失敗しない！ふわふわ米粉100%パンの作り方 How to make gluten free rice bread

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失敗しない！ふわふわ米粉100%パンの作り方 How to make gluten free rice bread

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Күн бұрын

※※！！訂正！！※※
夏場の水の温度は最低温度で15℃です。氷水です。
米粉100%、グルテンフリーのパンです。スーパーで買える米粉など、比較的どの米粉でもふわふわに焼ける工夫をしたレシピです。(動画では共立食品『米の粉』を使用)
また、誰でも失敗なくつくるためのポイントがちりばめられています。１ボウルで１回の発酵で焼けるので気軽に試してみてくださいね。
※使用する米粉によって水分量が多少変わるので、そちらは別動画を作っています。合わせてご覧ください。www.youtu.be/l...
※ご質問はブログのQ&Aをご一読いただき、それでも不明でしたらコメント欄にお書きいただければありがたいです。
【ふわふわ米粉100%パン　Q&A⇩】
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Ni...
ーーーー材料・詳細ーーーー
【材料】 ※米ペースト
・米粉　10g　
・熱湯　25g
---------------------
・米粉　150g
・きび砂糖　15g
・塩　2.5g
・ドライイースト　2.5g
・なたね油　10g
・ぬるま湯　110g~145g
【手順】
《1》ボウルに米粉10gを入れ、その上に熱湯25gを加え
　　　泡立て器で混ぜます。
《2》米粉、きび砂糖、塩、ドライイーストを加え、泡立て器で
　　　軽く混ぜます。
《3》ぬるま湯を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで
　　　混ぜます。
《4》なたね油を加え、ゴムベラで約５分よく混ぜます。
《5》オーブンシートを敷いた型に流し入れ、
　　爪楊枝で2倍のところに印をつけます。型にラップをします。
《6》35℃で約25分〜40分発酵させます。
　　　(印の下0.5cmくらいまでが理想)
《7》型にアルミホイルをドーム状に被せ、
　　　150℃のオーブンで40分。アルミホイルを外して
　　　200℃でさらに12分焼いたら出来上がりです。
【注意点】
※比較的どの米粉にも対応できるレシピですが、
　スーパーなどで買われる場合は、
　「料理用」ではなく「製菓用」の米粉を選ぶと
　失敗が少ないです。
※米ペーストの「熱湯」は必ず沸騰してすぐの状態で入れてく
　ださい。温度が低いとペースト状にならない場合があります。
　冬場はボールを温めておいても良いです。
※ぬるま湯の量は使用する米粉によって変わります。
　別動画を参考の上、少な目から始め調節してください。
　www.youtu.be/l...
※失敗しないために発酵は”ひかえめ”で。
　２倍の印を超えないようにしてください。
※失敗しないために生地は”固め”にしています。
※オーブンの予熱中に生地が２倍の印を超えそうになった
　場合は、予熱を中断し、
　そのまま150℃の設定で焼きに入ってください。
※ガスオーブンの場合は温度設定を10℃下げ、
　乾燥防止のため耐熱皿などに水を入れたものと一緒に
　焼いてください。
　アルミホイルを2重にするとさらに乾燥を防げます。
※焼きあがったら型から外し、粗熱がとれたらラップなどで
　乾燥を防いでください。
　焼き上がり２〜３時間後以降がカットしやすく、
　美味しくいただけます。
　
Music : Avocado Ginger Tree /THE RABBITTS
(www.jamendo.co...)
撮影：Takashi Matsushita
製作&編集：森のコメパン
〜〜この動画がアレルギーを持つ多くの方に届きますように〜〜
実際にいろんな米粉を使って焼いた時の水分量などは
「森のコメパン」ホームページに掲載中です。
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---------------------
ENGLISH
---------------------
This bread is made with 100% rice flour and gluten free.
It's really easy recipe and good one for the person who have never made the rice flour breads. please enjoy making it !!
※How much warm water to add depends on the rice flour you use.
please refer to the video to know how much to use.
→ • あなたの米粉の水分量は？失敗しないふわふわ米...
【INGREDIENTS】
※rice paste
10g rice flour
25g boiling water
---------------------
150g rice flour
15g sugar
2.5g salt
2.5g dried yeast
10g oil
110g~145g warm water
【INSTRUCTION】
1.Put 10g rice flour and 25g boiling water in to a bowl and mix until 　it is a bit sticky.
2.Put 150g rice flour,sugar,salt,dried yeast together and mix a little.
3.Put warm water and mix until smooth and well blend
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Пікірлер: 484

@morinokomepan 6 жыл бұрын

ちなみに、米粉を探される場合でも袋に『製菓用』と書かれてあるものを選ばれると米粉100％のパン用に使える可能性があがります。「お菓子やパン、料理など」などのあいまいな記述は少し難しいかもしれません。この場合の「パン」はグルテンを添加するタイプの米粉パンを指すことも多いです。　米粉さがしをされる方へのヒントとして☆

@user-rq2iz3bu6t 4 жыл бұрын

定期的に見たくなるこのホワホワ感…😍パンからもお子さんからもお母さんからもお父さんからも感じられるこの幸せの象徴感が憧れです✨

@morinokomepan 4 жыл бұрын

ありがとうございます！！とても嬉しいお褒めの言葉（＞＜）！

@user-zx6gl1jb6r 4 жыл бұрын

可愛いお子さんに目が行き材料の分量を見るのをおろさかにし3回再生しました。

@morinokomepan 4 жыл бұрын

ありがとうございます！！何度も見ていただけてうれしい♪

@momo-bf2tf Жыл бұрын

これまでサイリウムを使うパンはうまくできても型に流して焼くタイプでキメが荒くうまくいかなかったのですが、このレシピで水分量と過発酵に気をつけて焼いたところキメ細かくふわふわなパンが焼けました！！！切って断面を見た瞬間歓声を上げました。すばらしいレシピをありがとうございます。本当に米粉100%でふわふわパンは焼けるんだ！

@morinokomepan Жыл бұрын

momoさん。嬉しいご感想、ありがとうございます！シンプルな最後の一文が本当に嬉しい…。米粉のいろんな可能性、これからも伝えていきたいと思います！

@sy-qe6hp 3 жыл бұрын

何度も失敗してる米粉のみのパンでこんなにふっくら仕上がることに感動しました！倍量で作っても、マフィン型で作っても問題なく、もちふわに出来ました～♪

@morinokomepan 3 жыл бұрын

コメントありがとうございます💓 色々試して下さったんですね❗✨ 素晴らしい❗❗🌿 これからも美味しい米粉パン焼いてくださいね🍞💕

@bupriino3 4 жыл бұрын

カルディのホームベーカリー用米粉を買い、お湯多目、ドライイースト小分けタイプ3g全部入れ、白砂糖、オリーブオイルで混ぜて作りました。自分ながらアバウトでおおかた失敗だろうと思いましたが、ふんわり焼き上がりました。感動して写真撮ってから食べたところ、柔らかくて甘くて本当に美味しくて幸せいっぱいになりました。簡単で美味しいレシピ教えて下さりありがとうございました。慣れてきたら色々アレンジして作っていこうと思います。

@morinokomepan 4 жыл бұрын

嬉しいコメントありがとうございます。美味しい米粉パンができて良かったです：）これからも楽しんで米粉パンを焼いてくださいね♪

@bupriino3 4 жыл бұрын

こんにちは。再びのコメントです。初めて作った米粉パンに感動してそれからパン作りにはまり、米粉が無くなったので、ミズホチカラを注文して作りました。水の調整もなくレシピ通りに作り、出来上がったパンは文句無しのふわふわで美味しすぎて衝撃でした。米粉って大事ですね。深ーく、納得しました。米粉パンのアレンジレシピあれば教えてくださいね。

@morinokomepan 4 жыл бұрын

米粉、大事です❗✨✨ミズホを選ばれたのは本当に大正解です😊😊😊ふわふわで良かったです😌 他の米粉レシピ、公開できるように頑張ります😊

@user-ij3qz6ms2m 4 жыл бұрын

全く同じ材料で代用を考え不安だったのですが参考になりました！ありがとうございます！

@user-ms6gy8rk9f 5 жыл бұрын

子供が小麦アレルギーの為、米粉パンをずっと挑戦してました。どの米粉パンレシピを試しても発酵がうまくいかず、本当どれだけの米粉を無駄にしたか。やっと出会えた^_^ふわふわ米粉パンをやっと作れました。これからも、米粉パンの色々なレシピを紹介してほしいです。

@imotarouashi 5 жыл бұрын

嬉しいです。そう言ってくださると励みになります😂✨ ありがとうございます✨ 米粉パンの失敗の悔しさは痛い程分かります。でもどんどん美味しくなる米粉の世界。どうか子どもさんと楽しんで作っていってくださいね✨

@naomihayashi392 4 жыл бұрын

寝ぐせのあの子が可愛いすぎ❤️

@morinokomepan 4 жыл бұрын

寝癖、なおす暇がなくてそのまま撮影しちゃいました😊💧　笑

@kaom849 6 жыл бұрын

この方法だったら米粉のパンは出来ますね。いろんなKZfaqの動画をみたけど、それでは出来ないだろうなと思う方法ばかり。ギリギリ本当に米粉100%のパンが出来る作り方はこれですね。

@morinokomepan 6 жыл бұрын

ありがとうございます（＾＾）

@kanyanyanya123 4 жыл бұрын

カリフォルニア在宅です❤️コロナの影響で、子供達と家にいますが、これ子供と作ってみます！🍞ありがとう！

@kuropomechan 4 жыл бұрын

失敗に失敗を重ね、こちらのレシピで初めて成功しました。レシピ通りが頭にあり、生地の加減を見て水の量を調整するという説明に目から鱗でした。お餅から抜け出せ、ようやくとパンになりました。感無量です。ありがとうございます。

@morinokomepan 4 жыл бұрын

苦労を重ねられた上での成功とのこと、私もとてもとても嬉しいです。米粉は吸水の違いが成功と失敗を分けるひとつの大きな鍵ですね◎ これからも米粉を使った動画をあげる予定なので良かったら参考にしてみてください🙇🙇🙇

@loveballet7398 5 жыл бұрын

この感じ大好き❤ 海の近くに住んでそうw

@imotarouashi 5 жыл бұрын

ありがとうございます✨ 海、大好きです😁

@user-cd6oc1yj6w 4 жыл бұрын

何回も…失敗を繰り返し。とうとう！今日、大成功しました〜！真ん中が凹んだり固くなったり、お餅みたいに、ずっしりと…パンには程遠いものができたり、キメが荒くて、ボソボソで表面がカチカチだったり…それでも何回も挑戦しました。有り難かったのは、このコメント欄でした。皆さまのコメントや、先生が返信されている内容を全部読ませていただいて、参考にさせていただきました。過発酵だったために大きな穴が開いて凹んだり、始めの熱湯を注ぐところから、お湯の温度が低くペーストにならなかったり、焼く時の乾燥が酷かったり…冷める前に切って、パンを潰してお餅みたいにしてしまったり… 数えたらきりがないくらい失敗の連続でした。最後、綺麗に焼き上がり、粗熱が取れたらコメントにあったように！キッチンペーパーで包んで、ラップで覆いました。柔らかくなるのを待ってる間が愛しくて〜ずーっと眺めていました〜(^^) 米粉パンは、表面がカチカチのイメージがあったのですが、本当に周りもふわふわのパンができたので、びっくりしました。家族も、友達も、みんなびっくりしていました。感謝でいっぱいです。本当にありがとうございました！

@morinokomepan 4 жыл бұрын

お返事が遅くなりすみませんでした！コメントを拝見して、私までニッコリ、嬉しくなりました。大成功！！おめでとうございます！！失敗を重ねたからこその感動、よ～～～～く分かります（＾＾）！！これからもレシピをあげていきますので、どうぞ宜しくお願いいたします♪

@cicitong229 3 жыл бұрын

You saved my life! Thanks so much to sharing your wonderful recipes to me. I have two high-level allergy kids that allergic to gluten, egg, milk, peanut, even the coconut and a lot of the other foods. That makes me feel so hard and tired. Thanks God, I watched your video at KZfaq. It’s so fantastic. I will always to follow you.

@morinokomepan 3 жыл бұрын

Thank you for finding my channel💓 Im really glad that my recipes help mom like you😂✨✨✨

@cicitong229 3 жыл бұрын

@@morinokomepan Thank you a lot.

@mikanlove2532 5 жыл бұрын

私、パン作りにはなかなか手を出さなかったけど、この動画見てたら作りたくなって来ました。ホンワカした素敵な感じがとてもいいです。

@imotarouashi 5 жыл бұрын

そう思っていただけて良かった。嬉しいです😌 パンづくり、楽しいですよ🎵😏✨

@user-qs6rj1wh2s 5 жыл бұрын

はじめて米粉100%のパンを焼きました。米粉はミズホチカラです。焼けたらキッチンペーパーで包み、ラップして冷ましたら耳までふわふわでサンドイッチにしたら普通のパンより美味しかったです！作り方も分かりやすくてありがとうございました。

@morinokomepan 5 жыл бұрын

動画を参考にしていただいてありがとうございます！キッチンペーパーで包んでラップするとよりしっとりするんですね！いい方法ですね（＾＾）美味しいサンドイッチ♪いろいろ挟んで楽しんでください（＾＾）

@user-nm5qt3cp5d 3 жыл бұрын

米粉のパンの作り方もわかりやすいですが、この動画の作り方も流れている曲も家族の方も皆素敵でした。

@morinokomepan 3 жыл бұрын

ありがとうございます😂✨✨

@morinokomepan 3 жыл бұрын

ありがとうございます😂✨✨

@user-tr3bh8jx5y 2 жыл бұрын

以前HBで米粉パンに挑戦した時は失敗して米粉のパンは諦めていました。出先のお店でミズホノチカラを見かけたので購入し、レシピを探していたらこちらにたどり着きました😊 13分程で2倍まで発酵してしまい慌てて焼きました。焼き上がりは表面はカチカチになりましたが、あら熱が取れた後ラップで包んで置いたらしっとりになりました。とてもおいしい米粉パンでした♡

@yysarada 5 жыл бұрын

初めて米粉パンが膨らみました。ありがとうございました。最初のデンプン質を作る工程には驚きました。いままでの小麦グルテンやコーンスターチではうまく膨らみませんでした。実験の結果、他の２種は米粉の水分量が不適でした。わたしは少量のイーストで18時間発酵させたカンパーニュ専門ですので米粉パンの真逆の方向に戸惑いました。いずれにせよ、軽やかなｙｏｕｔｕｂｅ動画からは想像できない深いレシピでした。

@morinokomepan 5 жыл бұрын

とても丁寧なコメントをいただき、嬉しく思います。ありがとうございます。普通の製菓用米粉でパンを膨らまそうとする時、どうしても気泡を包み込む幕が弱いので最初のペーストが鍵となります◎ これからも、美味しい米粉パンを作ってください（＾＾）

@yysarada 5 жыл бұрын

ライ麦パンが好きなので１５％程混ぜて作ってみました。保水率が違うので水は多少少な目に調整しました。出来上がりはライ麦の香りと粘り気が出て（リスドルに３０％混ぜるよりも）食感もよく、オリジナルなライ麦パンが出来て嬉しく思います。ありがとうございました。

@morinokomepan 5 жыл бұрын

@@yysarada ライ麦ですか！美味しそうですね😍オリジナルで美味しい米粉パンを作ってくださりありがとうございます😌✨✨✨

@nemotoharuna 2 жыл бұрын

初めてのパン、しかも米粉おかげさまで上手く出来ました。ありがとうございました。発酵機能が無かったので、土鍋で湯煎する方法で発酵させました。1時間強かかったけど上手くいきました。フワフワでとっても美味しい。小麦のパンより好きです。

@morinokomepan 2 жыл бұрын

ねもとさん。初めまして！コメントありがとうございます。初めてで確かに米粉パンはすごいですね！しかも土鍋で発酵とは素晴らしいです！「小麦のパンより好き」そう思っていただけて嬉しいです♪

@aorik5205 7 ай бұрын

成功できずにいたときにこちらの動画が目に止まり作って見たら、少し焼きすぎましたが初めて成功しました✨

@ma2strs.150 4 жыл бұрын

小麦卵アレルギーの子を持つ親です。今までの米粉パンだと、外側は噛み切れないほど固くなり、内側は餅のような食感で、進んで食べてくれなかったのですが、こちらのレシピを見つけて、今日作ってみたら感動！！！！外側も固くなくて、中ふわふわ！！ 15cmの丸型で焼いたのですが、半分一気に食べましたwびっくり♥ また作ります♥

@morinokomepan 4 жыл бұрын

嬉しいコメントをありがとうございます‼︎ そうでしたか、お子さんが喜んで食べてくれて、私もとても嬉しいです(＾＾)‼︎ ぜひまた作ってあげてくださいね♫♩

@aki0322777 2 жыл бұрын

小麦アレルギーの息子がアレルギーを克服して解除になるまで約2年間、とてもお世話になったレシピです。保育園の給食でパンが出る日、息子はお友達と同じパンを食べられず…代わりにこのレシピで作った米粉パンを持たせました。今でも小麦パンよりも米粉パンの方が美味しい！と喜んでくれます。ほんとうに、お世話になりました。このレシピのおかげで息子だけがみんなと違う、というような悲しい思いをさせずに済みました。ありがとうございました！またこれからも、時々お世話になります。

@morinokomepan 2 жыл бұрын

aki0322777さん。息子さんとために私のレシピを活用くださってありがとうございました。そして、ご丁寧にここにメッセージをいただきありがとうございます。苦労したレシピ、やっぱりアレルギーのお子さんを持つお母さんに喜んでもらえた時、心から「やってて良かった！！」と思えます。息子さん、アレルギー解除になられて本当に良かったですね！アレルギーはもうなくても、お母さんの愛情の味はきっと心で覚えてくれていると思います（＾＾）これからもお料理楽しんでいきましょ〜♪

@user-nu2vn4oz6u 5 жыл бұрын

ここの家の子供になりたいw

@morinokomepan 5 жыл бұрын

ありがとうございます😂笑

@user-tw3vg4nw5z 3 жыл бұрын

わたしもー！

@user-yu1gg3tu7s 3 жыл бұрын

わたしも！！

@user-lj6hz4qk9w 3 жыл бұрын

わたしも！！

@user-gu2mh6cc1r 3 жыл бұрын

わたしもー(*´▽｀)

@theuniquebean 4 жыл бұрын

This was so adorable from start to finish, family and music.😍

@morinokomepan 4 жыл бұрын

thank you!!Im really glad you like my video!

@shantesummers5775 4 жыл бұрын

Beautiful family, beautiful video, beautiful everything. I will defo try this recipe. Thank you 🙏🏽💕

@morinokomepan 4 жыл бұрын

wow thanks a lot!!

@user-oz6ke2lm8b 2 жыл бұрын

とても素敵な動画ですね｡BGMも米粉🍞パン作りも…お子さんもカワユイなぁ。

@わたあめくん 2 жыл бұрын

こんな素敵なチャンネルがあったとは…。

@eri.s3143 2 жыл бұрын

1回目は上手く膨らんでくれませんでしたが、2回目の挑戦でふわふわでほんのり甘い米粉パンができました✨ 色々レシピを拝見しますが、こちらはシンプルで説明も分かりやすくて動画を見ながら進められました❗ お子様も可愛らしくて癒されます☺️ありがとうございました❣️

@morinokomepan 2 жыл бұрын

お返事が大変遅くなり、すみませんでした！！動画を参考に焼いてくださり、しかも美味しいパンが出来たとのこと。とても嬉しい報告をありがとうございました（＾＾）

@yo420327 2 жыл бұрын

つい水分を入れすぎてしまい粉を何度か追加しましたが無事フワフワ♪で柔らかな米粉パンが焼き上がりました。（ミズホノチカラ使用）レシピありがとうございます〜🥰

@momopero7984 2 жыл бұрын

一度他のレシピで全く上手くゆかず、こちらのレシピに出会い、水分量の動画を見て事前に実験をし、動画の通りに作ったら、見事成功しましたー😭 幸田、というメーカーの米粉を使いました。近所のスーパーで手に入る米粉でパンが作れることが分かり、とっても嬉しいです！失敗しないためには、レシピと同じ米粉を使う、という動画まで見てしまい、やっぱりそうなのかー、と思っていた所だったのです。。水分量にしても、発酵にしても、研究をされて、自分の持っている材料でできるのか？をちゃんと教えてくださる、本物の料理家ですね。そしていつも優しく、幸せな気持ちになります。素敵なレシピありがとうございました！他の物もドンドン試したいとおもいます💕💕💕

@morinokomepan 2 жыл бұрын

momoperoさん。お返事が遅くなりすみませんでした。とても嬉しいコメントをいただき、ありがとうございます！！幸田商店さんの米粉ですね。美味しくできて本当によかったです。このレシピは米粉指定のパンが多い中で、なんとか「もっと多くの米粉で美味しいパンが焼けないか」と試行錯誤したレシピなので、そこを褒めてくださり私もすごく嬉しいです（涙）ありがとうございます♡

@helloits_morgan 4 жыл бұрын

Beautiful video! Glad this was in my recommendations!

@morinokomepan 4 жыл бұрын

Thank you so much! I'm glad to hear that.

@user-du7ih7rl2t 3 жыл бұрын

米粉パンを初めて作って成功しました！材料も家にあるものでできるので、ほんとに簡単でした！米粉は製菓用を使わず、普通の米粉でやりましたが成功しました〜

@morinokomepan 3 жыл бұрын

お返事遅すぎてしまいごめんなさい🙇‍♀️🙏💦 初めてで成功とは❣️素晴らしいです✨✨しかも普通の米粉で！メーカーなど差し支えなければ教えてください🙇‍♀️🌱

@user-du7ih7rl2t 3 жыл бұрын

@@morinokomepan 新潟県産米の粉 500ｇという商品です！

@mxar2074 4 жыл бұрын

this has to be the most wholesome video on youtube

@morinokomepan 4 жыл бұрын

Im really happy to hear That! thanks a lot😂💓

@mxar2074 4 жыл бұрын

@@morinokomepan you're welcome :)

@user-tz2ny5rm8c 4 жыл бұрын

ふわふわぁの米粉パン焼けました🍞 以前から動画を見てはいたのですが、昨晩また、何度か見て焼き上げました😃まだ、熱々なので冷まして昼に食べます😋✨ 可愛い動画は、何度見ても飽きません🎵

@morinokomepan 4 жыл бұрын

コメントありがとうございます‼️ふわふわ！焼けましたか✨良かったです😂 これからも参考にしていただけるような動画作り頑張ります💪

@vindgo 3 жыл бұрын

米粉パンのレシピを探していてたどり着きました。動画に出てくる空間が魅力的で、どこだろうとかと調べていて、ご近所の園部方だと知ってとても嬉しくなりました。僕は亀岡で生まれ育ちました。ずっとコーヒーの仕事をしていて、今は市内にいますが、田舎に戻りたいと思い続けています。仕事の要領が悪く、生活改善や食事制限を始め、牛乳を絶ってから頭の中のモヤが晴れた様に感じています。自分も決してビーガンでは無いのですが、自分の身体が喜ぶものを選んでいると自然にビーガンに近い食生活になりました。とはいえ朝はパン派なので、卵やバターを加えた、コーヒーに合うグルテンフリー食パンを作れたらなと今考えています。何事も二極的は良く無いなと思っていて、あくまで「レス」なレシピを探しています。　新しい動画楽しみに待っています。

@morinokomepan 3 жыл бұрын

丁寧で温かいコメントありがとうございました。「レス」なレシピ…分かります。何かを敵にしても、また別の敵をつくるだけな気がしています。あくまでも自分の、家族の身体にあうというのが大切ですよね。あ！撮影場所は園部ではなく、箕面です！「サルンポヮク」というグルテンフリーandヴィーガンのカフェです。実物のほうがもっともっと素敵な空間です！食事も本当に美味しいので、ぜひ機会があれば行ってみてくださいね。完全予約制です🌟

@cocoa6240 3 жыл бұрын

このヨーロッパの絵本(?)みたいな雰囲気の動画(語彙力無くてすみません)凄く素敵です🥰 何度でも見てられる、、笑時間あるとき作ります〜👍

@morinokomepan 3 жыл бұрын

いえいえ、素敵な表現😍嬉しいです❗ぜひ作ってみてください😌👌

@hiro3552 11 ай бұрын

こんにちは同じ製菓用米粉があり　消費しなきゃと思っている時　なんとパン用米粉で何度も失敗し諦めていた🍞ミニ食パンが製菓用米粉で大成功!　感謝感謝ですフアフア美味しい〜　コスパも良く　失敗恐れず焼けるのが嬉しいです　有難うございました😄

@morinokomepan 11 ай бұрын

美味しくできて良かったです！私の試行錯誤が報われます😂✨

@soalan-blue 5 жыл бұрын

美味しそう✨夢の米粉パン😊 作ってみます！

@morinokomepan 5 жыл бұрын

ご試聴ありがとうございました😊 はい！ぜひ作ってみてください💓ふわふわパンができますように😌

@LenaHo 3 жыл бұрын

Baby is so cute! Just the recipe I needed for my gluten free needs ~

@morinokomepan 3 жыл бұрын

Thank you for the comment🙇✨ I wanna do my best to create recipes that will help not only Japannse but also foreigners🌿✨

@gladicegarcia8591 4 жыл бұрын

Thank you for this very detailed procedure! Love all your videos ❤️

@morinokomepan 4 жыл бұрын

Thank you❗❗😌❗❗✨✨

@user-mc2vq5cb8t 4 жыл бұрын

初めての米粉パンを作ってみました。色々なレシピがありましが、こちらのレシピを参考にしました。強力粉が手に入らなくて、お店にあった新潟のきめの細やかな米粉を買って来ました。製菓用ではなさそうです。発酵するのか心配でしたが、大成功です！フワフワの焼き上がりで、とても嬉しいです。このレシピのおかげです。ありがとうございました😊 甘めのパンにしたかったので、お砂糖12%19gに勝手にしたけど、発酵成功です!!

@morinokomepan 4 жыл бұрын

成功のご報告！ありがとうございます😌✨✨✨ コロナの影響下で強力粉不足の代替えとしてもお役にたてて嬉しいです🎵

@user-gk1sg1zq1s 4 жыл бұрын

早速お返事ありがとうございました!　参考にさせていただきおいしいパンを焼きます！

@user-vd6hq9hc9f 4 жыл бұрын

いろいろな方法で米粉パンを作ってみましたが、どれも失敗ばかり‥この作り方をしてみると初めてフワフワのパンが作れました！本当にありがとうございます。子供がアレルギーなので助かりました

@morinokomepan 4 жыл бұрын

遅くなりました！初めて米粉パン成功★こちらが嬉しくなりました♪ありがとうございます（＾＾）

@rouh 4 жыл бұрын

This is the best thing i have watched today.. made my day. worth trying!!!

@morinokomepan 4 жыл бұрын

Thank you ！That means a lot to me :))!!

@jefferyfukuyama4967 4 жыл бұрын

ありがとうございます。ふっくらしてない米粉パンを作っていた私にとって嬉しい動画😁

@morinokomepan 4 жыл бұрын

コメントありがとうございます。動画が参考になったなら、とても嬉しいです😌✨✨✨✨

@rajeshnanda8096 4 жыл бұрын

I never thought of making a bread from rice flour. Very nice. Thanks.

@morinokomepan 4 жыл бұрын

Yeah? Im happy that you found the video! Rice flour is very fun to use :)!!

@josierobo 4 жыл бұрын

Thank you for this video recipe!! I can't wait to bake bread that is safe for me!!

@morinokomepan 4 жыл бұрын

thank you for watching and comments! I hope you enjoy baking the bread :))!!!

@FreshisReal 5 жыл бұрын

Thank you for sharing such a beautiful video! Your bread recipe looks good! I will try it soon!

@morinokomepan 5 жыл бұрын

thank you for watching and comments😌 I hope you can make delicious breads🍞✨

@natsam1883 4 жыл бұрын

Wow! I love your videos too Fresh is real!! I learned from you how to do gf sourdough starter👍 This youtuber is so cool, her recipes are so delicious eventhough I'm allergic to some, I still enjoy watching them. Unfortunately this rice flour is a special kind only produced in Japan. I've tried unsuccessfully to make this recipe. Knowing how skilled you are, I'd love to see if you can figure out a way to make this recipe properly. My poor daughter and I would appreciate to splurge with a bread like this🧸

@user-sl1yb9pn9t 3 жыл бұрын

初めての米粉パン成功しました！森のコメパンさんのレシピどれも素晴らしいですね！黒糖レーズンパンの方も上手く焼けました！美味しくて娘もパクパク食べてくれました😆米粉クッキーや豆乳ヨーグルトのレーズンクリームチーズも最高でした！🙏✨ありがとうございます！🙇‍♀️

@morinokomepan 3 жыл бұрын

A3さん。コメントありがとうございます😊　初めて成功‼️それは私も嬉しいです✨他にも色んなレシピを作ってくださりありがとうございます❣️

@user-hn6mz4nc6w 4 жыл бұрын

幸せが伝わってきます。ありがとうございます。

@morinokomepan 4 жыл бұрын

お返事遅くなりすみませんでした！ありがとうございます😌💓💓💓

@kaorid12 3 жыл бұрын

色々試しましたがこちらので初めて成功しました！ありがとうございます！

@martaantic 4 жыл бұрын

Wow this is the most calming video i’ve seen in a while

@morinokomepan 4 жыл бұрын

wow! thank you 💓 thats mean lot to me!!

@mikacoco974 4 жыл бұрын

私も小麦粉がダメで遠くまで買いに行ってました。自分で作っても失敗ばかり｡素敵な動画ありがとうございます🍀 今度は上手くできそうな気がします。

@morinokomepan 4 жыл бұрын

そうだったのですね。今度こそ、上手く美味しく焼けますように😣✨✨✨❗

@Angelina-zu6no 4 жыл бұрын

What a lovely video. Very original and the bread looks great. I'll definitely try it.

@morinokomepan 4 жыл бұрын

thank you so much! I'm happy to hear that!

@miyabi6013 4 жыл бұрын

寝ぐせが可愛い😍

@morinokomepan 4 жыл бұрын

この頃、毎日この寝癖でした😂笑

@mm-bt5dq 5 жыл бұрын

リピ4回目発酵中です。ほんのり甘くて美味しいです！

@morinokomepan 5 жыл бұрын

そんなに作ってくださり、ありがとうございます😌✨❗

@user-nf6td6fu6v 3 жыл бұрын

初めて拝見してます😉 米粉パン美味しそうです😌💓お子さんが可愛いですね👍️これからも楽しみに拝見します😃癒されましたありがとうございました

@morinokomepan 3 жыл бұрын

チャンネルを見つけてくださりありがとうございます💓 お役に立てるような動画づくり頑張りますので、また見てくださいませ😌🌱

@user-hj5um9nz9g 4 жыл бұрын

美味しそうに出来てましたねやはり、生地の柔らかさと、アルミを被せて焼くのが、ポイントなんでしょうね😃 この動画の雰囲気素敵ですね映画のワンシーン見てるみたいです海の近くの外国のお家のようあこがれですね😆💕✨

@morinokomepan 4 жыл бұрын

ありがとうございます💓 こちらは実在のカフェですが、とっても素敵な雰囲気なんです😌 私もこんなところ、住んでみたい　😂笑

@junko2802 5 жыл бұрын

いい歳して若い人に多いはずの『過敏性腸症候群』と診断され『高フォドマップ』な食品を避けなければならず、小麦は高フォドマップなので、パンは米粉製でないとだめで、米粉100%パンは近所では売っていなくて、自分で作らなければ、と必死でググりながらyoutube見ながら自力で米粉パン作りをしていました。色々な動画を参考にしましたが、私が作ったのは、「おもちがパンの【着ぐるみ】を着たようなもの」状態を脱却する事が出来ず、諦めかけていましたところ、こちらの動画で、米粉には『パンに適していない』米粉があるという事を知り、『目からうろこ』でした。早速この動画と同じ米粉を買ってきて再挑戦しましたら、やっと『パン』と呼べるものが焼けました！まだまだ改善の余地ありですが「また挑戦したい！」と思わせていただき感謝・感謝です。

@morinokomepan 5 жыл бұрын

動画を参考にしていただき、ありがとうございます。『過敏性腸症候群』というがあるのですね、、食生活大変かとは思いますが、少しでもお力になれて嬉しいです。米粉は奥が深く、米粉によってポテンシャルもそれぞれなので、改良次第でどんどん美味しくなります（＾＾）どうかコメパン作りを楽しんでくださいね♪

@TesAvir 5 жыл бұрын

Ah~~ I still miss a good (japanese) rice flour... This make a world of difference! Anyway, it's a easy recipe with wonderful results! Thanks

@morinokomepan 5 жыл бұрын

Than you for watching the video! and comments :)

@ashleyburbank3129 4 жыл бұрын

I have found some brands of Japanese rice flour at the Asian market! the Maine markets have a lot of Japanese snacks and products

@user-hj9hw5lp5b 4 жыл бұрын

成功しました！感動です😢

@morinokomepan 4 жыл бұрын

成功おめでとうございます❗✨✨その感動はきっと苦労されてきたんですね。レシピがお役に立てて嬉しいです😌✨

@kesapasa7030 5 жыл бұрын

100%の米粉パンとはできるものなんですね～！そしてなんて美味しそうな仕上がり！動画の雰囲気も素敵な上がりで、これからの配信を楽しみにしてます！

@morinokomepan 5 жыл бұрын

ありがとうございます🙇✨ また新しいレシピ動画ができ次第配信いたします😌宜しくお願い致します✨

@breadroom1646 5 жыл бұрын

美味しそうな米粉パンですね。勉強になりました。

@morinokomepan 5 жыл бұрын

ありがとうございます😊。

@yoo3618 3 жыл бұрын

とっても美味しくできました。ありがとう‼︎次回は倍量で作ってみます😊

@morinokomepan 3 жыл бұрын

嬉しいご報告ありがとうございます😌✨ 個内に入るなら2本でも大丈夫ですが、大きな型で倍量でというのはあまりおすすめしません💦 米粉パンは大きくなるほど難易度があがります。米粉がミズホチカラでしたら倍量でも大丈夫です😊

@yoo3618 3 жыл бұрын

そうなんですね！ミズホチカラなので倍量チャレンジしてみますね😊お子様の事で色々気苦労もあるかと思いますが、ご自身のお身体もご自愛下さいませ。素敵なレシピありがとうございます❤️

@user-jk1jz9ow1m 3 жыл бұрын

この前他のレシピを見てホームベーカリーでやったら、見事に6膨らまずお餅みたいなパン？が出来てしまいまして。。。早くコメパンさんに出会いたかった😱 この動画を見て、型で焼いてみたら見事に膨らみ成功しました☺️ 明日の朝に食べるのが楽しみです🎵

@morinokomepan 3 жыл бұрын

米粉パンの成功おめでとうございます 😌😌✨そうなんです本当に少しのコツで美味しく膨らむんですよね❗これからも美味しい米粉パンを焼いてくださいね😌🌱

@patriciamorris3051 4 жыл бұрын

Thank you so much for sharing this!!

@morinokomepan 4 жыл бұрын

thank you!!😂✨

@etsukotakamia.4406 3 жыл бұрын

とても素敵な動画ですね。心が温まります。欧州在住で、米粉があまり手に入らないです。手に入る米粉を試しましたがどれもDのタイプですね。硬すぎてダメでした。グルテンフリーメーカーのSchärという会社が出しているパン用の粉でいつもパンを焼きますが、今日はこちらの米粉パンの分量をそのまま置き換えて作りました。ちなみにこの粉はCのタイプに入ると思うのですが、とても美味しく焼けました。明日は、同じメーカーの製菓用の粉で試してみます。グルテンフリーパンはこんなものかと諦めていましたが、まだまだ改良できるのですね！ありがとうございます。新たな発見があればまたコメントいたします。

@morinokomepan 3 жыл бұрын

ご丁寧なコメントを、どうもありがとうございます🙇✨ 海外のことには疎く、情報いただけるのはとてもとても助かります‼️ありがとうございます‼️✨✨✨ もしかしたら、製菓用はもっと膨らむかもしれませんね🎵

@etsukotakamia.4406 3 жыл бұрын

お返事いただけて、うれしいでーす😆 今日は結局ブラウニーと米粉クッキーにチャレンジしました♪ 硬い米粉で作った米粉クッキーはやはり硬い仕上がりに😅トライアンドエラーですよね、ここまでのレシピ作られるまでは、きっと長い道のりがあった事だとお察しします。本当に素晴らしい！欧州版、がんばります💕

@user-fv7dz7os8z 4 жыл бұрын

いつも何度も楽しみに見ています。今は米粉が手に入らないので入ったら絶対に作ってみたいと思ってます。流れている音楽は何ですか？ほのぼのした映像にとっても合っていますね！とっても素敵なご家族にぴったりです。

@morinokomepan 4 жыл бұрын

いつもありがとうございます！！音楽はTHE RABBITTSさんのAvocado Ginger Tree という曲です♪

@mykookimoto5524 4 жыл бұрын

映像がすごくいいです

@morinokomepan 4 жыл бұрын

とても嬉しいお言葉です。　ありがとうございます！！

@kiitmo 4 жыл бұрын

Just baked some for Thanksgiving!! So good, try it with maple syrup! おいしい

@morinokomepan 4 жыл бұрын

Im happy to hear That!! thank you💓!!

@mariad3506 2 жыл бұрын

Your video and song warms my heart thank you

@spiltpink Жыл бұрын

ふわふわのパンが焼けました♥

@morinokomepan Жыл бұрын

コメントありがとうございます😊 美味しく焼けて良かったです👏✨✨✨

@Nahana27 Жыл бұрын

最近、米粉パンにハマっており、こちらのレシピでも作ってみました！が、表面がひび割れしてしまいました😂中はもちもちで味は美味しかったのですが、ひび割れの表面は塩辛くカチカチのお餅みたいに・・・焼成時のアルミホイルの被せ方が甘かったのですかね😢練習が必要ですね！！！また作ってみます😊

@linicorn912 4 жыл бұрын

Hello! Thank you for this wholesome video, you have a beautiful family! I tried this recipe and used glutinous rice flour and the bread deflate in the oven, and the result is crispy on the outside but mochi-like inside. Is it because of the glutinous rice flour? I tested using your flour test video and my flour is a little softer than C... again, thank you for your video!

@morinokomepan 4 жыл бұрын

Thank you for watching my video and your comment!! I see... Yes, It is because of glutinous rise flour. You want to use normal rise flour (confectionery rise flour). Sorry I didnt mention that in the video...!! If you get the rise flour, please try The flour test again for just in case. I hope you can make the beautiful bread :)

@V.P.M. 4 ай бұрын

Gracias 😍. Es harina de arroz regular o Harina de arroz glutinoso???

@sheebualphy0999 4 жыл бұрын

I feel really glad to know such a lovely gluten free bread 🍞 recipe 😍 thanks for sharing this recipe.. Your video was so pleasant to watch..I was super excited by seeing it was in my recommended videos ❤😍 Lovely family.. Lovely appearance ❤😍😇

@morinokomepan 4 жыл бұрын

whats a nice complement 😂✨✨✨ Im really happy to hear That!!! thank you💓

@laszloosvath6599 Жыл бұрын

Thank you for the video! I'm Hungarian, but I understood the explanation perfectly. Thank you! Bye bye!

@morinokomepan Жыл бұрын

wow! thank you! Im glad you watch my video in Hungary!

@user-jk6jt3ko9e Жыл бұрын

とてもわかりやすい動画をありがとうございます！発酵前に生地が固かったら、または柔らかいときは、どうしたらいいですか？？また発酵したあと、すぐにオーブンが予熱できず時間が空いてしまう時の対策ありますか？？

@carlic7923 4 жыл бұрын

This is such a "Beautiful " !!! Video ❤❤❤❤❤❤❤ Thank You!!! 😊 ~ Blessings ~

@morinokomepan 4 жыл бұрын

I was really happy to read your comment!! thank you 😌✨✨✨✨

@MM-hm4jt 3 жыл бұрын

何回か作らせて頂いてます！小麦粉が食べれれないので本当に感謝です。ところで一気に二倍の分量でも作れますか？（型二つ分）

@yocco445 3 жыл бұрын

こちらのレシピで初めてふわふわの米粉パンを作ることができました！本当にありがとうございます！他にもいくつもレシピを試しましたが、パンというよりはおもちみたいになってしまったり、ガチガチになってしまったり。。。アレルギー持ちの子供の為でしたが、美味しいので自分の方が食べたくて作ってます笑どうしても動画のように綺麗に切れないのですが、何かコツはありますか？？

@user-qb5gi5cl6v 4 жыл бұрын

米粉もいろいろあるんですね😲乳製品アレルギーでも食べられるパンやケーキが普通に楽しめる様になると嬉しいと思います😁

@huyenvothi2029 2 жыл бұрын

Thanks for sharing this recipe!

@user-fk7dt6to6r 3 жыл бұрын

お子さんのほっぺたが桃みたいでめっちゃ可愛い😆

@morinokomepan 3 жыл бұрын

ありがとうございます💓そうなんですよね、この頃ずっと頬っぺた赤かったです😏笑

@vickychang8504 4 жыл бұрын

Best gluten free rice bread video on utube! Thank you.

@morinokomepan 4 жыл бұрын

thank you💓 Im really glad to hear that!

@ponpoco-tanuki 3 жыл бұрын

寝癖が愛おしい

@morinokomepan 3 жыл бұрын

コメントありがとうございます！どうして２〜３歳くらいって寝癖なおらないんでしょう（笑）

@user-de2pj8ox3x 4 жыл бұрын

ふわもちの美味しいパンが作れました！ありがとうございます！中身は本当に美味しかったのですが、パンの上の面の5mmほどだけカチカチになってしまいました。考えられる原因がありましたら教えていただけますか？米粉はミズホチカラを使用し120gのぬるま湯を入れました。発酵中のラップと、初めの40分のアルミホイルは付けました。

@morinokomepan 4 жыл бұрын

お返事が遅くなってしまい、申し訳ありませんでした。パン表面が固くなるのはやはり「乾燥」が原因と思います。しかし、アルミをしっかりされているのであればオーブン自体が庫内乾燥が強いタイプではないでしょうか？(例えばガスオーブンは乾燥しやすいです) 対策としては ①アルミの密閉をよりしっかりする(※インスタグラムではちょっとしたアイデアをご紹介しています) ②バッドなどに湯をはり、一緒に焼く ③アルミを外した時に一度、焼き上がりにもう一度上面にオイルをぬる ④焼き上がり、まだあたたかいうちにラップをして保湿する。よかったらお試しください😌

@user-de2pj8ox3x 4 жыл бұрын

@@morinokomepan ご丁寧にありがとうございます！こんなに教えていただけるなんて..嬉しいです🥺 乾燥対策もいろいろあるのですね試してみます！

@TwoOnlyChildrenxoxox 4 жыл бұрын

Absolutely gorgeous family.

@morinokomepan 4 жыл бұрын

I appreciate it✨✨

@mariaroldan4200 4 жыл бұрын

Thanks I'll try it!

@morinokomepan 4 жыл бұрын

thank you !!

@miho8523 4 жыл бұрын

普通のイーストが手に入ったので、こちらのレシピで作ってみました✨少し膨らみは悪かったのですが、中はモチモチで美味しかったです‼中が柔らかくてうまく切れなかったのですが、上手に切るコツはありますか？切るときに中がベタッとするのは失敗ですか？💦

@morinokomepan 4 жыл бұрын

返信が遅くなってしまい申し訳ございませんでした🙇💦💦 カットについてですが、パンがまだあたたかい時は綺麗に切るのは難しく、ナイフにくっつきます！！半日くらい冷まして、はじめて綺麗な断面が見えるくらいに切れます😣✋✋ また、ナイフをお湯につけるなどしてあたためるとより、くっつきにくく切りやすいです❗

@369soham 4 жыл бұрын

I tried making this today but it took me almost double more than double the amount of water to get the batter to this consistency. Its baking in the oven now will tell u if it works out

@emyitsme1896 4 жыл бұрын

I’m curious. How did it come out?

@morinokomepan 4 жыл бұрын

Im afraid to say that your rice flour might not suitable for this recipe... please check this video kzfaq.info/get/bejne/op5hdcVn3Z6WYp8.html and find out which type your rice flour is... thank you.

@ShaffaAdam 4 жыл бұрын

How did it go? Did the bread come out good?

@369soham 4 жыл бұрын

No it did not turn out well . Just a big lump of rice pudding. What rice flour do u reccomend ?

@morinokomepan 4 жыл бұрын

I don't know riceflour out side of Japan..sorry. Does anyone who could bake bread successfully tell the rice flour he/she used?

@mayarmshmsha957 3 жыл бұрын

I really love this video and it's details 💛

@morinokomepan 3 жыл бұрын

Wow! I'm really happy to see your comment!

@josephinehimmel31 4 жыл бұрын

What a lovely video! That is bread I can make. Thank you.

@morinokomepan 4 жыл бұрын

Oh! I'm pretty glad to hear that!! Please keep watching :)♪

@TY-cb5er 4 жыл бұрын

ちょっとこの動画さいこうw 泣けてきたwwww

@morinokomepan 4 жыл бұрын

ありがとうございます～～（＞＜）うれしいです。

@user-ee4br3dz3z 4 жыл бұрын

ゆみお私もこのコメントするってした笑笑

@valentinarocco9232 4 жыл бұрын

Thank you so much! Your video is beautiful! 👍🏻🥰

@morinokomepan 4 жыл бұрын

wow! thank you so much!! I'm glad that you enjoy the video♪

@RedMoon703 5 жыл бұрын

とてもふわっふわで美味しそうです(^^)質問なのですが、最初に米ペーストを作る理由というのは何でしょうか。

@morinokomepan 5 жыл бұрын

ありがとうございます😊✨ 米粉ペーストですが、米粉には小麦粉のようなグルテン(イーストから発生するガスを包み混んで記事を持ち上げ膨らませる)がないため、その代わりとしています。米粉によってはペーストは不要なものもありますが、本編で使用している「米の粉(共立食品)」然り、市販の多くの米粉にはやはり必要です🍞。

@RedMoon703 5 жыл бұрын

ご丁寧にありがとうございます！グルテンの代わりになるのですね。早速チャレンジしてみたいと思います。

@morinokomepan 5 жыл бұрын

@@RedMoon703 はい！ためしてみて下さい(^-^) 美味しい米粉パンが焼けますように。