Приехал с рыбалки,поймал двух сомов в первый раз хочу попробовать закоптить.Рецепт понравился,вид у рыбы просто пушка👍👍👍 спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт

Да-а-а красота класс 👍👍👍

Всё гениальное просто,и мастер молодчага!

)) это лучшее произведение искусства что я когда либо пробовал ! Все очень вкусно сам пробовал этого сама. Илья бог по копчению )

на голодный желудок не смотреть👍🤤

Красота

Крутяк.Вкусняшка.Удачи тебе.

Пока смотрел слюной захлебнулся👍👍👍

Золотые руки

Керемет👍👍👍квас

Блин слюной захлебнулся🤩

Ильюха самый правильный мастер, сколько не смотрел не искал, всё фуфло,а у него супер спасибо большое за информацию, удачи тебе?

Молодец

Посмотрел видео. чуть не захлебнулся слюной. теперь мучаюсь вопросом, где взять такой кусочек сомятинки в первом часу ночи) Илюха, снимай больше видео, шикарно получается)

Отлично вышло. Вы Где соль такую берете?

👍🔥👍

интересный дымогенератор.... на сколько же хватает загрузки этой коробочки ?

Привет Илья, у меня вопрос по поводу мелких сомов 1-2кг. Если коптить их целиком не мало будет 4 часов для засолки? Делал как то Лосося холодного копчения и предварительно солил 12 часов а потом коптил, и всё равно получился мало солёным. Видео огонь 🔥

Не..избыток соли тоже плохо. Копчёная рыба, птица, мясо, должны быть сочными а соль (щёлочь) забирает всю влагу, в т.ч. и жировую ткань. Соли надо минимум, сахара чуток для вкуса, и перца для пикантности

А какой щепой коптить ?

Сома тоже предварительно морозить надо?

Я вот копчу дымо генератором не то сероано а у тебя тут пару часов и вот красота

Верхатура))) красава!!! Илья есть рецепт как леща закоптить

Только хотел спросить, надо морозить или нет 😄

Агооооонь Илюха))))

ОСБ плита в коптильне это зло. А за рецепт спасибо!

Привет. Хороший вариант научили. Какая дерево надо исползиват. Спасиба. Убекистан

Ехали проездом через Самару, купили на трассе копчёного сома, блевали все, такой насыщенный вкус тины, это ужас. А главное дорого отдали. А толстолоб был вкусный.

Зачёт👍👍👍🤤

Добрый вечер всем привет из солнечного Казахстана Илья прекрасное копчение ,но есть вопрос на счёт коптильни можно по подробней снять ролик касаемо коптильни как сделано и вообще по потробней

Илья а видео о рыбалке на сома есть?

Самое главное не пересолить, не пересушить, не перекоптить! Получилось очень вкусно!

Здравствуйте! Это спосоп как называется капчения холодного вида ?

Вот кому я повезу сома коптить 😅

После того как было налито пиво я чуть слюной не подавился лёжа на диване.Зачем так делать?

Сахар для чего??

Ко всем поющим дефирамбы, а какой процент соли в конечном продукте?

А где такую соль купить?

Эх блин где ты раньше был мужик, я уже купил дымогенератор😢, а столько роликов просмотрел и твой не попался в реки

Пересушил