Правильно, сахар очень много

Х0х😊

Совершенно верно…столько сахара НИКОГДА не кладут…годами варим🤦🏻‍♀️на 1кгабрикосов-от 300до 500 гр сахара…в зависимости от качества абрикосов…какой агар??🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

По поводу сахара полностью с Вами согласна, но вот агар-агар не тоже самое, что и желатин, разница огромная! Желатин животного происхождения, а агар-агар растительного, изготовляется из морских водорослей. В моей семье есть веганы и для нас это очень важно. Вот например хороший, правильный зефир готовится из яблочного пектина и с добавлением исключительно агар-агара.

Super! Deci zahărul la sfârșit? Și nu așa de mult ?

На здоровье, пусть готовит, ей понравится результат, у меня уже баночки откупориваются и джем быстренько уходит на батон:))

А вкусно как:)

во времена союза ссср в школах в буфете всегда было повидло после я такого вкуса не нашлось Кто знает рецепт этого повидло Пожалуста пишите рецепт очень вусная была

Hvala puno

Vă mulțumesc prea

Рецепт в студию, спасибо

На здоровье, я показывала на следующий день густоту, но через 2 дня под крышкой оно станет чуточку гуще:)) У меня уж баночки в "ход" пошли:)), надо ещё катать и катать:)

Сибасипа

Cu agar-agar?

Пожалуйста, Ольга.

Готовьте, не первый год закрываю и в квартире всё стоит отлично, ничего на "взлёт" не идёт.

Çok güzel olmuş ellerine sağlık 🤌🏻

Adăugați mai puțin zahăr

Пожалуйста.

Привет, на здоровье.

@@MelissaLive 😀

Нет конечно, дайте ему пару дней настояться, он становится гуще и ложкой приятно дольки доставать)) Без варки, прохладительный лимонад kzfaq.info/get/bejne/eZyegayYm521YYU.html

Я варю, без всякого загустителя, просто 1 кг абрикосов, 1 кг сахара все перемешать и варить на большом огне все время мешать, получается густой, пенку не снимаю, варю 45 минут

​@@user-pm7tc2hq7lgătiți gemul la ochiul mare?

Пожалуйста.

Cook, you will like it

Засыпав сахар, даже не ждёте, пока они сок пустят и сразу варить начинаете? Рецепт может и хороший, но я хочу без сюрпризов, я бы рискнула по вашему, если бы был холодный сухой погреб, там бы всё и хранилось, но всё равно, спасибо!

@@MelissaLive Попробуйте сделать немного чтобы понять чем отличаются эти способы Температура плавления сахара 300 градусов а Вода закипает при90-100 градусах - так что не переживайте о сохранности джема. Это старый немецкий рецепт Сахара на кг ягод достаточно полкило. Найдите в интернете немецкий рецепт варенье на сковороде

@@user-cx5sz2zt1x добрый день! Вы без агара делаете? Только абрикосы и сахар?

@@katsi_fit Добрый вечер. Я все делаю без всяких загустителей- не люблю их привкус. Раньше нравился Квитин но потом вкус стал неприятным. Теперь только натуральные способы. Я все делаю этим способом- - клубнику вишню сливу груши персики яблоки. Тем более с агаровых не подходит доя пирожков- вытекает. Беру большую сковороду чтобы была большая площадь для испарения жидкости. Ягоды или фрукты в один слой сахар на дно и сверху ягод- быстро плавится сахар и слегка карамелизуется Сковорода-40 см диаметр. Лучше попробуйте взять стакан яблок или абрикос доб сахар и.сделайте на пробу маленькую порцию- тогда все поймёте. Жарьте до густоты-5 - 10 минут успехов на кухне!

Я делаю почти так же. Скажите, такое варенье можно закатать в банки, хранится? При условии полкило сахара на килограмм ягод/фруктов?

300 gr. Šećera na 1 kg. Kasija. Ostaviti preko noći, ujutru izliti sok prokuvati i sipati u flaše a ostatak kajsija 10 minuta upržiti na jakoj vatri uz stalno mešanje - sipati u tegle i staviti u rernu na 100 stepeni 1 h.

Ох, у нас он вообще не вызревает, даже так, деревья зимой смёрзнут, если посадить, у вас наверное тёплые зимы (евро зима)? А так да, самое классное варенье и джем и компотики тоже:) Пусть следующий год вас завалит урожаем, главное, что бы деревья выдержали:)

У нас в Узбекистане какраз загар абрикос, урюк еле держат деревья вишня черешня абрикос яблоки разного сорта шпанкька навалом в этом году но вот так жарко уже с мая месяца слишком жарко

Τη είναι το άγαρ η συνταγή σας πολύ ωραία ευχαριστώ πολύ ❤

Pozdrav Srbiji

@@MelissaLive Pratim Vas u očekivanju novih recepata*

شكرا

Я тоже так думаю для джема очень много.

Там желирующий сахар? Посмотрите что сказано на упаковке по пропорциям, что бы не получился мармелад. Я готовила, вкусно было, но мармелад мне нравится меньше, больше вот такой джем. Агар просто даёт через пару дней чуть больше густоты, а можно и без агара вовсе.

Типа желатина, загуститель

Этот рецепт обалденный, постоит 2 дня и становится гуще, потом ложечкой и в рот, да с чайком:)) Так что готовьте и не пожалеете:)

Добрый день. А где рецепт Богдана который Вы советуете ❓️

Если есть желирующий сахар, то можно его добавить, но чуток уменьшить сахар простой добавлять. Не будет жидко, просто с агаром чуточку гуще.

@@MelissaLiveэто понятно только если у нас нет агара ,то откуда жилирующий сахар.☹️

Варите 45 минут, все время мешайте, получается густой попробуйте

Ничего не добавляйте (( и так густое получается(

Нет, всегда все варенья у меня из неё:) может толщина разная у "эмали", вот на днях купила кастрюлю, что не вари в ней, всё пригорает, оставлю её для компотов:))

@@MelissaLive ЗНАЧИТ У ВАС КАКОЕ ТО НОВОЕ ПОКРЫТИЕ ..В ПРОСТЫХ ПРИГОРАЕТ

Кожа осталась на плодах, никуда не убирала её. Пенку собрала и всё.

@@MelissaLive большое спасибо за ответ!

:)

Очень вкусный, не пожалеете.

очень вкусное.

кисло!

Мало сахара.

​@@MelissaLiveНет, всё зависит от сорта и того,где растет.Я аж охнула,когда пропорции увидела.У нас по вкусу это будет гольный сахар.А лимонка....придает привкус химозы....Но за идею -большое спасибо,думаю,пропорциями поиграю.

О, в "эмальке" всегда готовлю, а что с ней не так?

Здравствуйте, бывает сахар очень сладкий, а бывает так себе и лимонку без горки ложка. Да, чуток кислинка чувствуется, в этом и прелесть и банки не взрываются.

@@MelissaLive Да моей семье очень понравился Джем сделала уже вторую партию Спасибо за рецепт

Taký recept, koľko pridáš?

Глупость какая то несусветная…агар,вода🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

Не надо, лимонная кислота даёт очень хороший вкус и кислинка чувствуется, всё равно пол банки за раз никто не ест, а так пару чайных ложек забросить в рот нормально.

​@@MelissaLive😂Мой муж может за раз банку съесть....А вы про пару ложечек)))))

Загуститель

спасибо:)

Пожалуйста, все закатки укутывают и компоты и варенье, всё.

Θα πρέπει να είναι γλυκό, όχι στο δικό του χυμό

не будет.

Я не люблю однородную массу, любим когда кусочки попадаются.

Нет, не взрывается и кислинка чувствуется.

Можно и без него, желирующий сахар добавлять, тогда сахара меньше класть, или вообще без агара, но будет более жидким.

@@MelissaLive Спасибо.

На здоровье.

На здоровье.

Genau so geht das!

Agar je biljna zamena za želatinu napravljena od algi. Imamo prodaje se u poslastičarnicama ili tamo gde postoje začini i začini

Πολύ νόστιμο αποτέλεσμα αποδείχθηκε)

Jelatin

A bez cukru nie jest pyszny, powinien być słodki, nie we własnym soku)

Можете и его не добавлять, будет такой же жидкий, как в момент розлива по банкам, а с агаром он через 2 дня становится густым, намного приятнее консистенция.

@@MelissaLive я не люблю загустители. У меня 7 деревьев, полно абрикос, варенье варю разное, по вкусу. Густое без загустителя. Приемов много.

Кому - как по вкусу

👍👍🌹

Dakle, ne jedemo žlice, i tako, mazite se i umakajte, možete manje, ali živimo u stanovima i nema hladnih smočnica, pa stavljamo šećer

Да ну что вы?