Liebe Gesa, du und deine Tests sind einfach unbezahlbar! Vielen Dank dafür.

Gerade mit Kefir Knollen heimgekommen. Danke für Deine Testreihe!

Gesa, Du bist und bleibst die Beste. Es gibt ja nun viele Videos über das Kochen u.ä. ! Aber deine Art, dass zu vermitteln zusammen mit den tollen Tipps, ist mit Abstand am Besten ! Vielen Dank dafür ! Ganz Lg und einen sonnigen Tag 🙋‍♀️👍🌞🍓🍅🌺👍👍👍👍

Herzlichen dank für diese tollen Informationen!! :)

Ja genau, vielen lieben Dank. Ich hatte nämlich auch eingefrorenen bekommen und wusste nicht, wie er gefroren war. Und der ist absolut cremig.

Frau Dr. Geza hat alle wiederbelebt … 😂👍🏻 danke für deine Testreihe, du bist super

Super genial weil man ja mit der Zeit auch Kefir satt ist. So hat man immer wieder etwas am Start wenn man Lust drauf hat. Danke für deinen tollen Tipp

Schön dass du Kommentare aufgreifst und nach einem Selbsttest weiter gibst.... Ich lerne auch immer wieder gerne dazu. LG Antonija

Vielen Dank, liebe Gesa für deine schnelle Antwort, dann werde ich das im neuen Jahr doch glatt mal ausprobieren 🫶 Du inspirierst mich wirklich sehr. Ich habe schon viele Deiner Tipps und Einmach Ideen umgesetzt und freue mich jeden Tag darüber 💕

Das war jetzt spannend. Durch Zufall machen wir es auch so. Meine Frau hat es von ihrer Mutter gelernt und wir machen es eben so. Da wir keine H-Milch haben, erhitzen wir sie vor, da sich sonst Keime bilden können.

Super ich habe jetzt auch welche in Milch eingefroren. Bin gespannt wie es wird.

Wieder ein super Tipp. Danke dafür

Habe Kefir geschenkt bekommen ,ich war überglücklich !! Danke ❤

Liebe Gesa ! Ich danke dir für dieses Video, ich will erstmal eine Pause machen ,hätte nie gedacht das man die Knollen einfrieren kann .Wir haben dieses Jahr eine Erdbeer Schwämme ,ich hab schon edliche Kilos eingefroren. Meine Dörrautomaten laufen auch ständig,das mit dem Gemüse trocknen ist so klasse. Lg Andrea

Liebe Gesa, vielen Dank für das Video, ich werde jetzt meine überschüssigen Kefir Pilz einfrieren, denn verteilt habe ich ihn schon unzählige Male 😊

Vielen lieben Dank für das Video 🥰 Du bist ein Engel ❣

Spannendes Video. Coole Idee das Experiment zu machen 😊

Super Tipp, das werde ich gerne ausprobieren. VG aus Rhein-Main Elke

Ein sehr gut gemachtes video❤

Liebe Gesa, eir immer sehr gut erklärt und danke für deine Mühe. Habe mir nun die Wunderknolle plus Sieb gekauft. Für Menschen die nicht so viel trincken können oder wollen, dann: Steffi kocht ein: Prebiotischer Cocktail: Milchkefir in Gläsern ansetzen, eine gute alternative ein kleines Glas pro Tag. lg christine👍👍 Für mich käme das Einfrieren zum Einsatz, danke nochmals Gesa

Super klasse liebe Gesa, merci! Liebe Grüße, Gaby

Vielen Dank liebe Gesa 🙂

Absolut toll👍das werde ich gerne ausprobieren 👌

Super . Kenne keinen mit Kefir Knollen. Habe vor 2 Wochen einen Kombucha Pilz bekommen . Schmeckt auch . Vll bekomme ich ja irgendwann mal Kefir zum probieren. Bin immer für alles offen. Lg

Danke! du bist wirklich genial

Vielen Dank. sehr interessant

Liebe Gesa und Team, noch habe ich jemal Kefir probiert, es wäre, denke ich, an der Zeit es mal zu kaufen und es zu trinken evtl mit Müsli oder Haferflocken zu probieren. Ich schaue mal das ich es angehe. Sollte es mir schmecken werde ich mir auch Kefirknollen zulegen und dann deine Tipps anwenden. Macht weiter so. L.g. Corinna

Danke für den wertvollen Tipp

Klasse, danke!

richtig evidenzbasiert. Like!

Ich freue mich bereits auf die Naechste gute Idee😅

Bei mir hat der Kefir nach 3 Jahren wieder tollen kefir gemacht😅

Klasse Video 👍🏼👍🏼bei meinem Kefir Knollen, war eine Beschreibung dabei, da stand man dürfte es nicht einfrieren🙄das glaube ich nicht mehr, nach diesem Video. Werde es auf jeden Fall ausprobieren. Ps: der Bärlauchsenf schmeckt super 😊

Absolut genial danke!

Neues aus dem Kefir Testlabor. Im Nullgradfach vom Kühlschrank hält das auch gut für mehrere Wochen. Bei 7 Grad im normalen Fach funktioniert es nicht. Habe beides mit Milch ausprobiert.

Vielen, vielen Dank!

Das ist ja mal richtig cool. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

Dankeschön!

Liebe Gesa ich ich liebe deine Videos und warte immer ganz gespannt auf ein neues. Das mit dem Kefir finde ich eine sehr interessante Sache. Würdest du auch einen Ableger deiner Kultur abgeben/verkaufen? LG Daniela

Vielen Dank für das tolle Video über kefir. Bei mir vermehren sich die knöllchen kaum. An was könnte es liegen? Liebe Grüße von der Sopranista aus Berlin

Danke!

Habe bisher immer trocken eingefroren und dabei in milchzucker eingelegt. Wenn es aber auch mit einfacher Milch funktioniert wenn ich natürlich dabei

Ach toll. Vielen lieben Dank für deine wundervollen Videos. Kann mir jemand sagen, woher man solch eine gesunde Knolle bekommt?

Wenn ich den Kefir abseihe und in den Kühlschrank stelle (nur das gesiebte) bildet der Kefir dann nicht trotzdem Alkohol? ich gehe mal davon aus das im Kefir immnoch Pilzsprossen vorhanden sind die eigentlich bei den niedrigen Temperaturen anfangen müssten Alkohol zu produzieren?

Kann man die Kefirknollen auch in einem Teestrumpf legen und dann in die Milch tauchen und fermentieren lassen? Wenn das geht, dann braucht man zum Ernten des Kefirs nur den Teestrumpf herausnehmen und die Knollenbleiben drin. Dann erspart man sich das Durchsieben der Kefirmilch.

Liebe Gesa, sehr interessantes Experiment! Allerdings wird es bei "fairment" nicht empfohlen, den Kefir einzufrieren, da wohl doch eine gewisse Zerstörung einiger Bakterien eintritt. Dort wird die Trocknung eher empfohlen. Das kannst du ja auch mal ausprobieren😉.

Ich verfüttere den Überschuss an Knollen an meine Hunde und habe auch eine Portion eingefroren. Wenn der Kefir super cremig werden soll, dann einfach ein Päckchen Sahne rein und mit Milch aufgießen.

Das ist ja super 🥰 Wie is das dann bei Wasserkefir? Den mach ich eher immer. Könnest du da bitte auch mal ein Experiment starten? 😊

Nun will ich das auch mal versuchen. Leider keine Möglichkeit zum Einfrieren. 🙂

Liebe Gesa, weißt du zufällig ob man die Kefirknollen auch in Pflanzlichen Milch ansetzen kann? Liebe Grüße Anja

Hallo, liebe Gesa. Kannst du auch zeigen wie man Kischleder macht? Wir haben einen Kirschbaum und würden gerne selber Kischleder machen. Leider finden wir aber kein Rezept dafür. Bitte bitte!

Wie kann mann Kefirpilze selber herstellen, ohne irgendwo zur kaufen? Vielen lieben Dank 🤗 💐

Hallo, eine Frage: in welchem Behälter werden die Knollen gefroren? Reicht ein Tupperware-Döschen und darf man luftdicht verpacken? LG

Hallo, sehr gerne schaue ich mir Deine Videos an und jetzt mache ich das erste Mal selbst Kefir, hatte kleine Knollen geschickt bekommen. Dann habe ich ihn mit 3,5 %iger H-Milch angesetzt und das was raus kam war auch wohl schmeckender Kefir. Aber nun sind die Knollen weg und es ist nur eine einzige dickflüssige Masse mit ein paar ganz kleinen Krümelchen, die zwar immer noch gut schmeckt, aber es gibt keine Molke. Was mache ich falsch? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen 😊

Hallo ich habe online knollen gekauft, das hat leider nicht funktioniert, kann ich dir knollen abkaufen?

Mensch wäre das toll, wenn ich dir was von deinem Überschuss irgendwie abkaufen könnte. Hätte auch gerne selbstgemachten Kefir und bin mir bei den ganzen Online Angeboten nicht sicher, wo man wirklich was Gutes einkaufen kann.

Bitte gib uns doch mal Abnehmtipps! Wie hast du das geschafft?

Hallo Gesa, die Frage passt zwar nicht hier her, aber kann ich Rhabarber eingezuckert - also so wie ich eigentlich fertig den Belag auf ein Kuchenblech streichen würde - einkochen? Also Rhabarber kurz aufkochen. Wasser abgießen. Einzuckern. Etwas stehen lassen und dann das ganze ins Glas und einkochen. So brauche ich dann nur noch das Glas öffnen und auf dem Kuchen verteilen und backen. Die Flüssigkeit vorher auffangen. Ich habe nämlich noch so viel Rhabarber im Garten. Falls ja, wie lange bei welcher Temperatur? Liebe Grüße Kerstin

Hast du auch einen Vergleich mit nicht eingefroenem Kefir? Frage nur weil es vielleicht trotzdem auch an der Milch liegen könnte. Klar hast du schon die selbe Milch genommen. Aber Milch iist ja nicht gleich Milch. Im Sommer fressen die Kühe ja nicht dasselbe wie im Winter. Vielleicht hast du ja Bio-Milch genommen, dann haben die Kühe das Glück ab Frühjahr auf die Weide zu dürfen. Schlussendlich ist in der Milch das drin was die Kuh fressen durfte. Auch wenn die Milch danach industriell verarbeitet wurde. lg Manuela

❤

Hallo, kann man auch ,wenn ich schon welche eingefroren habe noch später welche dazu geben zum Bsp. bei den trockenen? Aus Platzgründen kann ich nicht mehrere Dosen einfrieren. Oder vielleicht in Tüten einfrieren? Dankeschön für die Info

Liebe Gesa. Nach deinen tollen Kefir Videos wollte ich das ganze auch unbedingt probieren. Fix für viel Geld Kefirknollen bestellt. Leider habe ich 2 Wochen lang nur verdorbene Milch hergestellt und es dann heute aufgegeben. Was könnte da schief gelaufen sein?

Halli Hallo:) Ist der Pilz aus dem Link aus Bio Milch? Weißt du das? Danke und LG

Hallo zusammen, (ich hoffe das ist okay, dass ich hier mal was frage).... Da ich keinen Milchkefir mag, aber trotzdem Gesundes zu mir nehmen möchte, habe ich mir kürzlich Wasserkefir-Kristalle zugelegt. Der 1. Ansatz hat super funktioniert, er war mir aber zu alkohollastig. Hat vielleicht von euch jemand einen Tipp, was ich machen kann, dass der Alkoholgehalt so gering wie möglich gehalten wird? Liebe Grüße aus Thüringen 🍀

Liebe Gesa wenn du Kefir Knollen übrig hast würdest du auch welche verschicken ? Ich hätte interesse, Porto würde ich dir natürlich erstatten. LG Heidi

👍

Hallo Liebe Gesa! Geht das mit Wasserkefirknollen auch?

👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😊😊😊

Was hast du denn für einen kefir? Ich mach das auch mit dem einfrieren hatte aber auch schon Pech dass er danach tot war

Waere es moeglich, dass du mir etwas an knollen verkaufen kannst? Bekomme hier nur pulver zu kaufen keine knollen. Vielen dank im voraus

Funktioniert die Kefirherstellung auch mit laktosefreier Milch?

Gibt es denn einen Unterschied in der Gärungszeit bezüglich der verwendeten Milch? Irgendwie braucht mein Kefir heute bisschen länger als sonst :( Oder sollte es bei jeder Milch genauso lange dauern? gibt es da unterschiede? LG

❤️🎈🌹

was sind bitte Kefir Knollen?🤦🏻‍♀️🥴

wo bekommt man denn die Kefirknollen?, ich hatte vor 1:1/2 Jahren einen Darmverschluss, aufgrund von Verwachsungen nach meiner Krebsbestrahlung. Dann kam hinzu, dass ich während der OP verstarb. Soweit bin ich wieder gesund, nur dauernd erschöpft. Ich habe schon mal Kefir als Pulver geschenkt bekommen, weil man mir sagte, das wäre gut für den Immunhaushalt und für die Haare. Mein Stoffwechsel ist nach all dem gestört, ich habe wenig Appetit und trotzdem zugenommen, mein Bein ist angeschwollen, weil dort Lymphknoten befallen waren, du siehst jetzt so gesund aus, ganz anders, wie mit dem paar Pfund mehr, ich beneide dich..sorry, ich höre du hast wohl mehr Eiweiß zu dir genommen, Mandeln usw. vielleicht hilft es mir auch Gewicht reduzieren und endlich wieder mich gesund zu fühlen ohne schmerze , weil zu viel des Guten...ich denke, du fühlst dich nicht nur schöner, sondern körperlich weit belastbarer und ausdauernder, dahin möchte ich auch kommen, endlich wieder schmerzfrei gehen können...nichts geht über die Gesundheit...