Schnelles Spaghetti mit Brokkoli-Rahm Rezept von Steffen Henssler
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So geht‘s:
Spaghetti nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser fast al dente garen
Den Brokkoli mit einem Messer bis zum Stiel rasieren, die Röschen danach gegebenenfalls noch mal hacken. Zwiebel in kleine Würfel und Peperoni in feine Ringe schneiden. Olivenöl in einer Wokpfanne erhitzen, Brokkoli für ca. 5 Min. darin anbraten. Nach 1 ½ Min. die Zwiebelwürfel und nach 2 ½ Min. die Peperoniringe dazugeben. Mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Wokgewürz würzen
Brokkoli mit Weißwein ablöschen und kurz verkochen lassen. 1 Kelle Nudelwasser und Sahne dazugeben, kurz vermengen. Spaghetti unter den cremigen Brokkoli heben
Spaghetti samt Brokkoli-Rahm auf Tellern anrichten, frisch geriebenem Parmesan darüberstreuen und mit Italian-Öl beträufeln
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Einkaufsliste für 2 Personen:
250 g Spaghetti
1 Brokkoli
1 Zwiebel
1 rote Peperoni
2 EL HSN Olivenöl
HSN Gewürzsalz
HSN Pfeffermix
HSN Wokgewürz
1 Schuss Weißwein
200 ml Sahne
40 g Parmesan
2 TL HSN Würzöl Italian
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@andreasrenner7077 Жыл бұрын
Etwas Knobi vermisse ich.
@aliamini6714 Жыл бұрын
Im Italian Gewürz ist Knobi drin
@xD3nnis Жыл бұрын
Stimmt, Knoblauch fehlt hier definitiv. Knoblauchpulver ist natürlich im Notfall gut, aber richtigen Knoblauch würde ich immer bevorzugen.
@elke5423 Жыл бұрын
Habe es mit Knoblauch gemacht, soooo lecker 😊
@egonmelcher7384 Жыл бұрын
Ihr seid ein gutes Team so soll es sein 👍🏻💪🏻
@mori6732 Жыл бұрын
Macht immer wieder Spaß mit euch zwei 👌
@bluemchen9249 Жыл бұрын
Heute mal wieder zu zweit....super 👍👍tolles Gericht Sieht sehr lecker aus.....Danke Euch
@petrabeckers-ziegler150 Жыл бұрын
Ich habe es heute nachgekocht. Mann, war das lecker! Großartig! 🎉
@sandrajezernik8946 Жыл бұрын
Du bist der beste Koch für mich 😍❤️❤️❤️
@reginadunz4098 Жыл бұрын
Super tolles Rezept, wird auf alle Fälle nachgekocht, toll wie ihr zwei das macht, danke fürs zeigen und die Idee, lg Regina
@christiansandleben4549 Жыл бұрын
Steffen hat die angeleckte Scheibe Peperoni extra auf die Seite gelegt und Julia schmeißt sie einfach mit rein 😂✌️
@WiMa98 Жыл бұрын
😂😂😂😂
@_fire.fighter9567 Жыл бұрын
Bleibt doch in der Familie ! 🤭😂
@danielvoger5845 2 ай бұрын
Ich hab in den Sommerferien mal in einer Hotelküche gearbeitet - da ist abgelecktes Gemüse noch relativ harmlos.
@helgaherbstreit5102 Жыл бұрын
Ihr seid herrlich!
@freezey1291 Жыл бұрын
Mega 😋 werde ich ausprobieren 👌🏼
@ullimang Жыл бұрын
Lecker. Danke, für die immer tollen Rezepte. 😍
@nicoleskueche Жыл бұрын
Ja danke :)
@Antjelope Жыл бұрын
Ein super Rezept. War richtig lecker. Habe aber als Nichtvegetarier für die Würze noch ein wenig Speck dazugegeben. Danke Steffen & Team! Kommt mit auf die Liste! 😄
@MegaSvea Жыл бұрын
Direkt heute für meine Mum gekocht. Knobi und getrocknete Tomaten zugefügt. Statt Peperoni getrocknete Chilis verwendet und statt Parmesan Mini-Feta-Würfel. Hat uns beiden geschmeckt. Auch ohne Henßler-Produkte ...
@sabinesonntag1414 Жыл бұрын
Wie immer sensationell. Hab’s schon nachgekocht. Danke dafür. BB
@Bastelbiene16 Жыл бұрын
Das koche ich heute nach. Ich freu mich drauf. Danke für diese Anregung.😉🤤
@Hallunke Жыл бұрын
Sehr sympathisches Team. Wird nachgekocht
@wolpi7639 Жыл бұрын
Super, das GUTE Schild ist wieder da. Daraufhin habe ich sofort 3 Pfannen mit goldenem Griff bestellt und bekommen. Die halten schon 4 Wochen und braten meine Eier und auch anderes sehr gut. Wenn jetzt noch das Intro „normal“ gestaltet wird, dann bestell ich noch einen Wok.
@3OptiKSoldier3 Жыл бұрын
Sympathisches Duo!
@thortirc-pilot9875 Жыл бұрын
MERCI, wieder einmal ein tolles wieder von euch als TEAM, was ich auch als Fleischesser seeehr feiere ... liebe Grüße aus WIESBADEN :)))
@uwemeier4973 Жыл бұрын
Gleich heute ausprobiert und für köstlich befunden.😊
@luciajahn8742 Жыл бұрын
Sieht lecker aus, wird probiert 😮
@hockeyass22 Жыл бұрын
Habe es gerade nachgekocht und mir die Kommentare zu Herzen genommen - mit Speck und Knoblauch schmeckt das ganze wirklich sehr gut!
@Cyrous Жыл бұрын
Würde das auch mit Sucuk schmecken?
@Cyrous Жыл бұрын
@@ingoz.2609 Interessante Antwort Ingo Z., danke :) Dass sich Sucuk elementar von Speck unterscheidet, war mir bewusst.
@jurgenhelmholz6163 Жыл бұрын
Nachgekocht und als sehr lecker empfunden. Das Gericht noch mit zerkleinerten Walnüssen getuned -Sonderklasse.
@uweroeder2930 Жыл бұрын
Die Schwester müsste öfters dabei sein,topp Gerichte die sie da herzaubert👍
@Megatrend0815 Жыл бұрын
Nachgekocht und für gut empfunden. 👍 beim Zweiten mal mit Schinkenwürfel dazu 😉
@maxi8664 Жыл бұрын
Kommt mit Fisch auch richtig gut
@TopRezepte Жыл бұрын
Top 😊
@norberticeadventurehd2618 9 ай бұрын
Hallo Team von Hensslers Schnelle Nummer, habe das Gericht heute mit meiner Variationen gekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe auf jeden Fall kein Fleisch vermisst. Ich finde Steffen immer etwas zu "hektisch" für meinen Geschmack, aber die Videos finde ich trotzdem klasse. Ich hoffe ihr macht noch eine Zeit weiter. Auch wenn ich die Rezepte nicht 1 zu 1 nachkoche hole ich mir auf diesem Weg gerne neue Ideen. Macht bitte so weiter. Schöne Grüße aus dem Rhein-Main- Gebiet Norbert
@christianhoffmann213 Жыл бұрын
Top...
@thomasrueter4072 Жыл бұрын
Danke :-)
@YU--je9fh Жыл бұрын
Danke
@user-eh1nk4io5o 5 ай бұрын
Ooohhh, echt super! Das Gericht braucht viel Würze. Aber jeder so, wie er es mag. Bitte!!! Lass Deine Schwester mal aussprechen.
@munich4641 Жыл бұрын
Lecker Brokkoli 🥦 mag ich voll mit Pasta und Speck 🥓
@HensslerFan 7 ай бұрын
Hallo Ihr Beiden, sehr, sehr lecker...😊Vielen lieben Dank.
@alibaba9971 Жыл бұрын
Top
@danielv.4944 Жыл бұрын
Bei Julia geht einem selbst bei Shitwetter das Herz auf 🌞🥰 Ordentlich Knoblauch und getrocknete Tomaten feht noch an dem Gericht 😉🤣 Fahre gleich zum Wochenmarkt und hole Broccoli 🥳
@didreikas6981 Жыл бұрын
Hatte ich gestern schon, allerdings mit Bacon
@brainfart95 Жыл бұрын
Ich auch. Und ohne Broccoli und stattdessen mit burger
@didreikas6981 Жыл бұрын
@@brainfart95 mit Burger... Gar nicht meins, dann lieber 🍝🙈😂
@Alex211296 Жыл бұрын
Hallo Steffen, kannst du uns bitte einmal zeigen, wie man ein Omurice Omelette ohne Gasherd mit deinen Pfannen macht? Durch deine Affinität zur asiatischen Küche sollte das doch kein Problem sein :)
@annetteseitz543 Жыл бұрын
War gerade auf dem Teller.Das war sehr lecker 😋
@nicoleskueche Жыл бұрын
Schon ziemlich lecker 😋
@m.s.8712 Жыл бұрын
muss man nachkochen
@BerlinSchoeneberg Жыл бұрын
Ich finde Garnelen würden super dazu passen. Muss ich aber unbedingt mal nachkochen.
@munich4641 Жыл бұрын
Kenn das Rezept 😊
@gerdbackhaus5182 Жыл бұрын
Toller Rezeptvorschlag - werde ich nachkochen (mit Speck...*schäm). Den Wok habe ich schon und finde den echt super - auch für Pasta Gerichte!
@ANGLER81 Жыл бұрын
Da gibt es nichts zu schämen! Der Mensch ist nun mal ein Alles- und kein Pflanzenfresser; guck dir allein einfach mal unsere Zähne an und dann weißt du bescheid. Bloß weil ein paar Wenige meinen, der Trend Veganismus/Vegetarismus sei schick, muss man sich dem nicht blind anschließen. (nur meine persönliche, private Meinung) LG Chris PS: noch ein kleiner Witz für dich: Woran erkennt man einen Vegetarier oder Veganer? ER ERZÄHLT ES DIR!!!
@gerdbackhaus5182 Жыл бұрын
@@ANGLER81 :-D ...ja, das trifft zu!
@roihesse9174 Жыл бұрын
Salsiccia mit anbruzzeln geht da bestimmt auch. Aber an Speck dachte ich auch zuerst.
@zwergnase1981 Жыл бұрын
Hi ihr zwei, wo is der Knobi? 🧄 Ansonsten sieht das richtig lecker aus 😎 weiter so !
@munich4641 Жыл бұрын
Wie gesagt ,und so koche ich mein Brokoli pasta ,,,,,,Brokoli Speck Knoblauch 🧄 zuletzt Bieschen Petersilie dazu und Parmesan ,schmeckt superrrrr .so mache ich das .Nudel Aldente natürlich.
@torstenwiegand5589 Жыл бұрын
Der blonde Sidekick tut dem Format merklich gut. Das muss man schon mal sagen! Habt vielen Dank für das schöne Rezept.
@defmu3825 Жыл бұрын
Bin kein toller Koch und meine Frau vergöttert Brokkoli. Daher: Danke für das Video, hat super geklappt!
@marock0815 Жыл бұрын
Das ess ich seit Jahren einmal die Woche 😅
@thomasclauss7677 Жыл бұрын
Sieht gut aus aber ich würde es auch mit Speck und Knobi mal testen. Im übrigen sind Chili immer am Strung schärfer wie an der Spitze...
@marcusfiedler2102 Жыл бұрын
Bon Appetit, wie der Italiener sagt? haha okay 😅😅😅👍👍👍👍👍
@raphaelseremak5573 Жыл бұрын
Was auch mega dazu passen würde wäre Lachs 👌😊
@sebastianschmidt8250 Жыл бұрын
Die gute Nein Sahne, wer kennt sie nicht 😂
@naolinsonnengott9472 Жыл бұрын
Die Shop-Pappe 😍
@svenflisekowski5566 Жыл бұрын
Sehr leckeres Gericht muß ich sagen und man kann ja wenn man mag Bacon mit rein machen. Video top.
@pascalhinze7424 Жыл бұрын
, kleiner Tipp, Vierkantreibe seitlich hinlegen, Parmesan landet in der Reibe und nicht auf dem Boden.
@andreasschmidt1149 Жыл бұрын
Für den Algorithmus........ Kanal schon sehr lange abonniert.... Pfanne und Wok am heimischen Herd im Einsatz......
@tinobottcher9678 Жыл бұрын
Schnell, lecker und mal ohne Fleisch. Top. Danke an die Köche. :D
@juliank.1169 Жыл бұрын
Ausprobiert, für gut befunden :)....was denke ich auch gut passt sind Kirschtomaten später hinzufügen.
@OmunHR Жыл бұрын
wenn die Juli anfängt zu lachen muss ich automatisch mit lachen D
@michelmarx4469 Жыл бұрын
Bei mir gib´s nur ein Daumen hoch wenn schwesterchen dabei ist 🥲😋🙄🤪😜😁
@renehellmich4192 Жыл бұрын
Sieht sehr lecker aus und werde ich ausprobieren :D und liebe grüße an deine schwester. ;) würde sie mehr fleisch essen, hätte sie mehr muggis ;) LOL nicht böse gemeint :D :*
@lorenzofalcetta1587 Жыл бұрын
Endlich hat er das verstanden mit dem Pastawasser 😅
@TheHSV1988 Жыл бұрын
Ich mag diese gesunde und leichtere Küche
@marcelmuller8572 Жыл бұрын
Etwas Speck rein würde auf alle Fälle gut passen, da haste recht. In Tschechien habe ich solche Spaghetti oft gegessen. Die haben da feine Hähnchenbrust Streifen mit rein gegeben.
@marcelmuller8572 Жыл бұрын
Die Tschechen tun da auch nicht Parmesan drauf sondern irgend so ein Bergkäse, was auch sau lecker ist. Hach, ich liebe dieses Gericht ja so
@DieFrauamGrill Жыл бұрын
Ihr Lieben ein leckeres einfaches Gericht 😋 von einem tollen Team gezaubert 👏 macht Spaß Euch zuzugucken... Liebe Grüße Anja
@Vettcm Жыл бұрын
Es gibt mittlerweile auch vegetarische Alternativen für Speck
@Vettcm Жыл бұрын
@@ingoz.2609 Ansichtssache...wie alles was man als gut oder schlecht bezeichnet
@Dennis.Ollhoff Жыл бұрын
❤️
@arsmedialis0902 Жыл бұрын
Ha, zu diesem Grundsößchen passt wirklich vieles an Gemüse etc. Versuch's mal im kommenden Frühjahr mit Löwenzahnknospen, sie müssen aber noch ganz fest verschlossen sein.
@userunknown4137 Жыл бұрын
Bon Appetit wie der Italiener sagt 😂
@ga43_ Жыл бұрын
Sie hat immer die gleiche Hose an 😂
@Lyliette 10 ай бұрын
toll, ich frag mich allerdings wo der Rahm bei diesem Rezept ist 😅
@schrauberrolf7672 Жыл бұрын
👍👍
@christianzingsheim4378 Жыл бұрын
gutes Gericht aber wie war das noch mit der Limonade aus Deinem Restaraunt Ahoi? BITTE :O=)
@uweharnack9906 Жыл бұрын
👍
@David030973 Жыл бұрын
Ihr solltet immer zusammen Kochen....
@estedav1093 Ай бұрын
Super en duo tous les deux.. 😅
@udokorbanka8228 4 ай бұрын
Ich mag sie…geht ihr zusammen auf Tour2024? 😅
@TheDanMcFly Жыл бұрын
"Nen bisschen Trizepstraining... ,weißt du...." 🥳
@monikalorenz9778 Жыл бұрын
💙💙💙💙💙💙
@munich4641 Жыл бұрын
Wie gesagt 😅ich würde gegen Hensler antreten .😃
@Nasiferatu Жыл бұрын
Endlich jemand, der sich in einer Kochshow die Hände wäscht... Ist echt eine Seltenheit.
@ingedose937 Жыл бұрын
Was nehme ich anstatt des Weißweins wenn kleine Kinder mitessen?
@FrauDarling 10 ай бұрын
Weißwein.
@ingedose937 10 ай бұрын
@@FrauDarling das verstehe ich nicht. Meinte doch anstatt Weißwein.
@LeutnantBob Жыл бұрын
Herr Hensler mal keine Butter benutzt 🤣🤣🤣
@sosnarzissmus8940 Жыл бұрын
Brokkoli-Reis sozusagen.
@vampirella_2208 Жыл бұрын
Dein Intro ist sooo laut im Vergleich zum Rest. Mir fliegen jedes Mal die Ohren weg. Bitte weitergeben an den Cutter 🙏🏻 LG Übrigens geiles Rezept und props an deine Schwester 👍🏻👍🏻 Sie macht das richtig gut 🙂
@nordseeistmordsee Жыл бұрын
Oh nein, das beste vom Brokkoli wirft sie weg 😳🙈 Ok, für später verwahrt 😉
@JK-zd1pk Жыл бұрын
Mach mal Brotsuppe
@essenergrieche 5 ай бұрын
die Stengel kann man nicht weg schmeißen? Wer sollte mich daran hindern?^^
@antonellau4 Жыл бұрын
Ich sehe schon das nächte Buch Julia uns steffen auf dem Cover und 10 oder 20 Seiten vegan richtig geil❤😘 und ja ein schönen guten Morgen an alle.
@Ljonja9Leonid Жыл бұрын
Jaaaa... Grünkohl ist schon was Gott gegebenes.
@TheHase3333 Жыл бұрын
# ca Minute 3:43 Du bist schon längerdabei bei der schnellen Nummer . Sie : Aber nicht hier , du meinst ich soll testen ob sie scharf sind .........ich hab mich weggeschmissen sorry 🤣
@olli3601 Жыл бұрын
Räuchertofu anstelle von Speck
@Cyrous Жыл бұрын
Der Italiener sagt "bon appetit"?
@joergmeiser7750 Жыл бұрын
Die vegetarischen Rezepte machen Spaß!🙂
@gideongries446 10 ай бұрын
sie sagt sie ist vegetarierin aber haut dann parmesan drauf, parmesan ist nicht vegetarisch…
@franklunz90 Жыл бұрын
diese Dauerwerbung geht mir auf die Nerven.......viel Spaß noch
@fatal5295 Жыл бұрын
ok frank
@isabellabenedikt5400 Жыл бұрын
Habt ihr 2 eigentlich gewusst, dass Parmesan vom Herstellungsverfahren NICHT vegetarisch ist? Wegen des langen Reifungsprozesses des Parmesan verwendet man traditionell tierisches Lab (aus dem Kälbermagen) zur Herstellung von Parmesan. Schaut euch das mal auf eurer Verpackung an. Wenn ihr eine Alternative wollt, steigt auf Montello um 😉
@Biggrill Жыл бұрын
@@ingoz.2609 wieso zum Glück? verstehe ich nicht. "Langsam reicht es" - was genau?
@peers1111 Жыл бұрын
@@Biggrill genau die vegetarischen dogmen
@Guenniblack Жыл бұрын
Bisher jedes zweite "vegetarische" Gericht wird hier mit Parmesan zubereitet - ist also nicht vegetarisch (Stichwort Lab).
@willi288 5 ай бұрын
Statt Speck: angerösteter Räuchertofu oder vegane Landjäger in Würfeln und angebraten
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