الذذذ طريقه لتحضير الكعك اليمني بالدقيق الأسمر (البُر)
المكونات
▫️كوبين كبيره سمن نباتي
▫️نص كوب زيت نباتي
ناخذ السمن ونسخنه الى درجه الغليان
عشان الي يعاني من حموضه المعده ما ياثر عليه
السمن وكمان يكون الكعك هش ورطب
▫️ثلاثه اكواب دقيق اسمر(البُر)
▫️ثلاثه اكواب دقيق ابيض وتقدرين تستغني عنه وتسوين بر فقط حسب الرغبه او تضيفي نص من الاسمر ونص ابيض
▫️م/ك خميره فوريه
▫️م/ك ملح +2ملاعق كبيره سكر
▫️م/ك حبه سوداء او حسب الرغبه
▫️بياض بيضتين وبيضه +كوب ماء فاتر كوب صغير
▫️نعجنها ثم نتركها 20دقيقه ترتاح
بعدين نكور العجينه كامله كور صغيره
ثم نشكلها ضفاير او بالطباعه
وندهنها بصفار بيضتين ونرش حبه سوداء
وعلى الفرن على درجه حراره 220 لمده 30دقيقه او عدى حسب حراره فرنكم
ويقدم معا الشاي الحليب
وبالعافيه