The story of one Tatar wedding | Shurpa, surpa or sulpa? Which is correct?

Рет қаралды 71,834

6 ай бұрын

Interested to know how Tatar weddings are held? How did they go about 50 years ago?
History must be written down from the words of witnesses, not from the words of narrators.
It is better to learn the history of the kitchen from the words of professionals, do you agree with me?
Well, then watch a film about shurpa-surpa-sulpa, and about the most wonderful people!

Пікірлер: 182

@user-eg3hz9mr9d 5 ай бұрын

Какие золотые, замечательные люди живут в Татарии.Сохраняют традиции, уважают стариков, берегут свои семьи.

@kimslava4519 6 ай бұрын

Какой умный татарин. Мягкий и деликатный но в тоже время очень остроумный человек. Настоящий татарин.

@_xwjqf_ 5 ай бұрын

Действительно, настоящий татарин именно такой.

@user-kg8dj8pp2j 5 ай бұрын

Какой умный , эрудированный, умелый ,нет таких слов, чтобы выразить восхищение ! Молодец татарин! Сталику - уважение и благодарность!

@user-in2ru1qi4j 5 ай бұрын

Не устаю гордиться своим народом,своей культурой❤Не устаю благодарить Сталика за сохраненные старинные рецепты,за создание кулинарных книг❤💯🔥🙏👍

@Timur-Timur 6 ай бұрын

Спасибо за такое внимание татарской кухне! Удачи Сталик Вам и вашему каналу!!!!!

@user-dv3nc7fb7o 6 ай бұрын

оу, мне друзья готовили бэлиш в ХМАО, с Казахстана привозили балык из сазана - офигенная кухня. Еще у дагестанцев есть прикольная тема, хинкал, но там тов вариантов много, но прикольно

@_xwjqf_ 5 ай бұрын

Благодарю за такую красоту, вкусноту и душевную усладу. Достойных поваров нам показали, настоящие татары, приятно познакомиться.

@user-cb4rf3sg1d 6 ай бұрын

Очень хорошая передача.Спасибо Сталику Ханкишиеву за татарскую кухню,за дастархан,который приготовили хозяева,за рецепты,да и вообще просто послушать.

@user-uc5lm1mo8c 6 ай бұрын

Очень хороший фильм! Добрый, интересный! Семья Мухаметшиных - редкая семья, очень порядочные, честные люди, которые заслужили искреннее уважение у жителей. А Джамиль Габдрахимович очень скромный человек, трудяга. Он оставляет огромное наследие своих трудов об истории Болгар. СПАСИБО ему и желаю здоровья, долгих лет жизни!

@Viacheslav_Ch 6 ай бұрын

А почему и нет! Мы живём в огромной стране! От Европы и до Азии в ней проживает большое количество людей разных национальностей! Наша кухня впитала в себя от них от всех, что-то своё! И кому как не Вам, Сталик Гусейнович, об этом рассказывать. Рассольник, харчо, борщ, шурпа, плов, шашлык, голубцы и долма, каравай, лаваш и лепешки и т.д. и т.п. мы готовим и едим с удовольствием в своих домах и семьях! Спасибо.

@user-rv2lb4sv2s 5 ай бұрын

Огромное спасибо Сталику , за его работу , за его фильмы о татарском кулинарии , за то что он снимает не только чисто татарскую кулинарию , но татарскую культуру , историю и самое главное татарских людей , открытых , доброжелательных , душевных , трудолюбивых , которые с открытую душой , с радостью и волнением принимают Сталика , как дорого кунака . Слава татарскому народу . Спасибо Сталику . ,

@arzuhuseynova3839 6 ай бұрын

Сталик Гусейнович, это огромная работа, ведь вы фактически через национальную татарскую кухню раскрывает этнокультурную историю народа, это бесценно. Ведь болгарский чай, балмай, шурпа, чакчак, талкыш и т.д. раскрывают исторический быт народа.

@konstantinkudryavtsev7020 6 ай бұрын

Супер. Татарин - на волнении... (понять можно. Сам Сталик приехал!) Спасибо - классные, люди в ролике! Татарстан - поразил, своей добротой и красотой! Невероятно, приятные люди! Дай БОГ - здоровья и долголетия!

@alexkaik3837 5 ай бұрын

Неважно как. Это нас объединяет!!! Главное вкусно и от сердца.

@user-yg7jf4di2j 2 ай бұрын

Замечательная семейная пара,спасибо что познакомили с ними

@user-oz1mu7lb6k 6 ай бұрын

Какая красивая стильная женщина, даже язык не поворачивается назвать её бабулей)) Спасибо, Сталик, за такое тёплое душевное видео.

@user-bs5sl3jb7s 6 ай бұрын

❤ всем участникам. Получили массу положительных эмоций.

@ofeliaamzaevna5513 5 ай бұрын

Татары такой трудолюбивый народ незнаю даже с кем можно их сравнить! Честь и хвала всему Татарстана! Спасибо Сталик тебе! Наблюдаю за твоим вкусным творчеством❤❤❤❤❤

@user-hi8xu7oc5s 5 ай бұрын

Неужели не с кем, 180 народов в России. Умный человек хвалит, восхищается, но не выделяет и не сравнивает, тем более по трудолюбию.

@user-rf2zl2eg6c 5 ай бұрын

Это по состоянию деревень и домов видно, у татар самые красивые дома таких ни у какого народа нет!! Народ работящий! Я много по союзу и россии ездил, везде развалины, как в Татарстан заезжаешь, это небо и земля!!! Ну как , убедил?? Приезжайте в гости!!

@user-hi8xu7oc5s 2 ай бұрын

@@user-rf2zl2eg6c видите то, что хотите видеть, мало ездите

@user-hi8xu7oc5s 2 ай бұрын

@@user-rf2zl2eg6c что ж вы Россию- то с маленькой буквы пишете, а Татарстан с большой, вы вроде в составе, патриот

@user-rp4iq1iu5d Ай бұрын

@@user-hi8xu7oc5s завидуй молча,зануда

@user-sb4mi6di3i 6 ай бұрын

Канал Сталика это не только про еду, это еще огромная часть про людей!!! Спасибо вам, отличная у вас передача!

@ILNARSHARIPOV 5 ай бұрын

Дорогой Сталик Гусейнович, огромное спасибо вам за такой приятный выпуск, я смотрю и горжусь своим родным Татарстаном❤ Очень приятных людей показываете. Торнула история пары которые живут в Болгаре с 1969 года, Джамиль абый и апа такие красивые не смотря на свой почтенный возраст, очень приятные люди❤. Что меня очень-очень тронуло, что Джамиль абый Габрдахманович который работал директором в музее заповеднике Болгар родом из Сармановского района откуда и я сам родом❤ Спасибо вам Сталик абый за отличную работу и суперский контент 🤝

@user-qy8lr2tj2w 6 ай бұрын

Благодарим за замечательный выпуск! Очень познавательно! Прекрасная пара! ❤️

@user-yr5od9yy2b 2 ай бұрын

Ринат Зиннатович - волшебник татарской болгарской кухни, приправленной его огромными знаниями. Зур рәхмәт)

@user-po5cy9dl1d 6 ай бұрын

Маэстро виден сразу. Показательное видео и по кулинарии и по истории и по воспитанию. Приятно смотреть, спасибо, Сталик.

@nataliafilonova1509 2 ай бұрын

Как трогательно! Спасибо, что показали хороших, добрых, честных, трудолюбивых людей, сейчас таких показывают очень редко, а так не хватает этого в жизни - простых человеческих ценностей!

@user-zg2ej7wn1j 2 ай бұрын

Все,что готовится в казане,на живом огне всегда вкусно.Это дымок,свежий воздух.Вкуснота.

@ARTEM_ARON 6 ай бұрын

Сталик, с огромным удовольствием посмотрели вместе с женой - по-моему, одно из самых лучших Ваших видео! А какие персонажи...! Спасибо!

@AnnaIzKazan 6 ай бұрын

Добро пожаловать в Татарстан!❤

@user-lj1ib7ji8u 4 ай бұрын

Я болгарка, у нас еще фасоль красную отваренную добавляют.

@gulmeranazar244 6 ай бұрын

Так по настоящему просто и красиво Спасибо Вам!!!

@user-kx6px6oe8x 2 ай бұрын

Я татарка из Бурятии. Очень приятно смотреть и слышать татарскую речь. Спасибо вам за собирательство наших блюд. В дальнейшем очень хочется приобрести книгу о татарской кухне.

@grafnikkon7642 6 ай бұрын

Изумительный выпуск!!! Кот- красавец! Автор, отличный формат изложения, больше бы именно в таком стиле! Творческих успехов вам и вашим респондентам!

@Sergvjach 6 ай бұрын

Спасибо огромное!

@elzaabzaletdinova3769 3 ай бұрын

Дорогой Сталик! Спасибо огромное за ваш труд! Мой зять готовит по вашим книжкам и передачам.

@user-zi7jd9sd7q 6 ай бұрын

Спасибо,Сталик за ролик.Какой красивый пейзаж вокруг!Какой интересный рассказ!

@2002babay 5 ай бұрын

Борщ - бурак аш, а щи - ачи - кислое. Мне бабушка рассказывала татарские сказки, где щи наливались в бурдюк и с каждым днем становились вкуснее. Когда я уточнял "Щи" она всегда говорила "ачи".

@user-vi4gc8uw7d 6 ай бұрын

Отличное видео , спасибо. Люди потрясающие , блюда фантастические. Простые , доброты великой . Теперь решил на новогоднем столе у меня будет бесшпармак из утки и гуся. Спасибо ещё раз.Чудное видео.

@sergnicolaev3726 6 ай бұрын

Уважаемый Сталик Гусейнович, тема очень хорошая. Видео просто бомба! Ни куда не уходим, ждём продолжения!

@JoshuaShulzman 6 ай бұрын

Спасибо за красивый документальный фильм, смотрел с удовольствием и улыбкой!

@user-ig4qy5fi3h 5 ай бұрын

Шулпа👍👍👍👍👍заинск❤❤❤❤❤❤

@user-cm7zf9ep2c 6 ай бұрын

Моя любимая татарская кухня!

@user-xu8lx9sh3h 6 ай бұрын

Замечательные люди и прекрасное сытное блюдо .Спасибо .❤

@Zaur_Tatarin 6 ай бұрын

Отличное видео, смотрю Вас и восхищаюсь, спасибо Вам что приехали к нам в Татарстан, удачи Вам во всём👍👍👍

@user-ux1mo5ri8w 6 ай бұрын

Доброго времени суток Сталик такая интересная встреча теплый прием беседа атмосфера и национальное блюдо татарское Вы кудесник в мире гастрономии ❤Огромное спасибо за полезные рецепты встречи на Вашем канале процветания Вам и Вашей команде до новых встреч🇰🇿

@user-lv8uh5lu1v 6 ай бұрын

Спасибо за пару семейную. Это сделало выпуск очень уютным

@user-gw7bp4vf3c Ай бұрын

Какой музей хлеба есть в г. Болгар!❤Была маленькой. мама говорила, приготовим салму!🤷‍♀️

@luizadudkina133 5 ай бұрын

очень образованный,с хорошо поставленной речью гид,было приятно и познавательно его слушать,но видно как человек волновался-это нормально.спасибо ему.

@user-gw7bp4vf3c Ай бұрын

Моя малая родина-Татарстан!❤

@drars743 6 ай бұрын

Ох, родной мой Татарстан😍 спасибо, дорогой Сталик! Настолько насыщенные видео! Про мою родную республику!

@user-lj1ib7ji8u 4 ай бұрын

Бессарабские болгары говорят - чурба, и мы не мусульмане, поэтому из ребрышек свинины делаем, тоже очень вкусно.

@user-oy4el4zs4w 3 ай бұрын

Уважаемый Сталик , такого формата фильм очень понравился Сделайте пожалуйста цикл передач кухня россии особенно глубинки россии кухня деревень хуторов аулов и т.д Это очень интересно И кстати про шурпу у нас в селе испокон веков ее называли просто суп Когда хрюшку забивали , жарили Свежину т.е мясо , сало , печень на большой сковороде, И отдельно так же варили суп Если сравнивать с аналогами очень похож на шулюм . Картошка мясо лук укроп вода без зажарки. Как то так

@timofeykornakov7563 4 ай бұрын

Сталик, хорошо выглядишь!

@Stalic62 4 ай бұрын

Мы с Вами близко знакомы?

@tymuroren 5 ай бұрын

Не знаю , где это татары говорят "есть чай" , у нас, в моей семье и в окружении татары говорят " пить чай" - «чай ичегез» . Про есть( кушать) чай больше похоже на байку или прикол

@Lefo2014 5 ай бұрын

Цяй ицябес.😊

@luizadudkina133 5 ай бұрын

мне 64 года,тоже впервые слышу такое,всегда говорим -пить чай.

@user-mc1td2xd7w 6 ай бұрын

Какая красивая семейная пара! Интересно было послушать их жизненную историю! Дай Бог им здоровья!!

@user-ci5ky2vk1f 5 ай бұрын

У болгар называется чорба

@Moskov2006 6 ай бұрын

Хороший формат видео 👍🏼🔥

@user-bv1jv3rf7j 5 ай бұрын

Молодец повар

@user-xk2rd5wl9u 6 ай бұрын

Татары хорошие и прекрасные люди😊у меня борода тоже как у татарина😂

@user-dz8jr6or8i 6 ай бұрын

УВАЖАЕМЫЙ ДЯДЯ СТАЛИК,ПОСВЯТИТЕ ОДНУ ИЗ СВОИХ НОВЫХ КНИГ МОЕМУ РОДНОМУ КЫРГЫЗСТАНУ,У НАС ТОЖЕ ОЧЕНЬ БОГАТАЯ КУХНЯ И ОБЫЧАИ

@user-jr8td3wr5k 4 ай бұрын

Какие все хорошие 👍👍👍👍❤❤❤Счастья всем❤

@user-lj1ib7ji8u 4 ай бұрын

И , про гуся так же как у нас.

@user-mc8hc2sb2q 6 ай бұрын

Рахмэт за выпуск❤

@user-ei5xr4wz5d 3 ай бұрын

А у нас говорят чурпа. 😁🤝💜

@my_krosh 27 күн бұрын

сягми сиз?

@aleksaleks1112 6 ай бұрын

Доброго времени суток! Знание истории, это богатство, которое начинаешь понимать с возрастом! Спасибо огромное Вам, дорогой🙏

@user-kz8hd2kj8s 5 ай бұрын

Уважаемый Сталик. Есть такое татарское блюдо курица фаршированная яйцами по сути это суп с курицей не могу найти как правильно готовить. Была бы признательна если бы вы нашли кто умеет готовить ❤

@_xwjqf_ 5 ай бұрын

Неужто не научили Сталика, наверное видеоролики продолжатся, не могли татары отпустить Сталика без тутырган таук.

@user-zg2ej7wn1j 2 ай бұрын

Есть такое видео с курицей и сырыми яйцами,он готовил с Резедой Хасановой.

@Moskov2006 6 ай бұрын

Интересное видео, спасибо.

@user-dj7hw6xn2d 6 ай бұрын

Молодец что , рассказываешь и показываешь разные народности

@mikhailbukhantsov2359 6 ай бұрын

Начало ролика мне напомнило фильм " кавказская пленница". Дядя Сталик, как Шурик, собирает татарский фолклор, культуру, кулинарию, рецепты)

@user-yi6nk3cr3e 6 ай бұрын

Ассэлэму галейкум, Субхан Аллаһ

@user-yi6nk3cr3e 6 ай бұрын

Очень красивые места , где обосновался Болгар, святые места для татар,спасибо вам Сталик

@HappyHappy-zi1fy 2 ай бұрын

Шулпа обычно все говорят. Шурпа это со Средней Азии вариант.

@2002babay 5 ай бұрын

Ренат очень грамотно рассказывает историю. Желательно познакомить бы с этой историей русских историков, которые порой несут такой откровенный бред в угоду закрепления завоеваний. Я в первые узнал Рената, но дошел до этой точки зрения изучая те же источники, что и русские историки. После прочтения анализа русскими историками, могу лишь похвастаться тем, что я не являюсь историком, а учился на инженера, поэтому анекдоты про скудоумие историков меня не касаются.

@user-mo5xz9nw2b 6 ай бұрын

Прекрасные люди и прекрасное место и конечно,отличная шурпа!

@user-dz8jr6or8i 6 ай бұрын

ШУРПА САМОЕ ЛЕГЕНДАРНОЕ БЛЮДО СРЕДНЕЙ АЗИИ,ВСЁ САМОЕ ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ ВАРИТСЯ В ОДНОМ КАЗАНЕ ДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ,СУПЕР

@user-ev7he6uv2b 2 ай бұрын

По татарски правильно шулпа

@user-en5rv3kp1c 6 ай бұрын

Спасибо за ролик, очень замечательные люди и очень познавательно. Сразу видно воспитание, уважение, гостеприимство.

@rusleecarpenter9281 5 ай бұрын

У нас всегда говорили шорпа . Деревня находится в Агрызском районе . Когда эби готовила , говорила аш асам , шорпа асам , шорпа асарга кирэк

@VaLia777 2 ай бұрын

инна кухня

@etnamecul 6 ай бұрын

Эх.. аж на душе хорошо стало! Такой сюжет интересный! Вспомнились лекции по этнографии в университете😅 Спасибо, Дядя Сталик!

@user-ev7he6uv2b 2 ай бұрын

А кто то говорит салма

@MegaBANDERASSS 6 ай бұрын

Очень добрый, мирный и человечный ролик. Спасибо большое.

@user-ss8po8ns4z 6 ай бұрын

Здравствуйте, уважаемый Сталик. Подскажите, будете ли вы участвовать в Казы Омэсе? Мне кажется, там будет самый цвет татарской кухни

@user-rl9yy5ry7t 6 ай бұрын

Сталикака, посмотрел этот ролик, спасибо за вашу работу. не удивили вас этим блюдом, про шурпу вы знаете намного больше ! повар подмерз, ветра там сильные )

@user-kr1sq4dn5e 6 ай бұрын

Спасибо огромное ,здорово!!!

@romans6520 6 ай бұрын

Знакомые места.))) Этим летом были в Казани и посетили Болгар. Приятно смотреть и слушать грамотных людей.

@luciagg9430 6 ай бұрын

Él lugar está muy hermoso gracias por compartir sus custonbres saludos desde Perú

@user-xo6sz7wd7z 6 ай бұрын

Благодарю, дорогой Сталик, очередной шедевр! У нас казахов это сорпа. В Казахстан вам тоже нужно поехать, там своим наметанным глазом вы кладезь найдёте. Доброго вам пути. Раушан, В прекрасной Грузии, на отдыхе.

@albertalekseev7387 6 ай бұрын

Спасибо большое за этот выпуск! Хорошее блюдо и прекрасные интересные люди! Успехов Сталик в Вашем деле!

@olyawolf9040 6 ай бұрын

Спасибо огромное за это видео! Как много интесного узнала о татарских традициях. Моя семья всегда забивала петуха для гостей, а нам в деревне гуся подавали, как важным персонам. Теперь многое прояснилось после рассказа Рината. 50 лет живу и только сейчас узнала об этом)

@airatic064 6 ай бұрын

Эх, жаль для сталика не приготовили шулпу из свежего гуся и петуха, вот это было бы вкусно!)))

@user-vn6rj8fp6k 6 ай бұрын

Каждый выпуск это шедевр

@user-om5be1wu2n 6 ай бұрын

Руки трясутся здоровья ему ролик супер

@ILNARSHARIPOV 5 ай бұрын

Видно что на улице холодно очень да и + волнение присутствует

@mukhtarmustafayev9930 6 ай бұрын

Великий Азербайджанский поэт Имадеддин Насими еще в четырнадцатом веке писал про Булгар и Татар❤ Vücudun Misri-camе’dir, saçın Şam, Хorasanü Əcəm, Bulqara bənzər. .... Yusifim, Misrim, Əzizim, dövlətim, başım tacı, Şəkkərü qəndü nabatım, türkü tatarım mənim.