【十分鐘料理】港式卡邦尼意粉 Spaghetti Carbonara
Рет қаралды 901,697
6 жыл бұрын意粉 80g Spaghetti
煙肉 2pcs Bacon
巴馬臣芝士 20g Parmesan Cheese
鹽 ⅛tsp Salt
糖 1/8tsp Sugar
黑椒 Black Pepper
雞粉 1/2tsp
淡忌廉 (鮮奶油) 50ml Whipping Cream
意粉水 80ml Spaghetti Water
蛋黃 1 Egg Yolk
---------------------------------------------------------
更多食譜影片：
【打卡食譜】炸洋蔥花 Onion Blooming
• 【打卡食譜】炸洋蔥花 Onion Blooming
【焗薯】風琴焗薯／芝士煙肉焗薯／酸忌廉焗薯
• 【焗薯】風琴焗薯／芝士煙肉焗薯／酸忌廉焗薯
台式涼麵 Taiwanese Cold Noodles
• 台式涼麵 Taiwanese Cold No...
【超簡單】減肥恩物!? 5分鐘做牛油果醬 Guacamole
---------------------------------------------------------
食譜:
goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZfaq channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
本片關鍵字:
#港式卡邦尼意粉 #港式 #卡邦尼 #意粉 #白汁 #煙肉 #洋蔥 #食譜
@chhgthehorse 6 жыл бұрын
馬田叔叔，Carbonara 容易失敗的地方在於最後下蛋液快速攪拌時，有些人攪的不夠快或鍋子太熱，但就會結塊而失敗。更簡單的做法是：把蛋黃、鮮奶油、帕瑪森、鹽跟胡椒先調成醬汁放在另一個鋼盆中，再把炒好的麵丟進入攪拌，這樣成功率超高，推薦給大家
@yushinch.hkvtuber7848 5 жыл бұрын
一看就知道你不会做菜
@justinhinsiu 5 жыл бұрын
fe1ixz win9 你先未煮過嘢食 學吓煮公仔麵先啦小朋友
@yin574698 5 жыл бұрын
其實係馬田哥先唔係好識煮野食
@_hua_et_lock638 4 жыл бұрын
@@yin574698 佢講過唔係教大家整嘢食， 而係拍比大家睇距整野食咋嘛😂
@yushinch.hkvtuber7848 4 жыл бұрын
@@justinhinsiu 比人知道我被人講話冇煮過嘢或者唔識煮嘢,講出去D人已為我講笑話咋,""小朋友""
@travianyui 6 жыл бұрын
加意粉水而唔係普通水的原因，除左因為佢有咸味之外，煮過意粉的水係有澱粉，拎黎炒時可以將味道更加容易黏落意粉度，不斷炒亦會慢慢"杰身"而唔會水汪汪，所以要炒意粉的話千祈唔好倒左佢
@jodaniel8638 6 жыл бұрын
有冇人覺得 8:05 丟一 pat 煙肉落鑊嗰下好正呀？配合一句悔氣嘅「煙肉！」，令我 loop 左N次！😂
@katyc8798 5 жыл бұрын
Jo Daniel 哈哈，正正覺得好搞笑！
@venus3621 4 жыл бұрын
The 300 like
@hoyifung7963 3 жыл бұрын
好似掉垃圾咁順手，😂
@heidihahaha 5 жыл бұрын
Thank you for sharing. Your tone and manner makes this video special (happy vibes).
@annickshan 5 жыл бұрын
Wow, 剛剛跟你嘅程序煮，但冇落雞粉，whipped cream轉左做鮮奶，都好正呀！😍老公和老爺都話好味！多謝你呀！😂😂😂
@oliviachen8723 5 жыл бұрын
看你做菜是一種享受 馬田加油♥
@adako925 6 жыл бұрын
啱啱食飽而家睇片睇到又肚餓
@miyabibibi 6 жыл бұрын
依個不得了。👍 細個頂盡食豉油王炒面/干炒牛河，無啦啦出現左卡邦尼意粉，仲好記得第一次食，驚為天人！好食到以後menu一見有佢都叫黎食
@skycatsky 2 жыл бұрын
港式Carbonara意粉🍝好直得推薦給香港餐廳👍
@tinawong9840 6 жыл бұрын
好好食嘅感覺😎 喜歡甜甜的洋蔥同埋喜歡用筷子煮嘢食😂
@leeeric2685 6 жыл бұрын
這個感覺好吃～
@tinang3293 3 жыл бұрын
試整咗，好味!多謝分享。🙏🙏
@Rrrol 6 жыл бұрын
超正😍睇到肚餓
@Hadhbrown5_ 6 жыл бұрын
未睇先like😆 每次睇襯都肚餓
@leechris7483 6 жыл бұрын
睇马田囖！前排支持！
@jackyleung1991able 6 жыл бұрын
好想睇馬田試食🤤
@moneybb2366 4 жыл бұрын
一路睇一路好肚餓😋
@charlottefong8931 6 жыл бұрын
睇到好肚餓🤤
@dongwong2880 4 жыл бұрын
好有教育意義
@chill2184 6 жыл бұрын
看起來超好吃的
@pickykitchen9150 5 жыл бұрын
你煮呢個carbonara好吸引同好好味. 我自己之前都係咁煮.. 但我之前學左一個正宗意大利羅馬既煮法. 係好正味道好正宗. 我都拍左片希望你有機會試下:)
@user-pc4qr8fd3b 6 жыл бұрын
看起來好美味呀...餓了XD
@whitechang7276 6 жыл бұрын
頭香❤️❤️❤️ 自己吐槽自己說的話好廢也太可愛😂 其實我自己做會把洋蔥炒到焦糖化， 也是不錯的選擇啦☺️
@fibi1662 5 жыл бұрын
夜晚睇好肚餓
@sarahma830 6 жыл бұрын
諗起睇多啦A夢唧時候大雄話用個鼻食卡邦尼意粉😂😂
@christinezou2521 6 жыл бұрын
蛋黃跟生義大利麵拌在一起色澤好誘人啊>.
@friedchickenbunnystar1031 3 жыл бұрын
I love you cooking. I tried it is very good . Good job 👍 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
@gracecheung3344 4 жыл бұрын
今晚試咗，超正
@s21004671 5 жыл бұрын
看起來好吃耶 來研究一下
@captainC317 6 жыл бұрын
睇完好肚餓ˊ_>ˋ仲未食飯
@beebee3302 6 жыл бұрын
Vaa Hana ，
@lokyiucheng7596 6 жыл бұрын
跟住煮 岩岩好😃
@MILAW 6 жыл бұрын
深夜睇仲餓😢
@rest.jailbreak 6 жыл бұрын
Me2
@busbus365 6 жыл бұрын
勁吸引 ~
@ML-cj2tk 4 жыл бұрын
睇完好肚餓🤦♀️
@negirayu2702 5 жыл бұрын
美味しいそう
@black6327 6 жыл бұрын
餓了馬田叔叔😂
@elizabeth-sh4ji 6 жыл бұрын
你個酒粒好得意💞
@evasiu0219 6 жыл бұрын
最重要的溫泉蛋居然無教！！！！ 係咪想其他人無得由$50加價加到$80，無得同你爭生意🤣
@oliversiu9872 6 жыл бұрын
慢煮機DUM落去 唔洗教啦
@evasiu0219 6 жыл бұрын
Jennifer Siu 無慢煮機呀嘛sosad，成日一個唔小心變烚蛋🤦🏻♀️
@app1e5oda86 6 жыл бұрын
eva siu me too😂
@HoHilaryHeiYiu 6 жыл бұрын
eva siu 其實一煲水，一開始就dum隻蛋落去，煮到佢水滾，撈返出嚟就係温泉蛋（心急嘅我煮出嚟嘅永遠係温泉蛋ˊ_>ˋ
@evasiu0219 6 жыл бұрын
hei yiu ho thx💕聽日即刻試下先～
@elsiechan1809 3 жыл бұрын
Martin, I always enjoy watching your shows and your smiling face. You are so cute and your cooking looks great but simple to make. Thanks for sharing.
@s2_crazyiscoming_ 6 жыл бұрын
報到了啦!
@kayla-nq3hm 6 жыл бұрын
隨手fing堆煙肉落去😂😂
@mekofung2867 6 жыл бұрын
kayla 我 即刻返回 睇多次序隨手fing堆煙肉落去😂
@wilfred2089 6 жыл бұрын
我也是😂😂
@lailailai7314 6 жыл бұрын
FING得好隨意 😂
@pizzagood5983 6 жыл бұрын
哇！成個手機都是口水！(晚上12：00)
@rinn_1031 6 жыл бұрын
頂，好肚餓
@hochiusam 6 жыл бұрын
我係Rome食過 佢地既做法只係煮完就撈埋個汁 話就係汁 其實只係蛋黃芝士 完 不過又幾好食
@udoncheung3977 6 жыл бұрын
溫泉蛋原來可以放這麼久OAO!!!~~立馬去弄個幾隻!!
@Paul-hm3zq 3 жыл бұрын
😍 遲些學下先！
@bagubagu200mm 6 жыл бұрын
不行，好餓啊啊啊
@michelleyau4857 6 жыл бұрын
應該早啲睇...而家好餓
@Klncity1997 6 жыл бұрын
港式好食好多👍
@user-oo2jn2kc2z 6 жыл бұрын
馬田 真是居家好男人XD
@Aoi_Ajisai 5 жыл бұрын
正確傳統食譜 材料： 風乾豬面頰肉30～50克（可以用煙肉、燻肉） 乳酪10～15克（帕馬森乾酪、義大利綿羊乾酪） 義大利麵100克 全蛋一顆 蛋黃一顆 黑胡椒適量 步驟： 1：風乾豬面頰肉切絲備用、乳酪刨絲備用 2：乳酪絲加入一顆全蛋以及一顆蛋黃還有適量黑胡椒備用 3：煮沸一鍋水並加入1%的鹽（例如：1L的水加入10g的鹽） 4：將義大利麵放進步驟3的鍋子煮好、瀝乾備用 5：將風乾豬面頰肉煎至半透明（如果油太多可以用廚房紙巾吸走一些） 6：步驟5的鍋子加入步驟4的麵以及一勺步驟3的水 7：關火，加入步驟2的蛋液混合物快速攪拌 8：開火溫熱。不要過熱，會變炒雞蛋 9：盛盤、開動 參考kzfaq.info/get/bejne/abqmbJZmppPadas.html
@whitelittle5568 4 жыл бұрын
22:54 肚餓>
@wave-cd4lh 5 жыл бұрын
安安 馬田 !!!
@wong638 3 жыл бұрын
港式好干喔,不过我好钟意看你煮野
@lidan6463 3 жыл бұрын
流口水
@im_mr_wood 6 жыл бұрын
馬田，可唔可講下手工面食完之後既口感同味道吖??
@barryallen1208 5 жыл бұрын
想問下馬田大哥刨芝士嘅工具邊度有得買？
@nil734 6 жыл бұрын
正 😍
@nicolelau132 6 жыл бұрын
always like martin and dimcookguide new shooting style is still very good! GAYAU MARTIN!🌸
@apple34229950 4 жыл бұрын
馬田你好呀，想問吓你個溫泉蛋係點整㗎？
@jackychan4046 6 жыл бұрын
我無慢煮機，可否搵日講下不同程度的烚蛋？
@yesmanhk 6 жыл бұрын
求溫泉蛋教學... 冇慢煮機有冇方法整?
@parco_pets 4 жыл бұрын
炒洋蔥嘅話呢其實可以首先炒香，唔使太熟，跟住之後落少少水， 用水去蒸一蒸炒一炒佢，水乾啦， 最後再炒一炒。 咁樣嘅話呢其實會快熟好多，又有炒嗰一隻香氣同香味，又唔驚唔熟會辣
@mushhh6146 6 жыл бұрын
冇咁大個煲唔好烚咁正嘅意粉😂😂😂
@hugohugoasd 6 жыл бұрын
無慢煮機，仲有咩方法可以點整溫泉蛋啊...
@xchio6193 6 жыл бұрын
馬田真的好可愛wwww
@wallace3715 4 жыл бұрын
馬田点解你隻温泉蛋剥殻咁易嘅? 冇黐住鸡蛋壳嘅。 不论是半熟蛋或者温泉蛋, 我次次都係浸过冻水之后放入雪柜攞出嚟剥, 差不多次次蛋白都黐住好難剥壳。
@antonleung1282 4 жыл бұрын
有冇人睇完正宗版之後返嚟睇？
@sze7257 6 жыл бұрын
正吖
@winibi 5 жыл бұрын
事先准备在冰箱的蛋那么冷冷的好吃吗？ 马田我试了这个recipe真的好好吃，又很简单适合我这个懒惰的人！
@evilxwind 6 жыл бұрын
為何深夜總是餓 ~_~
@ElsenCheung 6 жыл бұрын
伊麵變意麵😂😂
@chanwinglam7619 5 жыл бұрын
請問淡忌廉轉用鮮奶可以嗎？
@lokmuimuimui 6 жыл бұрын
溫泉蛋睇馬田講慢煮神器開箱條片 kzfaq.info/get/bejne/j8iIZc55z5nZh2g.html 想知分左出黎未用住嘅蛋白放入雪櫃可以保存幾多日？
@angeljolin 4 жыл бұрын
正 💕
@catherinekong2962 5 жыл бұрын
哈哈哈.. 好港式, 好港味..
@Rmk_Milos 4 жыл бұрын
家明的味道
@sandcoy123 6 жыл бұрын
熱既温泉蛋5會好食d咩？🙈🙈🙈我都係鐘意食個陣先煮😂😂😂
@tworicebirds 6 жыл бұрын
想看吃麵的畫面！或者煮給別人吃的畫面！
@user-ul9me9yd2e 6 жыл бұрын
請問 巴馬臣芝士 最易係邊搵到?
@user-od6pr6kf6r 6 жыл бұрын
有時候喝飲料或喝水的時候看你影片都會被片頭嚇到差點噴出來😂
@vvtoufu 6 жыл бұрын
天吖～～～那个温泉蛋，大加分吖～ 我饿了(╥ω╥`)
@TheTerencelau 6 жыл бұрын
為左配合你炒洋蔥既時間，我12點05分先開黎睇
@user-hn3zl9ck2f 6 жыл бұрын
可以用芝士粉嗎？
@atmxj4026 5 жыл бұрын
想請問電磁爐啊喺邊度買係邊款？
@bingxuanlbx3120 6 жыл бұрын
请问新鲜的意大利面 要煮多久？
@user-ij1nt3hk8z 5 жыл бұрын
再賣貴d😂用食物夾卷一小卷放碟中，睇落去幾精緻咁得少少，再放溫泉蛋，然後留d醬裝飾下，比d圓點又得大阪燒沙律醬topping個種都得窩,或者大範圍灑上即磨黑椒，碟邊有都無所謂,加新鮮香草仲加分添…
@flybird9908 4 жыл бұрын
不恥下問 忌廉放落開咗可以放多久
@yumchan5171 4 жыл бұрын
可以用忌廉芝士嗎？
@kenchiu5651 4 жыл бұрын
忌廉可唔可以用全脂奶代替？
@candyseah2441 6 жыл бұрын
一看就懂接下去拍 😘
@lotto88lot 2 жыл бұрын
😃👍😻Wow! Your wife and kids are so lucky!
@manemily4183 5 жыл бұрын
可以教整温泉蛋嗎？
@chuen337 6 жыл бұрын
勁大個麵😂
@user-bp5wz4yq2p 6 жыл бұрын
意大利面我的最爱
@ffgsdfssgbs3121 6 жыл бұрын
馬田由精简风格转换成煮家好男人
@daydaydave8832 6 жыл бұрын
ffgsd fs sgbs Bob’s your uncle
@user-im2cp7bm6z 5 жыл бұрын
我想问一下温泉蛋怎么做( ̊ଳ ̊)
@boxofbox4057 6 жыл бұрын
宵夜食咁多都唔肥，羨慕
@livvlog5899 4 жыл бұрын
建議如果打返個食譜詳述係上面就方便睇返～
@user-pv6wg3ux7l 6 жыл бұрын
温泉蛋怎样做
@PHawthorne9016 6 жыл бұрын
唔過冷河? 會彈好多
@jaynielifestyle 5 жыл бұрын
溫泉蛋点整架？
Immersed
Рет қаралды 119 МЛН
#有線新聞 六點新聞報道｜廖孖記腐乳食安風波 食安中心：非針對個別品牌 強調從沒教負責人製腐乳｜陳真咬耳遭「私了」案 五人分別囚3年半至5年3個月｜香港快運：明日6航班升級增座位｜2024年5月21日
HOY 資訊台 × 有線新聞 i-Cable News
Рет қаралды 14 М.
Slavka Ivanov
Рет қаралды 3,5 МЛН
Nikita Zdradovskiy
Рет қаралды 4 МЛН