Благодарю 🙏 сердечно 💖 за очень понятную и разборчиваю информацию . Класс !!! 👍👏👏👏

Сегодня попробовал своё молодое вино. Кисловатое. После питья будет с желудком не комфорт. Да и сегодня буквально был задан мне такой вопрос. Решил вечером поискать ответ. Нашёл . Спасибо. Удачи !

Спасибо за видео!!!

Так делали ещё древние греки. Я тяготею именно к старым, классическим способам виноделия и отрабатываю именно их.

Спасибо за хорошие и жизненные советы, спасибо Вашему оператору, здоровья, успехов во всем, всяких благ. Очень помогаете экономить, спасибо.

Где то попадалась такая норма, на 1 литр вина от 0,67 до 1,34 грамма мела. Такое вино не рекомендуют оставлять на хранение. Но можно осветлить Бентонит ом, после этого оно может хранится. . . Мне такой момент интересен, если вино получилось кислое из за недостатка сахара, но уже отбродило, его можно снова запустить бродить. Добавить сахара и к примеру светлого изюма, кислота уйдет или нет?

Большое спасибо! Я обычно добавлял пищевую соду и так убирал кислотность! А сколько мель понадобится на десять литровую емкость?

Самый лучший вариант добавить сахар воды теплой и дрожи, потом перегнать и не заморачиваться

Здравствуйте. В самогоноварении некоторыми товарищами используется так называемая гравицапа. Она состоит из сосуда с отверстиями и мрамором внутри. Если опустить такую гравицапу в вино на некоторое время кислотность понизица?

Здравствуйте, скажите пожалуйста, при какой температуре держать вино после добавки мела?. Спасибо.

Мелом вино не испортится.все вкусовые качества остаются да ?.

Это что был уксус? 10-15 гр.на 10 литров, больше это уже смесь для цветной побелки.😮

Спасибо за сайт.

Здравствуйте, как химик скажу что эта реакция точно не может идти неделю так как углекислая кислота очень слабая и вытесняется очень легко даже винной или яблочной кислотой и реакция не может идти так долго это раз, во вторых возникает вопрос раз вы так долго ждали то как у вас вино за неделю в открытой таре не превратилось в уксус? Или оно стояло под гидрозатвором? В третьих метод не очень подходит для плодово-ягодного вина так как там винной кислоты мало а много яблочной а соль яблочной кислоты (малат кальция) хорошо растворим в воде причем даже в холодной и эффекта от того будет очень мало!

а где пробы по второму методу? Скрыли

Если 10 литров виноградного вина с лишней кислотой, сколько нужно добавить мела???

Как можно измерить кислотность технически?

А напишите мел который продают в магазинах как для школы , он сгодится такой ?

корочевсе это метод тыка.Надо кислотность измерить а потом можно точно знать сколько добавлять

но пишут..что от мела остается своеобразный привкус и запах..

Просто добавить сахар !

Бред какой- то. Если мел прореагировал с кислотами вина, то образовались соли кислот, находящихся в вине. Толку потом этот раствор заливать в нормальное вино, кроме мути ничего не добавится и не убавиться.😂😂😂

Я делал ошибку и пробовал вино с мелом на следующий день, а нужно дать минимум неделю. В моем вине я добавил 1 гр. мела на 100 мл. кислота погасилась полностью и было вкус был немного горьковатый. Значит я переборщил с мелом? Сейчас зарядил на 100 мл. 0.25 и 0.5 грамма. Посмотрю через неделю.

"Веса"😂😂😂. ВЕСЫ!

шаман