Ооо круто, я років 5ть варю каву тільки в гейзері, і навіть не знав про це. Дякую!😊

Дуже цікава і професійно подана інформація! Пішов варити каву))

Дякую за канал українсьою, обожнюю ваші відео, і каву)

Ваша українська досконала Дякую, цікава інформація

Нарешті я дізнався як це правильно робити. Сердечно дякую.

гейзер стояв на полиці роками поки не подивився інше ваше відео про те як заварювати в гейзері. те відео мабуть було на іншому каналі. з тих пір варю смачну каву. але, подивившись це відео, тепер все стало набагато зрозуміліше) приємно, що перейшли на українську. піду випробую поліпшену методику)

Всім кому подобається гейзерний спосіб заварювання. рекомендую шукати кавоварку на дві чашки - більше маневру для випробуваннь. В одночашечній легко помилитися, бо все відбуваєсться дуже швидко. У трьохчашечній мені здається легше приготувати смачно, але завеликий для однієї людини об"єм

Дякую!!! Дуже цікаво та інформативно!

*крутий канал, радий знайомству!)*

Дякую за канал українською!💙💛

Доречно!! Деякі нюанси вперше чую 20 років роблю гейзерну каву.Хоч і навчили її варити в Італії .

Дуже дякую

ЯК СКЛАДНО, І ЯК ПРОСТО. ДЯКУЮ. ДЯКУЮ ЗА МОВУ.

Супер,ти профі.Завжди буду радий твоєму відео. Вдачі!

Пізнавально. Дякую!

Я наливаю воду кімнатної температури. Наливати до клапана. Насипати в будь-якому випадку повний кошик. Розрівнюю каву ножем і зайве висипаю в пачку. Помел середній, або середньо дрібний. Варити на малому вогні, ближче до середнього. Такий, щоб не обпалювало за краї. Якщо зашвидко тече, краще трохи зменшити газ, і зняти коли кава дійде до початку розширення носика. Я коли забирав з газу після цієї точки, а це під час виверження, частіше кава виходила гірка. Я виливаю спочатку всю каву в одну кружку, а потім, в моєму випадку, розділяю на дві. Кому кава дуже міцна, можна розвести гарячою водою, або влити збите молоко. Треба зловити серединку, де кава і не така гірка, і не така кисла. Кисла вона стає тому, що не доварена, а гірка, тому що переварена. Також ще залежить від обсмаження. Світле обсмаження, кава більш кисла, середнє обсмаження більш збалансована, а темне, більш гірка і це означає, що треба підлаштовувати варіння під один з цих помелів.

Вау , хотів написати за гейзерні і тут якрас ващий відос

дякую за гайд, збираюсь взяти собі гейзерну кавоварку

проверил, у меня, на 1 порцию, метка совпала с низом клапана ;), удача

Дякую за корисні поради! Давно експериментую з гейзером та все ж почув багато нового і цікавого для себе. Але є ще один важливий момент, про який Ви не згадали. В резервуарі конструктивно передбачений "мертвий об'єм", так як трубка подачі води не дістає до дна. А це суттєво вплине на фактичну кількість води, що візьме участь у заварюванні кави, при чому в різних кавоварках ця пропорція буде різною. Хотілося б почути Вашу думку стосовно цього.

🔥🔥🔥🔥

👍

как появилась gaggia classic pro, гейзерка отправилась в шкаф. До этого очень много лет пил гейзер. Щас если не пользуюсь рожком/американо, делаю фильтр. Фильтр не так чувствителен к помолу, а с гейзером много возни, не пропустить, мыть, сушить в разобранном состоянии и вкус водянистый Делаю частично проще - заливаю кипяток в гейзер, а потом а маленьком огне уже 1 минута до экстракции. Так меньше разогревается сам гейзер. Тем более у меня индукционная, еще не хватало адаптер докупать, то что гейзерка алюминевая

Ого, про каву Українською!!!! Дякую.хай процвітає український ютуб.

Марлон Брандо у ролі Хрещеного батька рекомендує)

у мене великий гейзер на 6 еспресо. коли варю лише собі це переводняк))) ну в плані чи можна резервуар для загрузки кави змешити чи треба все таки маленьку окрему кавоварку на 1-2 еспресо. бо я так розумію що те щоб кава була щільна то це надважливо? чи ні?

Є ще такі бойлерні кавоварки, які працюють на тому самому принципі, як і гейзерні. Але в них є ріжок, як в ріжкових кавоварках, в який гаряча вода тиском пара подається зверху. В цей ріжок можно закладати кави скільки вам потрібно, а не так як в гейзерних кавоварках. Так ось, набагато-багато краще в них кава виходить тоді, якщо дочекатись коли крізь ріжок пройдуть перші краплини концентрату і після цього одразу перекрити вентіль. Відбувається попереднє змочування кави. Бойлер ще хвилину набирає тиск. Після цього знов відкриваємо вентіль і пропускаємо всю порцію води, яка нам потрібна. Температура води в бойлері вище 100 градусів. Але вода яку увібрала кава в ріжку за хвилину затримки трохи охолоне. Тому при єкстракції кава меньше часу піддається занадто високій температурі, а тиск трохи вищій за гейзерну. З гейзерною кавоваркою можно зробити майже те саме. Як тільки з'являться перші краплі концентрату, припинити нагрівання, зробити затримку на хвилину, після якої продовжити. Всім кому подобається кава з гейзеру раджу придбати ріжкову бойлерну кавоварку. В неї набагато ширші можливості впливати на процес, а принцип дії такий самий. Мені до рук попала така кавоварка Clatronic. Капучино, який я з її допомогою готував для багатьох друзів, знайомих і незнайомих людей визначили як кращий за той, який зазвичай можно випити в звичайній кафешці.

ого. скільки років п'ю каве з гейзерної, а виявляється все робив не правильно. дякую за інформацію.

Метод заварювання в гейзері з наливанням води по клапан і охолодженням потім - більше сподобався. Більш насиченіший смак виходить

Який бренд кавоварки порадите?

На мій смак, світле обсмаження більше пасує гейзеру - все ж, температура занадто висока

от у мене постійно рістрето виходить і я додаю воду. але якщо робити лише собі то дуууже велике завантаження кави.

👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦

А я дивився відео, де ти дивував свого знайомого кавою з гейзеру, і заливав воду вище клапана. Змінив думку чи я якийсь нюанс пропустив?

Дякую. Класне відео! До кави можна додати трошки голок хвої і шматок шололаду (1\4 квадратика плитки) - буде дуже цікаво :)

Порада. Ну якось нуднувато, швидше і конкретніше. Лайк даю і підписана

Маю гейзер типу "на 6 чашок", заливаю води під клапан - виходить не повна чашка. Якими мензурками міряються ті "чашки"? В мене стандартна чайна чашка на 300мл. Щоб кава не вивергалася справжнім гейзером, варю на маленькому вогні (газ. плита), а щоби було швидше - заливаю вже гарячу воду з електрочайника (клацнув чайник, поки дістав-розібрав гейзер, каву - вода в чайнику майже закипіла).

Вітаю) може хто підкаже чому моя гейзерна не працює? Не видає отой фонтанчик? Вода кипить внизу і все, зіпсута кава і розчарування. Чи може бути причиною її завеликий об'єм? 380 мл

Я дивлюсь коли кава дійде до носика ( до початку розширення носика!), і тоді я забираю з вогню. В цей момент починає виходити пінка і це означає кінець заварювання. Далі буде лише виверження і кава буде переварюватись.

Той клапан коли-небудь спрацьовує?

4:33 не зрозумів, яскрава чашка, коли швидше. а радите зробити повільніше? чому?. обмовилися?

Коли ви п"єте каву, у вас потреба її випити швидко, чи повільно з насолодою? Тому і заварювати її потрібно, як вам на душу ляже. Бо це процес особистий, як варити, і як пити.

Треба буде перевірити у себе

пробував каву з такої кавоварки, ніякої різниці по смаку в порівнянні зі звичайною туркою не відчув, щоб там хто не казав про абсолютно інший смак - брехня (м’яко кажучи). зате відчув купу незручностей під час мийки цієї хріновини, а ще це набагато довше і складніше ніж готування з туркою, а значить до мінусів додається ще й більша витрата енергії. нікому не нав’язую свою думку, але для себе зробив висновок - особисто мені цей прибамбас непотрібний

Є алюміній