廣東話影片｜刀拍小黃瓜｜簡單的餐前涼拌小食，我家小女竟然一個人就啃掉兩斤！到底有傳秘密？大家看完就知道了，新手也能做得好的菜式！

Рет қаралды 161,292

10 ай бұрын

今日想同大家分享：
1、簡易涼拌餐前開胃小食
2、選購黃瓜的基本原則和製作
以下超過800條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。
煲仔飯系列(13款) • 煲仔飯
節日菜系列(59款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(95款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(467款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(54款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(9款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(9款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(96款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(5款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(10款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(31條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(19條影片)： • City Roaming/城市漫遊
#刀拍小黃瓜 #新手菜式 #簡單食譜 #烹飪節目 #家廚日常

Пікірлер: 169

@peggyong6001 10 ай бұрын

❤喜欢师父用心教、学生收到

@starleo4126 10 ай бұрын

不用客氣，加油！

@chaitaifung9793 Ай бұрын

睇到都流晒口水😋😋！謝謝🙏！師傅分享🎉！好正👍呀！💯👍💯👍💯👍

@starleo4126 Ай бұрын

唔使客氣，只要大家受用就好。。

@longmenkezhan3113 8 ай бұрын

觉得咸，再少一点咸就一级棒了❤，谢谢分享❤

@starleo4126 8 ай бұрын

口味自己調校啦，呢樣野無需要拗的，對不對？

@longmenkezhan3113 8 ай бұрын

@@starleo4126 赞同❤️

@jennywong7707 9 ай бұрын

好味呀😊😊🎉🎉❤❤🎉😊

@starleo4126 9 ай бұрын

多謝讚賞。

@9_T 10 ай бұрын

Đơn giản vậy mà ngon lành.

@starleo4126 10 ай бұрын

多謝越南朋友支持。。

@CWCFRANDY 10 ай бұрын

開胃小食👍

@starleo4126 10 ай бұрын

yes，好好味。。

@MingMing-ts7de Ай бұрын

@@starleo41260:16

@maychau6755 10 ай бұрын

Leo【刀拍小黄瓜】超級涼拌小食，製作簡單賣相很靓，令人食指大动。😋😋😋😎😎😎🎉🎉🎉

@starleo4126 10 ай бұрын

大家都可以整到的，跟住做就可以了。

@mayyee8672 9 ай бұрын

😊

@starleo4126 9 ай бұрын

@@mayyee8672 多謝支持。

@kwayyokwong6220 9 ай бұрын

@wingkonglai2352 9 ай бұрын

太多说话😂

@BobaFutt 10 ай бұрын

多謝，師傅！

@starleo4126 10 ай бұрын

唔使客氣，最緊要大家受用就好。。

@marilyn3158 10 ай бұрын

Thkx Leo for sharing this cucumber cold dish. Cucumber crunchy yet cooling. Delicious!❤

@starleo4126 10 ай бұрын

這個的確是非常簡單易做又能做出好味的冷盤，讓人胃口大開。。

@lilyho9923 10 ай бұрын

0😅

@starleo4126 10 ай бұрын

@@lilyho9923 想說什么呢？

@siuchingwan9772 9 ай бұрын

Leo師傅，謝謝妳教這道黃瓜冷盤，一直以來都不知道什樣做，以前是做得不好食。👍👍👍❤❤❤💯💯💯

@starleo4126 9 ай бұрын

請放心，跟著影片做就可以了，就怕你預備不夠份量者，真係食食下不知不覺就兩斤無晒架啦。。

@lukyinng5291 2 күн бұрын

多谢師傳

@sukili6531 8 ай бұрын

你手手勢都唔錯❤🙏

@starleo4126 8 ай бұрын

多謝。。

@liongrose1173 10 ай бұрын

谢谢分享 🙏 💋

@starleo4126 10 ай бұрын

唔使客氣，大家受用就好。。

@kiukiuchan5397 7 ай бұрын

如果食素可否落菇精？味道一樣嗎？多謝分享

@starleo4126 7 ай бұрын

可以放的，雖然味道會有一點分別。

@bonnieleung5011 6 күн бұрын

非常喜’喜歡委內瑞拉

@starleo4126 6 күн бұрын

多謝委內瑞拉朋友留言支持，我會繼續努力的！

@billyww221 10 ай бұрын

very good!😋

@starleo4126 10 ай бұрын

多謝。。

@DVDiaRies 8 ай бұрын

Hello can u put english subtitle? I want to learn hongkong food and how they do the cooking 😊

@starleo4126 8 ай бұрын

Hi，here the videos with sub. Over 150 dishes,hope you enjoy my video to learn some HK foods.kzfaq.info/sun/PLZLvWzljBi35w299z3FLoiw71in1_om8A&si=tZFK62YZ8k1iYHpX

@priscillachan4294 9 ай бұрын

請問沒有你所用，涼伴辣椒，可以用什麼代替呢！謝謝你！😊

@starleo4126 9 ай бұрын

可以試下除此之外的影片中所有調味，外後加少少蝦米辣椒油，又式者完全唔辣，加大量麻油都得，不過記得加炒過的花生碎。

@priscillachan4294 9 ай бұрын

@@starleo4126 Thanks因為我不是住在香港，這𥚃調味料欸色不多！

@starleo4126 9 ай бұрын

@@priscillachan4294 理解，所以，其實你只要有生抽、醋、麻油、辣油、芝麻就足夠了。。雖是另一種風味，但也一樣好味哦。。

@ahmoeylow8435 10 ай бұрын

👍👍👍

@starleo4126 10 ай бұрын

多謝欣賞。

@user-ye3pz1pb4r 10 ай бұрын

師父手門好企理！

@starleo4126 10 ай бұрын

多謝讚賞，我會繼續努力的。

@leungjanet1154 10 ай бұрын

Leo早晨，喜歡你的砧板＇可告知何處購買嗎？

@starleo4126 10 ай бұрын

早晨，我是在油麻地上海街購買，在『廚房雜談』專輯有全程購買過程的影片，你點我頭像再選『播放清單』就能找到。

@yingchoiyeung347 9 ай бұрын

切勿買塑膠砧板,來切菜切肉,D塑膠微粒有塑化劑混合肉餅,肉絲裏,食落肚,不敢想像,買個木砧板啦！為咗身體健康!

@starleo4126 9 ай бұрын

@@yingchoiyeung347 多謝資訊，但請忽自己嚇自己。。各人有各人喜好，謝謝。

@meikailee1397 10 ай бұрын

師傅早晨，我通常買長型黃瓜，現在明白了，我會街市買小黃瓜仔，紅油辣椒主角之一，我照你方法一定去做，稍後冇乳酪我會街市賣，拌麵拌飯好食🍚🍚👍👍👍

@starleo4126 10 ай бұрын

係啊，呢樽辣椒油唔係好辣架，我估好多人接受到

@AliChu20 Күн бұрын

真的有証明是😮泰國最近不夠食水.每年潑水節就是因果報應了!(雖然你的小青瓜不錯)

@starleo4126 Күн бұрын

@@AliChu20 哈哈哈，你到應說什么呢？

@lydiakwok8706 9 ай бұрын

無紅油拌菜料，點做？

@starleo4126 9 ай бұрын

用麻油和辣油都得，一樣好味，只係缺少麻辣既四川風味者。

@emilyhuang6507 10 ай бұрын

❤👍加点花生米或者芝麻芫茜更加好食

@starleo4126 10 ай бұрын

可以咁做，但我唔想咁做。影片中我已加入大量麻油，加芝係有效果，但有限。加花生的話，要先隔晒水加上去先有效益。多人喜好啦。我影片只係做左基本野。

@irist6627 9 ай бұрын

谢谢分享。师傅讲加入了大量麻油？😏 但我睇了三次都冇见阿、你意思是在红油酱料里面有啲麻油吗……

@starleo4126 9 ай бұрын

@@irist6627 對的，我喜歡使用的『紅油拌菜料』，成份就有麻油和芝麻，但如果想更加香，可以額外加麻油和芝麻的。

@rosalynn7945 10 ай бұрын

请问可以隔夜吃吗？

@starleo4126 10 ай бұрын

可以，但是儲存時要先倒掉醬汁，要不然第二天就會非常的咸而吃不出清甜味了。

@Jisoo0938 8 ай бұрын

師傅 , 小黄瓜在邊度買？約幾多元？

@starleo4126 8 ай бұрын

街市就有得賣，但唔係成日有，你可以問下。價錢大約20元一磅。

@joyceng1953 10 ай бұрын

師傅，我係澳門超市係搵唔到你所講既天津玫瑰露，其他牌子真係唔係好得

@starleo4126 10 ай бұрын

去街市糧油店睇下啦。係影片中我都講左，天津玫瑰露一支相等於其他牌子五支既效果，你用代替唔係唔得，但要用多好多，你當係水，加水時要減返個份量。

@xiaoyunwang9046 10 ай бұрын

👍🏼👍🏼

@starleo4126 10 ай бұрын

多謝支持。

@choiyukhung5576 8 ай бұрын

我補充一吓！❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@starleo4126 8 ай бұрын

多謝質賞。

@djhayjioe1437 9 ай бұрын

太多话

@starleo4126 9 ай бұрын

我的觀眾就是喜歡啊，如何了？你不想學習，自然覺得多話，你認真學習認真聽，自然是當寶，很正常嘛。。百人百法千人千味，不是很正常嗎？

@yokewanfoo7510 9 ай бұрын

👍👍

@starleo4126 9 ай бұрын

多謝支持。

@myanhlong8231 6 күн бұрын

最好有字体看

@starleo4126 6 күн бұрын

一個人一腳踢，多點理解，多點歡樂。你想看字幕，可以去『多國語言CC字幕』專輯，已經有超過200增菜式讓你選擇。請見諒。

@user-bc4vf8wo3o 10 күн бұрын

阿弥陀佛可以寫下全部材料嗎？

@starleo4126 10 күн бұрын

我頻道兩年幾以來特色，不會寫下文字食譜，以防有人練精學懶。朋友你還是回帶聽說明吧。

@linglaw2178 8 ай бұрын

雞粉可以不煮熟就可以食的嗎？？

@starleo4126 8 ай бұрын

工廠製作雞粉時，需要煮三小時，你覺得呢？你不會以為煮老火湯涼了不能飲吧？

@linglaw2178 8 ай бұрын

唔識先間你，其實你答得咁寸，不如唔好答啦！！！！！

@luluchu6294 9 ай бұрын

❤❤❤

@starleo4126 9 ай бұрын

多謝支持。

@yinmooicheong4379 8 ай бұрын

师父，你用水很浪费，要珍惜水，也是惜福德，謝謝你的美食一星星

@starleo4126 8 ай бұрын

要美味又衛，就是需要大量水。除非你認為不需要再美味：也不講求衛生。。

@tszcheongleung1406 7 ай бұрын

🎉🎉🎉

@starleo4126 7 ай бұрын

多謝支持。

@user-ef4tu5zs4q 9 ай бұрын

用來生日快樂指拍片呀

@starleo4126 9 ай бұрын

哈哈，多謝。

@shkshk1118 8 ай бұрын

請問紅油拌菜料邊度可以買到，會唔會好辣呢？唔該Leo師傅🙏

@starleo4126 8 ай бұрын

係街市賣調味料的店舖就有，我住將軍澳，幾乎個個街市都有得賣。

@starleo4126 8 ай бұрын

另外，係非常唔辣的，可能你食粥多放胡椒粉都辣過佢。。

@shkshk1118 8 ай бұрын

@@starleo4126 好啊！等我行開街市睇吓！唔該晒🙏

@starleo4126 8 ай бұрын

@@shkshk1118 唔使客氣，幫到大家我就最開心。。

@shkshk1118 8 ай бұрын

@@starleo4126 ✌️🙏

@michellekwong1781 9 ай бұрын

有麻油更加香

@starleo4126 9 ай бұрын

呢個一定啦，但我影片咁做，已經足夠好味到讓食家們一個人唔食飯都啃左接近兩斤啦，哈哈。

@sindylee4493 5 күн бұрын

厕房纸(所有纸張) 比水喉水更污糟，不衛生

@starleo4126 5 күн бұрын

哈哈哈哈，咁其實你要唔要全副裝備入國家實驗室咁去煮飯？你細個到底經歷過乜野先有呢種陰影？唔好意思，你實在太好笑，我唔小心比左個Like你！。

@dicklam3324 10 ай бұрын

👍👍👍👏👏👏😋😋

@starleo4126 10 ай бұрын

多謝支持。

@laikitping8899 10 ай бұрын

好味道，食極都不厭，正呀老師😋😋👏👏👍👍

@starleo4126 10 ай бұрын

@@laikitping8899 係啊，用呢種小黃瓜，比青瓜更加清甜架。

@lukyinng5291 2 күн бұрын

四湯匙是什麼？

@starleo4126 2 күн бұрын

@@lukyinng5291 就是四『湯匙』啊。

@wrinklybrown4239 8 ай бұрын

👍👍👍👏👏👏💯💯💯🎉🎉🎉

@starleo4126 8 ай бұрын

多謝支持。。

@user-bh9cc3js2u 9 ай бұрын

有點話太多😅

@starleo4126 9 ай бұрын

用心聽，其實是有資訊的。

@starleo4126 9 ай бұрын

可能你不習慣這種形式，但習慣了，你就會很享受。

@lemontree7636 8 ай бұрын

减肥

@starleo4126 8 ай бұрын

係架，都。。

@huiliao1391 9 ай бұрын

太過長篇大論，令人看得很辛苦。

@starleo4126 9 ай бұрын

那你就不要看了，我滿足不了你，還是去別家吧。多謝你留言幫推收視。

@cathychan9895 18 күн бұрын

長氣

@starleo4126 18 күн бұрын

唔得嗎？你又知唔知點解我要長氣？我用心盡力確保大家一定100%還原味道，你唔鐘意唔緊要，人夾人緣者，但可唔可以尊重下別人既選擇？

@poonpoon4579 8 ай бұрын

🎉🎉😢😮

@starleo4126 8 ай бұрын

多謝支持。

@evachan891 10 ай бұрын

要不要放雪柜

@starleo4126 10 ай бұрын

最好。。但如果是如影片所見，從雪櫃拿出馬上製作，冰氣尤在，即刻食用就不需要放雪櫃了。

@meing8419 8 ай бұрын

太囉嗦了

@starleo4126 8 ай бұрын

你唔想學唔想聽，梗係囉嗦啦，我既觀眾好喜歡喎，即係証明你唔係我既目標觀眾啦。。即係，唔睇咪算囉，重要臨走都幫我推高收視，多謝晒！

@anjancho1409 9 ай бұрын

話很多！

@starleo4126 9 ай бұрын

對啊，我話很多啊，那如何了？你有聽明白嗎？

@selinachan1096 9 ай бұрын

太多無謂嘢講！

@starleo4126 9 ай бұрын

世界好大，有所謂百人百法千人千味，我講乜野輪到你話事？你唔想學，你唔想聽，無人阻到你，但你唔識得尊重別人勞動成果，唔識得寬容別人的不同，就係你問題了。。多謝你講無謂野幫我推高收視，等更多有心學習的朋友認我的努力，辛苦晒。。

@huihui3997 9 ай бұрын

好Loso

@starleo4126 9 ай бұрын

乜意思？

@starleo4126 9 ай бұрын

哦，囉嗦係嘛？正所謂百人百法，千人千味，我唔囉嗦，你又點學識呢？哈，唔鐘意？唔緊要啊，你去睇你鐘意既短片咪得囉。。多謝你廢話幫我推高收視，讓更多人認識到我的努力。。你識唔識得乜叫尊重啊？

@kwaiyuenfok5482 9 ай бұрын

太長氣🫢

@starleo4126 9 ай бұрын

你想睇娛樂短片大把，無人阻你啊。多謝回覆幫推收視。

@Yuen-jk9do 4 күн бұрын

好短時間已可拍完，系要水蛇春咁長！！😢

@starleo4126 4 күн бұрын

@@Yuen-jk9do 好短時間拍完？你從來未入過廚房？你到底要娛樂攝時間？還是想學習真正入廚的方法？你入錯地方啦，過主啦，我唔係為你而拍！

@annachan8543 27 күн бұрын

你教煮餸定教講嘢

@starleo4126 27 күн бұрын

我呢個係家庭頻道，講東講西講生活經，講人生，講歷史，唔係好正常乜？你理得我點做？啱聽就留低，唔啱聽就轉台，唔係姊正常乜？你發言又所為何事？你再睇一次我頻道個名？

@sutchan7147 8 ай бұрын

咁樣做拍青瓜非常之傷害身體

@starleo4126 8 ай бұрын

唔食就唔傷害。。

@huangsummer9963 7 ай бұрын

請問點解話拍青瓜會傷害身體呢？請詳細解說一下

@starleo4126 7 ай бұрын

@@huangsummer9963 哈哈，我都想知。

@annalim8611 9 ай бұрын

He talk too much unnecessarily. Should be straightforward but he wasted time talking about washing the dishes n knives wasting time n too long winded

@starleo4126 9 ай бұрын

這是我頻道的特色！你覺得浪費時間就別來！你見不到我hustag#家廚日常嗎？真實煮食並不是只有煮食，還有廚房知識，還是飲食歷史。。你不懂欣賞我不怪你，不想學習我不帴你，但請你多點去理解別人的用心，別以己度人好嗎？多謝你廢話回覆，幫我推高收視，讓更多人見到我真實世界的努力。。

@mandylee4341 7 ай бұрын

Agree

@starleo4126 7 ай бұрын

@@mandylee4341 對不起，不說話，不解釋，就不是我頻道的特色了，其實從頻道介紹到各種發言，我的初心就是要說話啊，不可以嗎？你不喜歡我說話，為何還要繼續看呢？

@jennyxu9832 3 ай бұрын

口水多过茶

@starleo4126 3 ай бұрын

係啊，我鐘意，我既觀眾都鐘意喎，咁點呢？眾所週知既事情，有乜好講？多謝回覆支持。

@meiguihua5920 6 ай бұрын

廢話連篇

@starleo4126 6 ай бұрын

你都不煌多讓丫，廢人當然係講廢話架啦，多謝你廢話回覆幫我推高收視，辛苦晒。。

@user-rb3me4vc5h 6 күн бұрын

雞精不健康

@starleo4126 6 күн бұрын

如何不健康？說來聽聽？

@poyukyu8201 3 күн бұрын

太長氣，速度太墁，拖長時間。

@starleo4126 3 күн бұрын

@@poyukyu8201 1、我製作影片，係以真實時間作依據。 2、我要保証你一定學識，所以一定加說明。 3、我其中一個Hastag係『家廚日常』，就係反映真實，同果D剪到七彩既短片唔同。 4、世界好大，人種好多，希望你能夠懂得欣賞和寬容別人的不同，不是千編一律才叫好。

@cctvlam2627 6 күн бұрын

废话太多，直接讲解得了。

@starleo4126 6 күн бұрын

喜歡的人如獲至寶，不喜歡的人則廢話連編！既然你那么不滿意，又何必留言幫我推高曝光率？既然不能接受，那靜靜的一走了之不好嗎？為何偏偏喜歡跑出來脫庫放屁？你喜歡這樣有表演慾？

@user-ss1dj2ko9t 7 күн бұрын

黄瓜跌落星盆吾處理又執番上盆不衛生太長气

@starleo4126 7 күн бұрын

咁你想點？家廚你唔會咁做？或者你會，但其它人一樣會？唔好咁執著啦，食你唔死既。。不過都多謝你提供意見。。

@evachan891 10 ай бұрын

要不要放雪柜

@starleo4126 10 ай бұрын

如果不馬上食用，最好放雪櫃半小時以上，風味更佳。