Сыр Чеддер с Овечьей липазой ( Авторская рецептура Ольги Елисеевой ) / Как сделать Сыр Дома

Рет қаралды 8,145

4 жыл бұрын

Внимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк: sirovarnya_eliseevih
Ок: clck.ru/35P7XD

Пікірлер: 22

@FERMERZNAET 4 жыл бұрын

Ссылочки на ингредиенты из ролика Ссылки на товары для сыра в интернет магазин Здоровеево: 1. Кальций хлористый 100гр. (хлорид кальция) пищ. www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=652 2. Закваска для сыра Lyofast MOT 092 10UC (на 500-1000л, Sacco)www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1484 3. Натуральный краситель для сыра Аннато - 18 г.www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=895 4. Сычужный фермент ЭКСТРА 25 г с мерной ложкой www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1813 5. Липаза ягнячья www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1192 6. Заквасочная культура CLER D1,D2 50ЕД (на 1000л, CAGLIFICIO CLERICI) www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=1876 7. Весы ювелирные электронные 0,01-200 гр.www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=582 8. Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр.www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=76 9. Индикаторные полоски "Кислотность Молока"www.zdoroveevo.ru/product_info.php?ref=67&products_id=693

@tremasov 4 жыл бұрын

Благодарю Вас за Ваш труд! Красиво, подробно, понятно. То что нужно людям.! Какие Вы молодцы! Желаю Вам счастья!

@FERMERZNAET 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Благодарим Александр!!! Вам желаем успехов и воплощение новых идей!

@user-pw5el2zq1x 4 жыл бұрын

Доброе утро!!!!!🌞 вкусняшка ням ням!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@FERMERZNAET 4 жыл бұрын

Здравствуйте, 👍🧀

@adil.b9944 4 жыл бұрын

Доброе утро мастер 👍👍😋

@FERMERZNAET 4 жыл бұрын

Доброе!🙌

@ninae8174 4 жыл бұрын

Шикарно.....👏👏👏🏆

@FERMERZNAET 4 жыл бұрын

Благодарю!!

@user-yr2je9xi6e 3 жыл бұрын

Отличное видео! Опоздала с просмотром.

@FERMERZNAET 3 жыл бұрын

Здравствуйте! Бывает)

@user-bk8cb4el9s 4 жыл бұрын

Профессионал, нечего сказать. Будем ждать рецепт.

@FERMERZNAET 4 жыл бұрын

Благодарю! Сегодня добавим

@user-vx6kt5wp2u 3 жыл бұрын

Оленька добрый вечер, какое молоко использовать для сыров, пригодное после 10часов после дойки и до какого предела. Спасибо

@FERMERZNAET 3 жыл бұрын

Здравствуйте, если хранили в холодильнике, то пригодно, к российскому, качётте, Гауда с промыванием и рекомендую пастеризовать.

@user-vx6kt5wp2u 3 жыл бұрын

Если молоко суточное в холодильнике из этого молока получится сыр. Спасибо

@FERMERZNAET 3 жыл бұрын

@@user-vx6kt5wp2u получится, сделайте с промыванием зерна или имеретинский сыр.

@SuperSimple333 4 жыл бұрын

Доброе утро,а сколько получился вес сыра

@FERMERZNAET 4 жыл бұрын

Здравствуйте, выход сыра +-10%.

@user-og9zn2mt9g 3 жыл бұрын

Здравствуйте. Закваска термофильная?

@FERMERZNAET 3 жыл бұрын

Здравствуйте! В описание рецепт, с указанием закваски мезофильная, можно мезо термофильную, посмотрите пожалуйста.

@user-og9zn2mt9g 3 жыл бұрын

@@FERMERZNAET благодарю.