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Muy buenas a todos, hoy os traigo esta receta de risotto con pollo, muy rica y económica, salud camaradas y rock and roll.
ingredientes para dos raciones:
- 200gr de arroz para risotto, variedad ARBORIO
- 1 pechuga de pollo
- 2 cebollas medianas moradas
- 2 dientes de ajo picado
- 750ml de caldo de pollo
- 1/2 vaso de vino blanco
- un puñado de setas deshidratadas
- queso parmesano rallado
- 20 gr de mantequilla