Todos os SEGREDOS para o seu MOLHO BOLONHESA não dar ERRADO!
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@GuilhermeGuzela
Sabe o molho bolonhesa? Parece algo simples e do dia a dia. Mas eu tenho alguns segredos para te ensinar e o teu molho bolonhesa nunca mais vai ficar igual! Não tem como dar errado!
Desde o tempero, escolha da carne, como refogar e os segredos de um molho simples e saboroso! Nada mais de um molho qualquer!
#molhobolonhesa
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@diogo.takeshi 3 жыл бұрын
Vc poderia deixar as receitas na descrição seria de grande ajuda para uma consulta rapida no video enquanto acompanha o processo
@nobruxz 3 жыл бұрын
o meu bolonhesa cebola cenoura aipo tomilho sálvia louro alho manjericão vinho tinto seco leite polpa de tomate tomate pelati Pimenta do Reino bacon carne só fazer oque ele está fazendo e cozinhe por no mínimo 1 hora e 30 minutos.
@flaviarodrigues9826 Жыл бұрын
Eu entendi a consulta rápida q Diogo fala... Eu sou uma q gostaria. Tenho q ficar vendo o vídeo todo pra ir pegando a quantidade d cada ingrediente, quando eu podia ver tudo d uma vez da descrição, deixar a mise an place pronta pra depois só acompanhar o vídeo com tudo já pronto
@dodoalencar5311 3 ай бұрын
@@nobruxz Leite no molho à bolonhesa? 🤔
@jeffersoncavalcanti7854 Жыл бұрын
Também sou chef de cozinha. Esse molho é bem semelhante com o que estou habituado a fazer, diferença é que uso alho poró ao invés do salsão, bacon defumado junto a carne, manjericão, páprica doce, caldo de costela, e ao invés de uma cebola, uso três, parece demais mas cebola é o que levanta qualquer prato. Fica extremamente saboroso!
@TheTiomica Жыл бұрын
Em que momento você adiciona o caldo de costela?
@eversonabade8427 2 ай бұрын
Fantástico!!!
@karencostta Ай бұрын
Manjericão fresco ou desidratado?
@zizorodrigovieira9361 3 жыл бұрын
Parabéns! Você tem melhor canal de receitas. É um dos poucos que ensina de fato p que está acontecendo. É um professor da ciência mesmo! Que seu canal prospere!
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Amém!!!! Obrigado pelas palavras!!!! Cada vídeo é pensando em ajudar vocês a cozinhar mais e melhor!!!
@akemishiroma36 Күн бұрын
Gostaria muito de um vídeo de ervas frescas 🪴
@TheJoseEvaristo 3 жыл бұрын
Seria ótimo ver um vídeo sobre hortas caseiras
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Legal! Boa ideia!! Vamos fazer!
@eliananerysdeoliveirasanto5214 11 ай бұрын
Vou preparar hoje três quilos de músculos, vou fazer no fogão a lenha pra ficar bem cozido. Tenho uma pequena horta de temperos, é muito legal pegar temperos frescos .Parabéns seus vídeos não fica pela metade e são bem explicado
@rosilenepimentel5585 Жыл бұрын
Amei, simplesmente amei❤️🌷
@valdinadias4325 Жыл бұрын
Parabéns, Guilherme Deus continue te abençoando sempre vou
@gracimeresarrazim4777 Жыл бұрын
Muito legal chefe,fico impressionada com a facilidade de ensinar
@josueferreiradesouza3566 2 жыл бұрын
Encorpado aveludado é o bolonhesa mais apetitoso parabéns nota dez
@dianavaladaresbarmann8268 2 жыл бұрын
Este molho é top! Amo de paixão
@roalves6831 3 жыл бұрын
Amei!!! 😍 Faz um macarrão alho e óleo, com brócolis e bacon!!!
@Charlescarey994 Жыл бұрын
Não sei porque mas me apaixono por quem faz comida com tanto amor. Chef lindo.
@luisaleitao8412 Жыл бұрын
Acho bem sim faz que todos vamos gostar. A nossa hortinha
@GuilhermeGuzela Жыл бұрын
😉
@nancyprofgeo 3 жыл бұрын
Gosto do seu jeito didático, é fácil apreender contigo. Obg
@gilsonsergioleidentz3730 Жыл бұрын
Ola , muito bom, facil, vou fazer , valeu as dicas ....
@dicasdayarafernanda7175 2 жыл бұрын
Estou fazendo agora mesmo! Acho que vai ficar muito bom 😀😀😀
@BLUERO9 2 жыл бұрын
Oláa, Você é muito especial, parabéns!!! Esse molho é uma delícia!!
@hebreus6495 6 ай бұрын
Ameii esse molho
@cassiomarquesfreitas4447 2 жыл бұрын
Sempre extraordinário
@mariagloriagloria9582 3 жыл бұрын
Parabéns pelo seu trabalho! Competência e carinho pra ensinar e orientar .vc não se priva em dar dicas . Isso nos ensina muito. A receita é uma delícia,, parabéns!😍
@josuefaria850 3 жыл бұрын
Muito obrigado pela receita, aguardando o vídeo sobre a horta em casa com as ervas mais usadas na cozinha.
@dicasdayarafernanda7175 2 жыл бұрын
Obrigada por compartilhar
@luizcarlos-dl7on 2 жыл бұрын
Receita top adoro molho faço com molho caseiro agora vou por o vinho pra experimentar obrigado Guilerme tamo junto
@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын
Como toda sua receita e muito fácil de fazer👏👏👏👏
@tireis292 2 жыл бұрын
Nossa vc é uma aula de culinária, parabéns
@marciofonseca2173 3 жыл бұрын
Há muitos anos vi um vídeo que vc fez sobre esse molho. Naquela época eu já gostei muito da sua didática. Parabéns!
@sandralongoni458 3 жыл бұрын
Sempre aprendendo com o 👨🍳 !
@izabelleiza9066 2 ай бұрын
Sensacional
@AlanMaziero 3 жыл бұрын
Essa sacada do vinho é genial! Farei isso na próxima vez!
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Experimenta mesmo! É um detalhe que faz a diferença!
@terezinhacostasiqueira3604 Жыл бұрын
Tudo de bom e saudável que vc puder nos ensinar será bem vindo. Obrigado.
@kiadocicco Жыл бұрын
Show!
@sueliluizadejesusdejesus724 11 ай бұрын
Parabéns 👏👏👏👏 lindo molho e deve estar uma delícia como vc sempre faz um abraço 🤗
@izabelcampos3783 Жыл бұрын
Esse molho é maravilhoso. E eu fiz com o pronto de supermercado. Guzela é demais!!!!!!!!😍😍😍😍😍
@idairalcantara5157 Жыл бұрын
Gostei muito do molho parabens
@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын
Gosto muito!
@anderson010878 2 жыл бұрын
Boa noite. Fiz com capa do cochão mole, e ficou bom. Hoje, 24.07.22, R$ 29,90/kg, moído 2 vezes. Aí temperos comuns, vinho etc, e tempo.
@vildomarnacozinha4783 3 жыл бұрын
Like287 Obrigado pela aula!!!
@mariahelenaabreuregina227 4 ай бұрын
Olá, Guilherme! Antes de qq outra coisa gostaria que soubesse que o admiro muito pois acho que vc é muuuuito bom no que vc faz. Essa idéia de fazer uma live sobre ervas frescas acho fantástico, ok?! Grata por seus ensinamentos.🙏🥰
@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын
Tb gosto desse jeito, em cima do macarrão e mais o queijo parmesão em cima e demais
@fatimasantos9608 2 жыл бұрын
Boa ideia de fazer a hortinha!
@simonefurquim8316 2 жыл бұрын
Ameeeeeeei vc
@solangeadami3391 3 жыл бұрын
O máximo
@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын
So assim vou aprender fazer esse molho
@isadorapereiradasilva3375 2 жыл бұрын
Amei o vídeo!
@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын
Muito obrigado!
@alicegoulartportugal8744 2 жыл бұрын
Chef amo suas receitas , sempre fáceis e saborosas. D'us te abençoe!
@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын
Obrigado Aline, que ele abençoe a todos nós!
@dieinefernandes1830 3 жыл бұрын
Perfeito
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Obrigado!
@carmelitatavaresdesousa9150 2 жыл бұрын
Gostei! Muito linda, obrigada viu?
@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын
Eu é que agradeço sua participação!
@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын
Boa noite Chef!
@marinamiura6472 3 жыл бұрын
Adorando suas receitas! Gratidão!!!
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Gratidão
@marinamiura6472 3 жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela Guilherme fiz as broinhas de fubá, ficaram maravilhosas! A turminha em casa amou! Vou repetir novamente a receita! Obrigada mais uma vez! Sua didática é ótima!! 🤗👏👏👏👏👏👏
@ricardosilvapimentel2810 3 жыл бұрын
Ah, essa Reação de Maillard. Hahah, é a melhor Reação da cozinha. Rsrs Seria muito legal um (ou quem sabe alguns) video colaborativo com as meninas do Nunca Vi 1 Cientista. Lá, elas dão dados científicos relativos a cozinha. É legal pa caramba.
@araujovc 4 ай бұрын
Bacana!
@mariadocarmofranchii5891 3 жыл бұрын
PARABÉNS PELO SEU CANAL MUITO BOM VOU ASSISTIR SEMPRE, RECEITAS SIMPLES MAS DIVINAS! MUITO BEM EXPLICADAS.
@Raquelmore 2 жыл бұрын
Não sou cozinheira mas faço molho igual vc aprendi com minha mãe
@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын
Que legal Quel!
@borissa 2 жыл бұрын
Parabéns pela receita e pela didática. É minha primeira visita ao canal. Não teria como deixar a receita na descrição do vídeo?
@adriananascimento5235 3 жыл бұрын
Nossa, deve ficar bem saboroso, vou fazer. Chef faz um vídeo explicando como faz carne louca bem gostosa.
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Boa ideia!!! vou anotar aqui e vamos fazer sim!
@anacris6643 2 жыл бұрын
Boa noite!! Chefe vc Mode ensina a fazer molho madeira, molho ferrugem
@mariavictoriamateuslovour9905 3 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❤ Bênção
@marlenegodoy1809 3 жыл бұрын
Joia continuo mmesmo
@lucianemazzini1464 3 жыл бұрын
Adoraria um vídeo sobre ervas frescas. Apoiado
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Opa, já tem um no canal, dá uma olhada! Olha o link aí embaixo kzfaq.info/get/bejne/bbN_iayFr87KmKs.html
@monikyvlogs 3 жыл бұрын
👏👏👏
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Obrigado!
@ivonetedealmeida795 Жыл бұрын
Pode se não que o vinho pode água fica bom também?
@marlucebranco3692 2 жыл бұрын
Adorei a maneira que você explica este maravilhoso molho a bolhonesa.Delícia 😋😋
@heitorvasconcelos7943 17 күн бұрын
👏👏👏🙏🙌
@profa.daniele.baptista9192 Жыл бұрын
Ao invés do vinho tinto, poderia ser vinho branco? Qual combina mais? Muito obrigada pela receita
@mariadasgracasliradossanto7134 3 жыл бұрын
Fez o vídeo de horta de ervas frescas?
@adrianomelo2223 3 жыл бұрын
Colocar o sal temperado não geraria um tempero em excesso? As chances de ter um determinado sabor que alguém não gosta aumentam Existe essa questão do tempero em excesso? Parabéns pelos vídeos, ando aprendendo muito com você
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Pode acontecer sim, a gente vai descobrindo os limites testando mesmo. O sal temperado tem uma proporção de 7 partes de sal pra 1 de tempero, é bem pouco. Mas se não souber dosar, pode ficar forte. Se souber, vai ficar extremamente saboroso sem ficar salgado demais. A ideia do tempero é realçar sabores, sem aumentar a quantidade de sal colocada. Eu sempre brinco com meus alunos que a ferramenta mais importante de qualquer cozinheiro é o bom senso. E o que evita o excesso é experimentar. Fui provando aos poucos e ajustando. Aí a chance de erro é menor Obrigado pelo comentário!
@clftavares1 7 ай бұрын
Alguém me Encina a fazer um molho bem cremosinho e vermelho ???
@laisgomes5154 4 ай бұрын
para 150 ml de molho de tomte, qaunto coloco de massa?
@divaschroeder2394 3 жыл бұрын
Dá dicas de como podemos fazer um canteiro de ervas. Já tentei várias vezes e não deu certo😥 Secaram ou mucharam. Foi frustrante.
@thaismorales372 3 жыл бұрын
Posso fazer a preparação do molho junto? Colocar os tomates sem pele ja cozidos e sem semente, na carne e deixar 1h30 até "derreter e virar molho"?
@laisgomes5154 3 ай бұрын
posso usar na prepraacao de lasanha?
@dodoalencar5311 3 ай бұрын
Pode sim, com certeza!
@mariatozzi6113 3 жыл бұрын
Sera ótimo ter horta de ervas fresca em casa.
@ygorprudente4532 3 жыл бұрын
Amigo, vc vende esse sal? Como poderíamos fazer? Sempre tive curiosidade por esse sal teu, kkkkk.
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Olha, to querendo vender, ahahhahahaha... Já vendi sim, mas ainda não consegui fazer acontecer, mas te garanto, é beeeem bom! Vc está onde?
@ygorprudente4532 3 жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela Aracaju-SE
@demetriocarvalho7214 4 ай бұрын
Qual vinho tinto ?
@GuilhermeGuzela 4 ай бұрын
Costumo sempre indicar um vinho intermediário, não precisa ser algo super caro, pode ser a marca que você encontrar na sua região que seja mais em conta.
@reginarocha3387 Жыл бұрын
Pra quantas pocoes ceeve esse molho
@marisetrindade4475 Жыл бұрын
Eu adiciono extrato de tomate , fica um molho mais cremoso
@marligloria7005 2 жыл бұрын
1/2 cenoura ralada dourar 1/2 cebola picada Orégano Sálvia 2 alho Salsão 500 gr colchão mole carne moida 150 ml Vinho seco 650 ml de molho de tomate 300 ml de água. Cozinhar 20 minutos +- Sal a gosto . 350 p/2 pessoas.
@andreavercoza1505 2 жыл бұрын
obrigada .
@valdemarinamarqueslima5654 Жыл бұрын
Obg 🙏😘
@rosanabastos3331 3 жыл бұрын
Os ermanos sempre colocar cenoura no molho abolonhesa!
@reginarocha3387 Жыл бұрын
Quero esse molho pra fazer lazanhas pra 70 pessos
@laisgomes5154 4 ай бұрын
para eu dobrar o molho. dobro todos os ingredientes tambem?
@Larissa-kp2bw Күн бұрын
Sim
@leidenascimento554 Жыл бұрын
Cadê a receita na descrição? 😡
@GuilhermeGuzela Жыл бұрын
Olá Leide, estamos corrigindo aos poucos, em breve todos os vídeos terão a receita na descrição. Peço desculpas
@dodoalencar5311 3 ай бұрын
Esse molho deve ser delicioso mas poderia ter empratado, pra que as pessoas possam apreciar melhor o resultado final! 🤷🏻♂️
@Renezmekhol 3 жыл бұрын
... o sal é só no final mesmo? Um pouco no início, só para ajudar a refogar a carne, não é interessante ?
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
A carne moída é em pedaços pequenos, não vai interferir no sabor da carne. Por osmose ela vai absorver o sal e ficar saborosa! Mas se quiser, pode colocar sim! Se fosse uma carne moída só ela, eu temperaria no começo. Mas por se um preparo de longa cocção e com pedaços pequenos, não é algo que vá prejudicar.
@Renezmekhol 3 жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela Ok, obrigado pela atenção
@mariahelenavieiranunes8982 3 жыл бұрын
A música está muito alta!
@lofidrawing 3 жыл бұрын
Não deixou os cards pra ver a receita do molho de tomate e nem do sal. Também não deixou na descrição as quantidades da receita🤷
@manoelbotelho1261 11 ай бұрын
Por favor: substitua agua por vinho tinto
@mirzalandi1148 2 ай бұрын
Muito longo o vídeo
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