Соус дзадзики - лучший греческий соус
Рет қаралды 61,532
5 жыл бұрынДзадзики - это очень вкусный греческий соус-закуска, состоящий в основном из йогурта, огурца и чеснока. Подается данный соус к мясным блюдам, рыбе и овощам, а так же он подается как закуска к пите. Соус легкий, свежий, очень вкусный. Обладает пикантным ароматом от чеснока и небольшими пряными нотками от трав. Следуя данному рецепту, вы всегда сможете приготовить соус дзадзики у себя дома.
Мой инстаграм: / neslojnayacoolinariya
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Огурец - 1шт.
Йогурт - 200мл.
Чеснок - 3зуб.
Оливковое масло - 1ст.л.
Лимон - 1шт.
Петрушка - 1пуч.
Укроп - 1пуч.
Свежемолотый перец
Соль.
#соус #дзадзики #греческойсоус
@neslojno 5 жыл бұрын
Понравился рецепт? Оцените его своим лайком! Не забывайте подписаться на канал и нажать на колокольчик. Новые рецепты выходят регулярно!
@user-dj3xl4vq2e 2 жыл бұрын
. ;
@neslojno 2 жыл бұрын
Не совсем понятно что вы имели ввиду.
@dejankostov785 Жыл бұрын
@@neslojno етот так називаемь соус " дзадзики " греки ворали из Болгария. Это болгарская малочная салат " Снежанка" . Но она приготовится не с йогурт,а с болгарское " кисело мляко " - кислое молоко , укроп , петрушка, соль по вкуса, огурци ,оливковое масло , чеснок , немножко уксис и никакой чёрнь перец с его изпортите толька вкус салат.
@ninawalters8075 3 жыл бұрын
Спасибо вам большое, ставлю вам 1000 лайков!
@neslojno 3 жыл бұрын
Большое пожалуйста!
@lyudastamataku4329 Жыл бұрын
СУПЕР! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
@neslojno Жыл бұрын
Большое пожалуйста! Рад, что Вам понравилось 👍
@h4xsvej1y72 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, топ
@neslojno 5 жыл бұрын
Всегда пожалуйста!
@denniboy9754 4 жыл бұрын
С шашлыком просто вещь!!! Давно искал рецепт, пробовал у друзей на летнем фуршете просто пальчики оближешь!!!
@neslojno 4 жыл бұрын
Да, отлично подходит! У меня на канале есть ещё белый соус для шашлыка, посмотрите, он тоже великолепно подойдёт!
@denniboy9754 4 жыл бұрын
@@neslojno Ок, гляну!!! Единственное хотел спросить, а йогурт должен быть по вкусу каким? Сладкий или нет?
@neslojno 4 жыл бұрын
@@denniboy9754 он должен быть не сладкий, без вкусовых добавок.
@denniboy9754 4 жыл бұрын
@@neslojno спс
@neslojno 4 жыл бұрын
@@denniboy9754 всегда пожалуйста!
@tamiladgebuadze8271 2 жыл бұрын
Спасибо 👌🌺
@neslojno 2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста! 👍
@afghankitchen9754 5 жыл бұрын
Классные ресепт
@neslojno 5 жыл бұрын
Спасибо!
@Kashalotzzz 5 жыл бұрын
рецепт просто топ особенно если добавить еще сметаны
@neslojno 5 жыл бұрын
Спасибо!
@tamarastadnik8922 2 жыл бұрын
Ага, и чуток майонеза)
@neslojno 2 жыл бұрын
Куда же без него ))))
@user-kot--obormot 2 жыл бұрын
Греческий йогурт по консистенции должен быть именно как сметана
@Anna-kb9pw 10 ай бұрын
В прошлом году в Греции, мне повезло купить готовую смесь для дзадзыки, чему была рада.
@neslojno 10 ай бұрын
Что в неё входило, если не секрет?
@Anna-kb9pw 10 ай бұрын
@@neslojno Вот и сама хотела бы знать. Состав на греческом языке которым не владею. Но вкус соуса получается потрясающим.
@user-ig2jn9zb2l Ай бұрын
Добрый день! Скажите, а что входит в сухую смесь?
@liliadoga1703 11 ай бұрын
Год назад ездила в Грецию, остров Крид на два месяца. В гости и ела разные вкусные блюда. Среди них и этот соус. Я не готовила его лично, но знаю точно что он готовится из йогурта, огурец, чеснок и зелень укропа 100%.
@neslojno 11 ай бұрын
На самом деле основные ингредиенты этого соуса - это йогурт, огурец и чеснок. Остальные - вариативны. В него даже иногда добавляют мяту.
@2009196920 3 ай бұрын
Я рецепт для себя привёз из Греции в 2007. С тех пор делаю постоянно. Всем нравится. С лимоном не пробовал, а укроп обязательно.
@neslojno 3 ай бұрын
👍
@user-hs5yb9xz3v 3 жыл бұрын
Добрый день. Какой лёгкий соус посоветуете для сэндвичей, бутербродов и бургеров.?
@neslojno 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Тут зависит от того с чем сендвич или бургер вы хотите сделать.
@user-hs5yb9xz3v 3 жыл бұрын
@@neslojno колбасой или курицей копчёной.
@neslojno 3 жыл бұрын
Для колбасы я бы взял что-то томатное типа кетчупа или bbq, а для курицы слмвочно-майонезное, возможно с сыром или карри.
@user-fe7ly3hi4x 5 жыл бұрын
Вот с ним буду кушать рёбрышки
@neslojno 5 жыл бұрын
Отличный выбор!
@tesler312 3 жыл бұрын
Здраствуйте, место йогурта можно использовать кефир???
@neslojno 3 жыл бұрын
Можете попробовать, но будет очень жидкий соус, мне кажется.
@tesler312 3 жыл бұрын
@@neslojno спасибо за быстрый ответ, сейчас начил процесс приготовление соуса по вашему рецепту но с кефиром, напишу как получилось!)
@neslojno 3 жыл бұрын
Обязательно напишите, любопытно, что получится на выходе ;)
@user-kot--obormot 2 жыл бұрын
Лучше сметану
@user-fk6sf5kn3h 2 жыл бұрын
Сметану 15%-ную.
@danilafrolov1851 3 жыл бұрын
🤘 🤘 🤘
@jery112233 4 жыл бұрын
Сколько хранится такой соус в холодильнике?
@neslojno 4 жыл бұрын
Не больше пары дней, там ведь нет никаких консервантов!
@giflol4598 2 жыл бұрын
Чтобы был гуще можно на 10 мин мацун или йогурт греческий процедить на марлевой Ткани
@neslojno 2 жыл бұрын
Отличная идея, можно попробовать 👍
@Zimoved1 2 ай бұрын
Как интересно! В оригинале там наверное не йогурт, а какой - нибудь ферментированный молочный продукт.
@neslojno 2 ай бұрын
Обычно используют натуральный йогурт.
@Anzor_Tembotov 2 жыл бұрын
вместо йогурта можно сметану и майонез вместе?
@neslojno 2 жыл бұрын
Можно. Получится не совсем дзадзики, но будет вкусно! 👍
@Fedenka800 4 жыл бұрын
Ниипанятно. Йогуртов без вкуса нет. Или их у нас не продают. Это всегда ароматизированное это. Сладкое обычно. Или у вы так "кефир" называете? Кисломолочный продукт?
@neslojno 4 жыл бұрын
Кисломолочный продукт. Поищите греческий йогурт. Он как йогурт по консистенции, но не имеет никаких вкусовых добавок.
@giflol4598 2 жыл бұрын
Йогурт греческий или мацун или мацони
@eeegoisttt 4 жыл бұрын
А если в соус добавить горчички, вообще вещь. Чтобы лимон отдал больше сока его в микроволновку секунд на 20.
@neslojno 4 жыл бұрын
Спасибо. Надо попробовать ;)
@cuts_and_edits 3 ай бұрын
А что можно вместо оливковое масла?😢😢
@neslojno 3 ай бұрын
Можете попробовать растительное 🤷♂️
@ezzelezzel7440 Жыл бұрын
Огурец на 90%состоит из воды.,не стоит присаливать огурец ,он становится вялым.можно присолить сам йогурт.
@spartak_13 9 ай бұрын
Так присаливаюи, чтоб от влаги избавиться
@user-hu8kw2vi9w 5 жыл бұрын
Я 9 а по коментам 4
@neslojno 5 жыл бұрын
Видимо где ошибочка закралась )
@Vl-Vl752 Жыл бұрын
Все хорошо только медленно
@neslojno Жыл бұрын
Видео достаточно старое, опыта тогда было не много. Сейчас у меня всё намного короче и информативнее.
@user-lf8et4hr1f 3 жыл бұрын
Этот соус готовят на Кавказе для мяса и рыбы.
@neslojno 3 жыл бұрын
Вполне вероятно. Он должен к ним хорошо подойти.
@user-lf8et4hr1f 3 жыл бұрын
@@neslojno Я о том, что эта идея не ваша.
@user-lf8et4hr1f 3 жыл бұрын
И не греческий это соус.
@user-lf8et4hr1f 3 жыл бұрын
@@neslojno Такой соус я готовлю давно. Если вы ели лагман, то должны знать, что именно к нему подают такой соус. Только готовят его на основе мацуни.
@user-lf8et4hr1f 3 жыл бұрын
@@neslojno Но для начинающих поваров этот рецепт классный. Попробую в него тоже добавить немного лимона для свежести и кислинки.
@tarasbukovin 3 жыл бұрын
Почему "дзадзыки", если жто просто цацыки?)
@neslojno 3 жыл бұрын
Вот выдержка из википедии: "Дзадзи́ки, также цацики, тцатцики (греч. τζατζίκι [dza'dziki]) - холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни."
@tarasbukovin 3 жыл бұрын
@@neslojno там много ерунды пишут, если честно). Греки говопят цацыки, да и на западе пишут тоже zaziki или Tsatsiki, где и как из этого в русском варианте появиллсь "дзадзыки", не понятно). Такая же история с Fuji/фуджи, которое в русском варианте называют Фудзи🤣. А из Hachiko/ Хачико сделали Хатико, зачем , почему и по какому принципу, неизвестно).
@tarasbukovin 3 жыл бұрын
@@neslojno в любом случае, я рецепт приготовил). Мне понравилось, легко, просто, вкусно и не дорого 👌
@neslojno 3 жыл бұрын
Tzatziki, cacık (Greek: Τζατζίκι), (Turkish pronunciation: [dʒaˈdʒɯk]), or tarator is a dip, soup, or sauce found in the cuisines of Southeast Europe and the Middle East. А вот и ответ. Судя по транскрипции это турецкое произношение.
@neslojno 3 жыл бұрын
Согласен, мне тоже понравился!
@user-ym7wi7re6h 4 жыл бұрын
Готовить нужно в перчатках и без обручальное кольца
@neslojno 4 жыл бұрын
Я не в ресторане готовлю, а на собственной кухне для себя и близких. О каких перчатках может идти речь ?!?
@user-ym7wi7re6h 4 жыл бұрын
@@neslojno да вы это людям транслируете делайте это красиво а не абы как
@neslojno 4 жыл бұрын
@@user-ym7wi7re6h не очень понятно с чего вы решили, что я делаю что-то абы как?
@user-ym7wi7re6h 4 жыл бұрын
@@neslojno потомучто нет элементарных норм гигиены
@user-ym7wi7re6h 4 жыл бұрын
@@neslojno если учишь и посоветуешь делай это красиво
@spartak_13 9 ай бұрын
Пять раз уснул пока смотрел, так и не досмотрел, ну, ты и нудный
@neslojno 9 ай бұрын
Видео просто достаточно старое. Посмотри что-то из более новых роликов. Они динамичнее и интереснее.
@user-ec9zo6nc8j 4 жыл бұрын
А почему без перчаток?Это не гигиенично!!Вот так Российский общепит работает!!Не стала бы даже пробовать на вкус!!Ужас!!
@neslojno 4 жыл бұрын
С чего это вы меня к общепиту приравняли? Готовя у себя на кухне, я не собираюсь использовать перчатки. Мне это не нравится.
@be1991 3 жыл бұрын
Человек готовит для себя дома.. я бы посмотрела как вы у себя дома готовите в перчатках.. чепчике нарукавниках...и маске)))
@neslojno 3 жыл бұрын
Полностью поддерживаю!
@user-mt3xj7zk3t 2 жыл бұрын
Господи! Сколько пафоса! Смешайте майонез со сметаной, огурец, зелень, лимон! Вот вам и соус! Сколько заморочек и потраченного времени!
@neslojno 2 жыл бұрын
О каком пафосе идёт речь? Я просто показал как готовить соус и рассказал нюансы.
@user-we3dp6hy7v 9 ай бұрын
Ничего особенного.
exlittlebeans
Рет қаралды 81 МЛН
Milenia КулинарныеPецепты
Рет қаралды 163 М.
Markus & Co - Leckere Rezepte - simple & good
Рет қаралды 780 М.
Анастасия Новикова
Рет қаралды 3,2 МЛН