水煮蛋加上它，煮再久也不裂開，蛋殼一碰就掉，快速煮出完美水煮蛋！
Рет қаралды 1,143,993
4 жыл бұрынHello,大家好，歡迎收看“小百科太太”。雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，因此適量吃雞蛋對健康非常有益處。雞蛋吃法多樣化，就營養的吸收和消化率來講，水煮蛋是最佳的吃法，營養價值最高。但是經常有人把水煮蛋煮破殼了，影響了雞蛋的口感。還有最麻煩的就是剝雞蛋殼了，因爲很多時候雞蛋很容易黏殼，不好剝還浪費蛋白，剝出來的雞蛋非常不美觀。今天，小編將跟大家分享一個煮雞蛋的小妙招，煮雞蛋不破殼而且剝出來的水煮蛋又易剝皮。現在就一起來看看吧！
Music used:
You're free to use this song and monetize your video, but you must include the following in your video description:
Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/
按讚我的FB粉絲頁
▸▸ bit.ly/3q9IEHa
@dorisyeo8953 2 жыл бұрын
不管怎样，辛苦了，谢谢！
@wateryer 3 жыл бұрын
把速度调成2倍有效帮助节省时间
@user-cd4li9ux2w 2 жыл бұрын
謝謝 幫我大忙
@yhfk2539 10 ай бұрын
说的太对了，太磨叽😅
@katrinachen6193 4 жыл бұрын
用蒸蛋器怎么放盐或者醋，用冰水有时候还是会破啊！
@siewfailoh8407 4 жыл бұрын
我用普通锅蒸10-15分钟再等10分钟后才取出来，蒸出的来蛋壳不会破，易剥开，蛋白嫩又爽口
@siewfailoh8407 2 жыл бұрын
@郑ROEn 有泡沫应该是蛋破了，蛋必须在冷水下锅蒸，小火，这样蛋壳就不会破了，蒸煑时间得看锅的大小自己拿捏
@cheukhinlee7632 Жыл бұрын
喜歡吃
@rliu4934 4 жыл бұрын
加盐加醋的方法，我都试过，如果煮一大锅蛋，这个方法的效果就不好。最好用的方法是煮之前，先将鸡蛋大头的那边轻轻敲破一点点，煮出的鸡蛋就会很好剥壳
@user-go2id2mi6b 4 жыл бұрын
我有試過在蛋的大頭（圓端）用針插出一個小小孔的->放些鹽的熱水煮到想要的熟度後-〉撈出後立即浸冷（最好是冰）水 ， 就著水裡剝蛋殼就真的好剝很多耶，大家不妨試試互相交流好方法，希望大家料理開心🙏
@Wcool2024 4 жыл бұрын
@@user-go2id2mi6b 你是说大头钉吗
@yaojuinyu7147 3 жыл бұрын
您的普通话大有进步，加油！内容再简练点，就更好了。赞！
@wingkayyip6225 4 жыл бұрын
在蛋屁股用大頭針拮個窿就得，使勿咁復雜。
@essb6017 4 жыл бұрын
準備這些東西 我已經吃完了😂
@isytpeople 2 жыл бұрын
Thanks
@chiuchingwong5104 4 жыл бұрын
會不會有 酸味 咸味？
@hoyifang1641 4 жыл бұрын
麻煩，我直接在蛋的頂多用刀子戳個小孔就好啦！用電鍋蒸 連顧也不用顧 用水量又少。如果要吃糖心蛋的口感 就當電鍋跳起時，馬上泡冷水就行。
@WholesomeTaiwaneseMonkeygod 4 жыл бұрын
沒錯，沒那麼麻煩的。 照您的方法。 只要拿根～針～在蛋頭較大的那端戳個小洞，就好。
@hjeffrey668 2 жыл бұрын
請教怎麼戳小孔啊？..謝謝🙏
@tailim1210 4 жыл бұрын
試过多次，旦有的还是裂开!
@sholiny6230 4 жыл бұрын
煮茶葉蛋也能用嗎？ 煮以前要將蛋稍微敲出裂縫嗎？
@user-vy2fm9dh5e 3 жыл бұрын
没说煮多长时间，不知道是不是需要住3个昼夜?
@gingerchen681 4 жыл бұрын
應該選擇小點的鍋具來煮這二枚雞蛋，才能真正的因應 “節能減碳” 的目標！不過還是要感謝你的教學影片！
@user-bk7ll7zd4t 10 ай бұрын
醋是用食用醋嗎
@user-lm8rt1wb2g 4 жыл бұрын
謝謝分享😊
@Eric977897 3 жыл бұрын
蛋買回來室溫放5-7天,讓蛋內的水份變少了,怎麼煮都不會破蛋,而且易分離
@selina68110617 Жыл бұрын
一樣破！會破就是會破，可能你們煮的少，我一次都煮50顆，不管什麼辦法都用過了，一樣破
@user-hv9pd3yk8g Жыл бұрын
是一開始用熱水煮還是用冷水煮
@dl5404 4 жыл бұрын
謝謝，請繼續分享
@evajungles33 4 жыл бұрын
谢谢分享。
@koksiewhong3877 4 жыл бұрын
聽到就想到要睡覺!
@weecheeliew1249 4 жыл бұрын
小編為何不直接把水煮蛋加入鹽巴或醋的方法，写在標題还要大费周章，转了一圈子才说出，会不會太麻煩了奌。
@user-yj1wf7dn4b 4 жыл бұрын
直接打在標題 怎麼拐大家點進來看 怎麼拐大家花三分多鍾 才等到重點
@samlee1162 2 жыл бұрын
要煮几分钟
@user-fr8ib6mg4v Жыл бұрын
快
@416swd 4 жыл бұрын
又無講時間煮多久
@ongchewmin9721 4 жыл бұрын
小知识，不过谢谢分享
@d-s-ll2378 4 жыл бұрын
👍💓
@seetbeeheah4750 4 жыл бұрын
我把鸡蛋從雪柜拿出就直接放入饭锅加水淹過它，等五分锺後開電源，水滚兩分锺後關電，再等十五分锺後放入自來水中等五分鐘就容易剥殼了。
@allysonong9778 4 жыл бұрын
why you never said how long to cook the egg? How big the fire is?
@swhk4644 4 жыл бұрын
如果没有记错:盐可以使 水的沸点上升，也能使水的凝固点降低。好像是改变了渗透压，《高等无机化学》是这样说的，时间有点久了，唉，差不多都忘了。
@alexliu6063 4 жыл бұрын
冷藏後的雞蛋要怎麼煮才不會破
@syuan26yu15 3 жыл бұрын
你和妙招小哥是姐弟還是兄妹呢，語氣，教法都一樣
@fan0941 Жыл бұрын
有說煮幾分鐘嗎？
@kevinhsu7035 4 жыл бұрын
害我以為妳在烹煮滿漢全席！😂
@user-eh7fx3up3s 4 жыл бұрын
Kevin Hsu 笑死了！
@user-cf1ev4lo6o 4 жыл бұрын
我水煮蛋不加水，只是在煮前輕敲裂不尖的那一端，煮後水龍頭沖一下下就很好撥了，其實真的不用加水煮喔
@user-ei5ly3oe6f 4 жыл бұрын
是用電鍋蒸嗎?否則不加水怎麼煮雞蛋！謝謝
@user-cf1ev4lo6o 4 жыл бұрын
@@user-ei5ly3oe6f 內鍋一點點水有濕即可，外鍋一杯水，蒸好馬上用自來水沖泡一下就很好撥
@user-ei5ly3oe6f 4 жыл бұрын
@小易：謝謝
@user-yj1wf7dn4b 4 жыл бұрын
內鍋底舖一張濕的廚用紙巾 就可以了 不用水淹過蛋 外鍋一杯水
@Commander_HW 2 жыл бұрын
也没说煮多久啊?
@hiapchenling Жыл бұрын
每次煮水煮蛋有放盐和醋，煮好了也有用冰水来降温，鸡蛋壳一样很难剥剥出来的鸡蛋也是不完美
@tongbing5875 4 жыл бұрын
直接把蛋放入冷水浸过蛋，什么也不必放，直接蒸半小时就把以上效果完全现出来了
@13atUtU 3 жыл бұрын
我用10分钟解决 你还要半小时 饿死了咯哈哈
@user-ro8bo1jz7r 3 жыл бұрын
@@13atUtU 我用1分鐘就解決你還要10分鐘，丟臉。
@13atUtU 3 жыл бұрын
@@user-ro8bo1jz7r 那你做给我看 自我感觉幽默？
@kimsengseow530 2 жыл бұрын
@@13atUtU 煮三十分鈡，煮出的蛋不会太老吗？蛋黄会变绿的喔！
@13atUtU 2 жыл бұрын
@@kimsengseow530 我說10分鐘 沒說半小時啊
@xiuweilee1017 4 жыл бұрын
在台灣用大同電鍋或它牌類似的電鍋蒸水煮蛋超級方便，水放進電鍋，用容器裝雞蛋放進電鍋內，按下開關，幾分鐘後，電鍋內的雞蛋就像水煮蛋那樣蒸好了，安全又方便，大勝滾水煮雞蛋，危險時間又久！
@user-tp6vw5ws6n 4 жыл бұрын
妳這方法不對。正確的做法是用兩張餐巾紙，浸溼後平鋪在電鍋底，按下開關。跳起來後蛋就煮熟了，還不會破殼呢！省電、省水、省時間，大家可以試試看。
@vivianmok3984 Жыл бұрын
@@user-tp6vw5ws6n 说得好！我也是这样子煑的，普通的飯锅就可以煑了。
@alycetham6189 4 жыл бұрын
Hi, you have got quite interesting videos do you have it in English versions please advise Many thanks 😊
@yanfeiwang 4 жыл бұрын
不用煮蛋器吗？
@ggjugg2808 4 жыл бұрын
煮個鷄蛋要這麽麻烦嗎？？
@catanddogdiary5018 4 жыл бұрын
最后加冷水会让鸡蛋吸收水中的细菌，因为蛋壳本身是透气的
@nodeyjaimeyui2011 4 жыл бұрын
你可以用開水或是礦泉水不要用自來水..
@acswu2617 4 жыл бұрын
花4分鐘還未入正題!
@qinjian4653 4 жыл бұрын
加盐这么一句话可拍一个视频，水分加太多了吧。
@BC-cs2vy 4 жыл бұрын
不知道為什麼有那麼多人看不見她每一次努力介紹的內容，而要批評她內容以外不相干的東西？她每次都把原理說得很清楚，不管你聽過沒有，是否贊同，有什麼理由不認同她的認真呢？至於手勢，她又不是報導，簡單的手勢互動，不覺得是一種禮貌嗎？說到口音腔調，海外僑居地重視華文教育，能說這樣已經難能可貴了。再說東南亞地區都說很多種語言，你能嗎？她的用字和咬字，不正確嗎？如果用一種世界觀來看，口音是再正常不過的事了，大驚小怪才是狹隘。至於那位說聽了想吐的人，I feel sorry for you! 坊間類似的clip 太多了，大可不必來此自苦。但是要善意的勸你去檢查一下腸胃，以免後患。
@azhi2641 4 жыл бұрын
蛋底下拿用針戳一個洞變得很好剝，不只為何
@VinLwj 4 жыл бұрын
生鸡蛋还未煮之前就用針戳？
@azhi2641 4 жыл бұрын
@@VinLwj 是的，
@VinLwj 4 жыл бұрын
@@azhi2641 那煮的时候蛋清不会从那里漏出来？
@user-oq1nb7nh8g 4 жыл бұрын
@@VinLwj 不會ㄛ
@azhi2641 4 жыл бұрын
不會，會有泡泡
@V_DZJ 4 жыл бұрын
我不知道为什么要search这个 结果看了几眼我后悔了 怎么就开始介绍起鸡蛋了 你挺离谱的 朋友...
@songmkus3294 4 жыл бұрын
iloveyou
@user-nb3nm8um4n Жыл бұрын
你為什麼不會說重點要煮多久呢 ?
@khoohockhee6994 4 жыл бұрын
其实你说的办法我尝试了大约60次. 并不是每一次都成功...这些办法不是百分之百..
@jcyang7607 4 жыл бұрын
鸡蛋放锅里，放冷水刚好盖过鸡蛋，盖上盖子中火煮至冒泡(大约四分钟左右)，关到小火再煮七分钟熄火，倒掉开水加入冷水等鸡蛋冷却至温温的就可以了。蛋白很嫩蛋壳易剥又不裂口。我做沙拉煮过几个月鸡蛋总结出来的
@jcyang7607 4 жыл бұрын
如果鸡蛋数量太多冷水吸收热量后变得烫手的话可以倒掉水再加冷水，这样可以马上剥壳
@jamesbond9810 4 жыл бұрын
妙招姐，你改头换面了？
@siuwahchan 4 жыл бұрын
有一個更好的方法，把雞蛋放在電飯煲裏，下面给一塊濕抹手紙，把電飯煲按下，這樣就可以了，慳時間慳能源
@user-lm8rt1wb2g 4 жыл бұрын
沒錯☺
@chunmeng4025 4 жыл бұрын
谢谢教学但你废话太多所以不给你赞
@user-wo7rn9fi5o 3 жыл бұрын
废话太多，没听明白。那凉水煮还是热水煮煮几分钟啊？
@gomobb6472 4 жыл бұрын
太浪费了，煮两个鸡蛋又是醋，又是盐，又是冰块，又是一大锅水！又是快4分钟的时间白白流失！得不偿失！
@luobugesang4033 3 жыл бұрын
没必要非把烹饪节目和养生节目挂钩吧
@SherryJ414 4 жыл бұрын
就煮两个鸡蛋而已，又是哗哗地水洗又是烧一大锅水煮完了还要用一大碗冰水泡，浪费能源和宝贵的地球资源，实在是太不环保了，但愿你从这两个煮鸡蛋里获得的营养真的能够抵过你为此所消耗的所有的资源。
@siewwanang9248 4 жыл бұрын
You can use your own water saving way, small pot etc n all the clean water can be used again to wash dishes but not for final rinse😬
@SherryJ414 4 жыл бұрын
I knew that. Just wish the video did it in this way at the first place.
@tammytammy643 4 жыл бұрын
很難聽的聲音喔
@sauyeemichaelliu6080 8 ай бұрын
好麻煩，以後不食鷄蛋😊
@YUANYUANMEIMEI 4 жыл бұрын
几秒钟就可以说清楚的事情。用了3分半钟。
@user-lm8rt1wb2g 4 жыл бұрын
故意的😅
@user-wk6ni2wt9w 4 жыл бұрын
現在，教妳一個小秘方，水要煮沸，才可以喝喔! 按讚就好，不用點閱我。 哈哈哈！
@selina68110617 Жыл бұрын
加鹽加醋都沒用，煮出來的蛋ㄧ樣破，會破就是會破，加什麼都沒用，
@ychen8484 4 жыл бұрын
要是蒸的咋整
@user-bn8tt4hu1h 4 жыл бұрын
哎哟妙招姐升级当太太了
@dannychu8307 4 жыл бұрын
此太太比妙招姐差太遠了！
@jonathancen3205 2 жыл бұрын
按你的方法做，還是不行……不是最好的方法，千万別加醋。
@anthonyji6043 4 жыл бұрын
就煮两蛋！
@siewwanang9248 4 жыл бұрын
U try and cook 2 eggs. See how it turn out. By the way, do u know how to cook rice?
@17chiao 3 жыл бұрын
靠北啊他沒說要煮幾分鐘？
@lindawen3266 3 жыл бұрын
哈哈 我也是在想 ，结果看了另外一个视频 是12分钟 刚好🤭
@user-nw1yp5vi9u 4 жыл бұрын
日本
@hoongsk7660 4 жыл бұрын
为何现在的人这样唐突呢？教一个煮蛋都如此多无礼的批评！除了建议节约用水是可以接受的。 切记“己所不欲勿施于人”
@user-es8dz9oy9b 4 жыл бұрын
有點浪費水
@louks6766 4 жыл бұрын
请拿开你的手。看鸡蛋就好，不需要看你的手
@wongchoiying4206 4 жыл бұрын
🤣🤣
@jennyliu2331 4 жыл бұрын
废话90%。
@user-qk9bo4se5q 4 жыл бұрын
玉满
@whatwhat8033 4 жыл бұрын
一堆不是重點的話
@Ierjfcd.0992 4 жыл бұрын
这种一个字一个字吐的口音，是哪里人的说话方式呢？
@fengfengyang5908 4 жыл бұрын
应该是马来西亚华人
@yuyandeng820 4 жыл бұрын
未看都猜對是加醋
@jianshengwang2093 3 жыл бұрын
上
@lilycats4162 4 жыл бұрын
前一分钟全是废话。
@enzoh4806 4 жыл бұрын
不喜歡雞蛋的同學可以不要放 。 這樣一鍋白開水就完成了。
@pengli551 4 жыл бұрын
从一半开始看就行了，前面都是废话。不用谢
@kaibinlyu7889 4 жыл бұрын
人家有心拍片分享，如果不喜歡就滑過就好，何必要批評別人努力的成果呢。
@sinvafinancial5619 4 жыл бұрын
保护环境 节约能源是应该随时随地分享的，为什么不能说呢？
@user-yj1wf7dn4b 4 жыл бұрын
看了真覺得被拐進來 為何不能評論? 好壞評論都有 她才能知道哪些地方要修正 還是發影片只想領讚和誇獎?
@jasminelaw9445 4 жыл бұрын
太多废话
@tatmeiho6666 3 жыл бұрын
0
@user-yy4zt3pv9c 3 жыл бұрын
？
@mandytai3570 4 жыл бұрын
浪費時間。
@andywijaya6629 4 жыл бұрын
啰唆之极!
@user-jg5lw4ds6b Жыл бұрын
安眠藥不能吃反過來救病人安全黑色壞掉了
@michelleyymo 3 жыл бұрын
廢話太多太長，想不到還有6.7K的Like，這麼多人喜歡聽廢話浪費時間⋯⋯😏
@mikozhaozhao8955 4 жыл бұрын
啰嗦🦜……
@user-zo9dk5cz9c 4 жыл бұрын
標題詐騙
@user-pi6kc7se1x 4 жыл бұрын
廢話太多
@KatrineTan 4 жыл бұрын
我也是那么认为，讲太久了
@tayjoan3800 4 жыл бұрын
拜托。。这个方法老套了。。总是在浪费水洗东西。。🙄
@user-hy2ey7nt1u 4 жыл бұрын
沒用.還是會黏殼..爛
@user-yu6vo3lm7c 4 жыл бұрын
廢話一大堆😤
@user-ro5ll7bo4c 3 жыл бұрын
废话开头说太多。。。
@haoli584 4 жыл бұрын
没有人喜欢听
@user-pk7ur7im9mchigochen 3 жыл бұрын
三十幾萬訂閱戶，怎麼每人喜歡聽？
@choonlongchong467 3 жыл бұрын
很多废话
孫榮Kai Son
Рет қаралды 63 М.
《家有大中医》官方频道
Рет қаралды 1,2 МЛН
Arslan khan_007
Рет қаралды 9 МЛН