Вензель из слоеного теста с заварным ванильным кремом и свежей черникой - что может быть вкуснее?😍 Тот самый десерт из Буше, в который можно положить любую любимую ягоду (малина, клубника, ежевика и пр.) и он будет ещё вкуснее…)
Сегодня приготовим его!
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
В Ясно легко найти своего психолога. Скидка 20% по промокоду MILLFEY на первую сессию при регистрации: clck.ru/38ojmt
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY
Доставка по всей России, купон бессрочный!
Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с
выгодой ❤️
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Поддержать канал❤️:
- донат на boosty.to/millfey
- по номеру карты: 5536913890658731 (Тинькофф)
- через кнопку «Спасибо» под видео :)
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь:
Inst: / mill.fey
VK: millfeyblog
Дзен: zen.yandex.ru/millfey
Telegram: t.me/millfey
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Для предложений и рекламы: millfey.pr@gmail.com
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
✨Необходимые ингредиенты (3 шт. большие или 6 шт. маленьких)✨:
Слоеное бездрожжевое тесто:
Мука пшеничная (белок не менее 11%) -200 грамм
Вода (холодная) - 100 мл
Сахарная пудра - 10 грамм
Сливочное масло (в тесто) - 20 грамм
Соль - 2 грамма
Уксус белый - 1/2 ч.л.
+
Сливочное масло 82.5% для слоения (t=18-20°C) - 100 грамм
ИЛИ 500 грамм готового слоеного бездрожжевого теста
Заварной ванильный крем:
Молоко 3.2% - 150 мл.
Белый сахар - 45 грамм
1 желток от СО
Сливочное масло 82.5% - 15 грамм
Жирные сливки (33-35%) - 30 мл.
Кукурузный крахмал - 10 грамм
1/2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
Начинка:
Черника или малина - 150 грамм (можно больше)
Белый шоколад (для декора) - 10 грамм
#вензельсмалиной #буше #слоеноетесто