tudo sobre o patinho BOVINO como cortar bife fino e de forma certa

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3 жыл бұрын

pra cortar de qualquer forma todos cortam quero ver cortar de forma certa tirando os nervos e limpando bem carne e isso q vou mostrar e ensinar nesse vídeo tudo sobre o patinho BOVINO uma carne macia de 1° e q tem alguns detalhes q devem ser ensinado para uma boa refeição ok.
como cortar patinho bovino
como fazer patinho bovino
patinho BOVINO e mole
patinho em bifes
#patinhobovino
#steak
#comocortarpatinhobovino
Açougueiro alefy Sousa Teresina Piauí Brasil
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Пікірлер: 99

Жыл бұрын

chique d+

@alefysousacortes Жыл бұрын

Serjão vc não sabe a alegria de saber q vc viu meu meu vídeo simples mais com amor acompanho sempre seus vídeos são os melhores parabéns tmjs Deus abençoe

@elzineideandrade81 3 ай бұрын

Pra ser açougueiro muitos deveriam fazer um curso, pq cortam as carne de qualquer jeito, pq vem cada tijolo mal cortado.

@vitgenuino Күн бұрын

rapaz eu perdi 1kg de patinho so pq nao vi esse video antes 😂😂😂😂 massa demais

@hlenaladeira 7 ай бұрын

Não entendo nada de carne e ao pesquisar vim parar no seu vídeo. Foi muito explicativo, entendi todos os passos! Conteúdo riquíssimo, já segui pra receber mais videos

@renangranato626 Жыл бұрын

Pelo pouco q entendo sobre açougue… se eu limpar assim as carnes, tomo prejuízo! Mas mesmo assim, vc está de parabéns! Fez um ótimo trabalho!

@torosasantos 2 жыл бұрын

Obrigada, vídeo bem feito, boa iluminação, mostra bem os detalhes. Vamos ao bife a rolê agora 👍🏽

@antoniodesossa4415 Жыл бұрын

muito obrigada por cortir meu trabalho ok boa noite

@carlosheitor257 10 күн бұрын

Meus parabéns du trabalho com ele na bandeja mais contava errado limpava cortava orizontal

@murilomcb 2 жыл бұрын

Parabéns pelo vídeo

@silvinaguiar7042 3 жыл бұрын

Parabéns pela aula amigo.

@joseepifaniogomes1843 Жыл бұрын

PARABÉNS!

@MrCurtmax Жыл бұрын

Valeu pela aula. Foi top.

@beatrizwyejsantana4582 Жыл бұрын

Gostei do corte

@anakendow9715 9 ай бұрын

Parabéns pelo canal e por sua humildade rapaz❤

@vaniaalmassri3067 9 ай бұрын

Parabéns ficou perfeito essa técnica

@meirereis8234 Жыл бұрын

Perfeito o vídeo, muito bem explicado, não tem como errar, só precisa de uma boa faca como a sua. Muito obrigada 😊

@mateuscosta1013 2 жыл бұрын

Comecei esses dias mais tô querendo desistir, não tô conseguindo me encaixar na equipe, nem o bife tô acertando cortar tô assinando os vídeos mais na hora do corte eu fico nervoso chega cliente aí tenho que atender os outros açougueiro ficam me dando pressa, hoje me cortei e ficaram rindo de mim, eu tô precisando do trabalho mais vou desisti é uma ótima profissão pra quem consegue se encaixa, parabéns pelo vídeo 👏👏👏

@alefysousacortes 2 жыл бұрын

Desista não mano vc vai conseguir qualquer dúvida me chama Aki vlw go.hotmart.com/D60278585W

@alexandrerezende2984 5 ай бұрын

Muito bom

@robertomartins7177 2 жыл бұрын

Muito bom Gostei Eu vou aprender a cortar carne

@madalenaalicecotrimneves6251 10 ай бұрын

Parabéns

@carlosmartinsalvesmartinsq839 3 жыл бұрын

Essa e forma correta

@user-zh3bb4vu9l 8 ай бұрын

Exepicional

@alifpinheiro995 2 жыл бұрын

Muito bom video irmao um açougue aqui grande me vendeu um patinho cheio de nervo agora é bom aprender!

@alefysousacortes 2 жыл бұрын

Pois e vlw

@PauloSergio-ln2dh 6 ай бұрын

Gostei do vídeo entrei na profisao de açougueiro, sou iniciante gostei muito, tbem sou de Teresina, mas to morando goias

@yowellington Жыл бұрын

Queria poder limpar uma peça assim no açougue... Mas sabe comé né rs

@alefysousacortes Жыл бұрын

Pois é entendo

@manossanduba7134 Жыл бұрын

Alefy sou do mocambinho Teresina e estou iniciando minha venda de carne...porque já trabalho com Queijos e frios...valeu pelo vídeo

@rayanepriscila3057 3 жыл бұрын

Gostei muito

@alefysousacortes 3 жыл бұрын

Obrigada

@joaomarcio77 2 жыл бұрын

Beleza! Comecei a trabalhar em um açougue há pouco tempo e estava procurando sobre cortes de carne bovina. Valeu pelo vídeo, cara!

@alefysousacortes 2 жыл бұрын

Tmjs

@antoniodesossa4415 Жыл бұрын

muito obrigado por curtir meu trabalho blz uma dica leve a sério a profissão ok boa noite

@leilifelix9898 2 жыл бұрын

Eita que capricho, parabéns. Queria você aqui em Caruaru-Pe

@alefysousacortes 2 жыл бұрын

Vou sim ajudar vcs ai passar meus conhecimentos

@joaoassis3961 8 ай бұрын

Sou do piauí,da cidade de são João da Serra,hoje moro em Osasco sp,estou pensando ir embora pra o piauí montar um açougue,ou trabalhar em açougue novamente,arruma uma vaquinha p mim. Aqui em Sp já trabalhei no super mercado Mambo, Casa de Carnes Tennessee e Mercadão de Carnes marquesa

@Vert809p 2 жыл бұрын

Valeu cara 👍 eu estava com dificuldade de acha aranha do patinho valeu mesmo de coração ❤️❤️ obrigado que Deus te abençoe

@alefysousacortes 2 жыл бұрын

Obrigado mesmo

@ranesantos74 3 ай бұрын

Ótimo vídeo, aqui em casa eu limpo tudo, não gosto de carne gorda, e também não gosto que os açougueiros corte, pois sair tudo grosso e cheio de pelanca

@yunayperezderebolledo4970 3 ай бұрын

Bom Idea hasta refogado

@edilbertooliveira7455 3 жыл бұрын

Seus vídeos são muito bons, achei seus conteúdos ótimos, faz parte do meu aprendizado, tenho que aceitar que é o melhor que há vi!

@alefysousacortes 3 жыл бұрын

Vlw

@alefysousacortes 3 жыл бұрын

Vlw

@silvanaalencardesouza6479 Жыл бұрын

Obrigada pelas dicas. Eu limpo o patinho mais tirava e cortava de maneira errada

@alefysousacortes Жыл бұрын

Obrigada você abraço

@larymoraes207 3 жыл бұрын

Me ajudou muinto!! Obgd!

@alefysousacortes 3 жыл бұрын

Obrigado por ter gostado

@carlosmartinsalvesmartinsq839 3 жыл бұрын

E do jeito que eu faço

@eduardosouza3103 Жыл бұрын

Eu trabalho no Elizeu Martins só que não sei diferenciar uma carne pra outra pq eu sou novo

@alefysousacortes Жыл бұрын

Vamos te ensinar estou vlw

@Dr.Santos 5 ай бұрын

Parabéns pelo cuidado no trabalho, hoje fui ao mercado e quando fui cozinhar a carne estava cheia de nervos e pelanca😢

@rosaneowete 2 жыл бұрын

Parabéns !! Primeira vez que fiz isso e deu certinho... Muito obrigada pela dica!

@alefysousacortes 2 жыл бұрын

Bjosss obrigada

@antoniodesossa4415 Жыл бұрын

de nada muito obrigada eu por ter vocês pra mim apoiar ok boa noite

@madalenaalicecotrimneves6251 10 ай бұрын

👍

@vitorlhp4212 11 ай бұрын

Segui as dicas dele, o bife ficou tão mole que dava para desfiar com a mão, parabéns pela dica

@dianameireles9846 2 жыл бұрын

Aqui em São Paulo pelo menos na minha região os açougueiro não sabem cortar um bife, não respeitam a forma certa de cortar as fibras ficam todas de comprida. Morro de raiva porque a gente compra uma carne cara e pior que carne de segunda porque fica duro o bife.

@alefysousacortes 2 жыл бұрын

Verdade minha amiga muitos fazem do seu jeito

@WellingtonSilva-hj6qm 2 жыл бұрын

Boa Noite 🌙

@alefysousacortes 2 жыл бұрын

Abraços

@meirifrancobolos2905t 3 ай бұрын

Quero uma faca dessa 😅 a minha parece um serrote 😅😅😅

@ricardolis7455 4 ай бұрын

muito bom seu video, só uma dica, música mais baixa, pra destacar mais sua voz.

@momentosaleatorios1585 2 жыл бұрын

Aq se chama essas partes de Flan e Duck

@alefysousacortes 2 жыл бұрын

Show

@joaovictorfontinele2176 2 жыл бұрын

Fui procurar um vídeo e achei um cara da minha cidade. Kkkkkk

@ademirnababarboza607 Ай бұрын

Pra fazer vídeo todos faz isso mas na prática é outra coisa só pra ganhar escrito laik

@AlexLima-kl6rg 9 ай бұрын

Tem vídeo cortado músculo, colchão mole? Etc

@TheAngela351 3 ай бұрын

Onde trabalho eles não deixam a gente limpar a carne assim e aínda faz represaria

@alexandrecardosolima6201 8 ай бұрын

Mosca enjoada kkkk

@adisonbruno6421 Жыл бұрын

Ótimo ensinamento, muito bonito o corte. Pena que aqui onde trabalho, se a gnt for fazer o corte assim, quando for olhar de novo a bandeja já tá vazia, então infelizmente temos que focar na praticidade.

@IbsLDA Жыл бұрын

Gosto do miolo da alcatra mas , quando limpa todo não fica quase carne nenhuma.

@alefysousacortes Жыл бұрын

Bom de mais

@saudeanimal9296 2 жыл бұрын

Amigo me tira uma dúvida essa carne não é boa pra cozinhar ne ? Eu cozinhei achei não tem gosto acho que é pq não tem gordura

@alefysousacortes 2 жыл бұрын

Sim ela muito magra

@andreialins881 2 жыл бұрын

Para mim ela é muito boa sim para cozido .

@saudeanimal9296 2 жыл бұрын

@@andreialins881 eu não gostei não, comecei a comprar chã de dentro achei melhor

@acougue_e_brasa 3 жыл бұрын

Tem patinho tradicional que hoje vende-se por 38,99 aqui em Porto Alegre ,se for fazer desse jeito aí não tem outro jeito se não vender esse patinho como extra limpo por 44,99 🤷🏼‍♂️

@alefysousacortes 3 жыл бұрын

Verdade isso mais pra quem compra pra sua casa mesmo oq vc falou e pura verdade

@acougue_e_brasa 3 жыл бұрын

@@alefysousacortes belo trabalho irmão, abraço

@gandulatv3422 3 жыл бұрын

Sem contar o tempo perdido cada vez que comecar a peca mas e o video e bom pra quem quer compra a peca e fazer isso em casa

@acougue_e_brasa 3 жыл бұрын

@@gandulatv3422 exatamente 👏🏻

@myshelysouza7941 Жыл бұрын

Aqui é 28.00 reais minha cidade

@LuisGabert65 11 ай бұрын

É a desonestidade de muitos comerciantes que trabalham com carne. Empurram sebo e pelanca no cliente...

@user-cs1fh7ih8o 10 ай бұрын

Tô vendo seu vídeo sobre patinho e vc sem luvas filho aí vc me quebra

@francilinoalves2594 2 жыл бұрын

Kkklkkklk, quando terminar n restará restará mais nada

@alefysousacortes 2 жыл бұрын

Falar como um colega meu As vez sim As vez não Kkkkk

@stonesbtw 2 жыл бұрын

10 a 0 no filé

@antoniodesossa4415 Жыл бұрын

gatinha e mas pra carne moída pra bife e duro boa noite

@alefysousacortes Жыл бұрын

Oi?

@theonlyD Жыл бұрын

É duro pq você não sabe cortar. Aliás não sabe nem o nome do corte.

@marcelocatarinense Жыл бұрын

Tinha uma mosca na carne no minuto nove que nojo.....

@naoficaputoqueepior3908 2 жыл бұрын

E essa mosca ai na carne , faz parte do tempero ?

@lucianosobral6354 3 жыл бұрын

Acabou com o patinho...

@leo7217 Жыл бұрын

Essa faca é um horror

@alefysousacortes Жыл бұрын

Kkkkkk verdade