Аза, Вы - прекрасная хозяйка и я учусь у вас. Однако, заметила, что и мой совет может Вам пригодиться. Мельница с перцем имеет куполообразную завинчивающуюся крышку. Не зря. Вы, наверное, сталкивались с проблемой. Когда мелятся специи над паром, это "забивает" мельницу. Так вот, лайфхак: не открывайте крышку у мельницы. Прокрутите несколько раз в перевернутом вниз куполом состоянии. А потом отвинчивайте крышку. В ней, как в баночке будет помолотая субстанция. Можно беспрепятственно добавлять в еду!

Я первым делом обжариваю лук до золотистого цвета, затем в лук добавляю печень. Печень не любит долгой прожарки. Когда печень приготовилась могу добавить заливку любую либо с мукой ,либо со сметаной на ваш вкус. Дети любят в таком виде.

Азочка, вы эталон женщины . В вас все прекрасно: и голос, и манеры, и культурная речь, без слов паразитов. и внутренняя собранность и скромность. А какая вы хозяйка,- это отдельная тема. . Живите, радуйтесь жизни, вы достойны многого.

Удивительная женщина,хорошая хозяйка,красивая,умница,повезло ее мужу с такой женой! От нее столько идёт позитива. Будьте счастливы дорогая!!!

Много лет готовлю говяжью печень, обработав ее содой. Но обрабатываю дважды. Первый раз посыпаю содой, но в большем количестве - столовая ложка с большой горкой. Хорошо промываю. Второй раз соды столько же, но растворяю ее в воде и снова на пол часа замачиваю печень. Жарю как стейки, переворачиваю на каждую сторону по два раза. Солю, посыпаю цепочкой сахара и перчу при последнем переворачивании. Очень мягкая и вкусная печень получается.

Спасибо за совет обработки печени содой! У меня даже муж заметил, что давно такую вкусную печень не ели!

За вашу красоту, умение подать рецепт , приятный голос, не затянутые съёмки и превосходную работу оператора,( как оказалась дочки) огромное спасибо.

Больше 30 лет печень говяжью и куриную готовлю только с содой, выдержать не менее 30 -40 мин, всегда результат супер отлично

Обязательно буду обрабатывать печень содой.Вашему мужу очень повезло с такой прекрасной женщиной.Спасибо большое.❤❤❤

Я специально зашла второй раз, чтобы написать коммент Это реально вкусно❤. Мне 38 лет, не особо много готовила и печень получалась так себе, а эта прям вкусная. Благодарю❤

Нравится, когда пробуют приготовленную пищу. Как будто сама поела 😊

Как приятно слышать грамотную речь, красивый тембр голоса да ещё и польза. Первый раз Вас слышу. Я очень пожилой человек , но этот рецепт для меня внове. УдачиВам. Помогай Вам БОГ.

Мир дому вашему, Азочка, мир земле вашей! Здоровья вам и вашей семь! Спасибо за рецепт, сода действительно делает своё дело хорошо, готовила куриную печень, замечательно! Как вы аппетитно снимаете пробу готовых блюд , аж слюньки бегут! Удачи вам и Храни вас всех Бог!

Спасибо Вам за рецепт и за добро, что несёте нам через экран, дай Вам бог.

Спасибо за подсказку для приготовления любой печени. Люблю смотреть и слушать вас!

Азочка ! Дорогая , не плачьте,мудрый ваш народ найдет выход , с божьей помощью 🙏

Шикарный повар и видно, что просто хороший человек

Спасибо за хорошую подачу материала! Всё доступно,без лишних слов!

Краткость- сестра таланта!!! Прекрасный рецепт от прекрасной женщины! Браво!!!! Здоровья вам и счастья!

Умница и просто красавица! Большое спасибо за рецепт,очень приятньій голос и красивую речь Удачи Вам и всему прекрасному народу армянскому

Азочка, чтобы не пережаривать печень, а от долгого приготовления , она становится плотнее и жёстче, я первым жарю лук, потом в полуготовый добавляю печень и она дожаривается вместе с луком. Мне так нравится больше. Да ,с содой вкуснее и мягче печень. Ждём новых вкусных рецептов. Спасибо

Аза, Вы - просто СОЛНЫШКО !!! БЕЗ таких, как Вы, мир- без тепла, добра и красоты!!! Будьте СЧАСТЛИВЫ, дорогая ❤ !!!

Спасибо за добрые слова!!! И за применение соды! Печень давно научили готовить, но вот соду не применяли никогда.

Аза, за рецепт печени огромное спасибо! Все, что вы готовите - высший уровень! Учусь у вас с радостью. С любовью из Сибири!

Какая Вы красивая! И как красиво и вкусно дегустируете !!!! Мира и добра Вам!

Привет с Якутии!!!! Спасибо за идею!!! Даже не знала про такой способ приготовленя печени, обязательно воспользуюсь им. Очень тронули душу Ваши заключительные слова о добре!!! Вы очень светлый человек с открытым сердцем!!! ❤ Очень рада, что ,,попала,, на Ваш канал!!!!😊🥰

Аза, спасибо Вам за такой рецепт приготовления печени, не знала и не умела....Приятно Вас слушать.❤

Спасибо ,Аза,за совет...об этом узнала недавно,но ваше приготовление печени очень понравилось , обязательно попробую...❤🤷🌹

Обычно я добавляю только одну большую луковицу, но убедилась , что можно добавить лука 1:1 к печени 👍, лук ужаривается, а вкус улучшается

Аза, Вы правы, сода убирает неприятный запах печени. Узнала об этом от Вас. Попробовала, результат чудесный! Спасибо, дорогая Аза!

Спасибо за очень добрую подачу рецепта. Смотрела, слушала и наслаждалась уютной атмосферой вашей кухни.

Прекрасная женщина, прекрасная хозяйка! Любуюсь и восхищаюсь вами! Низкий поклон вам, за все ваши рецепты! Счастья вам, здоровья, любви и благополучия!

Обожаю вашу сдержанность и немногословность! Восхищаюсь вашей красотой и спокойствием! Спасибо за умиротворение и позитив!

Азочка, ты прелесть, как и твои вкуснейшие рецепты, спасибо за твой труд👍👍👍

Красавица и умница. Приятно слушать и смотреть. Без ужимок и скромно. Спасибо.

Какая красавица женщина и отличная хозяйка. Молодец!

Аза,самого доброго дня🤗 Очень аппетитно,спасибо за рецепт👍😘

Вкуснятина 👍 , благодарю за новый рецепт с содой 🔥💪💐

Благодарю за вкусный рецепт и особенно за добрые,важные слова-пожелания!

Просто прелесть - что хозяйка , что пища , которую она приготовила ! Пальчики оближешь ! Красота ! Спасибо , хозяюшка ! ❤❤❤

Как классно, коротко и понятно.... Без лишней болтологии.... ❤❤❤ Спасибо. Буду так готовить..

Завтра же себя побалую такой вкусняшкой. Очень люблю печень. Спасибо за рецептик!

Какая обаятельная хозяйка. Посмотрела с удовольствием 👍👍👍

Мир дому Вашему , дорогая , Азочка . Приятно смотреть и слушать . Спасибо .Я из Украины.

Спасибо Азочка! 🌺Так приятно и красиво приготовили! Обязательно повторю🤗 ,,да, Красота души, спасёт МИР ❤

Спасибо большое за рецепт приготовления печени! Вкусно, сытно и красиво, по домашнему! Моя хорошая, Вы отличная мама, хозяюшка, красавица! Обнимаю! Доченьке, оператору, отдельно, спасибо! Здоровья, любви, удачи, радостей, мира в семье, душе, всего самого наилучшего!

❤Лайк и подписка. Приятно смотреть ролик : красивая женщина, красивая кухня, красивая речь, красивые движения. Спокойно, без суеты, без гиканья, без дополнительных эффектов и привлекалок. 👍Спасибо. Я 2:года назад узнала об обработке содой мяса, кураги, изюма, фиников. Готовила печень так же почти( но добавляла : на лук тонко нарезанную морковь, а, в конце готовки, добавляла перья молодого чеснока, порезанного на 2-3 см). И подавала всегда с гарниром, чаще с пюре. Но вот лаваш не использвала. Благодаря вам, попробовалат с лавашем и очень была рада. Не пришлось утруждать себя гарниром и еще кучей посуды и экономия времени. Большое спасибо. Лаваш смазала густой сметаной капнув несколько капель сока лимона . Всем очень понравилось. Я вам очень благодарна за лаваш. Вроде как и гостей накормила национальным армянским блюдом . ( хотя русская). Обязательно приготовлю так гостям на день рождения внучки. Еще раз, Аза, СПАСИБО. 🌹🌹🌹🌹🌹

Спасибо, дорогая Азочка. МИРА, добра, любви и гармонии Вам, Азочка и Вашей любимой стране. Очень хочется, чтобы все народы на планете жили дружно, ведь жизнь дана нам один раз, поэтому надо наслаждаться всеми ее прелестями, красотой природы и теплыми отношениями среди людей. Очень на это мы все надеемся. 🙏🙏🙏❤️ Привет из Беларуси.

Спасибо,милая Аза, за полезное, интересное,вкусное видео🎉 Счастливого будущего, добра,любви всей Вашей семьи ❤❤❤

Добрый день, милая, красивая, добрая Азочка. Вы очень приятная женщина, а ещё и вкусно готовите. Большое спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Счастья Вашему дому и всем, кто рядом ❤. Украина

Благодарю за тонкости рецепта!❤❤❤

Сколько живу и не знала что можно содой убить запах у печени благодарна вам здоровья вам!

МОЛОДЕЦ!! УМНИЦА!! КРАСАВИЦА!! ДАЙ БОГ -- ЗДОРОВЬЯ!!!👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋

Огромное удовольствие получила от просмотра! Хозяюшка- очарование,не сомневаюсь,все будет вкусно! Беларусь.❤

Давно искала простой рецепт для приготовления вкусной печени и вот повезло сегодня! Благодарю Вас за рецепт! Очень душевная обстановка на Вашем канале. Всем мира и добра! 😊

Мира вам и всем нам!

Слышала, читала, а вы меня убедили! Обязателтно так приготовлю печень. Спасибо!

Аза, с большим удовольствием буду готовить печень по вашему рецепту. Я обычно покупаю печень индюшки. До этого времени не знала, что при её готовке нужно и можно применить соду. Спасибо.

Да, Азочка, я приготовила говяжью, очень вкусно получилась, без запаха. Спасибо

Благодарю за кулинарную науку. 🌺💮🌷❤️

Соды можно класть больше затем промыть хорошо смотрела в другом ролике пробовала получилось вкусно

Благодарю за рецепт, очень вкусная и мягкая получается печень, всех благ вам и здоровья

Вот интересный момент. Начинаю записывать рецепт, и вдруг понимаю, что любуюсь этой красоткой, про запись забыла. Начинаю смотреть и вникать снова и опять повторяется. Ну до чего же Вы милая Азочка прелестница. Ваши рецепты как и вы очень изысканы . Вы талант. Неужели Вы только готовить умеете? Кто Вы и чем увлекаетесь. ?

Моя мамочка так делала всегда!) И вам спасибо! Красавица, слушать приятно... лайк👍 подписка

Азочка,Ваш рецепт шикарный. Спасибо за лайфхак с содой. Вам удачи и добра!👍🥘❤

Получаю эстетическое наслаждение от ваших мастер классов, пользуюсь вашими рецептами и каждый раз просто любуюсь вами. Спасибо!!!

Как красиво Вы удаляли пленку, просто произведение искусства! Любовалась! Спасибо за сам рецепт

Спасибо милая Азочка, приготовлю обязательно по вашему рецептику, всего Вам доброго, будте счастливы, всех благ, успехов во всем, мира Вам и Благоденствия ❤

Сочетание в вас красоты, элегантности и повар... Это супер!!!

Красивая,умная ,интеллигентная дама,да еще и классный повар !

Спасибо за удовольствие 👌 И рецепт и вы сами - восторг 👌

Уважаемая Аза, спасибо за вкусный рецепт, семья очень похвалила меня приготовление, а вам от них огромное спасибо!!!! Желаю мира, добра, благополучия, счастья, крепкого здоровья! С уважением моя семья, Хабаровск Дальний восток!

Браво Аза джан, как всегда,восхитительно.Милая девочка,крассавица-умничка

Ай, браво! Попробую и так сделать! Очень люблю армянский лаваш, тоненький...А вот так с моей любимой печенью ещё не ела! Спасибо за Совет! Просто уверена, что Вкусно очень! Попробую и напишу! 😊

Огромное спасибо, Аза за такой замечательный рецепт. Никогда я не слышала, чтобы можно было бы обработать печень содой. А ведь это прекрасно работатет.Благодарю вас еще раз и мы ждем от вас больше всяких вкусняшек!!!

Спасибо большое за ваш рецепт. Очень красиво и аппетитно приготовлен.

Ещё один рецепт в мою копилочку. Спасибо большое. ❤

Аза спасибо, ты готовишь вкусно, и говоришь вкусно. Умничка❤

Добрый день, Аза! Приготовила печень по вашей рекомендации, с содой, вкуснятина!❤😊

Надо же как просто, никогда так не обрабатывала печень. Аза, спасибо за урок, обязательно попробую так приготовить 🍁🍂🍁🍂

Спасибо за совет с содой, печень обожаю, часто делаю паштеты, теперь попробую приготовить по вашему рецепту ❤

Азойская, спасибо огромное за соду👍я ещё после того как порезала печень на мелкие кусочки , опять посыпала содой издала настояться 1,5 часа , после промыла, просушила и обжарила, только обжарила печень отдельно лук отдельно и после смешала ой какая вкуснота, а до этого я печень просто ненавидела. Спасибо, спасибо, спасибо Азочка, долгой Вам здоровой, счастливой жизни в достатке под мирным небом!!!

Умница! Так все аккуратно быстро и вкусно! Просто волшебница!

Спасибо вам за такие добрые и мудрые слова. И спасибо за видео, возьмём на заметку.

Спасибо ! Этот способ готовки печени - отличный! Очень люблю готовить и замораживать в морозилке, чтобы меньше проводить времени у плиты. А ваша приготовленная печень, да ещё в сочетании с лавашом, чудесное подспорье. Рада буду новой встречи с вами.

Спасибо за вкусное блюдо.❤❤❤😊

Большое спасибо за очень полезный и вкусный рецепт приготовления печени.🎉

Это действительно нереально вкусно ! Огромное спасибо, теперь печень- одно из любимых блюд !

Добрый день, Аза! Приготовила печень по вашей рекомендации, с содой, вкуснятина!❤😊 Спасибо

Помещение красота и удобство для кулинарных приготовлений и для жизни!

Благодарю за такой прекрасный рецепт! Буду теперь только так и готовить, есть с лавашем. Приятная хозяйка Аза❤

Спасибо большое За за приготовление буду пробовать готовить по Вашему рецепту печень тоже очень люблю жаренную с луком 😊 Желаю Вам крепкого здоровья и благополучия Вашей семье ❤❤❤❤❤

А я на 1 кг делаю маринад: 1 яйцо,0,5 ч.л соды,2 ч.л без верха соли,1 ч.л сахара и на 1- 2 часа мариновать,затем на дуршлаг,не смывать,обвалять в муке скрахмалом и жарить на среднем огне.Лук жарю и добавляю к печени,Минут на 5 потомить с луком и всё,готово.Печень режу большими кусочками,как на отбивные,пленку снимаю обязательно.Вкус изумительный,не сразу поймёшь,что это печень.Попробуйте,не пожалеете.

Аза, спасибо за рецепт, Вы умница. После обработки печени содой я тоже обваливаю в муке и очень быстро жарю с луком и добавляю сырые яйца, все быстро перемешиваю, получается нежный прекрасный вкус! 😊😊❤

Всю жизнь готовлю печень с содой. Спасибо моему поварскому образованию. Хорошо что есть блогеры которые делают все по уму. С содой так же замачиваю горох перед варкой супа,горох разваривается в труху.

Как раз собралась готовить печень! Говяжью.. Благодарю ❤

Какая красивая девушка! Как красиво рассказывает, какие манеры! Слушала бы и слушала, и не важно что и о чем. Потому что красиво! 🤗🌹❤️

Спасибо,очень полезная информация, обязательно попробую приготовить❤

Спасибо, Азочка, у вас все вкусно и красиво🙏🙏🙏👍👍👍

Аза, вы просто чудо! Как человек и как замечательный повар, красавица и милая хазяйка.,Обязательно так сделаю..Огромное спасибо Вам милая и добрая женщина.Выглядит просто замечательно и вкусно!! Спасибо.Мира и добра Вам..Подписываюсь!!👍❤