Малкова как всегда супер спасибо

Очень добрый и позитивный канал, ностальгия, рецепты 🥰🥰🥰

Прекрасный, добрый и очень информативный канал, чудесные простые и понятные рецепты. Удачи всем, кто создаёт эти видео

молодой человек, ВЫ уже освоились.Приятно Вас слушать и видеть!

С удовольствием посмотрела, спасибо

Люблю вашу передачу🤩👏👏👏.

Обожаю смотреть ваши выпуски

Какая великолепная Старая Русская Кухня!!! Мы многое не знаем, но то что есть надо беречь и передавать от матери к дочери. Благодарю за выпуск.

Как же я люблю смотреть вашу передачу! Вспоминала хворост из детства, а рецепт не знала. Спасибо!

Здравствуйте. Было очень интересно смотреть вашу передачу. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ. ЖЕЛАЮ ЗДОРОВЬЯ😅

Какой хорошенький ведущий!

Рецепт из детства . Отличная передача .

очень ВКУСНО!!!!! Побольше рецептов старой русской кухни. Немного в современном прочтении

,, Золотое кольцо России " . Была там в 1988 году . В Москве и Костроме кормили хорошо . Обед в Ярославле был ужасный . А в Ростове на вопрос : ,, Почему нам котлета и свекла , а туристам из ГДР блины итд ? " , ответ : ,, Так они же валютой платят !"

Крутой ведущий ,и любимая передача,лучшее что может быть утром в субботу)

Суп борщок - прикольно, конечно, но заморочно. Вопрос: а мясо из оттяжки, свёклу, морковку и коренья потом куда? В мусорку?! Экономика должна быть экономной! (c) За гренкИ - респект. Не столько за рецепт, сколько за правильно поставленное ударение! :))

Я скачала себе книгу Елены Молоховец, кое что по ней готовлю, но адаптировать надо под современные продукты отчасти

Спасибо всей команде за "ностальгические воспоминания из классики о былом"! Многое и сейчас, конечно, готовится, но это "а-ля" в основном и в сокращенном виде. Всем мира, добра и вкусных идей!

Ведущий чрезвычайно харизматичен , обаятельный. Вся передача приятная 😊

БРАТ ПОМИРАЕТ.УХИ ПРОСИТ😀

Мне порой кажется, хотя нет, не кажется, что Людмила может приготовить любое блюдо просто по щелчку пальца. Спасибо за выпуск, дорогой канал)

Да в СССР читали больше чем сейчас . И да книги ценились больше чем сейчас . Но есть два момента 1) печатная книга была единственным источником художественной литературы да и вообще информации. Сейчас есть электронные книги и аудио книги. Когда-то печатная книга также сменила рукописную. 2) многие книжные полки покупались типа антуража или моды.Как то раз я спросил своего родственника читал ли он собрание Дикенса которое у него было . Он удивился А зачем?. Красиво блестит а на пенсии буду читать Были и такие люди.

Подача материала впечатляет, конечно. Столько информации. Слушать текст - одно удовольствие. Уже не в одной программе отмечаю. Это, наверное, редакторам браво! В общем, людям, сделавшим текст, 👏

А куда делось мясо,которое использовалось для оттяжки?

Битки понравились

Ура! 🎉

Очень хороший ведущий)

Приятная женщина повар

Увлекательная программа и ведущий замечательный!

Спасибо. Давно искала этот рецепт. Во Львове в советские времена возле универмага центрально кушала такой по приезде с блинчиками с мясом. Очень вкусный это борщек был ммм.

Борщок надо было разлить в прозрачные супницы , для наглядности результата . Оператор хреновый , очень всё далеко и мелко . Даже не заглянул в кастрюлю , где варился бульон из костей 👎

Прелесть какая! Спасибо большое!

Все очень интересно и много для себя ценного во всех роликах

Как же я могла забыть про такой хворост. "цветы". Мама называла их лилиями. Брали три кружочка разного диаметра , Соединяли их в центре, а потом надрезали сразу три слоя. В масло опускали верх дном, цветочек красиво "распускался".

Хорошая передача. Скорее всего, это мой бзик, как хозяйки, но использование большого количества продуктов только для бульона - а остальное вон? Не, так не могу. И хворост, замечу, уже готовили. Я, как та контора, которая все ходы записывает.

Ну, удивили так удивили! Какие интересные и странные блюдА ))))))))))))

Новый ведущий классный! Обаятельный и харизматичный!

Несмотря на смену ведущего - это всё- таки интересно! Продолжайте в том же духе!

Мне понравился ваш канал. Это вкусная еда❤

огонь

В нашей семье хворост готовили из обрезков теста оставшегося от чебуреков специально никогда в детстве нравилось

А почему не добавляются лук и (или) чеснок в массу для битков? Не нужно? И ещё вопрос :чем отличаются битки и биточки? Передачу Вашу очень люблю и смотрю с большим удовольствием: и хорошие рецепты (часто знакомые, но подзабытые) и экскурс в историю. Интересно! Спасибо.

Добрый день Большое спасибо Ва все молодцы. Покажите пожайлуста Старинные рецепты из старинных книг..1900 годов. Это так интересно... Где рецепты написаны в фунтах. .большое спасибо. Хорошей работы...

Бальзам для ушей когда повар называла гренкИ правильно, почти всегда.

КЛАССНО! Спасибо из Днепропетровска! 😊😊

Забавная передача. Уберите громкую музыку. Очень мешает

Недавно проезжала в Москве по старинному району Замоскворечье. Ну и где там рестораны, трактиры, закусочные русской кухни? Одна шаурма и ,,Хинкальные,,

бесит как снимают вас..оператор или кто там..на кой дальний план или лица крупно? плохо снято..постоянно причём..

Хвост дракона нужно, спасибо!!!!

Насчёт старинных блюд . Многие блюда ушли из за того что во многом изменились среда обитания. Половина населения из деревень и сел перебралась в города. Попробуйте приготовить те-же томленные щи в обычнойдуховке особенно где то в коммуналке. Но многие сохранили .Сейчас другая проблема: молодежь не хочет париться как они говорят над едой. Большое засилье полуфабрикатов. Да иногда они выручают. Я не против пиццы и суши бигмаков и тп.но когда они не составляют рацион

Очень трудно "Улавливать"рецепт,при такой громкой музыке.Зачем она?

Ведущий душка❤

Хорошо бы еще отказаться от чрезмерного употребления притяжательного местоимения "наш, наша, наши" (наша сковородочка, наша вилочка, наша тарелочка) и заодно от уменьшительно-ласкательных, типа тех, что приведены в скобках. В речи взрослых людей они отпугивают.

Интересно так - не борщ, а именно борщок)) надо попробовать

Раньше было конечно вкуснее но это было очень давно и не по нашим рыльцам

Верните Руяткина!

Сколько муки нужно для соуса?

Тот ведущий был лучше, более народный

Шашкой не в кулинарии нарезки лука кубиком, такой взрослый повар , и не знать формы нарезки, просто не позволительно, лук это листовой овощ его не аощможно нарезать кубиком так же как и капусту, и муку можно сразу добавить в пассерованный лук, получится жировая пассеровка и там сразу развести до нужной консиситенции, быстрее и меньше посуды

Гост не Гост, не столь важно в наше время.... Тогда были НАТУРАЛЬНЫЕ продукты, молоко скисало, масло таяло, сыр плакал и..... очень вкусно пахла курочка при готовке, а жареное мясо просто отбивало мозг-перец и лаврушка все приправы, а сейчас..... ну все сами видите😢😢😂😂😂😂😂

Хоть бы попробовали

Рецепт хвороста смазан,ничего не видно.Жалко 😢.

Якби я побачила повара усього в бородавках, я б таке не їла🤑

Борщок это бульон со свеклой если я правильно поняла

Неудачно выбран повар.... В одной из предыдущих ваших видео капусту солили..... Можно было засолить в стекле или глин. посуде, а не в пластиковом ведре..... Это позор.

любимая программа стала не очень после смены ведущего :( Верните Александра, это был самый приятный человек для меня на всем телевидении..

Чем гренкИ отличаются от гренок?

До поваров 20-го века давно всё уже придумали в поварском деле и ни чего нового повара уже не придумают, хоть повара Англии, хоть повара Буркина Фасо, Нигерии, Боснии., хоть в нашем случае СССР. В одинаковых условиях из одних и тех же продуктов в разных странах (которые даже не граничат и не имеют связей рождаются одинаковые блюда. Каша из кукурузы как пример.) Была скажем в России котлета де валяй -стала в СССР котлета по-киевски. Салат оливье туда же. Заменили только то что считали не нужным. Советские повара многие учились ещё у тех дореволюционных поваров, а они (старые повара) учили тому чего сами умели. Хотя некоторые рецепты повара в СССР умудрились изменив испортить. Мильфей к примеру.

Сомневаюсь что в Советском Союзе в ресторанах на "Золотом Кольце" подавали медовуху.Это алкогольный напиток.И ещё его надо уметь приготовить.

Как это все в него влазило

Лук в сметанном соусе? Что-то как-то не то, мне кажется

Неправильные ударения слух режут😮

А когда вернётся старый ведущий ? 😢😢

Уберите неуча!!Ведущего.Это кто ж ему в сценарии прописал, что" У Яра" был открыт в канун 1926 года??????????????????????? а Распутин где голым плясал, я извиняюсь???Или росии настолько на свою историю наплевать????26-год, если что ,это уде полное рэсэфэсэре

Х..та, котлета это импровизация и часто хз как, так что в руку, а там как будет

Новый ведущий в разы лучше предыдущего абсолютно по всем параметрам!!!👍👍👍И конечно главная радость-мой любимый повар Людмила🥰👏🏻Когда вижу вашего другого якобы повара Подольскую автоматом ставлю дизлайк сразу😡☹️

Хворост не получился🫤

Передача приятная! Ведущий ужасный!

Какая-то бурда,баланда получается этот борщок😢-кости,оттяжка с яйцом,свёкла, уксус.

На хрена нужно это музыкальное , мешающее сопровождение, некоторые моменты плохо слышны,

Красные паразиты проиграли Империя выиграла боже царя храни! 🎉

Прежний ведущий нравился мне больше . Жаль,что его нет. И ещё,не стоит в передаче о еде притягивать за уши какую-либо идеологию,раздражает. Ваш канал - не место для идеологическо-политических рассуждений. Этого добра достаточно на специальных других каналах.

И,что осталась вода с хлебом? А все содержимое вот? Ну,это извращение,как то не по советски. Два раза пересмотрела и в недоумении.

Дорогие авторы программы, оставлю в стороне своë недовольство сменой ведущего - хотя я к нему не привыкну никогда (прошло уже несколько выпусков, а мне никак новенького не принять), всегда буду сравнивать с идеальным Руяткиным, но понимаю, что теперь придëтся смотреть любимую программу с новичком - напишу, однако, замечание по существу. Как известно при приготовлении пищи должны соблюдаться санитарно-гигиенические нормы. О каких нормах идëт речь, когда волосы свисают в продукты?!! Понимаю, что именно те блюда, что на экране, мы лишь видим на экране/мониторе, есть их не будем, а готовить будем сами на своей кухне по образцу или просто смотрим из любви к интересной программе, но неприятно видеть и думать, что это кому-то пойдёт в пищу. Поясню: в процессе приготовления супа "Борщок" Хабенский натирает сыр с оголëнными руками, а руки его нависают над продуктами почти вплотную (в каком-то кадре оператор прямо навëл свою камеру на руку и продукты), руки густо покрыты довольно длинными волосами, свисающими в еду. Противно🤮 Я не против его физиологических особенностей. Такой волосяной покров для мужчины нормален, даже считается признаком сексуальности. Речь лишь о том, что его волосы не должны соприкасаться с продуктами, а тем более в них попадать; волосы не только на голове линяют. Пожалуйста, скорректируйте ухоженность ведущего во время программы, особенно в процессе приготовления демонстрируемых блюд. ☝

Меня бесят ваши гренкИ ,всю жизнь говорили грЕнки.

Новый ведущий никуда не годится

Очень добрый и позитивный канал, ностальгия, рецепты 🥰🥰🥰

Очень добрый и позитивный канал, ностальгия, рецепты 🥰🥰🥰