СЫВОРОТОЧНЫЙ СЫР РИКОТТА - РЕЦЕПТ приготовления/ ricotta cheese - recipe

  Рет қаралды 2,002

Home&Co

Home&Co

9 ай бұрын

Секреты приготовления сыра рикотта - рецепт подробно. Что приготовить из сыворотки? Сывороточный сыр рикотта - сама нежность вкуса, абсолютная усвояемость, чистый альбумин, ни капли углеводов - здоровое питание! Из рикотты можно приготовить множество вкусных десертов, а можно просто есть ее на завтрак и намазывать на хлеб. При варке сыра остается сыворотка - не выливайте ее, а приготовьте рикотту!
Сито, которым я пользуюсь для рикотты - ya.cc/m/DoQvc6D?erid=5jtCeReN.... Остальные сырные товары смотрите ниже.
Здравствуйте мои хорошие🙏Всем большой привет🙋 Рада Вас видеть на моем канале! Благодарю всех за ПОЛНЫЙ ПРОСМОТР 👀 👍ЛАЙКИ И КОММЕНТАРИИ 🤝 крепкого здоровья и всего самого лучшего👍
Помощь на развитие канала - Сбербанк: 2202 2005 8503 8522.
✅ Все мои видео про сыры Вы можете посмотреть в плейлисте - • СЫРОВАРЕНИЕ ДОМА ДЛЯ ДУШИ
*************************************************************************
Все товары, которыми я пользуюсь для сыроварения, а также тысячи других, можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет. Приведу неполный список и ссылки, где можно купить, чтобы Вы не искали долго
- Молокосвертывающий фермент - ya.cc/m/fgYMkpO?erid=4CQwVszL...
- Закваски для сыров (Здоровеево) - ya.cc/m/39p5NGd?erid=4CQwVszL...
- Хлористый кальций - ya.cc/m/xFG6RUu?erid=4CQwVszL...
- Аннато - ya.cc/m/0LQtvQH?erid=4CQwVszL...
- Липаза телячья - ya.cc/m/320xxeR?erid=4CQwVszL...
- Кастрюля 20 литров - ya.cc/m/FYq9uNH?erid=4CQwVszL...
- Термометр с щупом - ya.cc/m/TTOL2Dj?erid=4CQwVszL...
- ЧИЛЕР для охлаждения молока - ya.cc/m/5e9of8k?erid=F7NfYUJR...
- Нож длинный - ya.cc/m/SGuz77L?erid=4CQwVszL...
- Формы для сыра с крышкой-поршнем:
на 0,5 кг - ya.cc/m/o5HyyCh?erid=4CQwVszL...,
на 1 кг - ya.cc/m/iF2pNN6?erid=4CQwVszL...,
на 2 кг - ya.cc/m/35EIQTk?erid=4CQwVszL...
- Сыродельница (форма для сыра) красная, 12 см - ya.cc/m/kgvS7MK?erid=4CQwVszL...
- Формы для мягкого сыра (набор 5шт) - ya.cc/m/KIndKpp?erid=4CQwVszL...
- Совок-шумовка для сырного зерна - ya.cc/m/Cgjvi8N?erid=4CQwVszL...
*************************************************************************
✅ Все товары, которыми я пользуюсь, а также тысячи других можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет.
✅ Скачать приложение Яндекс Маркет можно тут 👉ya.cc/4Qe7Xu?erid=4CQwVszL78E...
✅ Заработок для блогеров на Яндекс Дистрибуции - переходите по ссылке ya.cc/4Qdrny, регистрируйтесь и начинайте зарабатывать.
«Реклама» данные рекламодателя - ООО Яндекс, ИНН 7736207543
*************************************************************************
⭐ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал "ДОМиК Ольга Сердюк" / ДОМиКОльгаСердюк ▶️
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о новых видео!
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + видео сохранится у вас на странице!
❗ Друзья, если вам понравилось видео - вы можете помочь каналу:
🤝 ДОНАТ - Помощь по сердцу на развитие канала: www.donationalerts.com/r/olga...
👍 ОЦЕНИТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ РЕЦЕПТиК - • РЕЦЕПТиК
▶️ САДиК ОГОРОДиК - • САДиК - ОГОРОДиК
▶️ КОНСЕРВЫ В АВТОКЛАВЕ ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ • КОНСЕРВЫ В АВТОКЛАВЕ Д...
▶️ РЕЦЕПТ-МИНУТКА • РЕЦЕПТ-МИНУТКА
▶️ ЗАГОТОВКИ ОВОЩНЫЕ НА ЗИМУ • ЗАГОТОВКИ ОВОЩНЫЕ НА ЗИМУ
▶️ ЗАГОТОВКИ ФРУКТОВЫЕ НА ЗИМУ • ЗАГОТОВКИ ФРУКТОВЫЕ НА...
Спасибо за уделенное внимание!
Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Ольга Сердюк
▶️ Реклама / сотрудничество: o-serdyuk@yandex.ru
▶️ Мой второй канал - Рыбкин ДОМиК с Ольгой - / @domik_s_olgoy
▶️ Мой канал в Rutube - rutube.ru/channel/23539749/
▶️ Мой канал на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/60185322f2ea6e7f9a9e677b
▶️ Мой инстаграм - / volg_olga
▶️ Я в ОК - ok.ru/olga.serdyuksekachevaka...
▶️ Я в ВК - id19664301
▶️ Я в FB - profile.php?...
#дом и компания #ольга сердюк #домикольгасердюк #домик #olga_serdyuk #home&company #домикомпания #ольгасердюк
#кулинария #выпечка #готовимдома #собаки #пруд #водоем #садиогород #сделайсам #дача #цветы #домашниеживотные, shorts, shorts of youtube, youtube shorts

Пікірлер: 52
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 4 ай бұрын
✅ Все мои видео про сыры Вы можете посмотреть в плейлисте - kzfaq.info/sun/PL-ZNTesWl9oZP95b_2JFa5Pt_FBNaFMUI Все товары, которыми я пользуюсь для сыроварения, а также тысячи других, можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет. Приведу неполный список и ссылки, где можно купить, чтобы Вы не искали долго - Лизоцим для сыроделия - ya.cc/m/9npvh9f?erid=5jtCeReNx12oajmWcskZB3i - Молокосвертывающий фермент - ya.cc/m/fgYMkpO?erid=4CQwVszL78EMgD7ws5u - Закваски для сыров (Здоровеево) - ya.cc/m/39p5NGd?erid=4CQwVszL78EMgD7wsAG - Хлористый кальций - ya.cc/m/xFG6RUu?erid=4CQwVszL78EMgD7wsAF - Аннато - ya.cc/m/0LQtvQH?erid=4CQwVszL78EMgD7wsAH - Липаза телячья - ya.cc/m/320xxeR?erid=4CQwVszL78EMgD7wsAJ - Кастрюля 20 литров - ya.cc/m/FYq9uNH?erid=4CQwVszL78EMgD7wsAK - Термометр с щупом - ya.cc/m/TTOL2Dj?erid=4CQwVszL78EMgD7wsAM - ЧИЛЕР для охлаждения молока - ya.cc/m/5e9of8k?erid=F7NfYUJRWv19Yrewwn1q - Таймер механический - ya.cc/m/LPosSMh?erid=5jtCeReNx12oajmU883j19K - Нож длинный - ya.cc/m/SGuz77L?erid=4CQwVszL78EMgD7wsEi - Формы для сыра с крышкой-поршнем: на 0,5 кг - ya.cc/m/o5HyyCh?erid=4CQwVszL78EMgD7wsEk, на 1 кг - ya.cc/m/iF2pNN6?erid=4CQwVszL78EMgD7wsEo, на 2 кг - ya.cc/m/35EIQTk?erid=4CQwVszL78EMgD7wsK5 - Сыродельница (форма для сыра) красная, 12 см - ya.cc/m/kgvS7MK?erid=4CQwVszL78EMgD7wsK7 - Совок-шумовка для сырного зерна - ya.cc/m/Cgjvi8N?erid=4CQwVszL78EMgD7wsK9 - Сито пластиковое для рикотты - ya.cc/m/DoQvc6D?erid=5jtCeReNx12oajjF9P8ys6Y ************************************************************************* ✅ Все товары, которыми я пользуюсь, а также тысячи других можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет. ✅ Скачать приложение Яндекс Маркет можно тут 👉ya.cc/4Qe7Xu?erid=4CQwVszL78EMgD7wXz4 ✅«Реклама» данные рекламодателя - ООО Яндекс, ИНН 7736207543
@dnevniknatal
@dnevniknatal 9 ай бұрын
Привет Оленька. Ты настоящий мастер по сыроварению . Спасибо за мастер класс и рецепты ❤❤❤ Ты лучшая 💋💋💋
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 ай бұрын
Привет, Наташенька! Спасибо))
@ReceptKariny
@ReceptKariny 9 ай бұрын
Оля, смотрела не отрываясь, классно у тебя получается, ловко, красиво и вкусно!!!!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 ай бұрын
Привет, Кариночка! Еще немного, и я у тебя на канале увижу сыр)) Стоит один раз попробовать, и уже не оторвешься)
@user-hh5pz7ry2y
@user-hh5pz7ry2y Ай бұрын
Оля, спасибо вам большое. Очень доступно.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk Ай бұрын
Спасибо, Анна!
@user-wk2xc1uz1c
@user-wk2xc1uz1c 8 ай бұрын
Добрый день))) Спасибо большое за рецепт и интересную, энергичную подачу)))💓
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 ай бұрын
Благодарю за коментарий!
@Mamina-kuhnia-u-Aliny
@Mamina-kuhnia-u-Aliny 9 ай бұрын
Ольга, спасибо что, делитесь с нами своим опытом в приготовлении сыров!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 ай бұрын
Спасибо, Алина!
@Anna_Samohina_Mamina_Kuhnia
@Anna_Samohina_Mamina_Kuhnia 9 ай бұрын
Оля, спасибо большое , что поделились своим опытом в приготовлении сыра Рикотта ! Вкусняшка получается !!!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 ай бұрын
Спасибо, Анна!
@shkatulkapozhelaniy
@shkatulkapozhelaniy 9 ай бұрын
Оля, ты уже становишься профессиональным сыроваром. Отличный ролик
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 ай бұрын
Спасибо)
@user-sg3vz5vj5z
@user-sg3vz5vj5z 8 ай бұрын
Процесс завораживает 👍 Оля 👍
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 ай бұрын
Спасибо, Олечка!
@svetlanaandcompany9983
@svetlanaandcompany9983 9 ай бұрын
Оля, какая красота у Вас получилась! И сам процесс завораживает)
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 ай бұрын
Спасибо, Светлана!
@AMERICAILoveYou
@AMERICAILoveYou 9 ай бұрын
Спасибо Ольга за ещё один рецепт приготовления сыра!!! Здорово получилось, конечно это супер продукт): С удовольствием послушала вас и ПП👍16
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 ай бұрын
Спасибо! Рикотта очень вкусная и полезная)
@AMERICAILoveYou
@AMERICAILoveYou 8 ай бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk 🌷🌷🌷
@vkysnocyanoi
@vkysnocyanoi 9 ай бұрын
Олечка спасибо большое, это очень интересное занятие. С каждым разом смотрю с удовольствием. Рикотта конечно для крема идеальна.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 ай бұрын
Спасибо, Яночка! Осваивай сыроделие - тебе понравится)
@GotovimcBotsmanom
@GotovimcBotsmanom 9 ай бұрын
Здравствуйте, Ольга! Спасибо огромное за рецепт, отличный домашний сыр, натуральный и вкусный! Заходите, всегда рад встрече!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 ай бұрын
Спасибо! Загляну на днях - закрываю садовый сезон, вся в делах)
@yourfriendchef
@yourfriendchef 9 ай бұрын
Hello My Friend❤ So Beautiful! The preparation of Yummy Cheese is just too fascinating! My Friend You're just amazing ! Brilliant Culinary Masterpiece! Thankyou for making us learn through your precious tutorials! 😊
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 ай бұрын
I am very fond of cooking different cheeses. This is now my main hobby)) This hobby is useful for the whole family and even brings money, since all my friends and neighbors like my cheeses and they ask me to cook cheeses to order). When you finish your studies, try to cook cheese at home, it's not difficult at all)
@yourfriendchef
@yourfriendchef 9 ай бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk Wow ! That's lovely ! Yes,I can see that,how Beautifully You've been preparing this Yummy Cheese ❤️I love having Cheese ! & Knowing that's it your hobby ,I'm so very happy! It's great to earn money My Friend ❤️People love your preparations! Wow! Definitely,I'll be trying some day . .You're an inspiration. Thankyou so much ❤️
@MarinaKaleidoscope
@MarinaKaleidoscope 9 ай бұрын
Я где-то читала, что сыворотка гораздо полезнее самого молока... У меня мама никогда её не выливает. Я и не знала, что можно сыр сделать. Спасибо, Оля
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 ай бұрын
Марина, столько, сколько ее остается после варки сыра, не выпьет даже лошадь - приходится выливать.
@MarinaKaleidoscope
@MarinaKaleidoscope 9 ай бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk Ксюша не пьёт?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 ай бұрын
Ксюша даже молоко не пьет)) Она очень капризная на еду.
@Samodelkin_37rus.
@Samodelkin_37rus. 9 ай бұрын
Здравствуйте Ольга 👍👍👍
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 ай бұрын
Здравствуйте, Михаил! Мешалку получила и сегодня уже опробовала в деле. Вам огромное спасибо! На днях ждите видео про мешалку))
@dobrava-s
@dobrava-s 8 ай бұрын
Олечка, здравствуйте! Если честно,то пока у Вас не услышала,что такое рикотта,я даже и не знала о ней. Может и ела,но не знала,что это.😊 Спасибо!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 ай бұрын
Здравствуйте, Светочка! Если честно, то я пока не начала заниматься сыроварением, тоже ничего не слышала про рикотту)) Хотя в магазинах она продается, но я никогда не покупала) Зато теперь готовлю и ем ее регулярно и с удовольствием)
@ramdan191
@ramdan191 8 ай бұрын
جميل جدا ورائع جدا جدا احلى لايك مطبخ ام معاذ المطبخ الريفى في انتظار حضرتك ❤❤
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 ай бұрын
Thanks a lot! Hello Friend! Nice to see you👣🤗👍
@hakobhakobyan799
@hakobhakobyan799 4 ай бұрын
Спасибо за видео!!! Подскажите пожалуйста сколько по весу получится рикотта от 20 литров сыворотка? За ранее благодарю!!!!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 4 ай бұрын
Здравствуйте! По рикотте точный выход сложно прогнозировать. Это зависит от многих факторов: насколько долго стояла сыворотка после снятия сыра (чем дольше, тем выход меньше), насколько молоко богато сывороточными белками и т.д.
@user-cz9xx6vg2y
@user-cz9xx6vg2y 5 ай бұрын
Рикотта не получается. Брала сыворотку после творога почти сразу же, свежею. Уксус, разбавленный водой добавляла достаточно, до кипения. Сыворотка не зеленеет и не образуются хлопья.Пробовала готовить много раз. Температуру возможно перометр показывает неточно? Подскажите, пожалуйста, обязательные условия для получения рикотты? Что делаю ни так?Заранее благодарю за ответ.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 ай бұрын
Здравствуйте! Рикотта делается только из подсырной сыворотки. После творога она не получится. Даже подсырную сыворотку надо брать свежую - сразу после слива с сыра. Если постоит и закислится, то рикотта не получится.
@user-cz9xx6vg2y
@user-cz9xx6vg2y 5 ай бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk благодарю, благодарю! Теперь ясно.
@user-zj6cn6tw9t
@user-zj6cn6tw9t 7 ай бұрын
Ольга, подскажите, плиз, можно ли рикотту замораживать?
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 ай бұрын
Здравствуйте! Рикотту можно замораживать.
@user-zj6cn6tw9t
@user-zj6cn6tw9t 7 ай бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk спасибо за быстрый ответ. Бывает, приготовишь рикотту и нужно собрать на крем для торта, а как сохранить на более позднее время не знаешь. Ещё раз спасибо. Я рада, что нашла вас. 😊
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 7 ай бұрын
Спасибо! Рада быть полезной)
@Red_beast-Ryzhaya_bestiya
@Red_beast-Ryzhaya_bestiya 5 ай бұрын
Всем добра. Я варила рикотту без добавления уксуса и лимонки. Дело в том что мои козочки очень любят пить сыворотку,а с добавлением уксуса или лимонки сыворотку им не даш. Только выливать вон.
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 ай бұрын
Используйте натуральный яблочный уксус - он увеличивает надои и улучшает здоровье животных. Без кислоты правильную рикотту не получишь.
@ngauhunggame
@ngauhunggame 6 ай бұрын
Ольга, спасибо что, делитесь с нами своим опытом в приготовлении сыров!
@DOMiK_OlgaSerdyuk
@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын
Благодарю за комментарий!
How to make perfect quality ghee! Insanely delicious with any product and very healthy!
5:34
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 1,5 МЛН
Llegó al techo 😱
00:37
Juan De Dios Pantoja
Рет қаралды 53 МЛН
УГАДАЙ ГДЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ЦВЕТ?😱
00:14
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 4,1 МЛН
Despicable Me Fart Blaster
00:51
_vector_
Рет қаралды 27 МЛН
마시멜로우로 체감되는 요즘 물가
00:20
진영민yeongmin
Рет қаралды 34 МЛН
"Остатки сладки" : Рикотта
5:14
syrodelie.com-Сырдодыр
Рет қаралды 460 М.
Сыр по рецепту моей мамы
18:44
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 552 М.
Как я варю Пармезан
3:24
ВиД Фотостудия
Рет қаралды 5 М.
МОЛОКО Хитрости производителей, которые перевернут Ваше сознание напрочь!
28:23
Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой
Рет қаралды 10 МЛН
Ошибки при изготовлении адыгейского сыра
13:43
Дела Хозяйские
Рет қаралды 189 М.
Секреты быстрой нарезки. Как научиться быстро резать ножом.
9:39
ЩиБорщи - Кулинарная онлайн школа
Рет қаралды 1,1 МЛН
Llegó al techo 😱
00:37
Juan De Dios Pantoja
Рет қаралды 53 МЛН