Хотите закоптить сало но не знаете как? Сало ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ, пряный маринад и сухая засолка

  Рет қаралды 1,114,363

САНЯ С МАЛИНОВОЙ

САНЯ С МАЛИНОВОЙ

Күн бұрын

#горячеекопчение #салогорячегокопчения
Мой совет, для копчения сала используйте пряный маринад.
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Чеснок - полголовники.
Расход, примерно 1л. рассола на 1кг. продукта.

Пікірлер: 1 100
@user-nz8fk8kz4h
@user-nz8fk8kz4h Жыл бұрын
Спасибо тезка за рецепт и человеколюбие. Здравия и земных благ тебе, добрый человек.
@gannapolyanska9888
@gannapolyanska9888 Жыл бұрын
Спасибо огромное!!! Сделала по вашему рецепту, смели сразу. Всем рекомендую!
@user-best_55
@user-best_55 6 ай бұрын
Очень увлекательно и обжирательно😂 Александр, большое спасибо! Доходчиво, просто и эффективно! Решил по лету заняться копчением! Уважение опыту!
@user-jh2hg8zr3p
@user-jh2hg8zr3p 2 жыл бұрын
АЛЕКСАНДР, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО. Я ТОЛЬКО НАЧИНАЮ ПРОБОВАТЬ ВАШИ РЕЦЕПТЫ. СКУМБРИЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ПРОСТО СУПЕР. ТЕПЕРЬ ДЕЛО ДОШЛО ДО САЛА. БУДУ ПРОБОВАТЬ В ЭТИ ВЫХОДНЫЕ. ПОТОМ НАПИШУ КОММЕНТАРИЙ. УДАЧИ ВАМ И ЖДУ НОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
@user-rq6yl9qv2y
@user-rq6yl9qv2y 5 ай бұрын
Перепробовали много рецептов копчения. Но этот самый лучший! Спасибо! Все по делу, без лишней болтовни, а главное пошагово и доходчиво. Просто находка для новичков
@Kaktuzz999
@Kaktuzz999 3 жыл бұрын
Какой вы позитивный) обязательно попробую ваш маринад, спасибо!
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Спасибо) Хороших и вкусных блюд вам!
@HubFo
@HubFo 3 жыл бұрын
Спасибо очень класно вишло. Маринад супер👍
@user-qj5vi2rh7u
@user-qj5vi2rh7u 2 жыл бұрын
Молодец,классный видосик.Спасибо за честность за засолку.
@user-en3fz8iv4o
@user-en3fz8iv4o 3 жыл бұрын
У вас доченька - замечательный видео оператор! Спасибо за позитивный и полезный рецепт) Сделаю на даче родителям на Новый год)
@user-lw5ce9sk2h
@user-lw5ce9sk2h 2 жыл бұрын
Ты реально крутой мужик, всё по делу без всякой воды. Красавчик 👍✌💪💪💪
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 2 жыл бұрын
Спасибо)
@gsn8057
@gsn8057 Жыл бұрын
Душевное видео. Наиболее приемлимо все и понятно. Возьму Ваш рецепт за основу, буду пробовать по весне коптить первый раз.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m Жыл бұрын
Удачи вам.
@mdv78
@mdv78 Жыл бұрын
Отлично!!! Спасибо за рецепт! Дай Бог здоровья тебе и семье))!!! Ждём новые видео с рецептами
@user-bx6rb6bt4z
@user-bx6rb6bt4z 3 жыл бұрын
У вас не только рецепты чудесные, но и вы с таким задором все рассказываете что хочется идти и быстренько готовить. Спасибо за рецепт. От меня лайт. Удачи вашему каналу. Делитесь с нами своими чудесными рецептами.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Спасибо! Особенно приятно, когда хвалят девчонки)))
@user-vf4vw4ps3w
@user-vf4vw4ps3w 3 жыл бұрын
Саня ты молодец, так держать !!! Всё понятно, интересно и доступно.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-vi7oo3tb3j
@user-vi7oo3tb3j 3 ай бұрын
Это самый вкусный маринад с сахаром, его просто нужно попробовать, солили, коптили, вкус отпад! Спасибо!
@yurikozyrev
@yurikozyrev 4 ай бұрын
Все четко, по делу. Спасибо, буду пробовать мариновать и коптить по вашему рецепту 🤝
@sergeygrishchenko5319
@sergeygrishchenko5319 3 жыл бұрын
Толково , дякую осетрина получилась дуже смачна. Респект наш хлопак .
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Осетрину ще не куштував!
@denisgalkin6546
@denisgalkin6546 3 жыл бұрын
Александр большое спасибо за такой рецепт,вчера пробовали коптить по твоему рецепту и хочу сообщить,что получилось очень вкусно !
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-mh1gp3ev2t
@user-mh1gp3ev2t Жыл бұрын
Спасибо за рецепт в выходные буду пробовать. Вам и вашему оператору всего самого хорошего
@lirant1061
@lirant1061 2 жыл бұрын
Какой хороший рецепт! Спасибо :)
@diy3473
@diy3473 Жыл бұрын
Ну Саня, ну погоди... Первый раз смотрели и захлебнулись слюной!))) Коптильню только заказали, ещё не пришла, но мы пошли жарить бекон! Сил нет ждать...растравили душу, копчёным салом! А уж как Вы его попробовали, вообще, бегом побежали на кухню! Удачи Вам, везения и всего самого хорошего!!!
@MrPawlodarec
@MrPawlodarec Жыл бұрын
Благодарю Саня, рецепт рассола отличный, делаю строго по граммам на литр воды в жидком рассоле. Причём делаю уже пару лет 👍😉 именно по твоим пропорциям. Будь здоров и вся твоя семья! Мира!
@user-ew7kq8do9o
@user-ew7kq8do9o 8 ай бұрын
не😂 , ааас аааа. е😢EEEsbmr реед е. 😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢ууз😊 h
@user-og4vr1iw7t
@user-og4vr1iw7t 4 жыл бұрын
Как всегда на позитиве! Приятно смотреть курицу сделал по рецепту супер спасибо за классные рецепты.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв!
@alexandranna4097
@alexandranna4097 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!!!!!! На выходных закоптили три кусочка. Это просто что-то с чем-то словами не передать!!!!!
@danil_zz
@danil_zz Жыл бұрын
Чеснок чувствуется?
@lenamaksum112233
@lenamaksum112233 2 жыл бұрын
Слюни текут по колено. Какая вкуснятина 😍
@user-rz3ci1yc9k
@user-rz3ci1yc9k 3 жыл бұрын
Спасибо за классный рецепт. Сейчас буду солить по Вашему рецепту.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Удачи, напишите как получилось)
@user-op4pr3ve4n
@user-op4pr3ve4n Жыл бұрын
Друже, мариную вже рік по Вашому рецепту дуже смачно, дякую, я для пікантності добавляю гвоздику 4 зерна на кг,дуже смачно
@olyagavrilyuk631
@olyagavrilyuk631 Ай бұрын
Рассол класс,уже 2 год коптим по вашему рецепту! Спасибо большое!
@user-wx1zq7je4i
@user-wx1zq7je4i 3 жыл бұрын
Спасибо, все супер. Да и я учусь.
@Sovet_Druidov
@Sovet_Druidov 4 жыл бұрын
Даааа ,по поводу обвязки согласен , с обвязкой такая красотища ))
@user-vf7me8ex5v
@user-vf7me8ex5v 2 жыл бұрын
Спасибо. Наглядно и очень аппетитно.
@vitek5502
@vitek5502 Жыл бұрын
Мы пробовали по вашему рецепту коптиь , очень вкусно спасибо.
@SharkyBlak
@SharkyBlak 2 жыл бұрын
Саня спасибо! Подтверждаю, в маринаде вкуснее как ты и показал! И конечно сама техника копчения и стравливания дыма не даёт горечи хотя и капитал только вишней.
@danil_zz
@danil_zz Жыл бұрын
Вишня/черешня сама по себе смолистая, попробуйте применять грушу, яблоню, ольху, дуб
@justice5902
@justice5902 3 жыл бұрын
Спс за маринад по мне дак 2 суток надо чтобы кушать делал курицу через сутки не понравилось а через двое суток очень понравилось и вкусно очень!
@user-dz6nw7vx7w
@user-dz6nw7vx7w Жыл бұрын
Спасибо вам за хорошие рецепты! Здоровья вам и всех благ! Привет с Алтая!
@klimvin3612
@klimvin3612 Ай бұрын
Попробовал с ваши маринадом- вообще песня получилась. спасибо!
@alexfisher6481
@alexfisher6481 Жыл бұрын
Александр спасибо за видео. Случайно наткнулся на твой канал. Искал видео про копчение так как приобрел коптильню для домашнего использования Буду пробовать по твоим рецептам коптить курицу,сало и т.д. С меня подписка, удачи тебе и всех благ.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m Жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-lb5tm6fs1q
@user-lb5tm6fs1q 3 жыл бұрын
Все четко и ясно. По делу. Минимум специй. А то другие как начинают шуровать 15 видов специй в рассол, маяран - шмаяран, гвоздику - шмаздику, кариандр - шмариандр. Остается только нассать в рассол для полного счастья. Потом не мясо ешь, а одни специи. А здесь все по нашему, по Украински. Часночек, перчик, ловрушичка, соль сахар. Лайк. Спасибо друже. Красавчик.
@realstroxz
@realstroxz 2 ай бұрын
Слава Україні
@user-yd3kh8ql6z
@user-yd3kh8ql6z Ай бұрын
При копчении специи вообще бессмысленно добавлять.... Любые...
@gurich-ps4qv
@gurich-ps4qv 2 жыл бұрын
Саня молодець, особливе дякую за теплі слова про рідне сало
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 2 жыл бұрын
А за що ж дякувати, якщо так воно і є))!
@user-hy4zf7pt1l
@user-hy4zf7pt1l 3 жыл бұрын
спасибо. все просто. доступно и от души.
@sintijabroka3492
@sintijabroka3492 3 жыл бұрын
Добрый мужчина и не жадный.
@ura9789
@ura9789 2 жыл бұрын
Доброе время суток. по мне так рассол и не нужен такой, давно занимаюсь копчением, пробовал всяко разно, и отличия не увидел от рассола и просто соление, вода и соль и больше ни чего не надо. А если хотите придать вкус то сразу после того как достали с коптилки, натрите тем чей аромат хотите почувствовать(перчик, чеснок и т.д) Удачи и здоровья!
@danil_zz
@danil_zz Жыл бұрын
Я тоже коптил и сухим посолом и маринадом. При сухом посоле потеря веса 20-30%, при маринаде 6%.
@user-go6ms1wd4b
@user-go6ms1wd4b Жыл бұрын
В маринаде держат не для придания вкуса(хотя и не без этого), а для того что бы вытянуло сукровицу с мяса и сала,грубо говоря обезопасить себя от бутулизма и прочей заразы!!!
@user-cu2yp5yq3o
@user-cu2yp5yq3o Жыл бұрын
0
@74.991.
@74.991. 11 ай бұрын
Красавчик все правильно сказал удачи 😊
@user-vw5nm5gy8v
@user-vw5nm5gy8v 2 ай бұрын
Давно отказался от маринадов. Плюс отказался от опилок, лет 35 копчу на древесной трухе, почти любого дерева. Цвет красивее и чистый дым без смол и циллюлозы😊
@lyudmilashelehova8573
@lyudmilashelehova8573 2 жыл бұрын
Благодарю Вас Александр за рецепт засолки!
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 2 жыл бұрын
Всегда рад помочь!
@user-rd5pi1lw6n
@user-rd5pi1lw6n Жыл бұрын
Саня, спасибо тебе, много делаю по твоему рецепту, очень всё вкусно получается.
@user-jw4si8do7r
@user-jw4si8do7r 4 жыл бұрын
Супер .Аж,аж,.Реально по ту сторону экрана и за тысячу семьсот километров від рідної неньки України я відчув знайомий смак . Чудеса .
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 4 жыл бұрын
Мої вітання з України!!! А Ви з відки?
@robertlokamp5748
@robertlokamp5748 3 жыл бұрын
Вчера впервые занимался копчением . Коптил сало . Все делал как в Вашем видео , в том числе и маринад ! Получилось шикарно ! ( Питарда ,бомба ,ракета ) 😁👍. Так что Спасибо за доходчивый рецепт .👏👏👏
@user-yb8yb8ee9m
@user-yb8yb8ee9m 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста у меня на коптильни градусник с одной стороны Цельсия с другой Фаренгейт По какому ориентироваться?
@user-qq8yj7oy4i
@user-qq8yj7oy4i 10 ай бұрын
Спасибо большое Вам за классный рецепт
@user-iu1mc6pu1f
@user-iu1mc6pu1f Ай бұрын
Сегодня закоптил муж по этому рецепту, это что то, даже ребенок ел, хотя сало вообще не признавал, огромное спасибо за рецепт!!!!!
@user-sh8rl5ux5v
@user-sh8rl5ux5v 2 жыл бұрын
Привет Саня ! Очень приятно смотреть твои позитивные и вкусные ролики. Удачи и здоровья !!!!
@romik4736
@romik4736 10 ай бұрын
Лайк. Сохраняю. Главной приправы не хватает в морозном графинчике и хлебушка ржаного с луком
@user-ec5qx4zi6t
@user-ec5qx4zi6t 2 ай бұрын
Привет Саня! Очень понравился твой маринад и копчение, всё сделала по твоей системе, всё круто👍 Спасибо большое!
@user-oq9iu7mq7g
@user-oq9iu7mq7g Жыл бұрын
Зробив сало по вашему рецепту. Ракета, бомба, питарда. Спасиба.
@user-ft5or9qr5s
@user-ft5or9qr5s 3 жыл бұрын
Смотрю с удовольствием, очень вкусно рассказываешь, Александр. Я не любитель копчёного, но уже тоже собираюсь купить коптильню, спасибо.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Если купите коптилью, поверьте, больше не будете покупать ни колбаску ни рыбку в магазине)
@user-oz9vk7uj1d
@user-oz9vk7uj1d 2 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m подскажи пожалуйста, щековину так же солить и коптить? Сегодня искал сало, но сказали, что еще не время, в конце октября появится хорошее сало, взял щековину на пробу.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 2 жыл бұрын
@@user-oz9vk7uj1d тут конечно на вкус и цвет, я мариновал щековину в жидком маринаде, получилась просто шикарная. Рецепт тот же.
@user-oz9vk7uj1d
@user-oz9vk7uj1d 2 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m огромное спасибо! 👍
@user-xn2rp5gx3j
@user-xn2rp5gx3j 3 жыл бұрын
Сань привет я с Кировский обл учусь на твоих видосах спасибо что ты есть пробовал твой маринад афигенно но ещё не принароаился к своему аппарату
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Привет! Я рад что чем-то помог 🤝
@primuskirogaz2233
@primuskirogaz2233 Жыл бұрын
Мира Вам, храни Вас Бог
@user-dd9lq7uz3o
@user-dd9lq7uz3o 7 ай бұрын
Ідеальний рецепт.Сало виходить дуже смачне.
@user-vj2mo7cn6w
@user-vj2mo7cn6w 3 жыл бұрын
Сделала в пряном маринаде, получилось отлично! Спасибо за рецепт!)))
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Я очень рад, что мой рецепт понравился!
@JohnSmith-od8ih
@JohnSmith-od8ih 7 ай бұрын
Ты глупая или глупый ? Попробуй то же самое но без ингредиентов. Будешь удивлённо , что результат по аромату будет тот же самый,
@Andryskas
@Andryskas 4 жыл бұрын
Завтра куплю сало и приготовлю так же! Лайк!
@user-lt8hg3xf3h
@user-lt8hg3xf3h 3 жыл бұрын
Я тоже. Сегодня ходила , такого какое хотела не было. Куплю завтра.
@user-vi1gc6xf4w
@user-vi1gc6xf4w 2 жыл бұрын
Когда не знаю как приготовить, смотрю ваше видео все очень хорошо и вкусно все получается. Спасибо так держать.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 2 жыл бұрын
Спасибо)
@user-bl4im5xl7k
@user-bl4im5xl7k 2 жыл бұрын
Не
@user-vo8vn5zs3i
@user-vo8vn5zs3i 2 жыл бұрын
Буду коптить первый раз, судя по отзывам этот рецепт идеален с меня лайк + подписка
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 2 жыл бұрын
Не идеальный, но хороший)
@user-rw6sg2uc3g
@user-rw6sg2uc3g 3 жыл бұрын
Я бы и просто слопала, засолка вкусная, сейчас коптить буду. Спасибо. Маринад огонь! 👍🤗
@danil_zz
@danil_zz Жыл бұрын
Пельмени добавляли при кипении? 😄
@user-hz3nw8ci3s
@user-hz3nw8ci3s Жыл бұрын
@@danil_zz обязательно😂
@user-lj2wm2zf8i
@user-lj2wm2zf8i 2 жыл бұрын
Спасибо за хорошие рецепты. Уже пробую по Вашему методу закоптить сало и курицу,после маринования. Ждём новых рецептов
@annashuvaeva7490
@annashuvaeva7490 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@user-ni3po4yh2d
@user-ni3po4yh2d 3 жыл бұрын
Хорошо делаешь интересно смотреть многое для себя приобрел
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-sx2nt1rz6u
@user-sx2nt1rz6u 4 жыл бұрын
Коптили 2 недели назад курицу , всем понравилось . Сегодня опять будем шаробанить по вашему методу курицу и сало с рынка уже готового посола.
@user-yb8yb8ee9m
@user-yb8yb8ee9m 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста от чего зависит горечь? Коптили сало и пару окорочков, всё делали точно так же только без фольги
@user-js4vo6yc1e
@user-js4vo6yc1e 3 жыл бұрын
Я сичас на уборке зерна для хлеба я беру на обед и на ужен сало это то што нужно сытно и вкусно
@Ksu2811
@Ksu2811 Жыл бұрын
Зараз буду маринувати сало за вашим рецептом, завтра на дачу , відкриття сезону.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m Жыл бұрын
Бажаю успіхів)
@karineahmadova7002
@karineahmadova7002 3 жыл бұрын
Привет Украина! Супер! Видео очень приятное, рецепты супер! Желаю много-много подписчиков! ❤🥰👍
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Привет! Спасибо 😉❤️
@user-ki9ds1ut8r
@user-ki9ds1ut8r 2 жыл бұрын
Саша,спасибо вам за замечательный рецепт! Я перепробовала много рецептов засолки в маринаде,но этот рецепт лучше всех! Вы правильно сказали,что пересола никогда не будет и оттачивать не надо! Теперь я ваш рецепт даю всем своим знакомым и они тоже очень довольны!
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 2 жыл бұрын
Спасибо, мне очень приятно)
@user-em4on9tt3x
@user-em4on9tt3x 2 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m 6 6
@user-rh5lh4rs9d
@user-rh5lh4rs9d 2 жыл бұрын
Молодец, четко, понятно, здоровья семье, подписка!
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 2 жыл бұрын
Спасибо!
@evgenis9412
@evgenis9412 2 жыл бұрын
Позитивный автор. И вкусно так всё, аж слини текут :)))
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 2 жыл бұрын
Спасибо)))
@user-sf6if1xi4u
@user-sf6if1xi4u 3 жыл бұрын
Вот что я искал!! И нашел снова тебя! Буду делать так же! И кстати, скумбрию делал по твоему рецепту. Получилось БОМБЕЗНО!! ЛАЙК И ПОДПИСКА! МОЛОДЕЦ!
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Спасибо большое 🤝
@jurilogvinov3139
@jurilogvinov3139 3 жыл бұрын
Оператор просто супер! Молодец ребёнок, всё чётко показал...
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Спасибо, я ей прередам)
@alexanderreut656
@alexanderreut656 2 жыл бұрын
Класс! конечно же ЛАЙК!
@Vadim1973NSK
@Vadim1973NSK Жыл бұрын
Все классно, супер
@Mad9458
@Mad9458 2 жыл бұрын
Александр, великий поклон Вам за рецепт лучшего пряного маринада для копчения, что Я пробовал! После 1го раза на 1е мая этого года, как сделал по Вашему рецепту сальцо, не могу остановиться))) Пишу данный комментарий, а коптилка в данный момент разгорается)
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 2 жыл бұрын
Спасибо, мне очень приятно)
@danil_zz
@danil_zz Жыл бұрын
Скажите, после готовки чеснок чувствуется? Я что то не чувствую, и перец тоже не чувствуется
@JohnSmith-od8ih
@JohnSmith-od8ih 7 ай бұрын
А амебы чувствуют.
@JohnSmith-od8ih
@JohnSmith-od8ih 7 ай бұрын
Судя по отзывам.
@Kamchatka-41
@Kamchatka-41 3 жыл бұрын
Спасибо. То что надо. Всё по делу без лишней болтовни. Подписка.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Спасибо большое 🤝
@user-hd1pd1nm5m
@user-hd1pd1nm5m 3 жыл бұрын
Да ну ваши видео! 😄😄😄😄Только поела с кухни пришла, после просмотра вашей копчёной утки, опять в животе урчит, теперь сала хочу копченного!
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Сколько той жизни, радуйте себя вкусняшками))
@fisherman92ru
@fisherman92ru 2 жыл бұрын
Супер. Спасибо!
@user-up1lu9rb3x
@user-up1lu9rb3x 3 жыл бұрын
Вот этот момент меня интересовал когда можно кушать и сколько проветривать. Спасибо человек.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Всегда пожалуйста 👍
@user-bw5rq7ic5x
@user-bw5rq7ic5x 2 жыл бұрын
Понравился этот рецепт я + когда коптил немного нашпиговал чеснок внутр
@user-ny6rw5hc1t
@user-ny6rw5hc1t 9 ай бұрын
Самое хорошее видео про копчение,
@user-ug6vy2qg6t
@user-ug6vy2qg6t 2 жыл бұрын
Спасибо Вам БОЛЬШОЕ
@alexandrkuz0756
@alexandrkuz0756 3 жыл бұрын
Молодец!!!
@user-kukumba333Z
@user-kukumba333Z 2 жыл бұрын
После сухого посола нужно обязательно промыть сало и вымочить в воде в течении двух часов и будет не сало , а песня. Спасибо за видео, попробую в маринаде.
@Ekaterina100155
@Ekaterina100155 Жыл бұрын
Мужик, так нечестно, я слюной подавилась при виде твоего сала, спасибо огромное, молодец.
@user-zd4sx6sq2r
@user-zd4sx6sq2r 2 жыл бұрын
Супер вид,щас буду пробовать мариновать,а завтра куптиьь
@user-ey1mg2rc2y
@user-ey1mg2rc2y 3 жыл бұрын
Шикардос!сало е сало!
@valekc8999
@valekc8999 3 жыл бұрын
Если снимала Доча доча Привет умница Ну папа как мох так и показал рассказывал просто от души но не хватает знаний а дочери ещё Привет умница оператор хорошей
@user-ho2mq1pr8z
@user-ho2mq1pr8z Жыл бұрын
Коптильня у меня - точь- в -точь. Но) обавляю иногда, кроме щепы, побеги вишни или малины. А за ролик благодарю кое-что в своём рецепте изменил. Спасибо.
@vov4ik783
@vov4ik783 2 жыл бұрын
👍👍👍👍 Коптил утку по вашему рецепту , маринад👍👍👍👍 утка получилась👍👍👍супер подписался уже давно.
@user-hw6gg5pq9l
@user-hw6gg5pq9l 3 жыл бұрын
Долго искала адекватный рецепт ,и как, только услышала родной говор,поняла ,шо це сальце буде смачне ,земляки лучше всех готовят ,с душой .Благодарю вас,и успехов на вашем канале.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Дякую)
@user-to3fi8oc8j
@user-to3fi8oc8j 4 жыл бұрын
Просто умница! В копилочку возьму!
@eduard5426
@eduard5426 Жыл бұрын
Саня ты красава вчера сделал твой рецепт с росолом закоптил пальчики облизываю красота спасибо большое.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m Жыл бұрын
На здоровье)
@eduard5426
@eduard5426 Жыл бұрын
Реально 😋
@user-el9bu8px5q
@user-el9bu8px5q Жыл бұрын
Дякую за рецепт маринаду!!!!!
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m Жыл бұрын
Будьласочка)))
@albertbozhenok1944
@albertbozhenok1944 3 жыл бұрын
Саня, привет! Все получилось супер!!! Одно хочу сказать, сразу после кипячения расола, он показался ну ооочень соленым, хотел уже делать другой, а ОСТЫЛ расол и нормалек!
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Привет!
@albertbozhenok1944
@albertbozhenok1944 3 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m Саня, я живу в Аргентине. 24 ноября католическое рождество. Захотелось аргентинцев копченостями побаловать. Взял свининку и говяжъю вырезку. Можешь что по говядине посоветовать? Еще на Украине коптил но получилась сухвя, не вкусная.
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Говядину никогда не коптил...)
@albertbozhenok1944
@albertbozhenok1944 3 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m все получилось замечетельно! Коптил на буржуйке, в наполовину срезаной бочке. На низ, фольга с вишневой щепкой, потомсо старойгазовойплиты поддон и решетка. Все накрыл плотной тряпкой (не синтетикой), она впитывала влагу и сверху лист жести У нас сейчас жара за тридцать и легкий ветерок, мяско подсохло и заветрилось за три часа (ночъю). Потом, на медленном огне дал дыму прокоптить и когда мясо уже взяло цвет, где то на ста градусах около часа доводил уже без дыма. Переживал что говядина будет сухой, но нет, все красиво и очень вкусно. Саня, спасибо, снимаю шляпу. Жаль фото не могу тут показать и запах интернет не передает. Аргентина с копченостями не дружит. Но все мои соседи в восторге. С наступающими праздниками. Всем твоим здоровъя, мира и ладу в семъе. Дочурка твоя прелесть. Ежили чего нужно пиши, спрашивай с удовоьствием отвечу
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Класс! Фото можешь сбросить мне в Инстаграме, очень интересно посмотреть на твоё мясо и Аргентину!
@RazriV
@RazriV 3 жыл бұрын
Повторно начал смотреть из-за рецептуры. Продолжил под атмосферой душевного домашнего покоя. На середине ролика забросил все нах, взял два томика Белой Гвардии и поехал в деревню с семьей, нехай сорняки и баня содрогнутся от преждевременки! :) С Великим Уважением!
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 3 жыл бұрын
Ого написали, я аж прослезился)))
@RazriV
@RazriV 3 жыл бұрын
@@user-kj5eu6ki3m Мужику нужно слезится только при разделке лука при подготовке шашлыка, во всех других случаях глупо улыбаться и горячо пожимать руку при встрече :)
@user-xn6hv6dw9x
@user-xn6hv6dw9x 2 жыл бұрын
Дурни сало биз хлиба
@_NIKOLAI29
@_NIKOLAI29 2 жыл бұрын
Скоко я ещё нового узнал о копчении😁👍👍👍
@user-vq6ct5ks1x
@user-vq6ct5ks1x 9 ай бұрын
Вже засолила ,завтра буду коптить. Дякую
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 9 ай бұрын
На здоров'я)
@lV-ob1rn
@lV-ob1rn 2 жыл бұрын
Класс!!! А я с ольхой ложу еще и ветки смородины- аромот получается идеальный...
@user-kj5eu6ki3m
@user-kj5eu6ki3m 2 жыл бұрын
Спасибо, тоже так попробую 🤝
@vladimirklutsch6374
@vladimirklutsch6374 2 жыл бұрын
Молодец
Скумбрия горячего копчения, самый детальный рецепт!
13:40
WORLD'S SHORTEST WOMAN
00:58
Stokes Twins
Рет қаралды 55 МЛН
Эффект Карбонаро и нестандартная коробка
01:00
История одного вокалиста
Рет қаралды 10 МЛН
Я обещал подарить ему самокат!
01:00
Vlad Samokatchik
Рет қаралды 7 МЛН
КОПЧЕНОЕ САЛО. НЕЖНОЕ КАК МАСЛО. Пошаговый рецепт.
10:58
Тихон Готовь и Путешествуй
Рет қаралды 136 М.
Копчение свинины, очень вкусный и простой рецепт.
14:08
С удовольствием о вкусном! Наталья Чабанова
Рет қаралды 2,6 МЛН
ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ КОПЧЕНИЯ ГРУДИНКИ И САЛА
9:49
ВКУСНЫЕ УВЛЕЧЕНИЯ
Рет қаралды 860 М.
Detailed recipe. Hot smoked brisket at home.
15:18
НикНик готовит
Рет қаралды 122 М.
WORLD'S SHORTEST WOMAN
00:58
Stokes Twins
Рет қаралды 55 МЛН