Supreme Miso Soup

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料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

2 жыл бұрын

【至高の味噌汁】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高の味噌汁】(3~4人前)
長ネギ 1/2本
豆腐 150g
鰹節 8g
味噌(無添加のもの) 大さじ2
味の素 8振り
水   450cc
ーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです!
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ bazurecipe.com/
○ツイッター →  / ore825
○インスタ  → / ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】 / @user-yk3jr5ub8e
【リュウジの休肝日】 / @user-wb9hf8uu2m
~~書籍のお知らせ~~
2021年7月21日発売の新刊!
【お手軽食材で料理革命! リュウジのコンビニレストラン】
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★2020年第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
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☆2019年レシピ本大賞入選☆
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【やみつきバズレシピ】
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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#料理のお兄さん
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Пікірлер: 1 200
@user-vx6zn5qt7i
@user-vx6zn5qt7i 2 жыл бұрын
現在短大生ですが、最近夜は急に不安で眠れない日が多かった中で、気を紛らわす方法もなく、かと言って勉強にも集中できず、ずっとKZfaqを漁っていました するとリュウジさんのこのレシピを見つけてふいに「料理したい」と思い、深夜に家族の人数分の味噌汁を作り、1人で1口啜ったところ、作る前とは違って張り詰めた心が緩み、とても楽な気分になりました。 リュウジさんの動画はふとしたときに「あれ作ろ」という気持ちにさせてくれます 私の心を暗い夜から救い出してくれてありがとうございました 長文失礼しました これからも応援してます!
@user-ft6zv3ci9p
@user-ft6zv3ci9p Жыл бұрын
この方、は、てんさいだとおもいます誰も、思いつかない、知恵を、持って、おられます。
@user-ts6nx3qr6q
@user-ts6nx3qr6q Жыл бұрын
なんて素敵な文章😍
@RS-ei5lf
@RS-ei5lf Жыл бұрын
@@user-ft6zv3ci9p 句読点多くて草
@user-wx6cu5mp8s
@user-wx6cu5mp8s Жыл бұрын
悩みが頭を支配する時ほど、行動による結果に安堵するというのは、僕のまさに今です。案ずるより産むが易しですね😭
@user-ec2sf1vt8y
@user-ec2sf1vt8y Жыл бұрын
うん、文章がとても良いです。食のエッセイストの才あるかも。 素敵!😍💗
@user-ph3eo8ru5q
@user-ph3eo8ru5q 2 жыл бұрын
飲んだ瞬間、子供達が「今日の味噌汁美味しー!!」と、口を揃えて感動していました。毎日これが良い!!そうです。お味噌汁あまり好きじゃない子供達なのに、びっくりです。本当にありがとうございました✨✨
@user-wx6cu5mp8s
@user-wx6cu5mp8s Жыл бұрын
やっぱり、日本人って、うまみだよね🍲
@user-hk5cm2gx8k
@user-hk5cm2gx8k 8 ай бұрын
​@@user-wx6cu5mp8s😢こかコナカなすみようがこなかこななきあ😂わま
@user-lr5sj1ji2o
@user-lr5sj1ji2o Жыл бұрын
妻と子供が高熱でダウンしたのを期に、料理を始めました。なんとな〜くリュウジさんをアテにしていたのですが、本当に正解でした。 料理って、楽しいもんですね。あと、お酒やめてたんですが、リュウジさんがあまりにもおいしそうに呑むもんだから、今では真似してキッチンドランカーです。
@paseri9697
@paseri9697 2 жыл бұрын
リュウジさんのレシピの凄さは材料という不確定かつ高くつく要素ではなくて調理手順を徹底的に合理化して科学的に美味しさを突き詰めていってるところだと思う。本当に有難いです。
@jiji-k8503
@jiji-k8503 2 жыл бұрын
リュウジさん出来る人だけど面倒でしょ?て手際良くが素晴らしい🪂
@user-bo9mv4ei3r
@user-bo9mv4ei3r 2 жыл бұрын
料理本見ると、中には、適量やお好みを乱用して、感覚で書いてるところも多いから、科学的な説明を添えてくれるところはありがたい。
@HD-by3yj
@HD-by3yj Ай бұрын
さし
@user-nb2wz2vm7l
@user-nb2wz2vm7l 2 жыл бұрын
沖縄の郷土料理まで知ってるなんて、この人凄いな!! 嬉しいです!! そして、鰹節を粉にして味噌汁にするって発想が凄い!!
@user-js9jm7vq2s
@user-js9jm7vq2s 2 жыл бұрын
丁寧に出汁を取ることは文化だし大事なんだけど、出汁だけで香り以上に旨味まで味噌汁に求めると尋常じゃない量の節や煮干、昆布が必要になってしまい 掛かってくるコストと時間が一般人の作る味噌汁のレベルではなくなってしまうのに、手間暇掛けて盲目的に出汁取りする事が美学みたいな感じでずっと生きてきたから リュウジさん知ってホント世界が変わった。
@chimarakiebi
@chimarakiebi 2 жыл бұрын
??尋常ではない量??毎日お出汁取るけどそんなに必要ないざんすよദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧
@user-ht2lk3gs1q
@user-ht2lk3gs1q 2 жыл бұрын
@@chimarakiebi ちゃんとコメントみたら、出汁だけで香り以上に旨味までって言ってるのですごくこの方はこだわっているんだと思いますよ
@user-kx7xl1cm7r
@user-kx7xl1cm7r 2 жыл бұрын
味の素の売り上げに貢献できる唯一の料理研究家
@user-ub8ii4ci7u
@user-ub8ii4ci7u Жыл бұрын
アル中カラカラがいるよ
@hayata1
@hayata1 Жыл бұрын
uncle rogerもMSGが大好き
@5w6-
@5w6- Жыл бұрын
@@user-ub8ii4ci7u 思ったww
@user-hw3cb3zf4c
@user-hw3cb3zf4c Жыл бұрын
@@user-ub8ii4ci7u 料理研究家… いやあれも一種研究家か…
@user-pb2ef6go1p
@user-pb2ef6go1p Жыл бұрын
グルタミン酸ナトリウム
@Emi-cx9qf
@Emi-cx9qf 2 жыл бұрын
何でもかんでもむっさんこに味の素入れてるんじゃなくてちゃんと論理的に説明してくれるリュウジさん好きです。至高の味噌汁めちゃくちゃ美味しかったので時間がない時以外はほんだし使いません🙋‍♀️
@kohaku_satuki
@kohaku_satuki 2 жыл бұрын
お味噌汁が大好きで、どんなに頑張っても少量のお味噌汁は美味しく作れんかったんです。 これで革命が起こりました!さすが酔っ払い!!ありがとうごさいます💛
@user-cz4sx8tq5d
@user-cz4sx8tq5d Жыл бұрын
料理研究家の美味しい料理って一般人には技術も金額も時間も厳しくて材料も揃えていくとキリがなくなってくるけど、リュウジさんは全部問題ないのを教えてくれるからほんと偉大👏
@takafumikun1
@takafumikun1 Жыл бұрын
どんぐりさん 技術、金額、時間・・・そうなんですよね。味も大事ですが、労働者にとっては料理をする上でそこが一番の課題なんですよ。最近自炊するようになって、とても身にしみています(苦笑)
@site.net.
@site.net. 7 ай бұрын
飲んだくれでも楽々作れて美味しいのが良き
@xtm_1234
@xtm_1234 2 жыл бұрын
正確にやらなきゃ美味くない、って事にも。 リュウジ氏の料理は意外と繊細。
@SEIRA___
@SEIRA___ 2 жыл бұрын
鰹節濾すのめんどいけど、これは楽だし絶対美味しい…🤤 実は、うちの実家は味の素使わない家庭だったので、一人暮らしをしてから初めて買って試した時に「旨みだけ感じて気持ち悪い!」って感じたんです。その理由が「香りが無いから」だと後から気付きました。今は使い方覚えましたが、今回香りが無いことを逆手に取ってる部分もあって『料理って計算だなぁ』って改めて感じました。
@user-gk6ft5gw6q
@user-gk6ft5gw6q 2 жыл бұрын
鯖缶のあら汁を何度か作って美味しかったけど、それ以上に簡単に作れる味噌汁を待ってた! ありがとうございます!
@user-vo1bx5op9c
@user-vo1bx5op9c 2 жыл бұрын
リュウジさんがレシピを公開して下さる限り、美味しい物を食べて幸せな気分になれる人が世の中に溢れていくと思います。コメント欄を通じて感謝の言葉を述べる事しか出来ませんが、いつも本当に有り難く思っています。
@user-jv7cd6nf9c
@user-jv7cd6nf9c 2 жыл бұрын
調理実習でしかちゃんと出汁を取ったことがないのに急に味噌汁のレベルが100になりました。ありがとうございました。
@user-fy6ru8ho1z
@user-fy6ru8ho1z 2 жыл бұрын
今作った!すぐ出来た。そして今までで一番美味しかった。1日の最高のシメ。ママサンキュー。
@mayukoshimajiro5759
@mayukoshimajiro5759 2 жыл бұрын
丁寧な味を簡略化するってすごく難しいと思いました!レシピありがとうございます!!つくります!
@user-hh5sl5hy2q
@user-hh5sl5hy2q 2 жыл бұрын
この味噌汁旦那に作ったら、 ダシとるの上手くなったねって言われました。 まぁね。と、一言だけかえしました。 ありがとう、りゅうじさん。
@user-uj3co1pu3x
@user-uj3co1pu3x 2 жыл бұрын
@jisyoushin
@jisyoushin 2 жыл бұрын
@hangun1
@hangun1 2 жыл бұрын
リュウジさんのチャンネル登録者数がどんどん増加してる理由が分かります。相当苦労してきたと思いますが、我々一般人の目線で味を追求する研究熱心さの賜物で花が開いた印象を受けます。敬意を表します。 料理苦手がおじさんが、リュウジさんのレシピのおかげで簡単に美味しい料理を作れるんですから、ファンにならない訳がないです。
@rist0811
@rist0811 2 жыл бұрын
コラボすることで進化するリュウジさんすごい❗️ 和の人とコラボしてどんどん和食増やしてって欲しいなぁ〜😊
@mukuchinamiami
@mukuchinamiami 2 жыл бұрын
07:42 みそうのしこ汁でここ20分くらい笑ってるwww
@user-qo3xf6kq4w
@user-qo3xf6kq4w 2 жыл бұрын
wwwwwwwww
@user-ju1ug8jy3f
@user-ju1ug8jy3f 2 жыл бұрын
やっぱりそう言いましたよねww一瞬聞き間違いかと思ったwww
@e-luke5147
@e-luke5147 2 жыл бұрын
5回くらい巻き戻しましたわwww
@user-ls2kq5ig2d
@user-ls2kq5ig2d 2 жыл бұрын
しこ汁はギリギリ下ネタで草
@gyokune
@gyokune 2 жыл бұрын
同じく笑いが止まらん(笑)朝6時!
@user-qq1xu4ys8k
@user-qq1xu4ys8k 2 жыл бұрын
7:42 味噌うの至高汁
@9417064568
@9417064568 2 жыл бұрын
良いと思ったら他人のやり方でも吸収していく柔軟性が素敵。
@user-mq2wl5mg3g
@user-mq2wl5mg3g 2 жыл бұрын
この『至高の味噌汁』と『最高の塩おむすび』の組み合わせで幸せな毎朝を迎えられること確定した。
@candypoo9272
@candypoo9272 2 жыл бұрын
同感ですが?もっと至高の味噌汁の感想が欲しです。
@keesouse857
@keesouse857 2 жыл бұрын
@@candypoo9272 作ってみれば解ります
@nanana-pn7tu
@nanana-pn7tu 2 жыл бұрын
リュウジさんのみてから昆布だしが必要そうな料理には味の素いれるとちょうどよくなった!
@kaori-jy6ss
@kaori-jy6ss 2 жыл бұрын
トークも面白くて、酔っ払ってて呂律回っていない他の動画とかも、見てて勉強にもなるのに本当に毎度面白い🤣最近、ほんとよく見てる。ほんと簡単で美味しい。
@user-pd8px1bt7q
@user-pd8px1bt7q 2 жыл бұрын
おにぎりの熱さで母に感謝するの、めっちゃわかる。ウチも熱すぎて感謝した
@user-ig3oq3zc8d
@user-ig3oq3zc8d 8 ай бұрын
カチュー湯まで知っているとは、リュウジさんの料理知識、研究ぶりは相当、深い‼️ それでいて味の素推しだからシビレる。
@sigmaidcurve8411
@sigmaidcurve8411 2 жыл бұрын
落ち着きが全く無くて、本当に面白い🤣
@user-rx5fv2lt1d
@user-rx5fv2lt1d 2 жыл бұрын
落ち着きがないww だがそれがいい ←わかってるから
@user-sn5vx7zv4n
@user-sn5vx7zv4n 2 жыл бұрын
酔っ払ってて「みそうのしこ汁完成です!」って言ってるのすき笑
@abcd123zyw
@abcd123zyw 11 ай бұрын
未曾有のシコ汁⁉️😊
@kaorih525
@kaorih525 2 жыл бұрын
最近お味噌汁が美味しく作れなくて悩んでいたのですが、今回これを見ながら作ったら美味しく出来ました!ありがとうございます!至高でも家にある物で手早く出来て最高です!
@user-zp2xb7xv6r
@user-zp2xb7xv6r 2 жыл бұрын
最期の晩餐は味噌汁と決めてるくらい味噌汁好きです!明日の朝作るの楽しみ~✨
@user-zb6us9eu1p
@user-zb6us9eu1p 2 жыл бұрын
みそうのしこしるは何回聞いても笑ってしまう
@myaki.
@myaki. 2 жыл бұрын
味噌汁!ありがとう! 一番使うレシピになりそう!
@reopa1234
@reopa1234 2 жыл бұрын
つくったー!!こんな納得できる味噌汁初めてつくれた😭✨ 簡単おいしいで、毎日つくれそう
@user-er9gv9jv6i
@user-er9gv9jv6i 2 жыл бұрын
作ってみたらほんとにほんとに美味しくて感動しました!
@sonouchi
@sonouchi 2 жыл бұрын
なんで味の素を入れるのか こうしたらこうなるからと きちんと説明してくれるから 納得して味の想像をしてお腹空かせて 作りたくなるんですよね
@kirabijou5562
@kirabijou5562 2 жыл бұрын
ちょっとした講義を聞いた気分😳✨ 凄〜絶対作ってみます。
@user-no3lq6kt9g
@user-no3lq6kt9g 2 жыл бұрын
リュウジさんの味噌汁ずっと待ってました!!
@user-sy9cd2pm8l
@user-sy9cd2pm8l 2 жыл бұрын
さっき作りましたが簡単で美味しかったです!かつお節の香りがいい!今度は長ネギ豆腐プラスしいたけなどのキノコ類も入れて作ってみようと思います。
@jinleo4324
@jinleo4324 2 жыл бұрын
今回のリュウジさんかっこよすぎてヤバ! 料理に対する気持ちもスタッフに対する気持ちもお酒に対する気持ちも全部好き! いつもありがとうございます!
@rami9991
@rami9991 2 жыл бұрын
マジでこれは革命。 簡単に料亭の味が作れる。
@user-bv3sf5se9i
@user-bv3sf5se9i Жыл бұрын
いつも出汁入りの味噌でやってたから、無添加勉強になります。味の素なんでも合うのが神調味料と思いました。観てたらお腹空いてきた〜。
@mini_8376
@mini_8376 2 жыл бұрын
色々作らせてもらって感動しておいしーーー!!とキッチンでいつも叫んでます笑笑。味見をしに家族が寄ってきます。今まで自分が作ってた料理はなんだったんだ?と思います💦お味噌汁もこのやり方以外作れません。美味しすぎます。ありがとうございます
@user-tc7uy3jm3p
@user-tc7uy3jm3p 2 жыл бұрын
こういう他のレシピとは一味違うのほんまにすごいです!
@loveart1286
@loveart1286 2 жыл бұрын
リュウジさんは!他の方の良いところを取り得る、心の広さが素晴らしい!
@candypoo9272
@candypoo9272 2 жыл бұрын
同感です。
@hyper_experience
@hyper_experience 2 жыл бұрын
鰹の粉をそんな作り方できるのが衝撃! 最近味噌汁作る事多いので、レシピ参考にさせて頂きます! ありがてぇ!
@user-ih7po5me1p
@user-ih7po5me1p 2 ай бұрын
豚汁は美味しいけど味噌汁がなぁ。。。と旦那に言われ続けて9年 何入ってるん!?としつこく聞かれるほどに美味しい味噌汁が出来ました。平静を装ったけどかなり嬉しい りゅうじさん本当にありがとう
@user-wy8zh8tp5p
@user-wy8zh8tp5p 2 жыл бұрын
塩むすびのショートみてからハマってるー!
@monmon436
@monmon436 2 жыл бұрын
サバのあら汁とかもそうだけど 手軽でドチャクソウマな味噌汁作らしたらリュウジさんは天下一品
@SJ-ro3qp
@SJ-ro3qp 9 ай бұрын
我が家の味噌汁も、2年前からこの作り方です。 自己流で作るより信頼できるし、何より美味しいので、家族にも評判です。
@user-hl4sr1fc6i
@user-hl4sr1fc6i 2 жыл бұрын
めっちゃくちゃ美味しそう✨ なんだかんだでお味噌汁が1番落ち着きますよね🤩 それにしても料理をしている姿が楽しそうでこっちも楽しい気分になります🙌 いつもありがとうございます😊
@119yuuka6
@119yuuka6 2 жыл бұрын
さっそく作ったら、え!うまってなりました。これからの味噌汁レシピはこれにします!!
@msh7149
@msh7149 2 жыл бұрын
確かに、お湯をお椀に入れて作る簡単味噌汁も鰹節を入れるとすごく美味しいよな〜って思ってたら、同じようなことをリュウジさんが言ってくれた
@riosaj4105
@riosaj4105 2 жыл бұрын
さっき作りました! もう毎日飲みたい味!美味しすぎましたー!
@user-jn9rv7zu8s
@user-jn9rv7zu8s 2 жыл бұрын
鰹節の使い方が素晴らしすぎですね。 カツオが粉上で出汁が出ているとかすごいですね。これは絶対に作らなければ!!
@kaorih0315
@kaorih0315 2 жыл бұрын
早速昨日作ってみたら、美味しかったし旦那も絶賛してました!味の素あんまり使ってなかったんですが、味噌汁に入れるとか意外でした!😵
@Kei-pj1vg
@Kei-pj1vg 2 жыл бұрын
今まで観た中で、ダントツで人生が変わるレシピでした!
@user-ls2kq5ig2d
@user-ls2kq5ig2d 2 жыл бұрын
手軽でうまそうすぎる! 1人暮らしで栄養偏りがちなんで今度作って飲んでみます!!
@user-4u2he8q3yl
@user-4u2he8q3yl 2 жыл бұрын
先程、お昼ご飯のお味噌汁でこのレシピを参考に作ってみました。 いつもよりも、出汁が効いていて美味しかったです❗️
@itomo7554
@itomo7554 2 жыл бұрын
作りました! 夫と同時に 「うわっ!うまいっ!!」 と、感嘆の声がでました。 お味噌汁でごはんを食べられるくらいでした。 池森さんの鰹粉+リュウジさんの味の素、最強!! 素晴らしいレシピをありがとうございます✨
@user-no3xl7pl2c
@user-no3xl7pl2c Жыл бұрын
子供も奥さんも 完食してくれるありがとう
@megumoon1214
@megumoon1214 Жыл бұрын
料理全くできない自分でも美味しく作れました!感動しました🥺ありがとうございます❤️
@user-ju3bd8lu1l
@user-ju3bd8lu1l 2 жыл бұрын
いつも当たり前に作ってるお味噌汁でしたが、作り方の概念を覆されるレシピでした!!今度作ってみます! リュウジママありがとう!!
@candypoo9272
@candypoo9272 2 жыл бұрын
リュウジ兄さんです、リュウジママは、私的には受け入れたくないですが?
@user-rz5tj3wl7m
@user-rz5tj3wl7m 2 жыл бұрын
予想を越える美味しさでした!
@rawajifu0621
@rawajifu0621 2 жыл бұрын
うちの母、知ってか知らずか味噌汁に味の素入れてたなーってふと思い出しました。いつも出汁入り味噌使ってたけど鰹節かー!やってみまーす!
@user-rd5jd6mq1o
@user-rd5jd6mq1o 2 жыл бұрын
リュウジさんの何が一番凄いかって知識も技術も何もかもが独学だってこと。ほんとすごい。
@m123m12
@m123m12 2 жыл бұрын
料理人ってか発明家だよねこの人
@user-rd5jd6mq1o
@user-rd5jd6mq1o 2 жыл бұрын
@@m123m12 どれとどれを組み合わせたらこうなるっていうのが無限に閃くんでしょうね!
@tkl3max
@tkl3max 2 жыл бұрын
みそうのしこ汁、おかげさまで本日から我が家の味になりました。ありがとうございます😭
@user-xr2xe7qt2k
@user-xr2xe7qt2k 2 жыл бұрын
味噌汁って 世界一うまいスープだと思う。
@iwai-ass
@iwai-ass 2 жыл бұрын
おれはヴィシソワーズが世界一と思ってますわ
@chichikamen
@chichikamen 2 жыл бұрын
味噌汁って汎用性高いよね
@takam.2340
@takam.2340 2 жыл бұрын
味噌汁って世界の人気スープランキングで一番下だったと思うよ。油分やたんぱく質がないから美味しく感じないんだっけな
@franc88228
@franc88228 2 жыл бұрын
@@takam.2340 すごい嫌みっぽい人だな
@takam.2340
@takam.2340 2 жыл бұрын
@@franc88228 旨いと思ってる俺らにしたら意外な話だろ
@toms3967
@toms3967 2 жыл бұрын
これ絶対旨い味噌汁!!! この鰹節入り味噌つけた焼おにぎりも作ったけど、最高に旨かった!!。 イノシン酸+グルタミン酸は、おかかおにぎりでも威力発揮!!。 祖母も「かちゅー湯」と同じの作ってたけど、沖縄出身じゃないのに不思議。
@user-mt6qh6sv7t
@user-mt6qh6sv7t 2 жыл бұрын
レンチンでかつお節が粉々になるの初めて知りました! しかも減塩にもイイとは・・・ 減塩のほんだし使ったり、味の良く出る具を入れて試行錯誤していたので、 今回のレシピは明日から早速実行してみようと思います!
@nakado2340
@nakado2340 2 жыл бұрын
お味噌汁めっっっちゃ待ってた!!
@naj7875
@naj7875 2 жыл бұрын
出汁を取るという行為が嫌、出汁パックは高くて嫌、顆粒出汁はしょっぱくて嫌という料理適性ゼロの私ですら美味しく作れました!!! 初めて心から美味しいと思える味噌汁が作れたことに感動です!!
@user-bl8rj9xt1r
@user-bl8rj9xt1r 2 жыл бұрын
昨日まで入院してて、特に好きじゃなかったコンソメスープが味気ない入院食の中で一番ガツンとくる味で急にハマって退院してからずっとコンソメだったんだけど、 あらためて味噌汁の良さを感じられたので 明日の朝ごはんはぜひこのお味噌汁を作りたいな😄
@user-kl4wo3uh6y
@user-kl4wo3uh6y 2 жыл бұрын
あぁぁぁぁ 普通に味噌汁作っちゃったーーーー 塩むすびと一緒に食べたい!!! 絶対作る
@user-qv7sd9rm3t
@user-qv7sd9rm3t 2 жыл бұрын
偏食で味噌汁をいつも飲まない娘がリュウジさんのレシピで作ったら喜んで食べていました! いつも美味しいレシピありがとうございます☺️
@HitoriAsobiNikki
@HitoriAsobiNikki 2 жыл бұрын
味噌汁、、!!!これをずっと待ってました!!😭😭 今度作ってみます!!
@user-et7eo4op1k
@user-et7eo4op1k 2 жыл бұрын
何時もバズレシピありがとう どれも参考になります♡ だた…自分もお酒大好きなので りゅうじサンの動画見てると 動画観てるだけでお酒量が。。。 お味噌汁良いですねぇ〜 これからも美味しい料理 お願いします💞
@user-ig8be5bb6o
@user-ig8be5bb6o 2 жыл бұрын
めっちゃ美味しかったです!毎日作ってます!!
@user-ju3vi3hm4m
@user-ju3vi3hm4m 2 жыл бұрын
リュウジさんの動画で料理作るようになって、味の素を買い、ブラックペッパーは思ってる3倍になりました😊
@halkalka
@halkalka 2 жыл бұрын
昆布ではだめなの?顆粒だしでもよくない?の疑問をすべて説明して下さってとても納得しました。顆粒だし好きなんだけど確かに最近塩分気になってました。減塩にも良さそうですね。
@user-vv3dj2rf8c
@user-vv3dj2rf8c 2 жыл бұрын
お節介すみません。 塩分制限されている方、塩は塩化ナトリウム。塩分制限はこのナトリウムを制限するのが目的です。 味の素素はグルタミン酸ナトリウム。グルタミン酸をナトリウムと結合させて結晶化させた物なんです。だから使い過ぎると塩分制限にかけた労力が無駄になってしまいます。味の素4.5gが塩1g相当です。この点を頭の片隅に置いて上手に利用してくださいね。 塩分制限を言い渡されたうちの祖父、味の素を多用し過ぎて全然血圧下がらなくて。蓋を開けたらこういう事でした。 お酢が血圧に良いと聞き、かんたん酢(塩分入り)をがぶ飲みしていた事もあります。醤油が駄目ならポン酢なら大丈夫だろ。という事も。だいぶ愚痴になってしまいましたが、制限すべきは塩の中のナトリウムだという事です。
@halkalka
@halkalka 2 жыл бұрын
@@user-vv3dj2rf8c なるほど···。適量なら減塩になるけど使い過ぎたら塩とりすぎてるのと変わらないんですね。何事も過ぎたるは及ばざるが如しというか。幸い私は医師に制限を受けてるわけではないので、今のうちからこのお話も念頭に置いて上手に使っていきたいと思います。
@yumicotakarazuka6185
@yumicotakarazuka6185 2 жыл бұрын
天才リュウジママのおかげで、美味しい😋楽しいevery day❣️
@user-lp1yw6wc8m
@user-lp1yw6wc8m Жыл бұрын
今までほんだし入れてましたが、今回この作り方で味噌汁作ったら今までで1番美味しくできました!これからも参考にさせていただきます!
@m1x10th_gp
@m1x10th_gp 10 ай бұрын
こちらを参考に初めてお味噌汁をつくりました!料理初心者の自分が作ったとは思えない程おいしくできてビックリしております😂
@user-gd8mz5hu1o
@user-gd8mz5hu1o 2 жыл бұрын
みそ汁は毎日作っても味が定まらなくて悩んでたから、明日作るの楽しみ
@bb-gj4un
@bb-gj4un Жыл бұрын
話が面白くてとっても為になるので毎日観て作ってしまう♪
@user-dc5gf4lu1z
@user-dc5gf4lu1z 2 жыл бұрын
本当に美味しそーで、早速作ります!
@chikuwa_daimyojin
@chikuwa_daimyojin 2 жыл бұрын
リュウジさんはすごいな… 毎回毎回驚きます。 明日やってみます。 すごいな…!
@jagawa6377
@jagawa6377 2 жыл бұрын
このコメント大好きで数日間頭から離れません。 みそ汁も作りました、おいしかったです。 すごいな…!
@user-eu4bo5cb2h
@user-eu4bo5cb2h 2 жыл бұрын
このレシピを知ってから、鰹節が家に常備されるようになりました。 こんなに美味しい味噌汁が簡単にできるなんて、何回作っても感動してしまいます。味噌汁の作り方としてこ教科書に載るべき!!!
@user-dc1jo4fb1f
@user-dc1jo4fb1f 2 жыл бұрын
ホンマかいな〜と思いながら作って、出汁の状態で飲んでもまぁ別に…って感じだったけど、味噌入れたら化けた! 味噌とカツオがガツンとくる! シイタケとかゴボウとか入れたくなる深み。 ありがとうございました!
@user-jh2ju7nm1y
@user-jh2ju7nm1y 2 жыл бұрын
麹やさんで無添加手作り味噌を奮発しました。 安い鰹節でもとても美味しくできました。 素敵なレシピ ありがとうございますした!
@user-kv1xg8or6n
@user-kv1xg8or6n 2 жыл бұрын
いつも感心しながら見ています。これからも安い材料で簡単に出来る料理を、お願いします。
@mai_strawcat
@mai_strawcat 2 жыл бұрын
実用的で簡単楽ちん! 味噌汁って作りすぎるとすぐ腐るし……出汁とらなくていいのもほんと助かります☺️おいしいレシピありがとう✨🙇‍♀️
@karapponoa
@karapponoa 2 жыл бұрын
おすすめから来ました。今なすで作ってみました。風味が凄い!夏は味噌汁作りたくないのですが、味噌汁好きな家族が喜びます!
@user-fr8yj2gn9e
@user-fr8yj2gn9e 2 жыл бұрын
味噌汁が大嫌いだった娘が この味噌汁は食べてくれました。 それから毎朝 この作り方で 作っています。 教えてくれてありがとうございました。
@ts9974
@ts9974 2 жыл бұрын
顆粒出しで毎回やってて毎回しょっぱいー💦苦戦ー💦と思ってました! りゅうじさん本当天才!ありがとうです!!
@ctori64
@ctori64 2 жыл бұрын
顆粒出汁、確かに塩分入ってるんで味噌抑える必要がある。便利だけど淡泊な味になるんですよね 料理酒に塩分が入っているので他の調味料の塩分抑えるのと似てます
@cn-hy4nf
@cn-hy4nf 2 жыл бұрын
自分史上最高の味噌汁ができました!ありがとう
@nonono1tomy
@nonono1tomy 2 жыл бұрын
至高のお味噌汁、晩御飯のために作りました✨ほんっっっっと~~~に鰹だしの香りが半端ない!!!高級感あふれる最高に美味しいお味噌汁で優勝しました✨😆💕✨最後の塩おむすびと共に作ったら絶対最高の朝ごはんになるだろうからやりますありがとうございます🙏✨
@user-ot5xd7lm1i
@user-ot5xd7lm1i 2 жыл бұрын
味の素ってあんまり使うほうでなかったのですが、リュウジさんの動画をみるようになってよく使ってます。本当、おいしくなりますね。
@candypoo9272
@candypoo9272 2 жыл бұрын
同感です。
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