The best street fried noodles, fried rice, fried rice noodles collection

The best street fried noodles, fried rice, fried rice noodles collection - Chinese Street Food

Рет қаралды 850,596

2 жыл бұрын

最火的街头炒粉、炒饭、炒面视频合集 - 中国街边小吃
The best street fried noodles, fried rice, fried rice noodles collection - Chinese Street Food

Пікірлер: 172

@fen7557 Жыл бұрын

認真勤快的人最能代表尊重（色香味俱全）

@Darongrong38 Жыл бұрын

我喜欢的炒果条😋

@haiyunhuang2491 Жыл бұрын

看看那些街头小大排档。他们那些炒锅真让我开心哟！我非常之久，没有吃过那些风味儿啰！❤❤❤

@de19822002 Жыл бұрын

感覺平板炒比较不伤手啊！鍋子拿在手上一直甩，不知道久了会不会有職業病啊！

@AA-688 8 ай бұрын

炒粉，炒麵都好正，讚哟👍👍💯

@donchan1622 Жыл бұрын

I want to eat them food..! Dam look good …!

@user-hc7gp7np7p Жыл бұрын

還在用保麗龍盒恐怖的小吃!

@user-ph3um6ij4t 2 жыл бұрын

隔着屏幕看着都过瘾

@nadouking1317 Жыл бұрын

让我想起了中华小当家

@user-gp9ex9pd4u Жыл бұрын

好香❤️

@anuraj8292 11 ай бұрын

Nice job bro ❤

@raquelvillarvlog6497 Жыл бұрын

Wow yummy,bro,watching from philippines,i hope you come my home

@liguangshi8619 2 жыл бұрын

非常好

@sutsokunthealifetv Жыл бұрын

Looks so delicious😍😊👍

@user-fc7cm5os9w Жыл бұрын

为什么那些粉可以这么听话😅😅

@waitongng6841 2 жыл бұрын

滾滾*搖搖*炒炒**香噴噴*口水流

@user-steven2022 Жыл бұрын

厉害，全都是高手。

@user-eh3ly4kd4i 2 жыл бұрын

好

@kohwenhong7983 2 жыл бұрын

感谢分享超好吃美食哦😋😋🥰

@user-ps2og6pu8r Жыл бұрын

一看就很好吃

@user-og4ob2og9f 2 жыл бұрын

肯定好吃--真槍實刀的功夫利害--心服口服--

@yiw2587 Жыл бұрын

炒河有鑊氣！如果再加少許老抽醬油會更加色香味

@jampasurprenant1794 7 ай бұрын

Wow every dishes look absolutely amazing i would love to try all of them, is it fantastic watching the Man went from dish to dishes with out stopping he is absolutely amazing none stop.

@waikienlim4411 Жыл бұрын

Park cancelled motivated to taken?

@yingchan388 2 жыл бұрын

it is incredible for some street food 'cooks' who use Less oil and still come up with a delicious dish...Rice or noodle ..Thumbs Up !

@user-jx8hb1bk6r Жыл бұрын

4!*

@SamsungJf-wt6kf Жыл бұрын

Mantap gaya masak nya paling ku. Suka 👍👍👍👍👍

@waikienlim4411 Жыл бұрын

Design Bra-top to birkini is better good?

@user-nb7oz6nt1k Жыл бұрын

個人建議少一點油對身體比較好

@darlenealvarado2875 Жыл бұрын

Master chef with so much Wok skill.Those Noodles look so delicious. 🥡🍜🦐

@waikienlim4411 Жыл бұрын

Leader understand for lyrics is better good?

@waikienlim4411 Жыл бұрын

Training strik to the picking for pickup is better good?

@born5053 Жыл бұрын

nice, thanks 4 share👍👍👍

@jampasurprenant1794 5 ай бұрын

Wow I love every stir fried he is made look fantastic looks absolutely delicious I would like to try some of them.

@user-pz2mi9rf5c 2 жыл бұрын

好好彳ㄛ，份量都好大，👍

@RichLin-ug7xp 15 күн бұрын

😮三分钟那位最强😮

@loanlethicam1542 9 ай бұрын

Nhìn ngon quá❤

@user-zh7gl3mv4c Жыл бұрын

中華炒菜有神功

@tvnewongofficial Жыл бұрын

Wowwww a mazing wok skills

@kkaa1030 Жыл бұрын

中国南方米粉和北方米粉存在一些差异，南方，如湖南南部和广东这边，米粉做出来很有弹性，甚至有些店铺的米粉劲道堪比面条。而湖南北部，湖北，河南的米粉比较“粉”，如果放水里煮时间稍长就会断掉，一般在开水里烫一下就可装碗。口感虽然不劲道，但是吃起来，个人感觉比南方的口感顺。

@queenethafairliana6403 Жыл бұрын

Verry nice....thank you

@vicheysim9540 2 жыл бұрын

❤️❤️❤️

@user-cs7qt1wc1t Жыл бұрын

这又是哪里？

@hoau5503 2 жыл бұрын

功夫大戰。

@chun-yeungchoi7653 2 жыл бұрын

广西哪里？南宁？

@sungchia280 11 ай бұрын

那麼熱的食物用保麗龍容器？

@waikienlim4411 Жыл бұрын

Training smoke alarm to foodie is better good?

@koreanature Жыл бұрын

Wow, that's a great video. I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video. Have a nice day.

@trust_mee Жыл бұрын

🥰🥰

@grmkre Жыл бұрын

Hola que es lo rojo que le coloca

@jampasurprenant1794 7 ай бұрын

The shefs has lots of skills come to stir Fri and the food looks great and looks delicious specially the fresh noodles which I love.

@jampasurprenant1794 7 ай бұрын

If I wish to do this on my own my who Head of hair would be gone in one second. I guess better of Waiting some one else doing then yourself.

@abaheka86 Жыл бұрын

Uenakkk poll

@PHIL5750 Жыл бұрын

Should be giving the work top a wipe down after every meal he makes all bits of food left their at the back of the cooker

@edenverseaupaix3476 2 жыл бұрын

Good food for heallth

@blademaster200 Жыл бұрын

For health..

@yokeyinpang869 2 жыл бұрын

这麽熱烘烘的面食炒好，避免用宝丽龙飯盒包装，食了对身体不好。

@user-fz3fl2yv3y 2 жыл бұрын

大陸人多吃一點

@user-sm9vf5xv1z 2 жыл бұрын

没事大陆人身体好

@fanho9343 11 ай бұрын

个盒会溶掉的

@lekung 9 ай бұрын

@@user-fz3fl2yv3yqqqàaaàaaààsaasaaasaßqqàqqqqqqqqqqŵwŵŵwwwŵwqqwqqwŵaqqqqwwŵaàqqqqqqqq 899l

@corrinayang5761 5 ай бұрын

謀生真不易呀！

@rongshengliu982 2 жыл бұрын

另外一个叫日本捞粉！

@joelee2790 Жыл бұрын

He places all eggs below is a good idea, a form of exercise or he have to stand all day

@waikienlim4411 Жыл бұрын

Training foodie to smoke alarms is better good?

@sam901118 2 жыл бұрын

這炒法手肘關節早晚發炎

@ramonquak6284 Жыл бұрын

聽老前輩講炒米粉和炒飯一樣要用鴨蛋才好吃。

@user-gd3pz6po6f Жыл бұрын

是不是因为鸭蛋蛋黄的脂肪含量比较高啊

@ramonquak6284 Жыл бұрын

@@user-gd3pz6po6f 這個問題我可不知道。當年去潮州人餐館吃炒米粉和炒飯，他們也是用鴨蛋炒得特別好吃，當然他們也加上些少臘腸和叉燒，我愛加上醋一起吃。

@LEO-ld4jk Жыл бұрын

@@ramonquak6284 南方炒粉一般不加醋。因为南方炒粉讲究的是层次感，也就是和味。醋会盖住这些味道。当然个别地方例外，口味也因人而异。

@jackyma8431 Жыл бұрын

前輩教你用地溝油炒就係最好味！！！！

@user-ts7gs1dv9q Жыл бұрын

@@jackyma8431 打了高端不要说吃地沟油，吃屎都会觉得很有营养。 🤪😜

@nasigorengnasgorboxcisauk8285 8 ай бұрын

🤤🤤

@GC-dx6wr Жыл бұрын

我去，一开始那个油倒回去，那就不知道这剩油是用过多少次再倒回去的了

@qqbonOu Жыл бұрын

酒店饭店都这样的

@kamalshanEgypt Жыл бұрын

这是一种做饭方法，不是剩油

@user-jx4ht6mq8u 9 ай бұрын

廚師能忍受臺面髒亂真是不簡單!

@alexnharry 3 ай бұрын

Mmm...

@RonnieWu 2 жыл бұрын

拋鍋用手腕提，早晚是要受傷的，量也做不大，但不是專業，沒辦法說什麼。

@mamentyo 2 жыл бұрын

12:15　人参コースアウトw

@user-zp1gw6or8z 13 күн бұрын

手要保重啊⋯⋯

@bnco 2 жыл бұрын

Northern China style can tell from there wok they use

@takethat00000 Жыл бұрын

Nhìn không ngon bằng món hủ tíu xào của Việt Nam.

@takcheongwong7034 Жыл бұрын

掉的飯太多了，用一個再大一點的鍋

@user-kw6vl1ox6r Жыл бұрын

大頭以為一隻貓

@dongshuowu3454 Жыл бұрын

真便宜…

@stockMarketchef Жыл бұрын

第二个可以第一个差一点第三第四刚毕业把？？第五个就是熟了起锅？第六个我看不明白。。。

@johnchang2604 2 жыл бұрын

衛生條件惡劣

@mogwaii2912 Жыл бұрын

What size is that wok?

@trust_mee Жыл бұрын

xxl

@terryyoung6102 6 ай бұрын

我媽做飯70年，這招學不全😂

@fanbwu20052005 2 жыл бұрын

天呀，還這樣熱的食物，就直接的放進保麗龍的餐盒內，不出十年，癌症上門

@zuofeiwang6657 2 жыл бұрын

He doesn't need to work out in the gym.

@gingerbox9942 2 жыл бұрын

这盒份量足第三位卫生好多.第四位讲究好多,第五位量足火喉怕人,第六位炒自家菜款式,第七位散炒,第八位炒太久,第九位近疯炒,第十一位铁板順炒,第十二位普通粉丝炒.评估铁板順炒領先

@user-ek9ch4ct8w Жыл бұрын

鐵板只是看起來好看。。。

@grmkre Жыл бұрын

Que es la planta verde?

@johnchang2604 2 жыл бұрын

很衛生没有水龙头清洗

@waikienlim4411 Жыл бұрын

Baby given on the continue is laughing?

@user-qz9qk1yc6n 2 жыл бұрын

甩鍋動作不能決定好不好吃甩久了就不能甩了(發炎)

@sungchia280 11 ай бұрын

Thought the same...

@user-ki3fu7uo8w 2 жыл бұрын

此人只是注重手法，食物的味道不是完全来自手法，而是靠温度和调味料的在温度的变化中发出来的！

@skd1468 Жыл бұрын

你不懂中华美食，爆炒没锅气，这道菜就基本不好吃了。爆炒颠锅一是为了锅气，二是为了火引到菜上面，有种烤的感觉，更香

@duzhuo Жыл бұрын

不然呢。。。几块钱的粉

@jackyma8431 Жыл бұрын

用地溝油炒的河粉是特別好味的！！！！！

@user-ts7gs1dv9q Жыл бұрын

打了高端疫苗不要说吃地沟油，吃屎都会觉得很有营养。

@user-pi3xi3cj8r Жыл бұрын

你喜欢地沟油河粉，但是少吃点对身体不好

@user-gu5eb5ow6l Жыл бұрын

所以呢，吃凤梨

@user-nu9gu6qo4i 2 жыл бұрын

鍋子都甩開了，不賣了！

@wawahaha8097 2 жыл бұрын

比那啥寿司之神厉害多了

@cconill8145 2 жыл бұрын

12:16 ？

@autinming9986 5 ай бұрын

用个外賣盒裝要炒嘅河粉，炒完又放回外賣盒。。唔衛生。。不如揾隻碟裝定d河粉。。

@sugang1117 2 жыл бұрын

評論區誰行誰上...😂😂😂 唧唧歪歪

@jingyunwang8672 2 жыл бұрын

233529665.01.28eComment

@josephsmith6510 2 жыл бұрын

炒完河粉直接放入外賣發泡膠盒是極度錯誤，因食物帶熱油，會少少融化膠盒，釋放有害物質的。

@annpan101 Жыл бұрын

和我想的一樣欸😅台灣早已沒在使用這種材質來裝食物或飲料了！

@aromapao5129 Жыл бұрын

In Jakarta, in front of the customer they put the hot food straight into the foam box they will refused it n walk away without pay 🤣🤣🤣

@Thisismyjam007 Жыл бұрын

看到那種盒子前面炒的再厲害的樣子也不太想吃了

@kyanoska Жыл бұрын

香港現在大部分個體經營的餐廳都還是這種發泡膠餐盒，只有少部分換成了那種可以微波爐用的膠盒，而且疫情期間餐廳也只能外賣，也是很無奈。

@chengpeng5098 Жыл бұрын

完全看温度。你温度高肯定不行，这种白色的100°应该没问题，那种透明的PP5可以达到200°。你觉得这菜出锅有100°吗？

@sabbirtube672 Жыл бұрын

1 age

@fooyeeming5778 2 жыл бұрын

有些厨师甩锅动作没很好，感觉不是很好吃。

@leixie1476 2 жыл бұрын

其实不是甩的好就好吃了，粉和面还有饭需要炒干不一定要一直甩。粉面打散开就可以了，还有就是加味道的时候需要甩那样下料均匀。其他的不需要那么甩了，甩除了好看一点用都没有。有点像打篮球一样，飞上去扣进去帅但是也只是两分，你在三分线内扔进去也有两分一样的

@fre-0913 2 жыл бұрын

颠锅其实不需要花里胡哨德，需要才颠锅才是正确的。而且颠锅并不能决定一定就好吃，还要看拿捏的味道，调料，还有他的面，面分很多种，还有面黏还是不黏。我看了这些人的厨艺还行吧，调料也是可以，翻炒也行够均匀。就是不知道面的口感和食材新鲜度。我个人感觉这些人炒粿条不是很好，面不行，首先就是他的色泽，还有熟度，就这两点我肯定不会买他的。。。面很影响炒面好不好吃。还有一点太油，他火候控的不是很好的关系，火太大油容易炒干所以需要加油要不然你的面就要焦，着火了，加油我可以理解但他的实在太油，火候还需要努力吧。主要还是面的问题，做的只能说普通，还有面质量算不上好，除了调味方面不错。所以我很少买外面的，因为都炒的不好吃，除了我认可的大厨有亲自炒我才会买，因为大厨手艺真的很好，火候问题，经验问题。他们的粿条我敢说绝对炒的不好，粿条没这么容易炒，会炒的人太少了。我口味比较叼，是个吃货，因为我喜欢吃粿条，吃的太多了，很明白粿条，反正普通那种，我肯定不会买，因为我自己炒的都比他们好。。。粿条炒的好不好就很显厨艺了，基本上炒好的都已经是年龄很大的大厨，已经教40，50个人做徒弟了，这就是越简单菜肴越见基本功也是厨艺。只可惜大厨没空，他弟子炒的还没我炒的好，索性我不买了，偶尔吃一次罢了。其他面不错，因为简单容易熟而且味道也挺好掌控。还有一点就是你要知道一个煮的人一天要炒多久么？如果你不是专业手都给你断了。太花里胡哨需要很多力和劲，你如果前面一直花里胡哨，你后面就越炒越不行了，没力了，这样就保证不了食物能一直有稳定发挥。只要是会煮的都会说其实需要时候颠锅就行了，因为不需要你颠再多也没用，也不会得更好吃，花里胡哨颠锅就吸引人罢了，然后让大家以为你厨艺很好。。。其实颠的再厉害也和好吃，味道好没有太大关系，要的只是你调味料好，独特，味道每次拿捏的稳，炒的均匀，面好，火候好，就非常好吃了，这些看起来很简单，但是没有10年功夫不行，而且尤其是火候和调味，这两个难，炒均匀，就算不颠锅也能炒均匀。

@fre-0913 2 жыл бұрын

youtube找标题：中国夜市路边小吃-铁锅明火炒面 👆 那个视频不错，他们那种正确，而且火候控制得不错。这个视频用手抛，不对，抛的高并没什么用，应该是要用劲去抛。我推荐的这个视频很正确，煮的好不好，就凭他的动作就知他有没有功夫。

@user-ib9nz7im7m Жыл бұрын

@@leixie1476 你說得非常精確。粉面要打散開，炒干炒香（但保持一定滋潤）。不需要一直甩。甩只是把調味料顛炒勻淨。這樣甩，一年半載，手臂就，廢了。我想，如果沒有鏡頭，一般人絕對不會這樣瘋狂顛鍋。

@leixie1476 Жыл бұрын

@@user-ib9nz7im7m 是的，因为我家在美国开餐馆的，那些个师傅就没有这样一直甩，炒一下炒两下翻一翻。吃起来香但是也不是那么干，所以粉面饭是需要比炒菜多一点油的。要不然干干的也不行很香吞不下去。很多东西大师傅和普通师傅就有一点差别。一直甩可能也有一部分原因是在路边，客人看他甩的好看会来买。你不甩客人认为你技术不行就不买