Tak zwiększysz kolagen. Białko zdrowych stawów, tętnic i jelit

Рет қаралды 223,761

Күн бұрын

Tematem odcinka jest kolagen. Poruszam zagadnienia takie jak: kolagen do picia (efekty, jakich można oczekiwać), czy warto pić kolagen, jak zrobić sobie napój kolagenowy, jak pobudzić kolagen (jego produkcję) poprzez zdrową dietę. Dodatkowo: co robi dla zdrowia kolagen, jaki wybrać, czy kolagen na stawy może pomóc i wiele innych. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
drbartek.pl/dziennik/
✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco:
bit.ly/subskrybuj_moj_kanal
⏱️ SPIS TREŚCI:
0:00 | Kolagen: wszystko, co musisz o nim wiedzieć
0:23 | Czy rosół/wywar to dostarcza kolagen?
2:11 | Najbardziej wartościowy bulion to taki, który...
2:41 | Aminokwasy w diecie do wewnątrzustrojowej produkcji kolagenu
3:25 | Poranny Dziennik Zdrowia (newsletter)
3:46 | Tych składników organizm potrzebuje do produkcji kolagenu
10:25 | Czy preparaty z kolagenem mają sens?
12:43 | Jaki kolagen w preparatach jest najlepszy?
13:31 | NAPÓJ KOLAGENOWY. Przepis
15:00 | Ledoterapia na pobudzenie produkcji kolagenu w skórze
15:37 | Co niszczy kolagen w organizmie?
16:39 | Co zyskujesz, dbając o kolagen
17:40 | Co zrobić, aby dłużej wyglądać młodo
✔️ MÓJ E-MAIL:
kontakt@drbartek.pl
✔️ MÓJ BLOG:
www.drbartek.pl
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.

Пікірлер: 295

@drbartekpl 2 ай бұрын

drbartek.pl - tu znajdziesz moje gotowe diety (np. przeciwzapalną, niskowęglowodanową, przeciwcukrzycową) oraz poradniki o zdrowiu (np. o sposobach na chorobę refluksową przełyku oraz podwyższone trójglicerydy).

@prawdajesttylkojedna3882 2 ай бұрын

przecież prolina i glicyna są produkowane endogenne. Podobnie jak omega 3, z tym, że omega 3 produkujemy za mało, wiec WSZYSCY musimy dostarczyć je z zewnątrz. Przyznam, że niedobory proliny ZDARZAJĄ SIĘ nawet u młodych, zdrowych osób, wiec trzeba informować, że nie każdy musi ją dostarczać. Z drugiej strony uzupełniać prolinę za pomocą rosołu, to tak jakby uzupełniać wit. B1 czy potas za pomocą piwa. Trzeba supli. Żeby sprawdzić należy zrobić aminogram.

@patforbes22 2 ай бұрын

@@prawdajesttylkojedna3882 czy Tyskie ok?

@prawdajesttylkojedna3882 2 ай бұрын

@@patforbes22 p52

@marcinm9102 2 ай бұрын

Naprawde super wiedza I informacje.tylko jakby tak 17% wolniej , nie kazdy chlonie wiedze jak gabka . Ja osobiscie bardzo opornie POZDRAWIAM!

@vanessam2039 2 ай бұрын

@patforbPiwkoes22 Piwko dobrze zrobione,czy wino to produkty bardzo zdrowotne.Żaden suplement niedorówna.😂😂😂😂

@DaliaAmarylis 2 ай бұрын

Panie doktorze,nowa oprawa to strzał w 10, bardzo mi przypadł do gustu nowy wystrój, pozdrawiam serdecznie :)

@ZaciekawionaEuropejka Ай бұрын

Tak! Bardzo miły nastrój tła, kojarzy mi się z koncentracją i harmonią

@tomaszjackowski5197 2 ай бұрын

Dziękuję doktorze Bartku za kolejne cenne porady zdrowotne. Pozdrawiam 👍

@januszpaliczak3658 2 ай бұрын

Pięknie Dziękuję!

@ukaszp3551 2 ай бұрын

Dziekujemy serdecznie 😊

@annawolny7579 2 ай бұрын

Bardzo dziękuję za wyczerpujące informacje.

@grzegorzmazan8277 2 ай бұрын

Dziękuję za przydatne informacje

@mariadrozd2887 2 ай бұрын

Dziękuję bardzo za porady

@dariuszbavaria8002 2 ай бұрын

Co jest ciekawe że jak coś mnie zaczyna boleć wyskakuje u Pana Bartka film z poradnikiem dzięki że dobrze rozplanowany film od razu do rzeczy to się chwali pozdrawiam z Ratyzbony 🤚👍

@drbartekpl 2 ай бұрын

Dziękuję za docenienie i zostawienie komentarza. Również pozdrawiam.

@krystynakucharska6452 7 күн бұрын

Ja też 😊❤

@barbararomaniuk446 2 ай бұрын

Dziekuje P Doktorze za dobre wieści ❤️❤️🥰

@janusz222 2 ай бұрын

Dziękuję pięknie i pozdrawiam serdecznie J33

@grazynacabaj-olejnik1051 2 ай бұрын

Dziękuję za cenne informacje, pozdrawiam serdecznie

@halinastein412 2 ай бұрын

Dziekuje bardzo za wazne i pozyteczne informacje. ❤

@ellaryterska5687 2 ай бұрын

Dziękuję, wypróbuję. Pozdrawiam cieplutko i serdecznie ze Szczecina 😁🤗

@simca5421 2 ай бұрын

Pięknie dziękuję ❤❤❤

@mariamagdalenamaa8596 2 ай бұрын

Dziękuję 🌷

@alicjan.8291 2 ай бұрын

Dziekuje bardzo interesujace

@grazynalitowska1758 2 ай бұрын

Dziękuję Doktorze ❤

@krysia1344 2 ай бұрын

Ciekawy temat, Pozdrawiam

@haniakosinska7243 2 ай бұрын

Bardzo dziękuję za przepis na napój kolagenowy :)

@annamaszewska8069 2 ай бұрын

💙Dziękuję

@maoo8467 2 ай бұрын

Pana materialy sa nie do przecenienia! Bardzo dziękuję za Pana prace. Dzis podzielilam sie filmikiem z kolezanka ktorej ten temat wpasowal sie w potrzebe

@ukash-jf4dw 2 ай бұрын

Zgadzam się, u mnie do tego BIOTAD PLUS robi robote💪

@grazynamaslach3549 2 ай бұрын

Doktorze z wdzięcznością dziękuję za obszerne informacje na temat kolagenu, no i przepis kolagenowy. Serdecznie zdrawiam ☀️💛☀️💞❤️💞🥰🤗

@Jasmina2025 2 ай бұрын

Dziękuje bardzo 👍🏻

@emilia.668 2 ай бұрын

❤️ dziękuję

@malgorzataluzenczyk1349 2 ай бұрын

Witam!Bardzo dziekuje za wyklad.Pozdrawiam!

@drbartekpl 2 ай бұрын

Dziękuję za odwiedziny i zostawienie komentarza. Również pozdrawiam.

@henrykkwiatek273 2 ай бұрын

Bardzo ładny background, az lepiej się słucha tych wartościowych informacji

@sylwiakowalczyk9461 2 ай бұрын

Dziekuje Panie Bartku😊SUPER Odcinek jak zawsze❤

@drbartekpl 2 ай бұрын

Cieszę się, że film bym przydatny. Pozdrawiam.

@sylwiakowalczyk9461 2 ай бұрын

@@drbartekpl Ja rowniez Pozdrawiam i czekam na kolejne odcinki

@vanessam2039 2 ай бұрын

@@drbartekplPana filmy są bardzo przydatne,tylko chlebek,i kawa to niebardzo zdrowotne.

@irenakusznir4922 2 ай бұрын

Dziękuję za ciekawy odcinek, który bardzo zachęcił mnie do stosowania kolagenu. Pozdrawiam serdecznie❤❤

@agataalicja555 2 ай бұрын

Gdzie kupić kolagen i jaki ?

@xerejuneseve6333 2 ай бұрын

Dziękuje mój kolega ma właśnie kłopoty ze stawami z chęcią pokaże mu film.👍

@IwonaUrbanska-jl6by Ай бұрын

Dzien dobry, kupiłam kolagen rybi jednak nie ma napisu hydlolizator czy warto go pić. Kloagen który mam jest do samodzielnego robienia. Pozdrawiam serdecznie Dr. Bartka i wszystkich na tym kanale

@grazynadarul8683 2 ай бұрын

Panie Bartku- potwierdzam wpływ kolagenu na jelita. Gdy piłam dłuższy czas codziennie żelatynę , poprawiło mi się funkcjonowanie jelit.

@agataalicja555 2 ай бұрын

Jaka żelatynę pić?

@grazynadarul8683 2 ай бұрын

@@agataalicja555 kupiłam kilogram w internecie i po prostu piłam codziennie przez dłuższy czas.

@aldonapawlowski8225 2 ай бұрын

Na zgagę proszę zetrzeć na tarce dwa ziemniaki ,wycisnąć sok i zaraz go wypić ,pół szklanki na czczo i pół szklanki przed snem, pić przez 9 dni, zrobić przerwę i po miesiącu powtórzyć itd.

@elaszy5890 Ай бұрын

mi na zgage pomogl kefir

@Jacek83zz 2 ай бұрын

Dużo łatwo przyswajalnego żelaza znajdziemy w miodzie gryczanym. Pozdrawiam.

@davidd8399 2 ай бұрын

Proszę nagrać jeszcze coś na temat Aloesu, sam pije razem z całą rodziną koncentrat z miąższem z Aloesu który zwalcza stany zapalne i dobrze nawilża organizm ;)

@piotrkowalski519 2 ай бұрын

Witam Doktorze 🤝 Pozdrawiam serdecznie

@drbartekpl 2 ай бұрын

Również pozdrawiam.

@SmilingForYou 2 ай бұрын

Cała twoja wioska się zleciała tutaj wraz z kołem gospodyń wiejskich i kółkiem różańcowym dając tobie tyle łapek.

@bestiex2584 2 ай бұрын

Czy możemy prosić o odcinek na temat kandydozy i diety w kandydozie ew jakieś przepisy

@anielaskupien7547 2 ай бұрын

Panie Bartku,a co jak się ma dne moczanową,stwierdzony reumatyzm,niedoczynność tarczycy?

@ManiekBielsk 2 ай бұрын

Dziękuje Panu za wszystkie filmy

@patrycjaekielska5709 2 ай бұрын

Thanks

@user-lc2zk9gj8t 2 ай бұрын

Bardzo lubię rosół kocham zimne nozki

@jankowalski7272 Ай бұрын

Panie Bartku, a jak często pić napój kolagenowy?

@halinaflw 2 ай бұрын

Gotuje rosol 6 godzin przecedzam i wsypuje 100g zelatyny spozywczej do rosolu Wlewam z sloiki.zakrecam studze i wkladam do lodowki Powstanie galareta ale rozpusci sie w garnku w ktorym zagrzejemy rosol Mysle ze jest to zdrowy rosol.

@jedenasciegodzin8450 2 ай бұрын

Kości są istotne, ze względu na szpik kostny

@krystynafromm6366 2 ай бұрын

Rosół z kury czy kurczaka?

@patforbes22 2 ай бұрын

@@krystynafromm6366 z kurczątka.

@patforbes22 2 ай бұрын

@@jedenasciegodzin8450 ja szpik wysysam.

@halinaflw 2 ай бұрын

@@krystynafromm6366 Z korpusu róznych mies kurczaka szyi indyka udka indyka kawałka wołowiny

@annagozdzik765 2 ай бұрын

Z przyjemnością wysłuchałam informacji jeśli mogłabym małą uwagę dodać z próbuj mówić mniej jedną stajnie bo to mega dobrze Wypływa na słuchacza na jego uwagę pozdrawiam

@magdalenamazur2461 Ай бұрын

Dobrze mówi. Nie używa chorych emocji w głosie ❗

@KrystynaCzyzewicz 2 ай бұрын

❤

@Krwabaron 2 ай бұрын

Czy nagra Pan kiedys o chorobie SLE?

@irenamazij6561 2 ай бұрын

Witam panie doktorze nie mogę sobie poradzic z zgaga ❤❤❤❤❤

@zbuntowanarealistka4347 2 ай бұрын

Konieczna gastroskopia. Prawdopodobnie masz zrzut żółci do żołądka. U mnie skończyło się na wycięciu woreczka żółciowego.

@elzbietalesniak3905 2 ай бұрын

Mojemu tacie pomogło picie szklanki wody z łyżką octu jabłkowego rano na czczo..Ocet domowej roboty.Pomiędzy to od czasu do czasu szklanka wody ze szczyptą soli kłodawskiej. U nas problem zniknął całkowicie w niedługim czasie. Wspomnę że wpierw brał tabletki na zgagę przepisywane przez lekarza ale było coraz gorzej.Kuracja octowa okazała się bardzo skuteczna.

@drbartekpl 2 ай бұрын

Tu podsyłam mój film o zgadze: kzfaq.info/get/bejne/iZiSjcWFyp21Y30.html A tutaj mój kompleksowy poradnik: drbartek.pl/opis/refluks/

@stanisawiwicki9349 2 ай бұрын

Nie mam zgagi od czasu gdy przeszedłem na wegetarianizm... żałuję że trochę za późno...

@irenarajca7617 2 ай бұрын

🤗super

@Points1 2 ай бұрын

Panie Doktorze Bartku mam pytanie. Czy jeśli po rekonstrukcji ACL kilkanaście lat temu, znowu kolano zaczyna odmawiać posłuszeństwa, boli i już jest niestabilne to można to naprawić kolagenem? Albo kwasem hialuronowym do stawu?

@irenamazij6561 2 ай бұрын

Nawet po wodzie mam zgage❤❤❤❤❤

@ukaszp3551 2 ай бұрын

Dodaj sol do wody

@rafalbroncel5792 2 ай бұрын

Przestań jeść węglowodany

@SmilingForYou 2 ай бұрын

Po piachowaniu już jej nie będziesz miała, no chyba że poprzez ten piach ciek wodny popłynie.

@kaszu418 7 күн бұрын

Radzę zrobić test na Helikobakter

@teresakrupczynska3098 2 ай бұрын

Witam Panie doktorze BARTKU. DZIĘKUJĘ BARDZO ZA NOWY CIEKAWY WYKŁAD . ❤OWOCE UWIELBIAM..ZA mięsem nie przepadam..ALE z rozsądku od czasu do czasu jem..Pozdrawiam PANA ❤Teresa

@MahatmaGanjas11 2 ай бұрын

Gdybyś była rozsądna to w ogóle nie jadłabyś mięsa, a tak niestety wcinasz te trupy robiąc ze swojego organizmu cmentarz.

@xdawidx78 2 ай бұрын

Jak często pić ten napój kolagenowy?

@CorkaKrola 2 ай бұрын

Czy w filmie mowa o najzwyklejszej żelatynie spożywczej dostępnej w każdym sklepie? 😊 Taki kolagenowy napój można pić codziennie? Pięknie dziękuję za tak cenne wskazówki. ❤ Miłego wieczoru.😊

@surykatka7964 2 ай бұрын

w filmie jest mowa o żelatynie pozyskiwanej z odchodów ufoludków, ale tylko tych, które śpią na lewym boku, przy wietrze z zachodu.

@jatess4455 Ай бұрын

@@surykatka7964ludzie juz jak ze sklepu ,a nie daj panie z supernaketu to brrr, i tylko swojskie albo sygnowane nazwiskiem znanego jutubera .

@ar-la 2 ай бұрын

Ja suplementuję

@sedziapilkarski 2 ай бұрын

18:01 napoj kolagenowy-w jakiej ilosci wody rozuszcac te lyzki zelatyny-jakie proporcja?

@patrycjakaniewska332 2 ай бұрын

Świetny materiał. Czy do sporządzenia napoju kolageniwego stosujemy zwykłą żelatynę dostępną w sklepie spożywczym?

@milenaemka5924 Ай бұрын

Najlepsza woliwa halal

@tejaba 2 ай бұрын

👍👍👍

@mariuszplewiska 2 ай бұрын

Co zrobić w przypadku dny moczanowej?

@stanisawxd5832 2 ай бұрын

Pozdrawiam

@AgnieszkaJ 2 ай бұрын

❤❤❤

@alicjawiacek2218 2 ай бұрын

Yc sok z winogron bez cukru z domowych przetworów?

@RenataStepien-ok9dl 2 ай бұрын

A co gdy się ma dne moczanową i duże ograniczenia w jedzeniu jaki kolagen wtedy stosować

@davidd8399 2 ай бұрын

Witam ja kupiłem gotowy produkt kolagenowy, ponad miesiąc brania i problem z kolanem zniknął , pytanie tylko jak długo jeszcze go przyjmować ;)

@lidiacyrson7209 2 ай бұрын

Jaki kolagen w proszku najlepiej spożywać????

@Greg_8507 2 ай бұрын

Ja zawsze lubilem rosol ze szklanki. Sama tlusta woda bez klusek czyli organizm wiedzial czego potrzebuje

@aannaak Ай бұрын

A Czym. można by zastąpić sok pomarańczowy w koktajlu kolagenowym?

@annachrzanowska5452 Ай бұрын

Czy zamiast soku pomarańczowego można dodać do wody sok z połowy cytryny albo grejpfruta?

@kitsu8379 2 ай бұрын

Czy może być zwykła żelatyna kupiona w zwykłym sklepie?. Czy musi to być żelatyna jakaś specjalna żelatyna kupowana w sklepie z zdrową żywnością albo internetowym sklepie, coś musi zawierać? i tak dalej?. Jeżeli odpowiedziałeś na to w filmie to przepraszam ale oglądam wyrywnikowo.

@iwona228 2 ай бұрын

W tym napoju kolagenowym czy ta, zelatyna sie nie zetnie pod wplywem cieplej wody?

@undefined-ow4zw 2 ай бұрын

🍇

@TomekLiteracki Ай бұрын

15:49 Więc może od pomarańczowego soku lepszy byłby cytrynowy?

@PiotrSutkowski 2 ай бұрын

Ile razy w tygodniu powinno się pić ten napój kolagenowy?

@LuckyScar 2 ай бұрын

Taaa w poniedziałek już nastawię rosół, żeby na niedzielę się zrobił 😂

@alicjadega1881 2 ай бұрын

Hahahaha 😂👍👍👍

@halinaflw 2 ай бұрын

Jx gotuje 6 godzin i wsypuje do 5l 100g zelatynybspozywczej Rosol.jest mega smaczny i wartosciowy Rosol jem z kasza jaglana parowana oddzielnie Pycha. zelatyne dodajf

@jedenasciegodzin8450 2 ай бұрын

Tez tak robię, z różnych części nie lotów

@LuckyScar 2 ай бұрын

@@halinaflw właśnie, kasza jaglana. Zapomniałem o tej opcji, dzięki 😉

@LuckyScar 2 ай бұрын

@@halinaflw żelatyne dodać na początku gotowania?

@michatrociowski2036 2 ай бұрын

Gdy ja zrobię rosół, to robi się z niego galareta bez żelatyny.

@halinaflw 2 ай бұрын

Moj tez sie zsiada jak galareta ale ja wzbogacam zelatyna zeby nie gotowac 12 godzin lub wiecej

@MrBula40 2 ай бұрын

Wrzuc 4 tylne wieprzowe golonki do 10 litrowego gara seler por 7 marchew 3 pietruszki opakowanie pieprzu w ziarnach cebulę zmiażdżone ziele angielskie garść kilka gozdzikow 7 lisci laurowych 3 łyżki ocet jabłkowy 6% roche kurkumy jak się zagotuje to mały ogień i z4 godziny pyrkać..zostawić na drugi dzień słoiki rozrywać golonki ręcznie i łyżka napychac galaretę.. zapadteryzowac...potem jak uważasz na chleb na ciepło na zimno z cytryna itd...coś pięknego😊

@michatrociowski2036 2 ай бұрын

@@halinaflw Ale ja nie gotuję 12 godzin. Góra 6. Poprostu daję dużo skrzydełek.

@ElBoroification 2 ай бұрын

Jak ja zrobie rosół to łyżka stoi

@adriantymczasem8117 2 ай бұрын

I to jest rosół karwasz twarz❤

@lukanek3624 2 ай бұрын

Ja piję kolagen od około 3-4 lat. Najlepiej z dodatkiem kurkumy, imbiru oraz pieprzu czarnego

@janaszczupak6971 2 ай бұрын

❤️🌹😊

@marcins9991 2 ай бұрын

Super a czy nie warto by było do żelatyny dodać świeży sok z ananasa zawiera on proteinazy które dodatkowo zhydrolizawałyby kolagen?

@paweka9149 2 ай бұрын

Ale te marketowe ananasy chyba mają go dość mało żeby klientów nie piekły usta. Tak słyszałem

@jatess4455 Ай бұрын

Tak . Ananas , kiwi , papaja . Pasują .

@adamganski2012 2 ай бұрын

👍

@drbartekpl 2 ай бұрын

Pozdrawiam 👍

@grzegorzkozio342 2 ай бұрын

A co z pokrzywą ? Ponoć zawiera dużo żelaza :)

@AleKSandRa_S 2 ай бұрын

A dlaczego żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie? Na opakowaniu jest napisane w gorącej /wrzącej wody. *Czy agaryne można zastąpić zamiast żelatynę ? +Coś dla wegetarian ☺️

@magdalenaoza5953 2 ай бұрын

Ja zalewam mrożone porzeczki rozpuszczoną żelatyną i czekam aż zastygnie i zjadam galaretkę. Czy to ma znaczenie, czy wypijemy zaraz po przygotowaniu, czy poczekamy aż zrobi się galaretka?

@henrymalak5034 2 ай бұрын

To jest dobry pomysł.

@jatess4455 Ай бұрын

Od lat tak robię . Tylko ciepłą żelatyną , nie gorącą . Jeszcze w podstawówxe zalecała nam babeczka,od WF . Porzeczki, truskawki byle bez cukru . Nie ma znaczenia , w żołąku jest ciepło i tak sie rozpusci

@LKOkoss 7 күн бұрын

Czy ten napoj kolagenowy można zostawić aż stanie się galaretką?

@rafaswider912 2 ай бұрын

Witam-jaki typ badania należy wykonać aby sprawdzić poziom kolagenu w organizmie?

@henrymalak5034 2 ай бұрын

Kolagenu w organizmie jest sporo. Pytanie jest na ile jest on użyteczny.

@wojciechz8398 Ай бұрын

@dominik27k1 2 ай бұрын

Czy mógłby Pan napisać ile powinniśmy przyjmować wit C dziennie?

@tomaszs9386 2 ай бұрын

1 gram. W razie zaziembienia zwiekszyć, osobiscie nie prxekraczałem 6

@justynawrobel4999 2 ай бұрын

Dziękuję za cenne informacje, jak w każdym odcinku. Jestem ciekawa dlaczego nie można doprowadzać bulionu do wrzenia? Ja często gotuję w szybkowarze przez kilka godzin aż kości stają się tak miękkie, że można je w dłoni rozgnieść. Czy taki sposób gotowania pod ciśnieniem niszczy wartości odżywcze z kości?

@henrymalak5034 2 ай бұрын

Szpik z kości jest odżywczy, zatem nie sił się na miałkie kości. Ja zwykle gotuje w ciśnieniowym garnku nie dłużej niż dwie godziny.

@justynawrobel4999 2 ай бұрын

@@henrymalak5034 Dr. Bartek wspomniał, że należy gotować powoli a nie dużym gazie stąd moje pytanie bo pod ciśnieniem jest jednak dużo wyższa temperatura. Chciałabym wiedzieć, czy to dlatego że wysoka temperatura niszczy jakieś wartości odżywcze, jeśli tak to jakie czy tylko po to aby uwolnić je z kości przy długim gotowaniu na wolnym ogniu. Byłabym bardzo wdzięczna za odpowiedź Doktorze 🙏

@henrymalak5034 2 ай бұрын

@@justynawrobel4999Tak jak prosisz, niech doktor odpowie na Twoje pytanie. Dodam tylko ze jest nie prawda, ze w garnku ciśnieniowym jest dużo wyższa temperatura, jest trochę wyższa 130C. To ciśnienie 18 barów przyspiesza gotowanie kości czy mięsa a ubytek wywaru jest minimalny.

@justynawrobel4999 2 ай бұрын

Gotowanie na wolnym ogniu to temperatura ok 79-93°C więc 120-130 w szybkowarze jest jednak wyższa, w moim odczuciu sporo wyższa i tego właśnie chciałabym się dowiedzieć, czy ta różnica ma negatywny wpływ na wartość odżywczą bulionu gotowanego w szybkowarze zamiast wspomnianego w filmie gotowania na wolnym ogniu.

@magdalenalibura1523 2 ай бұрын

Powyżej 100 stopni białka się denaturują

@ukaszp3551 2 ай бұрын

Ja dodaje zelatyne do bialek jaj I robie nalesnik

@agataalicja555 2 ай бұрын

Gdzie kupić żelatynę?

@patforbes22 2 ай бұрын

Czy można zrobić taki bullion w szybkowarze pod ciśnieniem? Jeżeli tak to jak długo?

@henrymalak5034 2 ай бұрын

Robię zwykle taki bulion w szybkowarze na dwóch paskach(18 barów ciśnienie) do dwóch godzin.

@patrycjaagnieszka2616 2 ай бұрын

Hej. Jaka ta Żelatyna zwykła spożywcza?

@MahatmaGanjas11 2 ай бұрын

Roślinna najlepsza, gdyż nie ze zwierzęcych trupów.

@MahatmaGanjas11 2 ай бұрын

W naszym wegetariańskim jedzeniu nie brakuje składników wymienionych przez dr Bartka i dzięki czemu mamy gładką bez zmarszczek cerę i żadnych problemów z włosami i paznokciami. Bardzo ważne są produkty sojowe takie jak tofu, tempeh i mleko sojowe oraz fermentowane przetwory sojowe jak sos sojowy Kikkoman i wędzone tofu bogate w białko i aminokwasy, które są niezbędne do produkcji kolagenu. Dodanie soi do codziennej diety może pomóc w zapewnieniu wystarczającej ilości składników niezbędnych do produkcji kolagenu. Wszystkim tym, którzy jednak z powodów zdrowotnych np. chorób muszą suplementować kolagen, polecam żelatynę roślinną, której podstawowym składnikiem jest kolagen. Produkowana jest z nasion babki płesznik. Żelatyna roślinna może być stosowana do przygotowywania deserów, galaretek i innych potraw, które tradycyjnie wymagają żelatyny. Oprócz tego także hydroksyprolinę pochodząca ze ścian komórek alg zieleńcowych, która także jest sprzedawana w postaci preparatu z witaminą C.

@magdalenawieszczek1309 2 ай бұрын

Dzisiejsza soha jest w 90% genetycznie modyfikowana...wiec to powolna smierc

@MahatmaGanjas11 2 ай бұрын

A co to jest ta "soha" dziewczynko, gdyż czegoś takiego nie znam :D.

@teresawojcik9486 2 ай бұрын

"Kiedy nie ma miłości jako prawdy, tylko jest miłowanie jak się podoba, zatracone jest wszelkie naczynie poważne. To, czego nam Polakom brak, to naczynia poważnego". C. K. Norwid

@Chretienne5 2 ай бұрын

Wolnowar 24-36h jest potrzebny lecz nie znalazlam tego rodzaju urządzenia, moj bulion w garnku wyparował...

@user-of9pn5tn7t 2 ай бұрын

Tylko czy to są dwie łyżki czy łyżeczki bo to jednak różnica? Pozdrawiam

@henrymalak5034 2 ай бұрын

To są dwie lyzki kolagenu.

@rafalg5442 2 ай бұрын

A jeśli wypije rozpuszczoną i przestudzoną galaretkę owocową? Wiem że to też sporo cukru który szkodzi ale ja i tak mam bardzo mocno ograniczony już cukier, więc może by bardzo nie szkodził

@Halina-nd5wt 2 ай бұрын

Ten napój to pić przed jedzeniem czy po ktoś wie ???😊

@rzenia2930 Ай бұрын

Czy Agar jest odpowiednim zrodlem kolagenu?

@jatess4455 Ай бұрын

Nie jest źrodłem kolagenu . Kolagen to tylko produkt odzwierzęcy . Z roslin wspomoze dzkia róza z rumiankiem i imbirem - działa silnie przeciwzapalnie a wit c z rozy wspomaga tworzeniu sie kolagenu z innych białek , ale ma to dużo słabsze działanie ,

@PsotnikSC 2 ай бұрын

Czy można jeść żelatynę kiedy choruje się na dnę moczanową?

@eugenefalkowski1048 2 ай бұрын

tak ograniczyć cukier

@Stan-cn4en 20 күн бұрын

szanuje tego Pana za jego wiedze i jej przekazywanie,ale uwazam ,ze gotowanie kosci przez 40 godzin ,to juz przesada,lepiej siegmac po gotowe ,sprawdzone preparaty,..

@kitsu8379 2 ай бұрын

14:18 "Należy rozpuścić 2 łyżki żelatyny w ciepłej wodzie" ale ile tej wody?

@henrymalak5034 2 ай бұрын

Pół szklanki.