Рисовая каша с мясом в автоклаве не хуже плова/подробный рецепт с грамовками.

Рет қаралды 45,298

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Всех рада приветствовать на своём канале. И мне будет очень приятно, если мой рецепт рисовой каши вам понравится.
На каждую баночку объёмом 0,5л нам понадобится:
На дно банки отправить 4-5горошин чёрного перца.
120г. или 4ст.л. риса,
180г. мяса,
2ст.л. пережареного лука и моркови,
1ст.л. топленого жира и 100 мл. воды или можно вместо жира и воды залить бульоном(будет вкуснее) бульон не солить, потому что соль будем добавлять отдельно.
6г.соли или 1ч.л. без горки.
Закрыть банки и отправить в автоклав. При достижении 120 градусов в автоклаве, каша готовится 40 мин.

Пікірлер: 111

@user-bt3vh8rk3p 3 жыл бұрын

Спасибо Яна за подробную информацию !!!

@user-to1kg3zn2w 3 жыл бұрын

Буду рада, если помогла!

@user-hb5hn3ee7g 3 жыл бұрын

Яна,спасибо большое за подробные рецепты,все разжевано,бери и делай,будем ждать и других рецептов.Еще раз спасибо,с Наступающим Новым годом вас.

@user-to1kg3zn2w 3 жыл бұрын

Спасибо! И вас с Новым годом!

@user-ns5nb6uw8w 2 жыл бұрын

Покажите еще рецепты интересных каш !👌👍

@user-to1kg3zn2w 2 жыл бұрын

Посмотрите у меня на канале много видео с рецептами разных каш

@freeann3490 2 жыл бұрын

❤️❤️❤️✊ Спасибо за рецепт.

@user-xx9hv8zb5h Жыл бұрын

Яночка здравствуйте, с новым годом вас и ваших близких. Скажите, пожалуйста, а можно топленое масло добавлять вместо уточкиного жира?

@user-to1kg3zn2w Жыл бұрын

Здравствуйте. С Новым годом. Конечно можно. И лучше крупы чуть меньше класть,а воды побольше.

@user-to1vp8qc4h 3 жыл бұрын

Здравствуйте, Яна! Случайно попала на Ваш канал. Спасибо за подробную информацию. Лайк и подписка.

@user-to1kg3zn2w 3 жыл бұрын

Здравствуйте. Надеюсь вам все понравится. С наступающим Новым годом.

@user-to1vp8qc4h 3 жыл бұрын

@@user-to1kg3zn2w Яночка, дорогая! Поздравляю Вас и Ваших близких, а также всех замечательных зрителей канала с наступающим Новым годом! Желаю процветания Вашему каналу!

@user-to1kg3zn2w 3 жыл бұрын

@@user-to1vp8qc4h спасибо. Очень приятно. 🐂🎄

@sergzverdayz Жыл бұрын

Здравствуйте, почему вы выбрали 40 мин. Здесь смотрят не на время готовки риса, а на время стерилизации продукта, точнее мясного продукта. Температура выбрана специально по ГОСТУ, что бы не было пищевого отравления. А так всё прекрасно объяснили. Спасибо. Вчера тоже приобрёл, завтра буду готовить).

@swetlanafotinia2666 2 жыл бұрын

Спасибо! Я делала с сырыми морковью и луком. Тоже вкусно. Сегодня попробую по Вашему рецепту. Но я делаю несколько баночек с рисом, несколько с гречкой. Тоже 40 мин. 👍👍👍

@user-cd2bq6mv1g 3 ай бұрын

Здравствуйте. С бурым рисом не делали? Сильно размер его меняется?

@fastylicious5510 2 жыл бұрын

It looks very delicious! How long do you boil them?

@user-to1kg3zn2w 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Именно эту кашу готовлю 40 минут

@user-tw4iq6tl4w 2 жыл бұрын

Яна сколько же времени теперь без стояния у плиты. Вы умница. Я с прапариным делала. Очень прилично.🥰🤗🐶💙💚🐇🦔🐿🤗

@user-to1kg3zn2w 2 жыл бұрын

У плиты я провожу большую часть суток. Я работаю поваром у фермера, готовлю для комбайнеров и трактористов работающих в поле, поэтому от плиты мне не убежать😁

@user-ns5nb6uw8w 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт рисовой каши !я гречку тоже так же готовлю 40минут😃👍

@Tushonka35 Жыл бұрын

40 минут, это на режиме вода, а на пару 100 минут. Не шутите с мясом.

@John_Riddik 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, сколько такие консервы можно хранить при комнатной температуре?

@user-to1kg3zn2w 2 жыл бұрын

Говорят до 2 лет,но мы долго не храним

@vitalygaid 3 жыл бұрын

Отлично, с удовольствием посмотрел до конца ! Два вопроса: 1) такие консервы при комнатной температуре хранятся ? 2) Можно вместо свинины - курятину использовать ? И сколько по времени готовить тогда ?

@user-to1kg3zn2w 3 жыл бұрын

Здравствуйте. У меня в доме хранятся, в шкафу, примерно при 25 градусах. Мясо можно любое, можно крупу замочить на пару часов, а мясо обжарить.

@vitalygaid 3 жыл бұрын

@@user-to1kg3zn2w Спасибо большое за точный и оперативный ответ !

@user-to1kg3zn2w 3 жыл бұрын

@@vitalygaid не за что. Удачи!

@_Rachel_13 2 жыл бұрын

@@user-to1kg3zn2w спасибо большое 🌹

@user-ef9nb7hl4c Жыл бұрын

Такие консервы не стоит хранить на свету, возле батареи или печки, на морозе и там, где они могут упасть и разбиться. При соблюдении этих условий хранятся прекрасно три года ( случайно одна баночка завалялась в кладовке, была обнаружена во время генеральной уборки. Качество не пострадало!

@user-vl6dw9oc3v 3 жыл бұрын

Яна, здравствуйте) Я тоже жду автоклав электрический! Везут его СДЕКом) А,Вы не делали сгущёнку?,я ее, очень люблю!) Хочу, тоже наделать всякой вкуснятины) Лучше, пусть в погребке,стоит готовая вкуснятина,чем в морозилке,хранить сырые продукты, решила деньги потратить на автоклав,а морозилку, может позже,приобритем!)

@user-to7qu4ge4x 2 жыл бұрын

Хорошо когда всё везде стоит и в достатке! 👍😁😁😁

@user-ye9qr4ff7k 2 жыл бұрын

👋👍👍👍🤝

@user-ug6cj2fs5g 3 жыл бұрын

Привет Яночка,случайно попала на твой канал, мне нратится,подписалась,лайк.

@user-to1kg3zn2w 3 жыл бұрын

Спасибо. Я очень рада. Надеюсь вам понравится. 🙂

@user-xu7iu2xt3h Жыл бұрын

Разница в крышках есть. Для автоклава металл потолще. Правда они по дороже.

@user-tw1py1cr8c 2 жыл бұрын

Почему-то никто не обратил внимания на кол-во соли. В книге рецептов в основном 4-5 гр соли. И то , это количество на любителей соли. Я кладу пол чайной ложечки и этого достаточно, причём для всех членов семьи.. А 6 гр соли… в каком то ролике сама автоклавщица во время дегустации честно сказала, что 6 гр это пересол. А то что перемешиваете все ингредиенты, это хорошо, респект!

@user-to1kg3zn2w 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Соль бывает разная. Я обычно 4-5 грамм кладу

@user-zs4zx7ec9f 10 ай бұрын

Я соль ложила в воду. Попробовав примерно как должно на мой вкус. И заливала соленную воду в банки.

@user-ix3ru4tw2x 7 ай бұрын

На вкус и цвет все фломастеры разные!

@user-tw1py1cr8c 7 ай бұрын

@@user-ix3ru4tw2x а вот чтобы фломастеры были одинаковыми и придумали ещё в советское время ГОСТ, где на килограмм фарша кладут 18-20 гр соли.

@user-gq9vq4uw9l 2 жыл бұрын

Яночка здравствуйте поставила автоклав делаю каши пожалуйста подскажите почему у меня температура дошла до 60 и сразу началось подниматься атмосфера что делать температура выше не поднимает а со шланга стекает вода капельки

@user-to1kg3zn2w 2 жыл бұрын

Здравствуйте. У вас либо закладка не полная, либо клапан забился, либо вы на большом огне готовите. Убавьте газ на минимум

@user-gq9vq4uw9l 2 жыл бұрын

@@user-to1kg3zn2w спасибо за ответ, сразу включила большой огонь, а потом убавила но каши получилась. Спасибо вам, крепкого вам здоровья.

@user-hu1sz4lj3d 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍🙏🙏❤

@user-tn6sf5xb7g 3 жыл бұрын

А на сколько минут замачивали рис? И хотелось бы узнать рис для плова тоже получился рассыпчатый. У меня любят только круглый рис.поэтому очень интересует результат.

@user-to1kg3zn2w 3 жыл бұрын

Рис можно даже просто промыть. А рис главное подобрать правильно. Круглый не такой рассыпчатый, но и не каша.

@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын

По времени также а грамовка другая. 90 г крупы и 130 г мяса и 2 ложки поджарки и ложку масла. потом высыпаю в миску и и перемешиваю хорошо и опять в банку. И аля плов готов.

@user-uf4gl4wm8f 3 жыл бұрын

А воды сколько?

@Olka636 2 жыл бұрын

@@user-uf4gl4wm8f до плечиков

@Olka636 2 жыл бұрын

Соль сколько добавляете в кашу и тушёнку?

@user-sg1lm3zu3b 2 жыл бұрын

@@Olka636 Голубята здесь уже по вкусу у меня кофейная ложечка ей и рыбную приправу отмеряю и соль. Только что позавтракал или пообедал им. Это что то, овсянка и греча и рис рассыпчатые. Сверху рис вообще как сухой но все приготовилось. А старые каши потихоньку котейкам отдаю. А те только и ждут когда хозяин что то еще вкусней найдет. Как только видят банку в руках то только и думают что это для них. Я осенью когда большой забой из лап, голов, песенки и крыльев им делаю тушенку. И на праздники они ее любят без каши. Вот и привыкли что если банка то это для них. И не только с мясом готовьте. А еще можно с сердцами, желудками, с языками свиньи и говядины. с индюшкой, индоуткой, курицей и свинкой, гуско и кроликом. Пускай по 10 -20 баночек но у каждой свой вкус. Пробуйте и все получится.

@user-dm2ch8xo1e 2 жыл бұрын

Владимир, здравствуйте, эта граммовка для всех видов круп?

@user-wj8br1eg6q 2 жыл бұрын

Здравствуй Яна! Я так понимаю рисовую надо готовить отдельно. При какой температуре ты выдерживала 40 мин?

@user-to1kg3zn2w 2 жыл бұрын

Здравствуйте. 120*40

@olgaalekseeva2502 3 жыл бұрын

Отличный рецепт, спасибо! Если не трудно, пишите пожалуйста рецепт в инфобоксе, тк люди имеющие проблемы со слухом, не могут воспользоваться вашими рецептами 😢

@user-to1kg3zn2w 3 жыл бұрын

Спасибо за совет. Обязательно сделаю.

@olgaalekseeva2502 3 жыл бұрын

@@user-to1kg3zn2w, спасибо большое!!! 🤝👍

@user-ei7nw1pd5t 2 жыл бұрын

Дочь,а почему мама ещё не пробовала?😋

@user-to1kg3zn2w 2 жыл бұрын

Кончились. 🤷‍♀️😉

@linaruss4388 10 ай бұрын

Доброго времени суток, хозяюшка. Говорите, тяжело открывать банки. Мы открываем очень простым способом. Берете чайную ложечку, желательно с заостренным краешком, находите место на крышке, удобное, чтобы поддеть ложечкой, оперевшись на Банку, и -- все -- легкий типа хлопок, воздух попал и банка легко откроется. Попробуйте. Мы так открываем и потом этими же крышками пользуемся много раз, закрывая банки в автоклава. Крышки не портятся!!! Успехов вам!!!

@user-to1kg3zn2w 10 ай бұрын

Здравствуйте. Спасибо.

@user-sq3hx7jy7i 2 жыл бұрын

Каша то будет готова за 40 минут,а мясо будет готово за ,40 минут?я имею ввиду безопасность мяса,не маловато ли для мяса?Мне кажется выгоднее всего делать чисто тушонку,а каша любая варится за 15-20 минут.

@user-fg3ns9uc5i 2 жыл бұрын

Перловка нет,вот она и подходит идеально ,гречка и чичивица тоже хорошо получается ,уже делала

@user-en4ji5qy2c 2 жыл бұрын

Соли не много 6 гр?

@yuramoshkin714 Жыл бұрын

Перловка 80-100 мин.

@user-yj2vh8pi9e 2 жыл бұрын

Спасибо

@tretmi2070 3 жыл бұрын

Это на паре сделали?

@user-to1kg3zn2w 3 жыл бұрын

Да. На пару

@user-jl2vg7it4t 9 ай бұрын

добрый день как у вас мясо оказалось в верху при открытии банки если вы показываете что мясо ложите первым на дно банки?

@Misanthropikus 21 күн бұрын

Не ложите, а кладёте! И она перемешала содержимое.

@user-ui4ek1ik6y 3 жыл бұрын

Попробуйте пропаренный рис.Только его надо замачивать тк он очень впитывает влагу и в нем нет глютена. ОН не слипается даже при вторичном подогреве.

@e1756 2 жыл бұрын

Слипается, видимо определенный надо

@user-xq2ul8ed2h 2 жыл бұрын

Крахмал слипает

@denisbreeze3648 2 жыл бұрын

Пропаренный невкусный

@_ma346_ma_ Жыл бұрын

@@denisbreeze3648 ,плов из этого риса самое то. А просто кашу,то да невкусный

@NataliFomina66 Жыл бұрын

Я купила, а он вонючий.

@RopoT21 9 ай бұрын

скажите,у Вас мясо..какое в банке получается после .автоклавирования? рассыпается во рту? или волокнистое?

@ClubEvolutionRa Жыл бұрын

куркуму для цвета добавить

@user-to1kg3zn2w Жыл бұрын

Можно и добавить

@denisbreeze3648 2 жыл бұрын

Куда перца-то столько? Караул!!!

@ludabaikova8357 8 ай бұрын

Шесть грамм соли это очень много, я брала три и то солено

@user-to1kg3zn2w 8 ай бұрын

Я всегда кладу 4-5 грамм, но и соль разная

@user-rk7hl4ld6t 3 ай бұрын

Риса много будет каша сухая

@user-zp2oj2rz6q 3 жыл бұрын

Зачем спускать автоклав а потом класть под полотенце ???!!! Держите в автоклаве до утра и все ! Чтобы плов был рассыпчатым в казане соблюдайте пропорцию рис/вода 1:2 и варите 22 минуты после закипания бульена вместе с рисом .

@user-to1kg3zn2w 3 жыл бұрын

Спасибо за совет.

@user-sq3hx7jy7i 2 жыл бұрын

@@user-to1kg3zn2w Я всегда беру пропорцию риса и воды 1 к 1,5 и отлично получается,20 минут при закрытой крышке.А 1 к 2 берут когда делают отдельно рис типа каши.

@GAGAg412 2 жыл бұрын

Я взяла обычный, круглый, краснодарский, развалился в молекулы😁

@Nataliya0715 2 жыл бұрын

Аналогично. Но я делала первый раз по инструкции. Держала 100 минут. В следующий раз буду готовить 40 мин.

@user-fg3ns9uc5i 2 жыл бұрын

@@Nataliya0715 тоже рассыпался у меня за 40 минут

@yuramoshkin714 Жыл бұрын

А 100 мин. не зря . Стекло плохо проводит тепло , и рис слипается - тоже . За это время центр банки не набирает нужную темрературу , а там мясо .Если без мяса , тогда можно .

@user-xf9wq9or7w Жыл бұрын

@@yuramoshkin714 чушь полнейшая!!!

@yuramoshkin714 Жыл бұрын

@@user-xf9wq9or7w , наберите : ГОТОВИМ 3 ВИДА МЯСНЫХ КАШ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ"

@vova101 11 ай бұрын

Каша сухая ,и присованая,, надо рис ложить 100г можно немного меньше.

@Tushonka35 Жыл бұрын

Не обижайтесь, но ваша каша не прошла стерилизацию. Вы должны обезопасить себя и тех людей, кто её кушает. На пару она готовится при 120 градусах 100 минут. Заметил, что временной режим у Вас нарушен не только у каши.

@Ciforki_v_nikneine Жыл бұрын

Ты очень медленная, ну прям очень!!

@user-to1kg3zn2w Жыл бұрын

Ну не смотрите ,зачем себя мучить?

@valekc8999 2 жыл бұрын

Длиннозёрный рис невкусный молочная каша невкусная плов с ним не вкусный хотя и рассыпчатый и тушёнка тоже невкусная

@denisbreeze3648 2 жыл бұрын

Чистая правда

@user-uj1ys4nk5q Жыл бұрын

ВКУСНО но медленно долго и нудно(((((

@user-en1ki6jo6v 2 жыл бұрын

Очень долго

@sergiikudelin2715 Жыл бұрын

Сама делать не умеет, а взялась других учить...

@user-to1kg3zn2w Жыл бұрын

Я не учу ,я показываю как это делаю именно я. Почти в каждом ролике об этом говорится

@user-el1uz2lx6b Жыл бұрын

А вот обязательно гадости писать когда руки иголова не от туда выросли всегда стараются осудить других как надоело ,не нравится перейдите на другой канал или свою умность покажите