Алматы Повар / Almaty Povar / Рецепт от Алматы Повар
Теплый салат из конины со шпинатом
Что приготовить на ифтар? Что приготовить на ауыз ашар?
Вкусный, сытный и легкий салат.
Вместо конины вы можете использовать говядину или индейку. Но конина больше подходит для этого салата. Лучше всего предпочесть либо вырезку, либо тонкий или толстый край мяса. Тогда оно будет мягким и сочным😋
Перед просмотром прошу подписаться и поставить лайк❤️🌸
Приготовление
1. Сначала готовим маринад для мяса. Нарезаем конину тонкими небольшими пластами и заправляем солью, черным молотым перцем, крахмалом, соевым соусом. Хорошо перемешаем и оставляем в маринаде на 5-10минут.
2. Тем временем готовим овощную заготовку. В миску зачищаем шпинат, нарезаем свежие огурцы, помидоры чери нарезаем пополам.
3. Зачищаем шампиньоны и нарезаем средними дольками.
4. В сковороде разогреваем немного растительного масла, кладем мясо и жарим на сильном огне постоянно помешивая, добавляем туда же шампиньоны (этот процесс займет у вас 5-7 минут). Во время жарки добавляем рубленный чеснок и соевого соуса - жидкого и густого, 100 гр воды. Грибы и конина приготовятся одновременно, с небольшим количеством густоты.
5. Заправим овощную заготовку фирменным соусом (подробный рецепт соуса есть в предыдущем видео - салат Ифтар) на сервировочную тарелку.
6. Поверх овощной заготовки выкладываем конину с грибами, в теплом виде. Поливаем салат бальзамическим соусом и украшаем кедровыми орешками.
7. Подаем немедленно! Приятного аппетита!🤗
По поводу сотрудничества:
+ 7 702 888 3089 (Менеджер)
Instagram:
/ almatypovar