Низкий поклон кто печёт хлеб на закваске ❤ тоже выпекаю уже более 20 лет! Всех вам благ!

Заквасочка за 4 дня без выбрасывания муки - это для меня!

Мы пошли дальше!!!!стали садить свою пшеницу рож ячмень,потом перемалываем и дальше все по этой схеме....хлеб получается великолепный а если делаем в самодельной печке типа русской это просто бомба!!!!всем удачи !!!!

Ребята ,когда пишите ролики ,не надо накладывать дурацкое "муз"сопровождение , которое мешает слушать речь ❗Так напрягает,когда не слышно то ,что говорите 😱❗Хочется слушать Вас , а не "муз" бряцкание ❗ Благодарю 🙏

Добрый день. Я глубокий дилетант в хлебопечении, перечитала море информации о выведении , хранении закваски, но кругом отсылают на собственные ощущения, но откуда же им взяться если я пеку мало. Ваш ролик самый разумный и простите самый "вменяемый'. Но интересует два вопроса: в данном ролике когда закваску отправляете на хранение, вы говорите сколько нужно добавить воды, а о муке- не сказали ничего. Нужно ее добавлять( в момент когда перекладываете ее в ведро)? И еще: у вас рецепт на приготовление булочек- на 5 кг. Это для больших производителей. Для личного пользования вашего рецепта семьей- все уменьшается пропорционально? Но главное- хотелось бы чтобы именно Вы продолжили вести этот канал. Можно ожидать от вас рецептов выпечки хлеба, на закваске или иного ее использования? Желаю вам удачи, несмотря на любой ответ

За несколько лет поисков разумного объяснения принципа выведения закваски, ПЕРВЫЙ раз услышала ответы на возникавшие вопросы. Спасибо вам, что в такой карусели подобных роликов, каким-то чудом ваша информация стала доступной. Было ощущение, что люди переписывают одно и то же, заполняя интернет одинаковыми рецептами.

Настоящий пекарь храни тебя Господь...

Спасибо большое. У меня получилось с первого раза. Вчера был 3й день как я кормила закваску,а сегодня утром обнаружила что она хочет убежать из банки. При чём у меня не было ржаной муки,я сделала на цельнозерновой и все супер. Такчто ребята пробуйте и у вас получится )

Очень ценное видео, прям бомба и огонь! Сердечно благодарю! Ценю такой труд, Слава Богу за вас! По сравнению с другими видео на Ютубе о закваске видео не длинное, даже нормальное! И это на мой взгляд, самое здравое видео и без лишней суеты и страхов! Смотрю на большой скорости, вообще замечательно!🙂👍🤝🤛✊

Дядя Фрэнк, Ваше видео самое информационное и толковое из просмотренного мною на ютубе о закваске. Спаси Бог Вас за желание и умение делиться со зрителями своими знаниями и умениями. Признательность и глубокое уважение Вам. Процветания и удачи! Ждём видео о выпечке различных хлебов на закваске.

Тоже думаю ,что предки никогда не выбрасывали закваску.

Благодарю за грамотное объяснение! Очень ждем рецепт вкусного хлебушка на закваске!

Вот это настоящий Пекарь!как хорошо,что есть такие Мастера !

А я сразу на цельнозерновой ржаной ставлю закваску, у меня другой муки нет, получается, но делаю даже без меда, просто вода и мука. Потом в плотно закрученной банке храню в холодильнике. Раз в неделю открываю её проверить на минуту, могу покормить и обратно закрутить и в холод. Когда пеку - беру половину содержимого баночки, ставлю опару. А оставшуюся часть опять покормить и в холод. Стоять может пол года, только с вышеуказанными манипуляция и, с проветриванием и подкормкой. Потом свежую делаю. Монастырская называется

Это лучшая закваска!!!

Спасибо за толковое объяснение и упрощение процесса.

Огромное спасибо!больше видео-рецептов!🤗

Спасибо, отличный мастер класс!

Наконец- то без выбросов! Браво!!!!

Спасибо за отличный рецепт!

Спасибоо. Успехов 🎉

Благодарю за нужную информацию

Благодарим! Чётко, ясно и просто! 👍

Зачёт!🏆Умничка! Спасибо!)

Эх, спасибо, как доходчиво объяснил.

Огромнейшее спасибо за ваше видео!!!!...очень искала такое видео

Огромное спасибо, жду дальше.

Супер понятное объяснение! Спасибо!

Спасибо большое!

Какое прекрасное обьяснение ! Теперь у меня точно получится, я уверена )

Классный урок! Благодарствую! 👍🤍💙❤💥💫

Весьма интересно! Обязательно попробую. Спасибо Вам, узнал полезное для себя.

Спасибо. Вывожу закваску уже второй год, пользуясь информацией из Ютуба и вот единственный человек, спасибо большое, объяснил суть и принцип выведения закваски. Особенно спасибо за разъяснение про холодильник!

Огромное спасибо Вам.👍👍👍👍👍👍👍🤗

Слава Богу! Наконец-то наткнулась на то,что искала.Спасибо бол шое !!!

Очень заинтересована , обязательно воспользуюсь рецептом , больше спасибо 👍

Просмотрев сотни видео про закваски, наконец то всё в одном видео. Без лишнего, всё по сути, лучший разбор. Спасибо!

Благодарю! ❤Очень полезное видео!

Очень ждем новых видео ! Самая лучшая подача материала!

БЛАГОДАРЮ, за показ рецепта закваски. Божьего благословения вам, и вашей семье.

Первый раз услышала конкретную информацию. Подписываюсь

Спасибо, здорово, что так подробно.

Процветания каналу! Спасибо! С меня подписка

Благодарю очень понятно. Снимите видео О Хлебе на этой закваске 🙏

Наивысший степени мастер!!!

Любопытно. Пожалуй, надо попробовать. Благодарю.

Супер! Спасибо! Очень грамотно!

нечего не долго. Кратко и очень много нужной информации, спасибо вам огромное

БлагоДарю Вам,за Ваш труд и знания. Пусть благо пребудет благом во всем!:)

Благодарю!!! Мне очень нравится!!!

Спасибо за грамотное объяснение, очень хочется такие же грамотные, пошаговые рецепты для выпечки хлеба

Левите Мадре правильно выведенная совершенно не кислая в отличии от закваски 100% влажности. Она выводится с пюре фруктов, там фруктовые, чаще виноградные дрожжи. Вы ее не правильно вывели или неправильно вели. На ней паннетоне пекут наивккснейщий в ней намного больше дрожжевых культур, чем МКБ. И обалденный аромат.

Blagadarü, nakanezta nasla liogkuu zakwasku.

Очень убедительно, я за вашу закваску, обязательно используем , спасибо,

Спасибо огромное за информацию. С интересом отнеслась, но хочется ещё видео всей технологической цепочки по приготовлению хлеба.😊

Спасибо за подробное объяснение! Погружаюсь в мир хлебопечения

Спасибо ,что делитесь с нами, хочу попробовать и испечь хлеб

Спасибо за Ваш эфир !

Большое спасибо за разумную информацию, вызывает доверие, беру на заметку и попробую.

Сергей, очень уважаем ваш труд, будем ждать новые видео!

Спасибо Вам за совет хороший !👍

Сделаю и попробую испечь хлеб. 👍

Любую закваску, после хранения - кормите немного медом, и после держите сутки при комнатной температуре, и опять кормите, на второй кормеж можно печь и ставить в холодильник, также мед реанимирует закваску! У меня Левито мадре перестала поднимать хлеб, поэтому решил ее побаловать мелом, и все заработало!

Наконец то кто то понятно объяснил что и как, благодарю вас!!!

Спасибо вам, огромное! Вы очень нам помогли! 🙏

Спасибо за разъяснения!!!!

рецепт рабочий, да еще какой) спасибо огромное. Я следовал инструкции, только вместо воды в первый день взял отвар хмеля ( просто дома был хмель, только поэтому) и весов нет у меня, чуть на глаз. в общем все шлл как надо, правда я еще подождал 5-й день, на шестой испек хлеб. И на седьмой день испек хлеб( думал пока не испеку хлебушек, не буду писать, мало ли😅 до этого я пытался и закваску готовить и хлеб потом, но у меня не получалось. Конечно же кг 10 муки я потратил :) В этом же канале есть рецепт булочек для бургера, вот оттуда и оттолкнулся. Думаю Есть закваска, нужно попробовать испечь хлеб. Конечно же что то я изменил, на расстойку тесто оставляю в холодильнике на ночь, утром достаю, перекладываю в форму, опять расстойка в комт. темп. и в духовку. В холодильнике он не прокиснет я прочитал, на самом деле есть в этом правда) Я вот пробовал из пшеничной муки ( вместо ржаной) что то закваска слабая вышла. А вот ржаная закваска, как надо) еще раз спасибо огромное за открытость 😊

Умница! Люблю когда обоснованно!

Все очень интересно и понятно, спасибо за то что грамотно раскрыли тему!!! Конечно возникает много вопросов))) Пожалуйста не останавливайтесь👍🎀🌹🏆🙋‍♀️🎈🌺🌷🙏🥰😍🤗

Благодарим, очень полезно!!!

Класс, спасибо) первое видео, где мне полностью понятно, как и что нужно делать ☺️☺️

Очень хочется посмотреть выпечку хлебушка! Удачи вам!!!

Спасибо за рецепт. Никогда не делала закваску, но вашу попробую,заинтриговали.❤

Красава! Четко, по делу ,без лишней воды. Подписался.

Большое спасибо!!!

Я подписалась зо то, что сразу убедили в несложности приготовления. Испуг прошёл, будем делать закваску и печь хлебушек 👍💓

Ещё раз пересмотрела видео, много тонкостей по хранению закваски уточнила, применила, качество хлеба значительно улучшилось, спасибо большое!

Спасибо большое, отличная закваска 😊

Спасибо большое за рецепт. Очень подробно рассказали. Попытаюсь еще раз попробовать по Вашему рецепту.

Капустный приготовила по Вашему рецепту. Отлично получилось. Очень вкусно. А так же закваску сделала. Отлично. Пжлст снимите видео хотя бы по одному рецепту выпекания хлеба. Спасибо!🌹

Большое спасибо, узнала столько тонкостей. Научите правильно печ хлеб на закваске.

Спасибо заранее❤

Спасибо,попробую этот вариант.

Если бы вы показали какой хлеб получ на этой закваске, было бы хорошо. Спасибо!

Сегодня третий день. Всё соответствует рецепту ❤ В предвкушении удачного завершения, с благодарностью за щедрость🍀🍀🍀

Спасибо Вам очень доходчево рассказываете

Очень рады знакомству с Вашим каналом. Здоровья, удачи и пусть Ваша жизнь будет светлой.

Благодарю за рецепт ❤️,сколько искала ничего более информативного не слышала),многие только юлят ,а рецепт не дают

Очень благодарна за рецепт и рекомендации!

Благодарю! очень понравилось ваше видео! поставил палец вверх и подписался. посмотрю ваши рецепты выпекания хлеба.

Просто чудо !!! Мужские руки и хлеб ! Благо Вам.мужчина добрый !!!❤

Спасибо за Ваш труд, это прекрасно, что Вы делаете, кормите людей и просвещаете. Но мне улыбнуло, представив мою маму и бабушку с весами у печки. А хлеб деревенский, домашний, МММ, какой пышный, вкусный, а запах!

Пожалуйста расскажите о выпечке ржаного хлеба на закваске,по этапам .Спасибо за закваску.

Спасибо вам всё получается как вы сказали!!! ❤

Спасибо большое , поставила буду наблюдать.

Спасибо большое за рецепт.Пожалуйста расскажите о выпечке ржаного хлеба на закваске,по этапам .

Здравствуйте. Я только начала своё знакомство с миром закваски. Моей первой закваске сегодня два дня :D Спасибки за видео, завтра утром начну делать такую.^^

Молодца, умницы настоящие русичи❤

Боже, как просто и понятно 🤗

Умница ! Слушала и как будто уже поела вкусный хлеб! Спасибо!