ВЕСЬ ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР и работа с шоколадом! Шеф-кондитер Майя Климина

Рет қаралды 661,539

5 жыл бұрын

Шеф-кондитер Майя Климина!
Лицензионное видео Кондитерской школы "СОЛЬ".
Наш Instagram @studio_salt
Наш сайт studio-salt.ru
.
Рецептура и тех. карта по ссылке ниже!
Красивейший декор, работа с шоколадом, темперирование. Шоколадные цветы, сферы, спирали, решетки.
Курс "Шоколатье" Кондитерская школа "СОЛЬ" www.studio-salt.ru
Вы можете найти массу видео в которых вам доказывают, что темперирование шоколада не является обязательной частью, что можно растопить шоколад в микроволновой печи или на сковородке, залить в резиновую форму и все ). Конечно, можно делать и так, но мы так не делаем. Мы любим шоколад и относимся к нему с уважением и он отвечает взаимностью!
Мы работаем только для людей, кондитеров, которые увлечены своим делом, хотят профессионально расти и соседка баба Маша с пирожками не является авторитетом! Для людей, которые хотят освоить профессиональные подходы, для чего существуют технологии по работе с шоколадом, как сделать действительно правильный b красивый шоколадный декор!
.
Доп. материал к видео: ссылка на рецептуру в закреплённом комментарии.

Пікірлер: 462

@studio_salt 4 жыл бұрын

Дорогие друзья! Мы будем очень рады вашим лайкам 👍👍👍❤️❤️❤️ и простым «спасибо» 😘! Это ведь не много, правда? Рецептура по ссылке: studio-salt.ru/video-kurs-shokoladnyj-dekor-i-rabota-s-shokoladom Cайт нашей школы studio-salt.ru находится в ТОПе, благодаря нашему партнёру seo-master-msk.ru

@gulzhanalibekova5818 4 жыл бұрын

Восхитительно....до вашего видео залумала начать делать домашний шоколад но после просмотра понимаю что моя самооценка снизилась ниже плинтуса и даже ниже

@studio_salt 4 жыл бұрын

Gulzhan Alibekova ну зачем же так :), просто любите то, что вы делаете и все получится не хуже, а может и лучше чем у нас.

@multyashkaUlya 3 жыл бұрын

ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Только полезная информация, насыщенно, в то же время лаконично и очень приятно смотреть и слушать.

@tatianarodina3031 Жыл бұрын

Какая замечательная речь! Так мало кулинаров-кондитеров говорит чисто по-русски! ПРОФЕССИОНАЛЬНО, информативно, быстро и чётко, СПАСИБО!!!

@kupina_marina9014 6 ай бұрын

Какие колоссальные знания! Труд! А особенно мастерство и художественное видение! Браво👏👏👏

@yuliagri5554 Жыл бұрын

Да просто обалдеть можно.Необыкновенная красота!😇Великолепие!!!Спасибо огромное за урок!!!🙏🙏🙏❤❤❤

@user-dc5jf4yo3l 3 ай бұрын

Е🎉еееееееееее😂

@maryasmotraeva4514 3 жыл бұрын

С удовольствием пошла бы учиться к такому Шеф-кондитеру). Спокойствие,уверенность и профессионализм в каждом движении. 👏👏👏👏. Смотрела не отрываясь. Спасибо!

@studio_salt 3 жыл бұрын

Приходите :) www.studio-salt.ru

@user-iz1sk7ei2c 3 жыл бұрын

Когда смотришь кажется так легко, начинаешь делать руки тресутся и........ И всё-таки я попробую ещё раз. Спасибо за урок.

@user-qp8iv2xu1c 3 жыл бұрын

Спасибо за такой подробный и понятный урок! Мастерство работы и подачи материала вызывает восхищение!

@user-pt2mj4nr2e 5 ай бұрын

Спасибо! Отлично подан материал. Приятно смотреть и слушать. Все четко, доступно, компактно. Благодарю за труд!

@user-mn5di6qf9s 2 жыл бұрын

Красивая девушка, мастер своего дела, и крутые штучки! Волшебница!👍👍👍🇰🇿🇰🇿🇰🇿

@DariaDick 4 жыл бұрын

Начала увлекаться кондитерским делом около месяца назад (не считая новогодних тортов семейными усилиями и шарлоток раньше). Такое удовольствие получаю, даже если выходит не слишком хорошо, даже нервничать меньше стала. Спасибо!

@user-ke3fr7mn5d 4 жыл бұрын

Просто .ясно.доступно.профессионально.главное .без этой всякой "воды"Спасибо огромное!!

@user-yx3nk2cl6d 4 жыл бұрын

Стой лайков ,с большой радостью ,для профи!!!Супер мастерство!!!!Подписалась!Спасибо болшущее за мастер-класс!!!!

@user-xn7bo8dh7d 3 жыл бұрын

смотрела как завороженая шоколадом не занимаюсь но столько полезной понятной информации получила Видео Супер. Спасибо огромное за ваши знания и щедрость Дай Вам Бог 10000 раз больше

@user-il5gl4tk3t 4 жыл бұрын

Какая же вы умница! Все доступно, конкретно и без лишней болтавни!

@user-cu1rh4ob8o 4 жыл бұрын

Это действительно лучший мастер класс по шоколаду!

@vladagabura412 Жыл бұрын

Какая вы крутая. Спасибо за урок.

@user-rn4hd5yg9u 5 жыл бұрын

Лучший мастер-класс по шоколаду, что я видела! Спасибо большое!

@user-do8yl8ze7c 3 жыл бұрын

Полностью согласна, обалденный мастер класс! 👍

@user-oj8ee4yu7y 4 жыл бұрын

Ой, это сложно! Только для профессионалов! Шедевры!!! Восторг!!!👍👍👍

@user-cf3gd5de5e 5 жыл бұрын

Майя, огроменное спасибо за урок !!! Вы большой мастер!

@user-ku4kc7tg2x 5 жыл бұрын

Я вообще в шоке! 😮 Мне казалось что просто растопить шоколад и всё, дело сделано. Но нет... вау😊👍

@user-bu9mz8jr9p 5 жыл бұрын

Без лишних слов, четко, внятно, информативно--спасибо за ролик. Вас так приятно видеть и слышать, что не возникает желания "проматывать" даже известную информацию. Еще раз спасибо, удачи!

@user-lh2xt4fz7s 4 жыл бұрын

Здавствуйте.как найти токие шоколоды

@studio_salt 4 жыл бұрын

Dector Майнкрафтер www.vtk-moscow.ru

@studio_salt 3 жыл бұрын

@Жанна Ващило мда, вам на блюдце Майя даёт драгоценную информацию :), а вы даже взять не можете. Каждый такой комментарий поражает меня уникальностью людей их написавших. 😃

@studio_salt 3 жыл бұрын

@Жанна Ващило спасибо 😊

@AdelinalinaGrisha 3 жыл бұрын

Большое спасибо. Я люблю работать с шоколадом, некоторые моменты делала по наитию, не всегда всё получалось хорошо и правильно, но от вас поняла свои ошибки и дополнительно узнала много нового.

@iridul8165 3 жыл бұрын

Какой замечательный голос. Я б у такой преподавательницы учился с удовольствием! ))

@user-uw4vw7tc3h 4 жыл бұрын

Как же Вы доступно всё объясняете, спасибо Вам огромное!!! Я столько смотрела видео по темперированию шоколада и ничего не понимала! Мне казалось, что это какая-то недосягаемая наука. А Вы всё ток просто объяснили!

@ElenaVM82 5 жыл бұрын

Я далека от всего этого, но смотрела и слушала с большим удовольствием, спасибо!

@studio_salt 5 жыл бұрын

Елена Волобуева Спасибо. может пора начать :)!

@user-ox4oi8nx6o 4 жыл бұрын

@user-xu2vf7fn1k 4 жыл бұрын

Самый лучший видео урок ! Профессионально и грамотно! Спасибо большое! Нет слов выразить Вам свою благодарность, много видео просмотрела, ни что не впечатлило,Ваше же смотрела на одном дыхании)) СПАСИБО!!!!

@studio_salt 4 жыл бұрын

Маргарита Понарина 😘

@tete8645 3 жыл бұрын

Как всё сложно-то оказалось.Очень полезная информация,спасибо!

@Oksana-moroshka66 5 жыл бұрын

Потрясающе! Всё очень доступно, понятно. Майя, у Вас явный преподавательский дар. Спасибо за урок :-)

@user-xd6bp9io1t 2 жыл бұрын

В одном видео столько информации! Спасибо большое!

@gemaampudia4808 9 ай бұрын

Sencillamente extraordinaria, una pana que no me dejó poner subtítulos en Español, gracias por compartir, eres maravillosa

@food-and-drinks 5 жыл бұрын

Супер! Вечно можно смотреть на огонь, воду и работу профессионала. 👍😊

@laduschki_L. 5 жыл бұрын

Такого полезного и насыщенного видео я ещё не встречала! Спасибо Вам огромное,а нам новых,полезных МК)))))!!! Процветание каналу!

@alianajune3466 5 жыл бұрын

На Вас и на то что Вы творите, можно смотреть вечно!!! Жаль, что нет возможности поставить 1000 лайков:)))

@studio_salt 5 жыл бұрын

Aliana June а Вы попросите друзей :))). Спасибо 🙏

@user-hn2rp5wo5k 3 жыл бұрын

Мастер своего дела!! Спасибо! Это не легко!, но все понятно!

@user-ui9oz3zt5j 4 жыл бұрын

Огромное спасибо! Действительно лучший мастер-класс по шоколаду. Ваши уроки всегда приятно смотреть.

@user-df7do8bp8k 5 жыл бұрын

Большое спасибо! В одном видео все основное, что необходимо знать. Так мало полной информации в интернете. А тут профессионально и доступно все объяснено.

@user-yx3my7md5o 4 жыл бұрын

Вам так идёт улыбка !!! Просто светитесь , очаровательная !!!

@user-qy4ik7oz1w 2 ай бұрын

Очень красиво, просто супер ❤❤❤

@elenka_2589 4 жыл бұрын

😍 Похоже на маленькое волшебство!!! 🤗Ооочень 🤗 нравится 🤗 такая красота!!! Спасибо большое Вам 🌹

@user-bm6bt3nl6s 5 жыл бұрын

Девочки, это бомба. Столько важной информации!!!!! Огромная благодарность и миллион лайков!

@Alena_chef 4 жыл бұрын

Чудо-женщина !!! Так приятно слушать☺️

@svetlanadyblenko9254 5 жыл бұрын

Простите, не по теме, но такая милая, просто прелесть!) Очень приятно и смотреть и слушать. Спасибо)

@mrSoloZz 2 жыл бұрын

Да поможет вам Господь в ваших добрых делах.

@studio_salt 2 жыл бұрын

С Рождеством!🎄

@mrSoloZz 2 жыл бұрын

@@studio_salt с рождеством 😊

@user-xe9ic5kt3z 3 жыл бұрын

Прелестно!👏👏👏👍👍👍🌹🌹🌹

@user-tq1qu5kn1j 5 жыл бұрын

Самый лучший бесплатный МК по шоколаду из тех, которые видела!!! И даже некоторые платные не сравнятся!

@studio_salt 5 жыл бұрын

Анастасия Кузьмина ну :))) вообще это был платный и дорогой :) мк :))). А расскажите, какой из платных, по вашему мнению, лучше :) мы с удовольствием посмотрим

@user-tq1qu5kn1j 5 жыл бұрын

@@studio_salt Лучше Вашего нет, тоже достойные МК у А.Кислицина и других мастеров, имена которых Вы и так знаете😀 Вообще нравится основательный подход к делу и простота объяснения. Мечтаю попасть на Ваш курс ПП десертов!!!

@user-nv9to3cs2n 4 жыл бұрын

Ничего лишнего, Всё ясно и понятно. Просто супер. 👍👍👍👍

@user-im2gy9kk9q 5 жыл бұрын

Как все доступно объяснила кондитер! Браво! Спасибо за урок

@1960Nata 5 жыл бұрын

Спасибо огромное!!! МК выше всяких похвал!! Настолько информативно и лаконично! И приятная правильная речь!!!

@Yours_KalinkaMalinka 3 жыл бұрын

Очень грамотная подача материала! Спасибо! Очень красиво! И мастерица-красавица!

@user-ri4qr3gn3t 5 жыл бұрын

Потрясающе. Настолько доступно объяснили, очень красивый декор и так элементарно просто. Спасибо.

@user-lf4xe1gl7o 4 жыл бұрын

ВОТ ЭТО ДААА!!!! СУПЕР М К, НЕТ СЛОВ, ВЫ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРОФЕССИОНАЛЫ СВОЕГО ДЕЛА! МОИ ЛАЙК, И ПОДПИСКА ОДНОЗНАЧНО!!!

@user-hl8mc9cg4v 5 жыл бұрын

Спасибо, очень всё красиво!Обычно я не смотрю длинные ролики, а здесь посмотрела от начало до конца!👏👏👏

@mayyabalkarova1630 5 жыл бұрын

Майечка,спасибо огромное за МК! Столько полезного в одном видео! Восхищению и благодарности нет предела!

@Yuliana.Yuliana. 5 жыл бұрын

Бесподобно!!!! Спасибо огромное за Мастер-класс

@user-qh2gi7sg1y 4 жыл бұрын

У Вас золотые руки . Все так ясно,так четко .

@walia9397 5 жыл бұрын

Лучший урок из всего, что я видела! Благодарю Вас!

@ottobismark3619 4 жыл бұрын

Разделяю Ваше мнение

@user-iz1sk7ei2c 3 жыл бұрын

Очень приятно слушать и объяснение понятно Спасибо большое

@svetlanaweber3045 5 жыл бұрын

Шедеврально 👏💐 Браво Спасбо Вам

@mrSoloZz 2 жыл бұрын

Вы мастер. Красота

@tatianafestin582 5 жыл бұрын

Спасибо огромное за Ваш труд , Удачи Вашему каналу и Океан Счастья Вам! 💐🕊🇸🇪

@jelenaterehova8809 4 жыл бұрын

Вау... я хочу к вам в школу. Буду приходить каждый день и слушать этот успокаивающий нервы голос.

@studio_salt 4 жыл бұрын

Jelena Terehova ага 😂 у Майи втрое высшее по социальной педагогике МГУ 😀, она может легко успокоить 😆, у нас после каждого съемочного дня операторы выходят, прям как от психолога 😂😂😂

@jelenaterehova8809 4 жыл бұрын

@@studio_salt шоклад и психотерапия... это всё что мне нужно

@user-eu6mr5pf9e 5 жыл бұрын

Моему восхищению нет предела!🙀👏👏👏👏 Огромное вам спасибо за такой подарок!) Прекрасный урок , доступное и четкое объяснение. 😚🤗😻💝

@JelenaHomicenko 5 жыл бұрын

Спасибо ОГРОМНОЕ!!!!!Какая же Вы умничка!Столько важной и нужной информации и ничего лишнего!Очень приятно слушать!Подписалась и лайк!Уверена,что многому научусь у такого Преподавателя!Спасибо!

@TatyanaSklyar 5 жыл бұрын

Это просто шедевр и все так просто, когда вы делаете) Спасибо вам за то, что так четко разложили всю информацию по полочкам, чтобы было понятно простому человеку без кондитерских навыков)

@user-cv4bz5nx6p 5 жыл бұрын

Спасибо за урок,все очень понятно и доступно!Добра Вам и счастья!❤️

@user-qf2ke5yq2j 3 жыл бұрын

Спасибо большое за ваш труд! Желаю вашему каналу только процветания 🌷🌹

@user-wu9ds7nj5d 5 жыл бұрын

Супер, просто нет слов! Я покупала кучу видео, ходила на несколько мастерклассов по шоколаду и ни один из этих курсов не дал столько информации, спасибо вам! Я в восторге, вы супер-профессионал и так легко объясняете, смотреть одно удовольствие!!! Я бы даже вам денег перевела, сделайте ссылку под видео! За такой труд и донатить не жалко!!! Спасибо, спасибо!!! Я счастлива )!

@studio_salt 5 жыл бұрын

Анна Фокина Спасибо 😊 🙏 , мы стараемся. И отличная идея 💡, мы сделаем ссылку на пожертвования 😅!

@ndy5674 3 жыл бұрын

Спасибо большое за мастер класс,все понятно чётко и ясно. 🙏🙏🙏

@user-fh7qu9dh2p 5 жыл бұрын

Спасибо большое за такой отличный мастер-класс!!! Все очень подробно и понятно!!! Смотрела на одном дыхании. Время пролетело незаметно!!! Вы отлично рассказываете!!!

@generalgeneralov5800 5 жыл бұрын

Спасибо Вам.

@user-fg7wr6zb9z 5 жыл бұрын

Я в восторге👏👏👏!!! Как все доступно , понятно и не скучно все показано.

@JelenaHomicenko 4 жыл бұрын

Спасибо огромное!Четко,профессионально,без лишних слов!Безусловно,лайк,подписка здесь и в ИГ!

@nataliak4644 5 жыл бұрын

Ура! У меня получилось шоколадное кольцо и рисунок на шоколаде, благодаря Вашему видео! Большое спасибо! 😊

@user-dy2mp3nq9d 5 жыл бұрын

Огромное спасибо 😍

@user-km2ni1kz9k 5 жыл бұрын

Вау!!! Вот это урок!!!! Спасибище!!!

@user-tw1ut8zh7h 4 жыл бұрын

Отлично вы мастер супер

@user-eq5yd8tc5y 4 жыл бұрын

Великолепно!

@lerazekirya785 2 жыл бұрын

Разяснительно , грамотна , все очень красиво !

@mattewmc 5 жыл бұрын

Вы так чудесно рассказываете. Спасибо большое.

@user-fh4vk2by3g Жыл бұрын

Умница! Волшэбница!

@vikaulanova1574 5 жыл бұрын

Огромное спасибо! ❤ 👏 😊

@user-bn1kq7ik9d 3 жыл бұрын

Море удовольствия. Спасибо огромное.

@user-ph4pf3vk3y 4 жыл бұрын

Здорово! Спасибо!

@nataljaj1694 5 жыл бұрын

Огромное СПАСИБО Вам !! 💋💋

@user-vd3hq2tt8i 5 жыл бұрын

Спасибо вам большое!

@tatjanagrunberg8144 4 жыл бұрын

Спасибо вам огромное...

@user-cq9gz2hk8b 5 жыл бұрын

Спасибо огромное! Дай Бог Вам здоровья!

@olgaafanasjeva3065 5 жыл бұрын

Спасибо большое!

@pinkrose4388 4 жыл бұрын

Спасибо, спасибо, спасибо большое!!!

@valentynasafonova9483 5 жыл бұрын

Это видео очень качественное и работа Маи очень интересная и изделия самые самые лучшие из всех ,такое чувство .как будто на курсах побывала! Спасибо вам !

@studio_salt 5 жыл бұрын

Valentyna Safonova спасибо :)! это вы ещё у Майи на живом курсе не были. Прям, как в космосе 😀😄😅.