砂糖不使用!炊飯器で簡単なのに甘くて美味しい米麹あんこの作り方!【ヘルシー健康ダイエット】

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和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】

和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】

6 ай бұрын

炊飯器で太らない砂糖不使用!米麹のヘルシーあんこを簡単に作れます!
ボタン一つであんこが美味しくできて健康的でダイエットまで出来ちゃう餡子です。
 
【材料】
小豆   200g
米麹   200g
塩    少々
水    1000g
1、小豆を炊飯器に入れて水1000gも入れて炊飯する
2、小豆と米麹200gを混ぜて保温する
3、数時間置きに混ぜてパサパサの場合はぬるま湯を追加で入れる
4、好みの甘さになったら美味しく食べよう♪
※米麹は乾燥したものをご使用下さい。
※米麹を発酵させて作った餡子なので出来上がったらお早めに食べ切りましょう
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Пікірлер: 27
@morningwine2624
@morningwine2624 6 ай бұрын
米麹だけで甘くなるなんて不思議。甘酒みたい。これ、白あんも同じ手法で作れるのか気になる。もしそうなら練り切りもノンシュガーで作れちゃいますからね❤
@user-ps9ep4gt5r
@user-ps9ep4gt5r 6 ай бұрын
電気圧力鍋で作りました。小豆の煮汁は捨てないで飲むと良いそうですよ。
@user-hl8ns5pz6v
@user-hl8ns5pz6v 6 ай бұрын
今ちょうど炊飯器で角煮を作った所でした笑笑 最近甘い物食べてばかりだったのでこれは体にいいですねー 鏡開きもあるし次はこれ作ります😊
@user-pw6iu6lq7x
@user-pw6iu6lq7x 6 ай бұрын
めっちゃヘルシーですね。ありがとうございます。やってみます。冬の寒い部屋でも発酵してくれるかなあ。
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo 6 ай бұрын
素晴らしい、とても良い😊👍
@user-vy6xl9jm9z
@user-vy6xl9jm9z 6 ай бұрын
米麹使った事が無かったです、今度試してみます、有難うございます♪
@fruitsbito
@fruitsbito 5 ай бұрын
すごーい! 米麹使ってみます。😊
@chio4813
@chio4813 6 ай бұрын
この前お店に伺いました!大福手土産にもって行って喜ばれました😊ありがとうございます♪
@user-ex5kn1wd4t
@user-ex5kn1wd4t 6 ай бұрын
今日で、5回目、とっても上手にできるので、友達にシェアしました。勿論、ラカント😊
@ibimama
@ibimama 6 ай бұрын
発酵あんこなら、腸活になりますね〜
@user-wz1ko5bz7d
@user-wz1ko5bz7d 6 ай бұрын
紅麹では如何ですか?
@user-fi2ny4py2l
@user-fi2ny4py2l 6 ай бұрын
あたためてゼンザイにしても甘いですか?
@teshioya
@teshioya 6 ай бұрын
いつもヨーグルトメーカーで米麹だけの甘酒を作っています。 炊飯器ではなくヨーグルトメーカーで作ってみようと思うのですが、小豆は渋きりせずにゆでてしまって大丈夫でしょうか?
@user-wo6fc1gp9x
@user-wo6fc1gp9x 4 ай бұрын
小豆が硬い時は2回目はまた水をどのくらい入れるのですか?
@hideyoshi141
@hideyoshi141 6 ай бұрын
塩少々って、いつ入れるんですか?
@hiyoko3965
@hiyoko3965 6 ай бұрын
家に炊飯器がない場合の発酵あんこレシピも作って欲しいです。
@user-jp3lz7sj5z
@user-jp3lz7sj5z 6 ай бұрын
発酵あんこ 例えて言うなら、 ビールと発泡酒みたいな感じ。 正統派あんこ大好き人間の私には邪道のあんこ
@HS-ey5ou
@HS-ey5ou 3 ай бұрын
作った後、冷凍しても、菌に問題ないですか?
@user-yc4kn9ws8x
@user-yc4kn9ws8x 4 ай бұрын
初めて、作ってみましたー!少し、独特の麹の匂いが気になるのですが、あずきの分量や、やり方を少し間違えました。保温の時、仕事で水分調節をができず、丸っと一日置いてしまい、熱々で、カチカチになっていました。      修正方法はありますか?
@wagashionisan
@wagashionisan 4 ай бұрын
水分を足して混ぜます。可能であればお鍋にあんことお水を足して火にかけて固さ調整すると良いと思います!
@user-yc4kn9ws8x
@user-yc4kn9ws8x 4 ай бұрын
@@wagashionisan わかりました。ありがとうございます。やってみます。
@user-jx1sw4ub4x
@user-jx1sw4ub4x 6 ай бұрын
2度目の炊飯はお湯を足すのですか⁉️
@itsukomaeda7844
@itsukomaeda7844 4 ай бұрын
あまこうじがないばあいはとうしたらいなかおしえて😂
@wagashionisan
@wagashionisan 4 ай бұрын
こちらの作り方でどうぞ kzfaq.info/get/bejne/ibKElpNjuc3eimQ.htmlsi=-yr7kTGE5x7BIhv6
@user-uy5fv3du6y
@user-uy5fv3du6y 6 ай бұрын
私は米麴の匂いが苦手なんですよね(´・ω・`) 米麹で甘酒を作りましたがやはり匂いが… だからラカントなどで作ります。
@user-mx8wd5hu7t
@user-mx8wd5hu7t 6 ай бұрын
別の方のチャンネル(ほっこりクッキング )では、小豆・米麹・切り餅で作ってるの見ましたよ
@user-uy5fv3du6y
@user-uy5fv3du6y 6 ай бұрын
@@user-mx8wd5hu7t 情報ありがとうございます。 でも米麹の匂いが苦手なのです。 米麹を使わずに作りたいのです。
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