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【ナス味噌チーズ】
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★今回のレシピはこちら↓
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【ナス味噌チーズ】
ナス…2、3本280g
塩…適量
バター…10g
オリーブオイル…小さじ1
味噌…大さじ1と1／2
みりん…大さじ1
酒…小さじ2
砂糖…小さじ2と1／2
味の素…5振り
にんにく…1／2片
黒コショウ…適量
チーズ…50g
乾燥パセリ...適量
なす3本280gは塩をして水を出して拭き取る
バター10g、オリーブオイル小さじ1でなすを炒め、蓋をしてとろとろにする
味噌大さじ1半、みりん大さじ1、酒小さじ2、砂糖小さじ2半、味の素5振り、おろしにんにく半片、黒胡椒を混ぜたタレを入れ絡め、耐熱容器に入れチーズ50gのせトースターで焼き完成
★味変でタバスコ
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