Копчение лосося и ленка: пошаговый процесс

  Рет қаралды 95,221

Сергей Митягин Уссури-Синема

Сергей Митягин Уссури-Синема

6 жыл бұрын

В данном видео я рассказываю и показываю свой метод холодного копчения лосося и ленка. Приятного просмотра.

Пікірлер: 244
@user-pm3yt2fl1r
@user-pm3yt2fl1r 3 жыл бұрын
Это называется приготовлено с любовью! Хорошо я смотрел за обедом иначе слюной подавился бы. Рецепт зачетный взял на заметку! 👍👍👍
@phantomskills725
@phantomskills725 6 жыл бұрын
Предлагаю рассказать в следующем ролике про своё снаряжение и снасти! Кто ЗА, ставьте лайк!
@JetExtremeTV
@JetExtremeTV 6 жыл бұрын
Согласен:) где прежний Сергей Митягин?:)
@daft1676
@daft1676 6 жыл бұрын
Сергей Сергеич всякий интересный.
@alekseinemirov8538
@alekseinemirov8538 6 жыл бұрын
Палатки , коврики , спальники , забродники...
@user-ls5ul2jy3g
@user-ls5ul2jy3g 6 жыл бұрын
Спасибо! Вы лучший! Дай вам Бог здоровья!
@user-yw1cn2hl5p
@user-yw1cn2hl5p 6 жыл бұрын
Спасибо! Выходите чаще в эфир по-возможности, ваши видео бальзам для души!
@olegsupryaga9465
@olegsupryaga9465 5 жыл бұрын
Спасибо за познавательный фильм. Особенно порадовал 1) грамотный подход при засолке - отмерил соль в процентном отношении к массе рыбы, никаких ложек, чашек... ; 2) то что соли в меру, без пересола и вымачивания рыбы (потери вкуса). Молодец, Сергей! Респект и подписка!
@user-du2wv7bj2m
@user-du2wv7bj2m 6 жыл бұрын
С чувством,с толком,с расстановкой ,плюс видео по делу ,спасибо большое !!!
@streamax88
@streamax88 6 жыл бұрын
Хороший формат, спасибо. Про хе тоже понравилось. Снимайте, по возможности, рецепты и на рыбалке.
@vakula2277
@vakula2277 6 жыл бұрын
ПЕРЕД ПРОСМОТРОМ ЭТОГО ВИДЕО НУЖНО ПОЕСТЬ.ЧТОБ СЛЮНОЙ НЕ ПОДАВИТЬСЯ!)))МОЛОДЦА!!!
@reys-nl8fz
@reys-nl8fz 3 жыл бұрын
уууу
@user-zz9yd4hh1z
@user-zz9yd4hh1z 5 жыл бұрын
Вы просто МОЛОДЕЦ!!!!!! Удачи .
@viktorgormagon1560
@viktorgormagon1560 6 жыл бұрын
Сергей, сил и здоровья, для новых свершений!!!
@user-ut2mx1yv7d
@user-ut2mx1yv7d 6 жыл бұрын
Оболдеть какая прелесть какая вкуснота 😋.
@user-hg9eg2md4b
@user-hg9eg2md4b 6 жыл бұрын
Все понятно, спасибо за информацию, удачи!!
@HISCHNIK100
@HISCHNIK100 6 жыл бұрын
спасибо Серёга!)) слюни до колена. привет из Питера!!
@user-vo5zs5mv2c
@user-vo5zs5mv2c 4 жыл бұрын
Спасибо, идею на вооружение, буду пробовать также делать. 👍👍👍👍👍
@user-yq9ie3px9g
@user-yq9ie3px9g 6 жыл бұрын
Как всегда все на уровне!👍👍👍
@vakula2277
@vakula2277 6 жыл бұрын
СЕРГЕЙ ВИДЕО КАК ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ!
@djrainbow3300
@djrainbow3300 6 жыл бұрын
Привет Сергей. Это Надежда пересмотрела все ваши сплавы по несколько раз большое спасибо за то что делитесь с нами такой невиданной красотой все рассказываете, все секреты. А сейчас посмотрела как копить рыбу знала где-то как-то, но увидеть и услышать это дорогого стоит дай бог вам здоровья на долгие годы, чтобы не мы могли ещё увидеть ваши сплавы ваших весёлых друзей всем им огромный привет и благодарность с уважением надежда 👍👌❤🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏
@romanik7155
@romanik7155 4 жыл бұрын
Батя пасиба за труд. Завтра буду строитть коптильню.
@olehkorchynskyy9574
@olehkorchynskyy9574 4 жыл бұрын
Мне понравилось. Удачи вам.
@user-ft2xu8mv2m
@user-ft2xu8mv2m 5 жыл бұрын
спасибо, наконец то вменяемый рецепт. 3% на 1кг рыбы. все четко и понятно. спасибо
@user-gv5hz4hs9l
@user-gv5hz4hs9l 6 жыл бұрын
Давно к вам присматриваюсь, больШой человек! Вырос на ваших сплавах! Спасибо, что раскрываешь все камешки! Большим пальцем указал на карту и на 15 км ошиблись :)
@user-dw1bd6uq9s
@user-dw1bd6uq9s 6 жыл бұрын
Спасибо. Классно видео как всегда.
@user-ty1pn7nb3c
@user-ty1pn7nb3c 6 жыл бұрын
Спасибо Сергей💪👍
@alexandrfadin3459
@alexandrfadin3459 6 жыл бұрын
заключительный этап смотреть было не возможно, невыносимо яб сказал. очень вкусное видео
@user-iw3kz1tp4v
@user-iw3kz1tp4v 2 жыл бұрын
Всё правильно. Всё отлично 👍
@sakhaelk8937
@sakhaelk8937 6 жыл бұрын
Больше таких видео! 👍🏼👍🏼👍🏼
@Sensishen
@Sensishen 4 жыл бұрын
Зачетное видео, толковый контент. Хороший хозяин. С меня подписка, лайк. Буду ждать новых видосиков.
@erikminas3732
@erikminas3732 3 жыл бұрын
Сергей, ты молодец...
@user-ob6te5xb5z
@user-ob6te5xb5z 6 жыл бұрын
Видео как всегда супер!!!Привет с Одессы!!!
@SamogonshikVitalson
@SamogonshikVitalson 3 жыл бұрын
Сергей привет! Отличный понятный видос,посмотрел о а до я ! На каеал подписался! Быть добру!
@user-yg9dh7xw7u
@user-yg9dh7xw7u 5 жыл бұрын
такая вкуснотища, как бы свежачка попробовать! *** Лайк!
@user-bs2yh6yu2j
@user-bs2yh6yu2j 5 жыл бұрын
Отлично 👍 буду пробывать в походных условиях , река Зея и Зейское вдх
@vladislavmakarov3255
@vladislavmakarov3255 6 жыл бұрын
Класс рыбка!))
@user-kh9nj7he1t
@user-kh9nj7he1t 5 жыл бұрын
Молодец вообще класс
@vakula2277
@vakula2277 6 жыл бұрын
ЖЕЛАЮ И ДАЛЬШЕ ВАМ СНИМАТЬ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ ТЕМЫ!СПАСИБО ВАМ!
@KNUdincevy
@KNUdincevy 6 жыл бұрын
Чуть слюной не захлебнулся))))
@user-qk4bw3fd7m
@user-qk4bw3fd7m 4 жыл бұрын
Реально чуть слюной не захлебнулся
@user-ck7bj9ko2f
@user-ck7bj9ko2f 6 жыл бұрын
Сергей нельзя так издеваться над подписчиками😂😂😂. Лайк однозначно. Большое спасибо за все ваши ролики!!!
@dimasakalin9192
@dimasakalin9192 6 жыл бұрын
Серёга я реально чуть не захлебнулся 😂😂😂😂😂😂 что пудовый ЛАЙК😁😁😁😁😁
@user-yt8jk3du9p
@user-yt8jk3du9p 6 жыл бұрын
че сказать тут))) приятного аппетита)))
@user-hu8qn7lw7g
@user-hu8qn7lw7g 5 жыл бұрын
От меня лайк 👍👍👍 Спасибо за видео, возьмём на вооружение!!!
@user-xi8lk5ze9o
@user-xi8lk5ze9o 6 жыл бұрын
Реально песня! Серёга Мужик)
@1askund
@1askund 6 жыл бұрын
Аааа! Завидую! Тоже хочу! Покажи как дети кушают рыбу.
@user-wu4ld1wv3f
@user-wu4ld1wv3f 6 жыл бұрын
Класс!Однозначно Лайк,Ждем сплавы,Привет с Иркутска
@tatianashishkina6532
@tatianashishkina6532 3 жыл бұрын
Я давно это не делал и все забыл, но вас научу!
@user-vv3oi5bd9j
@user-vv3oi5bd9j 6 жыл бұрын
Серега давай сплав. Кулинария на реке это супер. Дома конечно тоже зачет. ))). От меня лайк не глядя.
@user-sy5rj4pw4x
@user-sy5rj4pw4x 6 жыл бұрын
Сергей, видео очень понравилось! Привет Вам от Красноярских рыбаков! Вове привет...!!!
@alexleon6145
@alexleon6145 4 жыл бұрын
Сергей, Сергеевич вы лучшей.
@alexiva5663
@alexiva5663 5 жыл бұрын
молорик, заражает )
@user-zd5dl5dg2s
@user-zd5dl5dg2s 3 жыл бұрын
Сергей всегда с удовольствием смотрим Ваши ролики. Все очень вкусно и интересно. Передавайте мужикам привет. Новосибирск
@avs2352
@avs2352 6 жыл бұрын
Ну СУПЕР!!! Когда Сергей понюхал копченную Симу - протянул кусок мимо камеры я рефлекторно тоже потянулся к монитору понюхать!!!
@dilshodlatipov9527
@dilshodlatipov9527 Жыл бұрын
спасибо
@Shambo_1977
@Shambo_1977 6 жыл бұрын
супер!!!
@user-je5rn5nk1s
@user-je5rn5nk1s 6 жыл бұрын
Сергей спасибо тебе!!!!!!! Нормальный мужик. Я с огромным удовольствием смотрю твои ролики т.к. сам с Алтая и тема природы очень важна!!! Ты показываешь то чем сам живёшь и за это я тебе благодарен. Приятный человек, приятно смотреть как и всегда.
@SergeiUssuriisk
@SergeiUssuriisk 6 жыл бұрын
вадим леванов А я сейчас как раз у Вас. На Телецком озере.
@user-je5rn5nk1s
@user-je5rn5nk1s 6 жыл бұрын
Хорошего отдыха Сергей. Надеюсь будет видео об Алтае)
@user-wr5qy8jd5x
@user-wr5qy8jd5x 3 жыл бұрын
Серегей,сам рыбачу на Анне и хору. Подсмотрел у удегейгев как делают дым из кочки. Самая вкусная рыба получается . Попробуй. Кочка не горит только дымит и смолы нет. И не надо дорогих дымогенераторов
@user-xg8pt1sk1o
@user-xg8pt1sk1o 6 жыл бұрын
Хорошо что сытый сел фильм смотреть, Митягин красава👍✌️
@user-cw2fp9mr3x
@user-cw2fp9mr3x 5 жыл бұрын
Я тоже такие бутеры люблю👍
@jerky5907
@jerky5907 6 жыл бұрын
изумительно
@addictwolf-_-8227
@addictwolf-_-8227 6 жыл бұрын
Интригуете, Сергей Сергеевич!
@user-gk3jf9ie8f
@user-gk3jf9ie8f 6 жыл бұрын
Ящик супер!!!
@user-pb3ed8rt7f
@user-pb3ed8rt7f 6 жыл бұрын
класс!!!
@zenka314
@zenka314 4 жыл бұрын
Это вам спасибо
@user-ss8ew9jn4z
@user-ss8ew9jn4z 6 жыл бұрын
Серёга привет!!!! Как всегда всё норм!!!!! СПЛАВЫ ждём!!!!
@yevgeniysergeyev9215
@yevgeniysergeyev9215 6 жыл бұрын
Сережа, привет с Американского континента. Спасибо за ролик! Я хорошо копчу горячим копчением, но холодным не пробовал, искал возможности научиться. Спасибо за школу! Всех тебе благ и твоей семье. Будь здоров.
@SergeiUssuriisk
@SergeiUssuriisk 6 жыл бұрын
Привет Американскому континенту. Спасибо за комментарий.
@vitaliyshvets6039
@vitaliyshvets6039 4 жыл бұрын
Привет Сергей хочу научиться рецепта засолки и горячего копчения ,если можна подскажи Виталий 315-383-2617 n.y.
@antanassomoilovas2553
@antanassomoilovas2553 6 жыл бұрын
Da!!!!!Laik tebe!!!!!
@novikovvitaly
@novikovvitaly 6 жыл бұрын
Сергей супер! Бутерброд называется 'Привет поджелудочной'')))
@user-wk9gy5rz9k
@user-wk9gy5rz9k 5 жыл бұрын
Молодец мужичек. 100% без рюмочки не обошлось.
@KGB23CIA
@KGB23CIA 4 жыл бұрын
сверлить эмаль-это еще то искусство..РЕСПЕКТ
@user-kh9nj7he1t
@user-kh9nj7he1t 5 жыл бұрын
Вобще класс
@alexiva5663
@alexiva5663 5 жыл бұрын
умеешь ты есть ))
@user-mor077av
@user-mor077av 2 жыл бұрын
👍
@user-ow6hh3hy8p
@user-ow6hh3hy8p 6 жыл бұрын
У нас на юге Сахалина уже пошли первые гонцы Симы, скоро тоже будем кушать вкусняшку.
@user-ez4xq5ty4r
@user-ez4xq5ty4r 5 жыл бұрын
👍👍👍
@mikevlad13
@mikevlad13 6 жыл бұрын
Сергей, нельзя так:) Завидно, особенно когда знаешь вкус. В Улунге (верховья Бикина), староверы используют дымоход метров 15 к коптилке и дым охлаждается. Ленок - восхитительный на вкус. Смотрю твои видео и ностальгирую по былым временам. Проведя две недели в глухой тайге, организм получает энергетическую зарядку на весь год, все чистейшее вокруг. Удачи тебе и спасибо за видео. Мечтаю побывать снова в заповедных местах:)
@ДэнСэм
@ДэнСэм 6 жыл бұрын
Ммм да вы гурман батенька, классика конечно - чёрный хлеб, масло, красная рыба копчёная и сладкий чай, пойду тож чайку наведу ;)))
@user-cw2fp9mr3x
@user-cw2fp9mr3x 5 жыл бұрын
На Сахалине тоже запрещено ее ловить, ловим потихоньку 🙈
@user-ds1sr5hr1v
@user-ds1sr5hr1v 5 жыл бұрын
Завидую
@user-uc2wr7rg8s
@user-uc2wr7rg8s 6 жыл бұрын
Класс!спасибо за отличное видео
@MPBaikal82
@MPBaikal82 6 жыл бұрын
Вкусно
@user-zf3pe6ue4x
@user-zf3pe6ue4x 5 жыл бұрын
спасибо за 3%.Очень полезное видео
@TriPalSanych697
@TriPalSanych697 5 жыл бұрын
Песня. Но слюней уже нет =)))
@petrstorozenko6268
@petrstorozenko6268 5 жыл бұрын
Сергей сам рыбак сам тоже люблю солить коптить тебе полный респект молодец так держать
@llv2002
@llv2002 2 жыл бұрын
Было бы просто супер. Выкладывать рецепт под видео
@-Roman-32
@-Roman-32 5 жыл бұрын
🖒
@user-vg2xu2tz7e
@user-vg2xu2tz7e 6 жыл бұрын
Кто ж такую красоту с чаем ест? :)
@user-oi6um6ki1n
@user-oi6um6ki1n 6 жыл бұрын
Сергей Сергеич все круто аж слюни текут, но где фильмы со сплавами? крутейшие видио у вас!)
@SergeiUssuriisk
@SergeiUssuriisk 6 жыл бұрын
Будут новые фильмы со сплавами. Но только зимой. Сезон сплавов и походов закончится, и сяду за монтаж новых фильмов.
@Avtodarom
@Avtodarom 6 жыл бұрын
+Сергей Митягин Уссури-Синема С вами на ленка как то можно съездить?)
@user-zf5re8ww8c
@user-zf5re8ww8c 6 жыл бұрын
Дастишь фантастишь!!! Яяя зеппо гуд рекомендирен...
@user-om9wk5il2s
@user-om9wk5il2s 5 жыл бұрын
Чай это фишка!
@user-th3tx8hy5l
@user-th3tx8hy5l 5 жыл бұрын
Спасибо вкусно и красиво. Ну один вопрос не могли по подробнее рассказать про ваш дымогенератор
@user-nw5st8fs1x
@user-nw5st8fs1x 5 жыл бұрын
Хочется к Вам переместиться по воздуху, чтобы попробовать такую рыбку. Не ела никогда. Зато ем клубнику на сегодняшний день со своей грядки в волю.Приятного Вам аппетита.
@SergeiUssuriisk
@SergeiUssuriisk 5 жыл бұрын
Спасибо. Очень люблю клубнику.
@inarsfreibergs760
@inarsfreibergs760 6 жыл бұрын
Какой хлеб и чай?! Пивоооо надооо! 😊
@serjgr-s0720
@serjgr-s0720 6 жыл бұрын
Чуть слюной не подавился 👍 теперь осталось видос снять как хариуса коптите, вялите для полноты картинки))
@user-ly9ow4nl5p
@user-ly9ow4nl5p 3 жыл бұрын
Привет из Томска. Сергей снимите видео как вы солите скумбрию для холодного копчения.
@vania3063
@vania3063 5 жыл бұрын
Спасибо вам с города Благовещенска, пересмотрел все ваши видео, распотрошил свой холодильник, съел всю рыбу а слюни текут, поехал за рыбой. Буду солить и коптить по вашему рецепту. Спасибо вам, хотелось бы в сезон нарыбалочку с вашей группой съездить. Как можно связаться.
@viktorpers11
@viktorpers11 5 жыл бұрын
Сергей, приветствую! Как всегда класс! Лайк! Слюна капает на клавиатуру!... Где видео про жаренные головы?? :-) фишка!!! Ну рецепт чая с калиной в студию, пожалуйста!
@user-bi4pv5fx7m
@user-bi4pv5fx7m 5 жыл бұрын
смотрела-плакала.. какая рыбка вкуууснаяя!!((( наверно
@user-zv4ly4yh6o
@user-zv4ly4yh6o 6 жыл бұрын
да-а-а... порекомендовать изготовить коптильню из шифера способен только тот, кто кушает такие бутерброды с чаем (вместо водки)!!! (хи-хи!!) Сергей, спасибо, интересно до лайка!
@user-pj3vb4ny3c
@user-pj3vb4ny3c 6 жыл бұрын
Митягин по моему редко или вообще никогда не говорит лайк подписывайся на канал,поэтому лайк,вкусно
@fps5545
@fps5545 6 жыл бұрын
Не трави душу Серега😁. Слабонервных прошу не смотреть 😂😂😂
@Sasha55539
@Sasha55539 4 жыл бұрын
Привет земляк, я тоже так рыбу копчю.когда начинаю коптить на всю слободу пахнет. Аж мужики на пивзаводе кто за пивом стоят слюнями давятся.
@spyky28
@spyky28 5 жыл бұрын
Спасибо, Сергей, как всегда информативно. Сколько соли и сахара нужно для посола, без копчения и вяления? спасибо. Я думаю столько же, ведь усушки не будет, зато и промывки тоже...
Холодное копчение лосося
43:53
Сергей Митягин Уссури-Синема
Рет қаралды 776 М.
Хе из ленка по-уссурийски
24:46
Сергей Митягин Уссури-Синема
Рет қаралды 82 М.
My little bro is funny😁  @artur-boy
00:18
Andrey Grechka
Рет қаралды 13 МЛН
NERF WAR HEAVY: Drone Battle!
00:30
MacDannyGun
Рет қаралды 41 МЛН
Василиса наняла личного массажиста 😂 #shorts
00:22
Денис Кукояка
Рет қаралды 10 МЛН
ВСЁ о Холодном Копчении РАЗНОЙ РЫБЫ в ОДНОМ видео !!!
1:00:38
Холодное копчение рыбы (ленок,хариус) в походных условиях
18:57
Сергей Митягин Уссури-Синема
Рет қаралды 8 МЛН
Вяленая килька в дегидраторе
2:06
KubokubNEWS
Рет қаралды 61 М.
Как избежать ошибок при сухом посоле рыбы?
2:46
Обучение технологии переработки рыбной продукции
Рет қаралды 241 М.
Wild smoked salmon, Bravo Smokehouse, fish recipes from, fisherman dv. 27rus.
19:39
Холодное копчение  Подробный видеообзор
38:27
kot9782 / ТОКАРКА / МИНИТЕХНИКА
Рет қаралды 535 М.
The most delicious, red caviar is salted for five minutes like this! Recipes from fisherman dv 27
15:14
Рыболовные снасти ДВ 27
Рет қаралды 22 М.
My little bro is funny😁  @artur-boy
00:18
Andrey Grechka
Рет қаралды 13 МЛН