СОЛИТЕ ОГУРЦЫ ТОЛЬКО ТАК! Легко и незаметно

Рет қаралды 891,802

ПУХОВАЯ ДЕРЕВНЯ ДНЕВНИК КАЗАЧКИ. ПУХОВЫЕ ШАЛИ

3 жыл бұрын

Солите огурцы только так и вы не прогадаете! Лёгкий способ , замечательный вкус, долго стоят, хрустят и не мягкие.
На 3-х литровую банку 80-100 г соли. Просто насыпать соль сверху на уложенные огурцы и залить водой. Холодной. Количество соли зависит от размера огурцов Чем крупнее огурцы, тем больше соли. Для корнишонов используют 70 г на литр 7%рассол.
Но хранить такие огурцы нужно в погребе при температуре ниже 15 гр. При повышенных температурах или недостатке соли огурцы могут размягчиться
Специи по желанию. У меня укроп и чеснок.
Очень ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО, которые нравятся всем здесь • СМОТРЕТЬ всем МОИ ПОЛЕ...
Наша ЖИЗНЬ в ДЕРЕВНЕ • ЖИЗНЬ в ДЕРЕВНЕ после ...
ЕДА В ДЕРЕВНЕ много видео, больше сотни)) И все очень интересные, настоящие • ЕДА в ДЕРЕВНЕ
РЕЦЕПТЫ СЫРОВ В СЫРОВАРНЕ • РЕЦЕПТЫ СЫРОВ в сырова...
МОЛОКО и КОРОВЫ • молоко и корова
ПРО СЫР ДЕЛАЮ САМА • А вы делаете сыр?
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ЙОГУРТ делайте как я • ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ЙОГУРТ из...
Ещё пряду пух • БОЛТАЛКА пряду пух, бо...
Про прялку • ,,Брошу всё уеду в Урю...
Вам обязательно понравятся видео про засол капусты • Сочная КАПУСТА в БАНК...
Соленые вкуснейшие баклажаны • ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ с мор...
Копченая домашняя грудинка • Купите уже и не мучайт...
Мой КАНАЛ ДЕРЕВНЯ-ОНЛАЙН. ДНЕВНИК КАЗАЧКИ / @puh-platok34-schali_i...
Обзор Фаберлик Кто хочет со мной в Фаберлик, присоединяйтесь по ссылке.Заказываю Фаберлик faberlic.com/register?sponsor...
Заказываю всегда со скидкой 20% Для ВСЕХ , кто пройдет по этой рабочей ссылке и зарегистрируется, ВСЯ продукция ВСЕГДА будет дешевле на 20%
Это такая фишка Фаберлик.
Группа в Ватсапп ФАБЕРЛИК С ТАНЕЙ Присоединяйтесь. chat.whatsapp.com/HLsW8FWQb3G...
#солёныеогурцы, #рецептогурцов, #бочковыеогурцы, #огурцыдляквартиры, #огурцыбезуксуса,

Пікірлер: 527

@user-cb7il8te2q Жыл бұрын

Добавляю чуть больше чеснока на каждую банку и сухую горчицу ложек две - три столовых и вместе с солью банку залитую водой взбалтываю . Горчица даёт хруст огурцами и они не плесневеют.

@user-ps4ko8lc5v Жыл бұрын

Солю тоже также, на3х литровую банку СТОПКУ100 граммовую соли и воды из под крана, и сразу в холодильник, а потом в погреб, получаются вкусные бочковые огурцы.

@user-vh4mn5tj8m 3 жыл бұрын

Я в прошлом году,по вашему рецепту.мне понравился.спасибо

@user-dd6bm2sh6v 3 жыл бұрын

Тань, только вчера солила эти огурцы. Перерыла все Ваши видео с посолкой огурцов, и именно этим способом посолила. Вчера бы этот видос, так кстати бы был! А сегодня улыбнулась, хоть с небольшим опозданием, но приятно!

@user-kb4qq8mb6b 3 жыл бұрын

Сделала по Вашему рецепту, очень понравилось .

@natal832 Жыл бұрын

Вот спасибо, Таня. В том году посолила, огурцы супер. Только забыла где брала рецепт. Сейчас вспомнила. У Вас🙏

@svitlanavoznyak4878 Жыл бұрын

Так засаливала огурци моя бабушка, и я так делаю. Очень просто, вкусно и без заморочек!

@user-jd9kn4lp5l 3 жыл бұрын

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!! Я 2 ГОДА СОЛЮ ИМЕННО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!!!ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ !!!СУПЕР БОЧКОВЫЕ!!!

@user-cv4vj3hx6n 3 жыл бұрын

Молодец Татьяна.

@tamaradanileichenko4119 3 жыл бұрын

В прошлом году делала по этому рецепту. Спасибо, искала Вас долго и нашла! Огурцы были отменные!

@user-yz9lp3vl3e Жыл бұрын

Доброго вам дня! Сегодня 2 марта 2о23 г открыла баночку огурчиков ,такая вкуснятина ,соль и пряности в меру,хрустящие всей семье понравились ,буду готовить теперь только так. Спасибо вам огромное за ваш труд и вкусные огурчики, да кстати я делала резаные длинноплодные китайские. БЛАГОДАРЮ!

@user-eo4wy5mn2w Ай бұрын

Те кто живёт с погребом...эти рецепты знакомы как дважды два... Все ждут рецепты - чтобы хранить в квартире.... А если хранить в погребе то банки через месяц надо перенабить- огурцы станут меньше и будут болтаться в банке...и надо из двух банок сделать одну трёх литровую и долить рассолом

@user-du4os4lm5d 2 жыл бұрын

Огромнейшее вам спасибо дай бог вам любви здоровья,достатка,храни вас господь

@user-vh1lw7kx2y 2 жыл бұрын

очень нравится рецепт,спасибо.

@user-vk5rw7zm6g 3 жыл бұрын

ТАНЯ СПАСИБО ЗА ВАШИ РУЧКИ,УМНИЧКА👍👍👍❤⚘⚘⚘

@evgenia1955 Жыл бұрын

Всю жизнь так солюи сразу в погреб,а в октябре уезжаем в город и их увозим,ставлю в шкаф в коридоре и стоят великолепно

@user-pt2np5hq6o 3 жыл бұрын

Так давно делаю,классные получаются.

@user-jh2pf7sh7n 3 жыл бұрын

Рецепт просто изумительный!!!! Делала в первый раз и всё у меня получилось.Вкусные,хрустящие,с кислинкой... 3 трёхлитровые банки за неделю сьели.В итоге приготовила по этому рецепту ещё 10 банок... Благодарю за этот простой и вкусный рецепт!!!

@user-oq2tb8fm6u Жыл бұрын

Спасибо за рецепт , простой и удобный рецепт , мы тоже позволили так

@user-ny1mu7lp9r 2 жыл бұрын

Благодарю за интересный способ засолки!

@user-xq5ms6ym3u Жыл бұрын

Спасибо, быстро и коротко,. То , что надо

@mama_ella 3 жыл бұрын

Спасибо. Люблю такие рецепты

@user-mk4jo9ld5o 3 жыл бұрын

Хорошо, когда есть погреб!)))))

@user-xf4oh6vq7y 2 жыл бұрын

Я не спорю

@user-mb4wt8bs7x 3 жыл бұрын

Я тоже так делаю,добавляю несколько листиков дуба,стоят хорошо в подвале.

@elenas7347 10 ай бұрын

Спасибо за рецепт, хорошие огурчики получаются, делала в прошлом году.

@user-ym7vc2io5l Жыл бұрын

Этот рецепт я узнала от своей мамы, когда была ещё подростком. И уже сама около сорока лет солю так огурцы... Только соли беру полную стопку без горки на трехлитровую банку. И храню огурцы не в подвале, а дома. Подвала у меня нет.

@user-ie5fz9ls2i 3 жыл бұрын

Я тоже делаю по этому рецепту , очень нравится .Но только в погреб --- правда .

@user-sr8jo4hj9x 3 жыл бұрын

Да ты золотые руки спасибо большое за информацию

@user-vx7un9od8c 2 жыл бұрын

А какая вода?

@elena_g_m 3 жыл бұрын

Рецепт моей бабушки 👍👍👍

@user-iv7jq7mh7y 2 жыл бұрын

Спасибочки за рецепт👍👍👍🏠

@user-jd4yx8vj4f 3 жыл бұрын

Супер - рецепт. Кратко, доступно и доходчиво. Спасибо. Здоровья Вам.

@svetlanasw3951 Жыл бұрын

Рецепт очень хороший. Каждый год закрываю. Огурцы очень вкусные.

@user-cu4gf4pz9x 3 жыл бұрын

Спасибо вам- быстро , по делу, и наверное вкусно!!!

@user-nx8wt1cb6l 8 ай бұрын

Солю также.уже.30.лет мои.родные.едят тллько.их стоят.в холодильнике все прекрасно венегрет.с картошечкой это отпад удачи вам❤❤❤

@user-xo8ml2bp9w 2 жыл бұрын

Так солила ещё моя бабушка.Вкусно.

@galinaserova9681 Жыл бұрын

Самый правильный рецепт всю жизнь так солю

@user-qn6nk6kp9t 3 жыл бұрын

Молодец! Очень просто и доступно.

@liubovhr7672 2 жыл бұрын

Спасибо Вам

@user-rj3we6dc3z 3 жыл бұрын

Попробовала 2 банки одна с кипячёной водой другая вот как вы посоветовали, получились супер)))) первая банка не очень так хрустела. Спасибо за подсказку, теперь всегда буду делать именно так

@praktik_mag 10 ай бұрын

Точно по такому рецепту солю 20 лет. Стоят прекрасно на балконе.

@user-ru7kq8si4s 9 ай бұрын

Спасибо за подачу рецепта! Без лишних слов и понятно. Раньше так и солили, не признавали никакой консервации и были здоровее.

@user-lh4vy8eh6s 9 ай бұрын

Почему раньше. Многие семьи так всю жизнь солят. И квашенные делаем и консервированные.

@user-ke8rb1fb2k 9 ай бұрын

Здравствуйте. А хрен вы кладете?

@user-ez6te6iy4c 2 жыл бұрын

В этом году посолила огурцы по вашему рецепту,вкуснота необыкновенная,а главное всё очень просто и быстро! Вся семья ела с огромным удовольствием!Большое спасибо за этот рецепт!

@user-vn7dk8bh8t 8 ай бұрын

Подскажите а огурцы будут пересолены или зимой их вымочивапь надо. И ещё вопрос процесс брожения в подвале будет? Спасибо зв рецепт.

@lolahonsafarniyazova9012 3 жыл бұрын

Коротко и ясно и вкусные и хрустящие

@user-ug6ee6xw1f 2 жыл бұрын

Кислые ваши огурцы! Только в рассольник пойдут!

@user-pl2rj8if6o 2 жыл бұрын

Обязательно попробую.спасибо

@rahilyaganbarova8808 Жыл бұрын

Спосиба болшое , у меня ранше торчали из воды огурцы и были мягкими и ни кто это секрет не говарил пока я сама догодалса. А вы сразу сказали вот что значит ностаяший человек.

@veras1sab472 Жыл бұрын

Который слегка торчат, они мягкие. Остальные нормальные. Так всегда. Рассол убегает в погребе. Хоть что делай.

@makroblox3371 3 жыл бұрын

Огурцы делаю по вашему рецепту 2 года просто 💥💥💥💥💥можно ещё когда побродят в холодильник очень вкусно хрустят

@user-qn3fb8fr9f 3 жыл бұрын

mak а скажите пожалуйста вода из под крана,или всё же кипячёной? А то что-то она это не говорит, спасибо заранее за ответ, удачи , здоровья всем🤗🌹🌷🥀🙏🙏🙏

@user-jj3zy3dj2c 3 жыл бұрын

Белла Дудиева , не кипячённая, но если из под крана, не совсем правильно, там может быть хлорка, говорят надо или колодезную или бутылированную

@user-zz9ko1kb6c 2 жыл бұрын

А вот с тысячелистником? Видимо будет интересно.

@user-nw4ev1dd7v 9 ай бұрын

Добрый день! У меня погреба нет. В холодильник это хорошо! А сколько они у вас бродят при комнатной температуре?

@user-zj3rn2rd6t 2 жыл бұрын

Осталось только погреб вырыть

@assoly17 10 ай бұрын

Давно пора.

@user-kh3sr3rh4f 9 ай бұрын

А у нас дача на.бывших.болотах.и погреб не.выроешь..вода близко .так что спасибо.

@user-zj3rn2rd6t 9 ай бұрын

@@user-kh3sr3rh4f А у меня дом на родниках

@user-iy9kj6cj1u 3 жыл бұрын

Спасибо за хороший рецепт с увжением

@user-ip8qn7wo4v 3 жыл бұрын

Надо пробовать этот рецепт, правда, быстро и никакой возни

@user-fg3vw2nr6s 3 жыл бұрын

Поп робую

@user-gm1kc6mu3z 3 жыл бұрын

Просто и доступно.

@user-wk7oq3ud3o 8 күн бұрын

Осталось дело за малым.. выкопать погреб))) Спасибо за рецепт!😊 Всех благ!

@user-jv4kv7er6l Жыл бұрын

Солим всегда по своим рецептам и очень вкусные

@userusenaim6523 9 ай бұрын

Вот это настоящие квашеные огурцы. Так солила моя мама и любила только квашеные. Я солю 2 банки именно для рассольника.

@user-fh4jf6kq4s 3 жыл бұрын

Таня,здравствуйте. Я не так давно на ютубе,ваша подписчича,теперь вот смотрю ваши ролики,стараюсь просмотреть все.из за отсутствия времени пока плохо получается, тоже хозяйство большое ,огороды. Хочу сказать про рецепт огурцов,лично моей семье такие огурцы не нравятся,не любят мои домашние кислые,бочковые.но... Друзья любят и знакомые, спасибо Вам за рецепт.я им обязательно расскажу.

@alinarose2168 Жыл бұрын

Вот это другое дело.Просто и вкусно.А то целую таблицу Менделеева покажут химию и физику.Лайк и подписка 👍

@user-zt5pe2by1y 2 жыл бұрын

Точно так же,только соль сначала расстворяю в воде,а затем заливаю в банку. Вкусные.

@Plantatorsha 3 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт. Вчера так приготовила. Вам доверяю 👍 Очень понравилось, что никакой возни, никакого кипятка и уксуса. Сделала пока 8 банок, но чувствую, что нужно ещё 😀

@user-gk6ep9tj5q Жыл бұрын

Рецепт действительно классный, по нему закрывала моя мать и я, но это только для погреба

@user-gb5ml6vw6i 2 жыл бұрын

Делаю только так. Огурцы классные получаются. Рецепт проверенный временами. Мои уже готовы, убрала в холодильник, позволяет. Похолодает отправлю на балкон. Стоят прекрасно. Только я кладу 100 г соли (развожу в воде), вода из фильтра. Рецепт отличный, самое главное ни какой мороки и не взорвуться точно и ботулизма ни какого не будет.

@ZAKS0 Жыл бұрын

Скажите.пож та вы отправляете в холодильник сразу после засолкизакрыв обычными капроновыми крышками или им надо сначала дать побродить в комнате а потом убрать .

@Amond 3 жыл бұрын

Обязательно попробую пару баночек закрыть..спасибо!🌺

@user-ws8ol2ne4k 3 жыл бұрын

Жанна, я Вас и тут нашла. Я тоже так в этом году попробовала. Закрыла одну двухлитровую банку. Потом тоже поделюсь, что у меня получилось.

@user-xk7ye8mn5u 3 жыл бұрын

Когда бочки,не большие кадки исчезли из обихода,а их нужно было бучить(пропаривать с вереском) моя мама всегда солила таким способом,хранились в подполе до двух лет.

@user-hn8mb8be1e 2 жыл бұрын

небольшие

@user-op4lc6rd4g 3 жыл бұрын

Я солю также только соль беру каменную и чуть больше.и да придавить чтобы полностью прикрывало рассолом.

@user-hn8mb8be1e 2 жыл бұрын

так же

@user-zj3rn2rd6t 2 жыл бұрын

Сколько Вы соли кладёте?

@user-up8bw3zz4e 3 жыл бұрын

ЛАЙК и спасибо за видио.

@user-cl4zw1qs1j 9 ай бұрын

По этому рецепту я тоже так закрываю, очень вкусные,но я ещё добавляю перец Чили 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@user-ls9ee8xk2e 9 ай бұрын

Спасибо, точно надо погреб вырыть!

@user-if7yh6vx1f 7 ай бұрын

Спасибо большое вам за информацию, лайк и подписка.

@user-hz6mz6fl8w 3 жыл бұрын

За столько лет найти Ваше. Видео! Спасибо!

@user-rk1wm6ue3y 3 жыл бұрын

Это правда, очень вкусные хрустящие огурчики, моя мама готовит так уже 50 лет, а сейчас ей 82 года

@user-xq8tu7yq8b 2 жыл бұрын

Здоровья Вашей Маме, 🙏так готовлю огурцы уже лет 20 , правда без горчицы.

@user-od3pr4ov6f Жыл бұрын

Надо у мам учиться, а не лазить в интернете.

@user-gj8ml5mg5n 2 жыл бұрын

Здравствуйте!!! Рецепт замечательный,делаю так лет 20

@user-bf9tz2sg1u 3 жыл бұрын

А я еще дополнительно каждую банку в пакет ставлю, т.к они при брожении бегут. Рассол может перелиться и залить пол в погребе или полку.солю в деревне, потом забираю в город и ставлю в холодильник.

@user-pr7vr8yt8c 2 жыл бұрын

А если рассол вытек, надо добавлять воды?

@user-uh8jz5md7c Жыл бұрын

Надо.

@user-dy8ky3ru1t 2 жыл бұрын

Так в нашей семье делают уже больше 40лет,,,,,да ,как бочковые,класс👍

@user-nw6mh1ky9l 2 жыл бұрын

Тоже так делаю, очень вкусные.

@user-nr3wi3xi6f Жыл бұрын

Какой водой заливаете, водопроводной?

@user-in5gd3zh1e 3 жыл бұрын

Примерно тоже самое. 3-х литровая банка, смородиновые листья, хрен и листья хрена, чеснок, укроп, вишневый листья, чеснок + 3 ст. ложки соли, вода с колодца. В холод. Идеально!

@user-in5gd3zh1e 3 жыл бұрын

@Людмила Будник именно из колодца! Колодец прадедовский, копали чехи, глубина 38 метров.При моем спонсировании, чистили прошлым летом.

@user-jm4is2qv1g 2 жыл бұрын

Ещё добавить лист дуба

@Andrey-td5fl 2 жыл бұрын

добавляю еще тархун он дает крепость и отличный консервант посадите кустик в огороде он многолетний работает как хрен и мороки меньше сним

@Anna40rus Жыл бұрын

Спасибо!

@astra5770 3 жыл бұрын

Вчера только по этому рецепту солила огурцы, посмотрим что получится

@user-ps5mx3yk9c 3 жыл бұрын

Да, это очень вкусно,как бочковые. Делаю так лет 20 ,если нет погреба то можно хранить на нижней полке в холодильнике.банок 5 поместится,еще я добавляю кусочек острого перца сверху.

@user-qj6yj4br2p Жыл бұрын

Закрыть на дня три (до,5дней можно) не герметично, потом сливаете этот рассол, кипятите , заливаете горячим в банки и под закатку машинкой. Стоят в квартире. Попробуйте одну банку, понравиться. При большом количестве засолки, мама всегда делала такой рассол: поллитровую банку соли на 10 литров воды и потом заливает в банки. Но всё равно думайте сами, решайте сами солить или не солить!

@user-yq8lp1dp4i Жыл бұрын

Если залить кипятком и под крышку, огурцы получаются вареные, стоять будут и в комнате.

@svetlanaklimova7389 Жыл бұрын

Делаю так лет двадцать. Огурчики хрустящие, вкус боковых. Не мягкие. Очень люблю такие!

@user-dc3xb5ue6n Жыл бұрын

У тебя погреба нет,вот и кипяти ,а у кого есть эти танцы с бубном не нужны,так что не вводи людей в заблуждения со своим кипячением,автор ролика ясно говорит,что будут хранится в погребе,а для этого кипячение не нужно, проверено не первый год так делаю и хронятся по несколько лет,порой возьмешь с полки,а год двухлетний(всегда подписываю дату) откроешь и не скажешь,что двухлетнии,очень вкусные.

@user-qj6yj4br2p Жыл бұрын

@@user-dc3xb5ue6n у меня погреб есть. Речь шла о варианте для тех у кого погреба нет. Я вообще все консервирую холодным способом (квашением, солением).

@user-yq8lp1dp4i Жыл бұрын

@@user-dc3xb5ue6n Совершенно верно.

@alexandrareis5339 3 жыл бұрын

Принести из погреба добавить 1 ст, сахара, хорошо встряхнуть, рассол обалденный,,

@user-yd4ht8uw7c 2 жыл бұрын

У тех,кто не имеет погреба,три дня солятся в комнате затем этот рассол слить и закипятить,залить обратно в банку ,закатать железной крышкой и стоят целый год,как бочковые будут .

@user-td5gk2gl6t 2 жыл бұрын

Подскажите, а залить после кипячения остывшим или горячим? Чтобы хруст остался. Спасибо.

@valentinapetrovna6425 10 ай бұрын

Благодарю!

@user-vo9cm5kx9w Жыл бұрын

Хороший рецепт, спасибо. Только сначала лью воду, потом на бумажное полотен. Соль и крышка. Соль растворяется постепенно.

@chunyachunya5981 Жыл бұрын

Попробую Ваш метод

@user-sb3bp5yu3g 3 жыл бұрын

Замечательный рецепт, большое спасибо! Погреба у нас, к сожалению, нет. Я делаю так. Как только огурчики закончат бродить, сливаю рассол в кастрюлю, довожу до кипения, снимая пену. Огурцы, хрен и зелень промываю под холодной водой хорошенько. Банки мою с содой, ополаскиваю кипятком. Крышки кипячу. Закладываю огурчики и зелень ( все промытое) в банки, заливаю доверху кипящим рассолом и укупориваю. Через день рассол становится чистейшим, а огурчики прекрасно хранятся и без погреба. Канал прекрасный, с удовольствием подписываюсь!

@gulmiramatnazarova6547 3 жыл бұрын

А за сколько дней огурцы закончат бродить,крышку закрыть пластмассовой пока идет процесс брожжения?

@user-sb3bp5yu3g 3 жыл бұрын

@@gulmiramatnazarova6547 я либо прикрываю железной крышечкой, либо закрываю пластмассовой "летней" крышкой. А окончание брожения определяю так - рассол перестаёт пузыриться, становится прозрачным. В зависимости от температуры - дней пять.

@gulmiramatnazarova6547 3 жыл бұрын

Спасибо

@user-om8we6cx3y 2 жыл бұрын

Тоже так делаю лет 5.проще и вкуснее огурцов нет.

@user-ec2vh4oh7m 3 жыл бұрын

Всегда делаю так. На 1 литр воды 60 гр соли, 3-4 дня в комнате потом в погреб. Замечательные боковые огурчики.

@user-hn8mb8be1e 2 жыл бұрын

боЧковые

@user-ij6ws4do1e 3 жыл бұрын

Я делала всегда по этому же рецепту. Но в этом году попробовала другой: огурцы уложить, хрен, чеснок и т.д уложить внизу. Залить огурцы водой с солью (100гр на литр воды) Должны бродить при комнатной температуре, дней 5-6. Затем рассол сливаем, заливаем чистой водой и закрываем пластиковой крышкой. Отлично для тех, у кого нет погреба. Затем банки в холодильник и вуаля!

@nadezdatakalo1047 3 жыл бұрын

@user-uf1vh8fe5s 3 жыл бұрын

Ну,это,если банок 1-2 штуки)

@user-tp2bs9uc3x 3 жыл бұрын

Это ж какой холодильник нужно иметь?

@nargilyashaygova5986 3 жыл бұрын

Это надо иметь отдельный холодильник чтобы вместить только соленья 🤦🤗

@user-nr3wi3xi6f Жыл бұрын

@@user-tp2bs9uc3x второй

@gugucompany2226 3 жыл бұрын

Добрый день 💐

@user-gz2hb6yp4x 3 жыл бұрын

Я готовлю так всегда. Когда все засыпано и залито рассолом, я беру лист хрена и ложу в горло банки, на него высыпаю 1 чайную ложку сухой горчицы. Закрываю "зимней" крышкой и храню в подвале. А зимой достаю баллон, часть сьедаем, а другую часть я кладу в литровую банку и заливаю рассолом от маринованных помидор. Эти огурчики ещё вкуснее, хотя просто побыли в рассоле помидорном. Они съедаются очень быстро.

@user-ve7bh7gw3k 3 жыл бұрын

Такой рецепт хорош для огурцов старой селекции:вязниковские, муромские.Всякие гибриды получаются хуже.Дома не сохранишь, только в холоде

@user-ur8ij3fv5t 2 жыл бұрын

@ky6ok 2 жыл бұрын

Да, без погреба или холодильника они стухнут на раз.

@user-nr3wi3xi6f Жыл бұрын

У меня в холодильнике хранились - все дряблые

@user-eh2rk3op5o 2 жыл бұрын

Я так все время делаю , но соль развожу в воде, потом заливаю , по опыту это лучше .Хранить только в погребе!

@jananovik477 2 жыл бұрын

Я тоже точно так же делаю !

@gugucompany2226 3 жыл бұрын

Мне этот способ нравится 😻 также делаю)) только я в пластиковом большом контейнере делаю))) в Тайланде нет больших стеклянных банок🤣

@nadejdasnigur2047 3 жыл бұрын

Мне этот способ очень нравится ,но через 4 дня брожения ,огурцы хорошо промывают ,под проточной водой ,рассол кипячу и горячим эти огурцы заливаю.Добавляют 1 ч.лож сухой горчицы ,закатываю металлическими или винтовыми крышками.Хранить можно дома в шкафчике .

@user-dy2fi6fp8w 3 жыл бұрын

@@nadejdasnigur2047 нужно не порошком горчицы а семенами горчицы. Кто-то не понял и понеслось по интернету.

@natashabekisheva4844 3 жыл бұрын

@@nadejdasnigur2047 Я тоже ..В каждую банку добавляю хрен, дубовую кору.3-4 дня на брожение, сливаю,кипячу ,снова заливаю и под крышку добавляю ст.л. водки!!!! Огурчики с кислинкой, крееееепкие, хрустящие!!!! Супер!!

@user-jj3zy3dj2c 3 жыл бұрын

Nadejda Snigur , а я так делаю, но только строго через 3 дня, тогда они хрустящие, а через 4 дня они мягковатые становятся

@natashabekisheva4844 3 жыл бұрын

Да,супер! Я перепробовала очень много способов, но этот - вне конкурса!!! Остановилась на нём....Не было ещё случая, чтобы кто-то из попробовал у нас дома и не попросил рецепта, т.е. " огурчики на бис"👍👏👏👏🤗

@djorjcluni2629 2 жыл бұрын

Хиаоми редми. Молдова. На 3 литровую банку огурцов ставлю 3 ложки соли. Закрываю пластмассовой крышкой на три дня. Через 3 дня сливаю рассол в кастрюлю и обязательно кипячу. Поломником залить этот же рассол горячим только ставлю сверху огурцов ложку нержавейку,чтобы она касалась обеих сторон горлышка,чтобы банка не лопнула. И закатать крышки закруткой.

@user-nr3wi3xi6f Жыл бұрын

А приправы тоже промываете или выбрасывает, или новые кладёте?

@djorjcluni2629 Жыл бұрын

@@user-nr3wi3xi6f Ещё раз повторяю сливаю рассол чистый от огурцов,который простоял три дня с огурцами и довожу до кипения и вскипело. Готово. Оставить чуть охладиться или даже можно налить кипяток расола и сразу закрутить или ставим плассмасовую крышку. И потом в подвал.

@djorjcluni2629 Жыл бұрын

@@user-nr3wi3xi6f А приправы какие. Это соль и зелень укропа и хрен. Всё остаётся внутри банки. Только расол кипятим.

@user-nr3wi3xi6f Жыл бұрын

@@djorjcluni2629 и огурцы не промываете? На них белый налёт

@user-nr3wi3xi6f Жыл бұрын

@@djorjcluni2629 спасибо

@user-zg5it9wz8c Жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт!!! Супер просто!! Буду делать)) Скажите а когда примерно они будут готовы? Посте того как я опущу их в подвал, когда можно попробовать как они на вкус?

@Malinasoslivkami Жыл бұрын

малосольно 15 дней, соленые-30

@veras1sab472 Жыл бұрын

Три ложки соли с верхом чуть. Растворить внебольшом количестве воды (бокал) и долить обычной водой. Перевернуть банку несколько раз. Перемешать. Два дня пусть бродят, а то и три. Если погреб не холодный, то сразу в него.

@user-vm2js5rp3k 9 ай бұрын

А какой размер ложки или вес соли в ложке Вашей

@user-zx8up4ms2u 3 жыл бұрын

Кончики отрезаю всегда, 100 гр соли,привет с Украины,у нас ни огурцов ни помидор в открытом грунте почти нет,но спасибо Богу за всё, будьте здоровы

@nadejdasnigur2047 3 жыл бұрын

А почему в открытом грунте не растёт ? Я живу в Сибири ,все прекрасно растёт,хотя ночи бывают холодные,конец августа ещё есть огурцы и помидоры в открытом грунте .

@user-zx8up4ms2u 3 жыл бұрын

@@nadejdasnigur2047 этот год такой,огурцы горят,а помидоры чем то болели или от жары

@user-xj8xr1db6t 3 жыл бұрын

Все в Украине растет прекрасно в открытом грунте!!!!

@user-zx8up4ms2u 3 жыл бұрын

@@user-xj8xr1db6t вы в какой обл,этот год плохой

@user-xj8xr1db6t 3 жыл бұрын

Галина Продан Днепропетровской

@user-qh5xb3yg8v 3 жыл бұрын

Я делаю почти также, но немного по другому, получаются огурцы прекрасные. На один литр холодной свежей воды беру две столовые ложки соли. Заливаю огурцы сверху лью одну столовую ложку водки, такими же крышками закрываю, ещё сверху на крываю целлофаном об вязываю ниткой и отправляю в погреб. Получаются хрустящие, вкусные огурцы

@user-ei8ye3pr9s 2 жыл бұрын

Они и без водки будут вкусные.

@user-nr3wi3xi6f Жыл бұрын

Вода из-под крана?

@user-qh5xb3yg8v Жыл бұрын

@@user-nr3wi3xi6f да

@rozazubairova1114 Жыл бұрын

Я в молодости с водкой делала,в компании сперва мои огурцы съедались,хотя и говорили,что все пришли с огурцами.

@user-wx1fi3of8x 3 жыл бұрын

Все-таки на 1 литр воды 2 стол ложки с хорошим бугорком соли получается, я тоже так делаю, один раз рановато закрыла и на обычном балконе хранила, концы размяклись, но было очень вкусно, и мы быстро их съели , поэтому правильно сказали только в холодном помещение нужно держать, а то что с кислинкой бочковые так и есть с кислинкой, если есть обязательно кладите листья дуба

@alexkozakov3184 2 жыл бұрын

БОГИНЯ)

@ninamatveeva9960 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-li2qz5ne4j 2 жыл бұрын

Моя бабушка так и делала,только сначала банки стояли какое-то время в огороде под яблоней.Они подтекают,когда начинают бродить.Вопрос:как их сразу в погреб убирать?Ничего не подставлять под банки?