Test drożdży COOBRA 48 drożdże turbo 48 test 6-7-8 kg

Рет қаралды 26,203

6 жыл бұрын

Dziś pierwszy z serii test w którym bierzemy jeden rodzaj drożdży i dodajemy do cukrówek o różnej zawartości cukru, o różnej gęstości: 23, 26 i 29Blg.
Oczywiście jest to moja subiektywna relacja z testu, wykonanego w konkretnych warunkach. I tak jak zawsze powtarzam, na szybkość i jakość fermentacji ma wpływ bardzo wiele czynników takich jak: jakość użytych drożdży, woda, jakość cukru, temperatura i wiele innych, z których często nie zdajemy sobie sprawy.

Пікірлер: 20

@lordnekronow19 6 жыл бұрын

Mistrzostwa mistrzostwami ale zacier sam się nie wyfermentuje :) Technologia jeszcze nie poszła aż tak do przodu :) Pozdrawiam :)

@poopoopdarkmarksonthefloor6294 5 жыл бұрын

Mine took 36 hours. Superfast. 14 percent.

@adichokingos736 5 жыл бұрын

Witam, czy ramach jednego nastawu można podwoić dawkę drożdzy "coobra pure" i adekwatnie ilość wody i cukru?

@szczepan1403 4 жыл бұрын

Cześć. Mam pytanie: co sądzisz o dodawaniu płynnego węgla aktywnego wraz z drożdżami (do fermentacji)? Czy ma to sens przy użyciu takich dobrych drożdży, czy jest to zbędny wydatek? Pozdrawiam

@AREShurtWarszawa 4 жыл бұрын

Każdy musi to sobie sam przetestować i stwierdzić czy warto. Jest zbyt dużo zmiennych które mają wpływ na jakość, że nie da się na to tak po prostu odpowiedzieć. Zależy to od sprzętu, wiedzy, doświadczenia, prowadzenia procesu,....

@Nagellan 4 жыл бұрын

Nasuwa się pytanie jak walory smakowe po destylacji pomiędzy np. nastawem z 6 a 8 kg. Z założenia im mniej cukru tym produkt finalny delikatniejszy, pozbawiony „smrodów”. Ale skoro drożdże przeznaczone do dużej ilości cukru to może w tym wypadku smaki podobne ?🤔

@AREShurtWarszawa 3 жыл бұрын

Jest OK

@wielkopolaninn 4 жыл бұрын

Mam pytanie czy np do cukrówki na starcie można dodać zmielone wiśnie ? oczywiście cukrówka z minimalnie mniejsza ilością cukru ? , jest za mało owoców na nastaw z wiśni a coś z nimi trzeba zrobic dlatego pytam. ew jakie drożdze do takiej mikstury czy cos do tego ?

@AREShurtWarszawa 3 жыл бұрын

Możesz dodać wiśnie, zależy od ilości wiśni i posiadanego sprzętu, nie wiem czy wyczujesz ich smak w gotowym produkcie.

@piotrpiotr690 5 жыл бұрын

Czy można użyć jednej paczki drożdży na dwa wiadra cukrówki pozdrawiam

@AREShurtWarszawa 5 жыл бұрын

Można próbować. Na pewno fermentacja potrwa dłużej.

@krisskriss6259 4 жыл бұрын

Saszetki do klarowania dodajemy jedna po drugiej ?? Nie trzeba odczekać min. 2 godziny?

@AREShurtWarszawa 3 жыл бұрын

Można dodać od razu, też działają.

@JaysonDTC 5 жыл бұрын

Witam, mam pytanie jakiej mocy wyszły nastawy? To dosyć istotne

@AREShurtWarszawa 5 жыл бұрын

Nie sprawdzam jakiej mocy wyszły nastawy. Najważniejszy jest Blg początkowy i końcowy oraz stabilna fermentacja. Na wielu filmach o produkcji cukrówek, ich autorzy wprowadzają w błąd widzów mówiąc że z 8kg cukru i 25 litrów wody mają nastaw 20% lub 21%.

@JaysonDTC 5 жыл бұрын

@@AREShurtWarszawa Szkoda, bo mamy wiedzę o początkowym i końcowym blg. Nie mamy wiedzy co te drożdże z tego wyrobiły

@krzysiekp.9302 5 жыл бұрын

@@JaysonDTC Co ty za pierodły opowiadasz, moc nastawu oblicza się z tego ile cukru drożdże zjadły. Nie mierzy się. Bardzo fajny test. Wielki 👍

@AREShurtWarszawa 5 жыл бұрын

Myślę, że tu trochę skrót myślowy był zastosowany.