ROMPIENDO MITOS sobre LA PAELLA VALENCIANA
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Жыл бұрын00:30 Mover el arroz en la paella si se puede
01:16 La cocción perfecta del arroz, falta caldo, añade un poco
02:48 El socarrat, escucha la lluvia
@Dianiagastronomica
Cocinero: Vicent Mengual
Restaurante: Hotel Alhuar
hotelalahuar.es/
Para ver más recectas visita nuestra web cocinavalenciana.es/
@paellainfalible 2 ай бұрын
Que excepto al final cuando ya no queda casi agua, los granos de arroz están en al agua en ebullición moviéndose como locos, así que resulta lógico que no haya problema en mover el arroz hasta entonces. Y si, en caso de emergencia 'cáldica', hubiera que añadir un poco de agua, todo el sabor del caldo no se va a ir a ningún lado
@marc-antoinelopez5689 Жыл бұрын
Una paella para mí hermano !👍👏🥂
@polmajab Жыл бұрын
muy bien ,eres un crack
@vicenteserrano2932 Жыл бұрын
A mi lo que mas me gusta es la verdura y no la veo
@maricarmenfigueiredorezend5337 Жыл бұрын
Madre mia que delícia ❤
@jnavio Жыл бұрын
Bueno, del canal no. Sólo del vídeo.. aunque supongo que lo habéis puesto para generar más visitas 😂😂😂😂
@pacocliment7118 Жыл бұрын
Arroz bomba de Pego, el rey del arroz mundial
@jnavio Жыл бұрын
Eso es una paella pero no es una paella valenciana! Deberíais cambiar el título del vídeo y del canal
@javichaguin1593 Жыл бұрын
No digo que no esté bueno, pero no es paella valenciana, es ARROZ CON COSAS
@fhbejarano1 Жыл бұрын
No se amargue la vida es paella para el resto de los mortales y eso basta
@javichaguin1593 Жыл бұрын
@@fhbejarano1 No se preocupe, no me amargo, pero si no es paella se dice y ya está 😉
@vicentsanchis136 Жыл бұрын
A ver, si la perdiz el conejo y los esclatasangs son arroz con cosas es que algo falla. Esta apella es de toda la vida, y tan valenciana como la que maso crees que es de japón. Que falta de cultura x dios
@javichaguin1593 Жыл бұрын
@@vicentsanchis136 Exacto, que falta...
@paellainfalible 2 ай бұрын
Y dale con el mal rollo innecesario. Es un arroz seco hecho en paella y en Valencia, igual de valenciano que otros arroces, que es lo que claramente quiere decir Vicent. En mala hora alguien decidió 'oficializar' (que tampoco hay una receta oficial) el nombre de 'valenciana' para la de pollo y conejo
@javierorioljeminis6024 Жыл бұрын
Que manera de ponerle el nombre de paella valencia a todo,eso es arroz con cosas no paella valenciana
@vicentsanchis136 Жыл бұрын
otro que no se entera, pero pensais que solo hay una paella valenciana xdios
@JuanCastillo-ru8ed Жыл бұрын
Por favor vete a.... Dar una vuelta no sacrilegues la paella valenciana y vuelve a la escuela de cocina y estoy seguro que no saldras de ai
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