薄切り肉を使えば簡単で失敗しない！【薄切りとんかつ】の作り方

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Ай бұрын

今回は、薄切り肉を使った「薄切りとんかつ」をご紹介！
食べると、驚くほどカリカリサクサク！！
分厚い肉を使うよりも簡単で失敗しにくいので、ぜひお試しください。
↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週水曜・土曜の１９時から公開予定
/ @sanpiryoron
■薄切りとんかつ（３〜４人前）
【材料】
豚ロース薄切り肉 12枚（生姜焼き用 6枚でも可）、キャベツ千切り適量、レモン適量、辛子少々、薄力粉適量、卵 1個、パン粉適量、サラダ油適量、ラード少々
A ※下味（醤油大さじ1、みりん大さじ1、白コショウ少々）
B ※ごまマスタードソース（中濃ソース大さじ3、粒マスタード大さじ1、白すりごま小さじ1）
【作り方】
① 豚肉にAを揉み込んで15分ほど置き
　薄いお肉の場合は2枚重ね
　薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
② Bを混ぜ合わせ、ごまマスタードソースを作る。
③ フライパンにサラダ油を2cmくらい入れ
　あればラードを適量加え
　中火にかけ中火にかけ170℃の油で
　 ①を両面合わせて4〜5分揚げる。
④ キャベツ・レモンと共に器に盛り
　 ②と辛子を添える。
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#賛否両論 #とんかつ #豚肉 #料理レシピ

Пікірлер: 261

@sanpiryoron Ай бұрын

後半、マイクの不調で音が聞きとりづらいところがあります。申し訳ございません。

@hira-22 Ай бұрын

お気になさらずに…😊 笠原さん、いつもありがとうございます!!

@user-wn2rw6qu6q Ай бұрын

桝屋さんのインスパイアですか？(￣∇￣)

@user-dk9wv7cb9y Ай бұрын

いえいえ、大丈夫です！６０代前半の私には、毎回最初の【ザ　ベストテン】で既におなかがいっぱいです（笑）(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

@user-ll6xh7rk4x Ай бұрын

全然気になりませんでした🙂‍↔️✨ いつもありがとうございます！私は汗っかきで、冷やし中華が年中大好きなんですが、いつか笠原さんの冷やし中華や冷たい麺レシピも知りたいです🤤

@user-ur3kh4wj4c Ай бұрын

とんかつ大王の話私も好きです😊

@gotohtomio3867 Ай бұрын

このチャンネルで紹介された料理は8割位の割合で作ってみてます。普通に家庭にある調味料で事足りる料理ですが、同じ材料でも手順とポイントを変えるだけでプロと素人では【こんなに違うのか】と思うほど美味しくなって目から鱗です。笠原さんありがとうございます。末永くこのチャンネルを続けて下さいネ。

@user-df4xc2cm2g Ай бұрын

これからもみんなで一緒に楽しみながらこのチャンネル観ましょうね😊

@user-qy6wp4my3h Ай бұрын

僕は濃口醤油しか無かったのを笠原さんの料理を再現したくて薄口醤油を買いました！

@user-dz9wo3zc6k Ай бұрын

美味しんぼ、トンカツ慕情ですね。　私も胸が熱くなりました。古き良き時代、昭和の心温まる話でした。

@cathaterice Ай бұрын

矢部さんをがめついだなんて思ったこと一度もないです‼️いつも素敵です🥰✨

@user-ck6kj2lr8g Ай бұрын

とんかつ慕情は名作ですよね。

@sumika429 Ай бұрын

30代主婦です。旦那が唯一、今までノーコメントだった味噌汁を笠原先生の作り方で作ったら「最高です」という言葉をもらうことができました。それ以来、毎日のようにおかわりしてくれます。先生のことは、大学生でひとり暮らしを始めた頃に節約レシピ本を購入したことがきっかけでファンになりました。いつもありがとうございます。これからもよろしくお願いします😊

@user-tf7kd2fs7x Ай бұрын

キャベ千見て「一年目だからしょうがないな」と愛溢れる言葉がさっと出てくる笠原シェフの優しさ❤

@user-rk4hm3wl8o Ай бұрын

年金暮らしの自分に最高の料理です。妻が病死したので簡単に出来て、コスパが良いのが素敵です😂

@user-wg4xv6ly5f Ай бұрын

じじい！あんたも料理できて素敵だ！長生きしなよ！

@user-nm9mv7fj7t Ай бұрын

ハムかつとは、似て非なる　本道のトンカツ、何気ない下味の揉み混みに、笠原さんの料理人の本性を感じますね😃 叩き梅で大葉を挟んでみたいなぁ😊

@emusicchannel3501 Ай бұрын

C-C-Bで『原色したいね』をチョイスするとは流石です！

@BLUE-px2vb Ай бұрын

きょんきょんで喜ぶお二人可愛い

@nanasi675 Ай бұрын

笠原さんも矢部さんも可愛すぎる、、、喋りも癒される

@kyuji19780927 Ай бұрын

笠原さんも「トンカツ慕情」が好きだったとは！嬉しいなぁ😂 美味しんぼの好きな回の人気投票したら1位の最有力候補になるであろう超感動エピソードです👌

@narutube99 Ай бұрын

「カンタン！」と言いつつも、ちらほら細かいトコにちゃんと技があるんですね。やっぱプロはスゴいです。

@satuki__saku Ай бұрын

厚いトンカツよりも、こっちのが好きなので配信ありがたいです！

@vip-dp1tx Ай бұрын

トンカツ慕情は美味しんぼ屈指の神回

@itookinzooo7462 Ай бұрын

美味しんぼのトンカツの話僕も大好きです。

@user-nl6yw6rm9o Ай бұрын

矢部さん良かったですね。マスターにとんかつご馳走していただいて。マスター、矢部さんと2人で、とんかつ作ってるのを、見てほっこりしましたよ。❤❤❤

@pisi-pisi0418 Ай бұрын

今度矢部さんのキャベツ千切りの回お願いします。一年目くんの千切りは主婦歴30年の私にもわかりました。頑張って！

@user-ec1kl2vl8p Ай бұрын

サクッサクで本当に美味しそうです😊😊😊　ビールにも合いそう矢部さん笠原さんが必要な時にさっと手が出てくるところが優秀で素敵な人だなと思いますね😊

@user-ez9be2hg5p Ай бұрын

みんな大好き「とんかつ慕情」

@steroidbody Ай бұрын

とんかつが食べたい時にいつでも作る人になってしまいました

@user-xf5yh9ll1s Ай бұрын

薄切り重ねてのトンカツいいですねマスターと矢部さんの会話が面白い

@user-jk6vp7yu3v Ай бұрын

毎回、かわいいね。昔話よく、記憶に残ってますね！笠原先生の話を、楽しみにしています。料理は、絶品ですよ。❤

@user-jj4by6oi7v Ай бұрын

矢部さん奢らせ方上手いなぁ😁

@user-bb9mo7wy3g Ай бұрын

オセロチャンプはエピソードとして強すぎる

@user-bd3qm6rb5s Ай бұрын

笠原さんの動画ってテンポがすごく居心地よくて毎回癒されつつ楽しく拝見してます😊 明日早めの父の日帰省なので、トンカツを作ってあげる事にしました✨ 矢部さんのキャベセン食べてみたいー！

@RAZIO_osushi.to.radio_HD Ай бұрын

薄切り肉だと生焼けの心配もなくて、何より子どもたちが噛み切れる薄さなので、パクパク食べてくれました。「美味しい！」の一言が何より嬉しかったです。素敵なレシピをありがとうございます！

@tunnel_nameko Ай бұрын

同じポイントでも配信回が変わっても毎回丁寧に教えて頂けて、いつの間にか覚えていけるので料理教室要らずだなぁって毎回感謝してます。

@user-vb3lm1eu9w Ай бұрын

早速、大葉とチーズを挟んで作りました🙂サクサクして美味しかったです🤭

@user-mm3ww6wz5o Ай бұрын

今日も仕事帰りに元気もらえました！明日作ってカリサクを体感します😊

@naniwaku Ай бұрын

絶対真似してみます。いつもありがとうございます♪ （矢部さん今日もステキでした）

@chamikkokko Ай бұрын

この動画を見て、初めて揚げ物をやってみようと思いました。最初、温度を揚げすぎて衣が一瞬で茶色に…！！その後、少し下げたらうまく揚がりました。とっても美味しかったです🐷

@user-ee1qb9qy3i Ай бұрын

外食で食べるトンカツはほんとに高級感あって美味しいけれど、家庭でも簡単でなおかつ節約レシピならば作ってみたいですね🍳 肉が薄くても十分🥩ラードがポイント💡食べたくなってきました🤤

@user-kx6xu5eo5e Ай бұрын

揚げ物の頃合いが難しいので、とっても為になりました！ソースも美味しそう❤

@natsuhauchiwa0721 Ай бұрын

これは分かりやすい！ボクも矢部さんのキャベ千じゃない！って、すぐ分かりました。天使のうぶ毛キャベ千、食べてみたい！

@user-ft9jw9ih8n Ай бұрын

薄いカツってカミカツって言ってたな😄歯触りがよくて好きだな😊

@user-iv7jk9qq1p Ай бұрын

実家がとんかつ屋です。それもあって僕も美味しんぼとんかつ回のあのセリフが大好きです。そして、笠原さんも好きって言ってくださってるのが、さらにうれしい！

@user-qy9dt5le4d Ай бұрын

美味しんぼのとんかつ慕情はいい話ですよね。自分も好きです。

@akaruimirai2079 Ай бұрын

とんかつ大王！私もその話好きです☺

@user-fu9ji8om9j Ай бұрын

サクサクで美味しそうですね☺️作ってみます❤

@moukotamashii Ай бұрын

矢部さんの謙虚さが素敵ですね

@m_Y.LminnLong255 Ай бұрын

薄切りバージョンのとんかつも良いですね💕 しかもこのソース、ぜひ作ってみます😋❗

@yukamiya587 Ай бұрын

今日作ってみました！何故かやたら懐かしい味がしました。おいしかったです！

@user-og6lw4ld5z Ай бұрын

やっぱり最高😊 凄いといつも応援してます😊

@user-yq8ny5gp7e Ай бұрын

矢部さんのアシストが本当に素晴らしいですね

@user-vz6jz1eu2o Ай бұрын

作ってみましたー！サクサクでした！おうちの定番になりそうです。ありがとうございまーす

@user-ut6nz5tw7b Ай бұрын

いつもまかない飯の参考にさせていただいております！余りがちなネギの頭の青い部分を使ったご飯が進むレシピをリクエストします

@user-uq2ip8ho5s Ай бұрын

今日、笠原シェフのレシピ本３冊買って来ました。どのレシピも美味しいです。いつも楽しく拝聴させて頂いています。有難うございます。

@taka3971 Ай бұрын

トンカツ！ドストライクなメニューです。

@Jtttcagn Ай бұрын

特製笠ちゃんソースの美味しそうさに涎が出てしまいました🤤

@tokkytokky Ай бұрын

本当にトークも面白くて観ながら声出して笑っちゃいます😆とんかつ作ってみます😋

@mama.3 Ай бұрын

「俺はキャベツ警察」が笑えました！有益で笑える動画、いつもありがとう。作ってみます

@cra-dk8pp Ай бұрын

ガチで美味そう

@kinako9060 Ай бұрын

わぁ～美味しそう～😃週末チャレンジさせて頂きます～😊💪

@user-wu4rk2cz2s Ай бұрын

今回も美味そげです！😍

@user-du2oj9hc4s Ай бұрын

美味しんぼ　全巻持ってました。料理得意じゃないのに知識だけ凄いです。原発事故の件で揉めて中断しちゃったけど、また再開して欲しい！

@uuy960 Ай бұрын

美味しそう〜〜〜

@eii4319 Ай бұрын

豚こまで作らせてもらいました！火の入りが心配いらないのと、薄くて食べやすいので子供に食べさせやすかったです😊 素晴らしいレシピをありがとうございます！

@user-yo6et2rf8k Ай бұрын

今夜トンカツ作ります👍笠原さんは分かりやすいです😍

@user-xh2od1iq5k Ай бұрын

美味しんぼのとんかつ屋の話、好きです！副部長のキャラも好きです!

@user-rc4uk6pc9k Ай бұрын

絶対に美味しいやつだぁ〜😊

@kazuhide_ishikawa Ай бұрын

薄切りトンカツのかつ丼食べてみたい気持ちになりました。作るぞ！豚コマでも出来そうですね。

@handrideable Ай бұрын

美味しんぼ｢トンカツ慕情｣を語りつつ、吉田類世代にささる紙カツを超一流料理人が至高に仕上げる動画(笑)　アラフォー～アラフィフにはたまらない展開😂

@728-ban 26 күн бұрын

玉子の、とき方とんかつ揚げ方、忘れた頃に復習でしたー子供大喜びメニューです❤

@user-cx3db5yv9n Ай бұрын

自分もその美味しんぼのとんかつ慕情のやつ心に響いてます

@user-qi1vv9xq4l Ай бұрын

自分も矢部さんじゃないキャベ千見極めできますｗいつも楽しく拝見しています♪ 愛のある優しい料理で素敵です！！

@user-od6oy2zu6p Ай бұрын

丁度豚肉解凍してる所で作って見ます。ソースも美味しそう😋 ありがとうございました。次回も楽しみにしています。

@Yuyu-iv8um Ай бұрын

ラード、勉強になりました

@user-lm1ml2bu7j Ай бұрын

間違いなく美味しいですねぇ😍生揚げしないし時短で出来そうなので嬉しいです😊

@user-fv6rs7uy9p Ай бұрын

早速作りました。とてもサクサクで美味しかったです。普段はおかわりしない子どもがおかわりしました。

@user-ql8cr1zn1y Ай бұрын

とんかつ慕情はマジで泣ける。若いころにカツアゲにあいおやっさんに助けられお世話になったのちにおやっさんにとんかつ大王のお店をプレゼントする感動物語。

@user-yf8qf9wp6q Ай бұрын

相変わらず面白い話から始まって笑っちゃいます😅いろいろ参考になります😆

@masaya050196 Ай бұрын

昔、このようなカミカツが肉屋さんで売っていました。懐かしいです😂

@nyobuo5356 Ай бұрын

笠原さんのトンカツ食べれる事が既に贅沢ですよね😊

@mbb1611 Ай бұрын

薄いので火が通りやすいし、噛み切りやすいので高齢者もペロリと食べてました。いつもありがとうございます😍

@user-kl5bx7xr4n Ай бұрын

めちゃくちゃ美味しそう！！！！！！！！つくろー！

@hotatekaibashira Ай бұрын

母が同じように豚バラスライスを大量に揚げてくれて、子供の頃バクバク食べてたの思い出しました。

@kobacchidesu Ай бұрын

笠原さん、最高‼️

@paulkomada1917 Ай бұрын

キツネ色加減がすごすぎ🤩

@hw1538 Ай бұрын

めちゃめちゃおいしそー♪ 笠原お家で作りやすい動画ありがとう🥰 最近鯵と鰯を下ろしたんだけど死ぬほど時間かかりました😭 いつか動画で教えてくれますように🙏 笠原お願い！！！

@yachan915 Ай бұрын

お疲れ様です🙇‍♂️ とんかつをおねだりする矢部さん可愛すぎです😍 今回のお肉だったらもう1枚重ねて欲しいかな😅

@hidekoitami2592 Ай бұрын

｢美味しんぼ｣のとんかつの話、私も好きで、覚えていました。

@mama3ka352 Ай бұрын

油の温度、箸確認を最近やってみて、べちゃ無くなりました！ありがとうございます😭

@aibisu02 Ай бұрын

矢部さんが美味しんぼの話を聞いて目から鱗とこが面白かったな😂 笠原の眼でなくてキャベツ警察😂 ソースやってみます。😊

@user-qw2tf7kp7z Ай бұрын

毎週見てて、今日我が家もとんかつです😊私も豚カツ慕情大好きです。海原雄山か山岡士郎の再現メニューもいいですネ！美味しんぼ大好きです。

@yossu0090 Ай бұрын

あぁ…トンカツ慕情… あれは最後泣けた…

@m.kurokawa6280 Ай бұрын

自分も生姜焼き用の薄切りロースに大葉とチーズ挟んで揚げるのよくやります！ささみや胸肉より、薄くする手間がなくていいんですよね

@user-ex7ri6dg8d Ай бұрын

トンカツはうっすいほうが好きかも特にカツカレーは薄くないとだめ

@user-zk9rf5mv1o Ай бұрын

1日1回かならず見てます。いつかお店に行きたいなぁ。とんかつやってみよ。

@user-yv4vu4qm6m Ай бұрын

その回の美味しんぼの話、記憶にあります！私もモットーにします！

@user-nj7cd3ix5k Ай бұрын

サクッサク♪カリッカリッ♪❤ 笠原流の美味しい特性トンカツソースつけながら食べるの楽しみ〜早くサクッカリッ体験したーい💕 想像しただけで。。。🤤

@osamubbs5041 Ай бұрын

5:20 トンカツ慕情の回で恩返しに「トンカツ大王」のお店をプレゼントする話ですよね♪ あの話は私も好きです。

@mskm0528 Ай бұрын

矢部さんのキャベセン講座を動画にしてください！

@user-nb7ts2gp8c Ай бұрын

雰囲気的には営業前っぽい撮影ですが、笠原さんの鼻を見てると営業終わりのビール飲んだ後っぽい😂 いつもありがとうございます😂

@user-xi1gs5ro1g Ай бұрын

揚げ物はハードル高過ぎてお店で買うものだと思っていましたが、今夜すぐに挑戦してみたいと思いました。子ども達がめちゃくちゃ喜んでくれそう！！

@user-de3tz3gr8m Ай бұрын

笠原先生、つかみはOKですね(笑)(笑)😂👍✨ 昭和のお話も面白過ぎです(笑)同世代の私にはとても刺さる話題ばかりで、オープニングトークで何が出るのか毎回楽しみにしている私です😆✨👍

@voltexryusei4348 Ай бұрын

遂にとんかつ…！密かに待ってました！しかも丁度知りたかった薄切り肉でのレシピ！嬉しいです^_^ 週末に早速作ります！

@user-mk3tv6xl2v Ай бұрын

これでサンドイッチ作りてえな

@user-md4hs1fc9y Ай бұрын

おいしそうですね。きゃべせんいれましょう❤

@hina4728 Ай бұрын

パンは8枚切り10枚切りですね

@user-xs2hq4wl7j Ай бұрын

何年か前にノンストップで紹介したカレールゥと福神漬けを使った野菜炒めは今でも重宝してます