запах гари ушёл. Напиток получился отличный! Хотелось бы без запаха СС перегонять на будущее...Вот ищу способы пока куб с фальшдном не прикупил...

@@Geroin7373 фальш дно не поможе

Он без перегородок оказался и в результате КПД мизерный. 2 кВата, это максимум на что он способен оптимально!

@@wiskariy А если гнать брагу по белой схеме . К примеру ячмень 80 и рожь 20 . Брага из солода . Возможен ли приграр ? И как бы вы советовали ее гнать если пвк нет ?

@@RODGER13091976 просто не спешить и дождаться полного осветления. Не жадничать чтобы муть не попала, подгорит запросто.

Если на кодзи, то можно не мешать, пригарает только рожь. Если горячее осахаривание солодом и красная схема, то я всё равно мешаю, риск пригара очень велик.

Там же в группе кодзи он есть. Я у Дистилляруса покупал, а он самолеквидировался. Тысячи полторы вроде стоит, но могу ошибаться.

@@wiskariy ясно, сейчас у вас так понял пвк, на нём наверное намного проще работать.

@@user-dn2tc7qo1d Это для зерна и фруктов, а сырец в спирт всё равно на кубе перегоняем.

Не всегда испорчена! Лёгкий пригар никак не повлияет на дробной всё очистится, если сильно пригорело, то в каналью)!

@@wiskariy Нет не сильно, как почувствовал гарь сразу выключил. Я дурень в холодную воду немного гречки кинул для вкуса, походу она и пригорела. Кину кодзи они все переварят). Спасибо!

Гречка не пригорает, если только на тэне может. Индукцию используйте и не гонитесь за скоростями! Лучше медленно но уверенно!

@@wiskariy В этот раз именно гречка. Я когда вносил солод, дно уже было прилипшим. Сейчас залил в бродильную ёмкость, вроде гарью не пахнет и осахарилась . Так что Бог даст будет самагончик)

Я бы не рекомендовал сразу начинать с ржаной муки. Очень сложный продукт, пригорает и пенится жуть)! Обязательно применение пеногасителя. И если будете делать впервые, то делайте холодное осахаривание при помощи кодзи. Солод не нужен в этом случае, мука разводится холодной водой и не комкуется, но обязательно применение антибиотика амоксицилиин, одна капсула на 20 литров браги. На 10 кг муки 30-35 литров воды, 80 гр кодзи, 2-4 мл пеногасителя софексил. До края ферментора 15 см зазор для пены. Две недели и можно перегонять.

@@wiskariy Я понял, что с мукой сложновато для меня. А у Вас есть ролик как ставить зерновой затор? Перелистал Ваши все не увидел, или название ролика зашифровано?

@@user-qg8hm2og7e вот здесь всё очень подробно kzfaq.info/get/bejne/oKqFe72DqtjZm6M.html

@@wiskariy Спасибо, уже смотрю!

Мощность понижается для того, что бы рожь не пригорела, а пеногасителя там было 5 кубиков)!

Захожу)!

Пищевой пластик, он запахи впитывает, а отдаёт плохо)! У меня зерном пахнет)!

@@wiskariy спасибо .

Ещё как пригорает! Пройдены все методы! На индукции прикипает так, что даже болгарка не берёт. Всё до поры до времени)! Пвк придумали далеко не слабаки)!

@@wiskariy значит мне везёт и у меня не пригорает

Не поверите, пробовал по разному, даже осветлённая пригорает. Рожь очень капризный материал и в процессе брожения выделяет очень много клейковины. Я сам не так давно занялся зерновыми дистиллятами и хочу сказать, что рожь это самый геморройный продукт, не зря опытные товарищи не рекомендуют начинать с этого материала.

Совершенно правильно! Она даже в пвк если в виде муки загружается, умудряется к стенкам приклеиваться во время постановки затора. По этому рубашку заполняю водой и грею затор водой, а не паром.

Hurakan

Ну да)! Рожь хоть полкило всего положи на 10 кг и уже будет пригар на тене.

@@wiskariy у меня даже на индукции к дну пригорало.

Кукурудза да не пригоряє пшениця ячмінь на раз два так пригоріла до тена що неможливо відерти

Сколько у вас на кодзи играла брага ? Как вы определили что на кодзи она отбрадила ? И какая она на вкус брага после отброда ?

Всё зависит от того, какой метод осахаривания вы выбираете. Разваренное или распаренное зерно, это горячее осахаривание. При таком методе кодзи полностью отрабатывают за 3-6 дней, от гидромодуля ещё зависит. Если брага не скисла, то всегда пахнет немного шампанским. В любом случае приятно!

Не пробовал на вкус. Аромат был хороший, а раз кислым не пахло, то и пробовать небыло нужды)! Выход большой, значить всё норм, но не исключаю, что говнеца набродила)! Сейчас пью напитки из этого спирта, голова не болит)!

Винными Оеноферм С2 . Полностью перешёл на эти дрожжи для сбраживания зерна.

@@wiskariy Сколько грамм на кг сырья? От кодзи отказались? у меня Оеноферм уж очень долго бродят!

30 грамм на 50 литров браги примерно. Там вроде 2 грамма на 10 литров для фруктов, для зерна в 2-3 раза больше. У меня почти всегда на холоде брага стоит и тоже долго дображивает. От кодзи не отказался, весной с них начну пополнять спиртовые запасы, а с середины лета опять на гос перейду)!

Скажите на оэноферме органолептика лучше чем хлебопекарных

Деревянная скользит и не снимает прикипервшую слизь. Только нержавейка с длинной изогнутой ручкой.

А то)! Всë приходящее и уходящее)! А музыка стульев - вечное)!

@@wiskariy Смотрю ты видос запилил про плинтусовочку, иду смотреть. 👍

@@user-nt5dj4sp2g я их тут уже не один запилил)! Выставлять некогда)! Интернет барахлит!

Ржаная мука в процессе брожения выделят много клейковины, которая мгновенно обвалакивает нагревательные элементы в кубе и начинает пригорать даже на одном киловате мощности. И эта клейковина присутствует в жидкой части браги и ведро не спасает. Только пвк или очень медленный разгон с перемешиванием на индукции.

@@wiskariy благодарю за ответ, буду мучиться тогда как вы)

Очень хотел, но не получается! Печалька!

Сейчас у меня ПВК), но магия весла и индукционки это нечто)! Никогда не забуду это шаманство)! А оно реально помогало)!

Это же целую систему менять надо)! К дистиллярусу Шульмана не пристыкуешь)!

@@wiskariy , почему? Там ведь кастрюли типа люкстайл. Я на Губеровский котел установил. Все отлично работает. Хотя у Губера отвальцовка краев отличается от люкстайл. У Шульмана тоже свои котлы, но он размерность (диаметр и высота) оставил, как у люкстайл для универсальности.

@@DISTILLIE у дистилляруса прокладка внутри крышки и на защёлках. Развальцовка очень толстая у краёв, хомут не поставить. Разве только переварить. Но у меня второй куб есть самодельный, вот там можно попробовать. 350 мм диаметр.

@@DISTILLIE Подскажите пожалуйста что за вставка- вкладыш ? У меня куб на 37 л люкссталь. Можно на такой найти и где . Может видео какое есть про это посмотреть?

MisterMah , сайт самогон и Водка. Есть под 37 и под 50 литров. Видео про вставку в кастрюлю на 25 литров можно посмотреть на моем канале, видео называется убийца ПВК

Меня тётушка родная учила в начале 90-х простецкий самогон из старого варенья гнать. Большая кастрюля, сверху таз вниз дном. В кастрюле кастрюля по меньше вверх дном и на ней миска. Вот и весь аппарат)!

Я в прошлом году ещё как бы учился)! Попробуйте разогнать на индукции ржаную муку и потом расскажите, на какой мощности вы пригорели. Это тэн стоял на 500ват настроенный, а индукция при этом 1 кВат и в сумме вышло 1500 на разгоне)!

Может вам к Петросяну надо)?

@@wiskariy НАДО, чтобы содержание соответствовало названию.

@@user-qi2mj8zw8x там несколько частей от постановки затора до конечного продукта.