Удивительная Окрошка с карасями,приготовленная на смородиновом квасе открой для себя новый вкус лета
Для приготовления нам понадобятся:
- Квас смородиновый-500млл
- Горчица дежонская-30гр
- Сливочный хрен -50гр
- Яйца куриные -6шт
- Картофель -300гр
- Огурцы -150гр
- Редис красный-100гр
- Лук зеленый -30гр
- Караси филе-100гр
Способ приготовления:
Картофель и яйца отварить, огурцы почистить от кожуры.
Всё натираем на крупной терке.
В полусферу кладем горчицу, сливочный хрен, заливаем квасом и тщательно перемешиваем.
Добавляем остальные ингредиенты, желательно дать окрошке настояться пару часов.
Перед подачей жарим карасей и кладем в тарелку.
Приятного аппетита !
рецепт от andrey.palesika