USO DA GOMA XANTANA NOS BOLOS SEM GLÚTEN

Рет қаралды 16,547

3 жыл бұрын

Oi, sou Gabriela Gregolin, eu ajudo mulheres que possuem restrições ao glúten a voltarem a consumir, ou a fazerem para suas famílias, os pães, bolos e sobremesas que amam! E será por aqui que dividirei com você a minha experiência.
Telegram: t.me/gabrielagregolin
Site: gabrielagregolin.com.br
Facebook: / gabrielagregolin.confe...
Instagram: / gabrielagregolin
#receitasemglúten #receitas #bolosemglúten #bolos #pãosemglúten #pãosemleite #pãossemtrigo #bolosemleite #bolosemtrigo #glutenfree #semglúten

Пікірлер: 60

@anelisealmeida974 3 жыл бұрын

Gabriela, eu adoro a liga que a goma xantana dá na massa, sem ela os bolos sem glúten não existiriam. Gratidão por tudo que aprendi. 👏😍💜

@luciahelena8504 29 күн бұрын

Professora Gabriela, que lindo seu cabelo! Nunca tinha visto assim 🤩

@Nenarezende14 3 жыл бұрын

Gratidão!! 👏🏻👏🏻❤️❤️

@samuelbenicio6845 2 жыл бұрын

Obrigado pela aula!!

@lucianaferreira4311 3 жыл бұрын

Ótimas informações!

@aventurasdaavo 3 жыл бұрын

Boas dicas , 🙏 obrigado !

@vivipacha1169 3 жыл бұрын

Ótimas informações, gratidão!

@valeriacrivellaro9520 3 жыл бұрын

Muito bem esclarecido, obrigada. 👏👏

@azelaiderodriguescruz767 3 жыл бұрын

Muito obrigada pelas informações! Gratidão.

@SrValeriaF 2 жыл бұрын

🥰🥰🥰 gratidão por sua explicação! 😘

@glauciahenrique6815 2 жыл бұрын

Obrigada pelas informações, maravilha.

@andreapedro1834 3 жыл бұрын

Conheci hj seu canal, maravilhoso, parabéns pelas explicações claras. Gratidão por compartilhar.

@sebastiaosilva3301 3 жыл бұрын

Essa pergunta que fiz, outra pessoa já fez. Obrigado pela resposta. Sucesso!

@fhairussymaracajanapychara2038 2 жыл бұрын

Que explicação maravilhosa! Com certeza ajudou muito! Explicação super detalhada, esclareceu todas as minhas dúvidas! Obrigada ❤️

@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын

Que bom que gostou! Agradeço a oportunidade de ajudar! Obrigada pelo carinho!🌹

@veragodoi Ай бұрын

Sensacional

@leonardodas.crepaldi4886 3 жыл бұрын

Maravilhosa informação. Aqui em casa depois de conhecer seus ensinamentos ficou muito melhor fazer para e bolos. Gratidão

@elianeizabeldasilva6627 3 жыл бұрын

Obrigada gabriela, pela sua explicação. Foi a melhor que encontrei no youtub, você me forneceu a informação sobre a % da goma xantana sobre proporção de farinha usada na receita. Fico muito grata. Bom dia meu anjo Deus te 🙏 Que Deus te abençoe e ilumine sempre. 🥰

@solidevolpato8779 3 жыл бұрын

Agora não mais, mas esta tal goma xantana me deixava tensa no começo! Ao agregar o "troço dá uma garrada"! A incorpada na massa é imediata! Química pura Gabriela! Adorooooooo! Gratidão

@Senhoritapramos 3 жыл бұрын

Muito obrigada, minha professora!!😍🙏😘🌺

@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын

🌹

@claudiadantas805 2 жыл бұрын

Obrigada pelas informações técnicas que tiram todas as dúvidas!!! Parabéns pelo canal , é muito bom ouvir de quem sabe exatamente do que fala!!!

@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын

Agradeço o carinho e fico muito feliz em poder ajudar!

@pedrohenriquecoelho6849 2 жыл бұрын

Moça vc é uma enciclopédia kkk obrigado pelo vídeo esclareceu demais

@nataliefreitas640 3 жыл бұрын

como vc ensina bem, Gabi!

@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын

🌹

@elisapontes1539 2 жыл бұрын

Obrigada 🌹Era exatamente o que estava faltando para meu bolo que testei sem glúten.Estava perfeito, macio, só que esfarelando .

@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын

Fico feliz em ajudar! 😊😘

@patriciabh1 22 күн бұрын

Uma pergunta a goma e carboidrato? Ela agrega calorias ?

@saimmonramalhorodriguesram5288 Жыл бұрын

A goma xantana ela faz o bolo crescer mais ?devo bater muito ou pouco pra ter um resultado bom?

@lourdesiaccino6376 2 жыл бұрын

Gostei muito de seus esclarecimentos. Obrigada. Você sabe me dizer qual desses produtos que você sitou, é ideal para colocar no doce diet? Sou diabética e tenho vontade de aprender a fazer doces diet.

@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын

Não sei informar, o ideal é você consultar uma nutricionista.

@PaulaMarianiAna 2 ай бұрын

Gabi, fiz um bolo com goma xantana e notei que o bolo ficou babento, como se fosse quiabo. É um bolo vegano e sem glúten. Será que estragou? 😢

@vaniaoliver5399 2 жыл бұрын

Olá, Gabriela, conheci seu canal agora, estou surpresa com conteúdo de informações importantes nele. Desejo saber se a goma xatana pode ser consumida por quem tem constipação intestinal (prisão de ventre)? Estou a procura de um cardápio diário específico para que tem este problema. Mim dá uma dica de alimentação. Desde já agradeço atenção.

@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын

Em geral, ela não gera constipação, porém essa reação pode depender da pessoa. 😉

@sebastiaosilva3301 3 жыл бұрын

Quem tem diabetes pode ingerir? Uma vez que vem do açúcar?

@aurianitacamilodeoliveira2261 2 жыл бұрын

Olá Gabriella, adoro suas instruções. Pode me informar se posso guardar na geladeira 1k de goma xantana. Gratidão!

@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын

Oi, obrigada pelo carinho. Pode sim, mas só observe a data de validade da goma para não utilizar vencida, já que utilizamos uma pequena quantidade por receita.

@azulflor7441 2 жыл бұрын

😘

@raquelalencar2263 3 жыл бұрын

Seu vídeo foi completo!!! Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento!!! Fiquei na dúvida se goma xantana pode ser consumida por diabético?

@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын

O ideal é procurar um médico nutricionista para tirar suas dúvidas. Obrigada pelo carinho!

@sebastiaosilva3301 3 жыл бұрын

Já fiz essa pergunta antes. Agora vejo a resposta. Penso que uma vez que a quantidade que se coloca na massa é pequena, não deve ter problemas.

@fernandaandradeoliveirabra5994 Жыл бұрын

Qual a proporção de goma xantana por xicara de farinha? As receitas que tenho são em xicara e não em gramas.

@a.silva.2724 11 ай бұрын

Também gostaria de saber

@doninhana 2 жыл бұрын

Gabriela, por favor, como devo conservar a goma xantana? Posso congelar e ir usando aos poucos? Se sim, quanto tempo ela dura nessas condições?

@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын

Pode conservar na geladeira, dura conforme a validade descrita no rótulo. 😉

@dicasdalulu3047 Жыл бұрын

Amiga posso usar goma xantana em farinhas que tem glúten,? Obrigada

@GabrielaGregolin Жыл бұрын

Não tem necessidade porque a goma xantana serve, principalmente, para substituir o glúten, e a farinha de trigo já tem o glúten.

@anabelasanmiguel3044 2 жыл бұрын

O uso de ovos pode substituir o uso da goma chantana? Obg

@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын

Na verdade não, apesar de os ovos darem liga, eles não a agregam em quantidades suficientes para evitar o esfarelamento do produto.

@daliabarros378 3 жыл бұрын

posso usar goma xantana ao fazer uma geleia de fruta ?

@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын

Pode sim, a geleia ficará mais espessa. Só cuidado com a quantidade pra não deixar a geleia muito gomosa. 😉

@betecorrea7698 Жыл бұрын

Qual quantidade da goma em pão e bolo ?

@GabrielaGregolin Жыл бұрын

Pode usar de 1 a 2% em relação à quantidade total de farinhas. A quantidade em gramas depende da proporção de farinhas de cada receita.

@greencaravela Жыл бұрын

Pooooxa Gabriela.... só para as mulheres.... me senti excluido!!!! kkk brincadeira, mas ensina a todos que tenha restriçoes..... fica mais legal

@solangefatimabarbosamarque6464 2 жыл бұрын

Nossa porq os bolos feitos com farinhas de arroz fica seca e ruim sem gosto. E porq tudo feito com farinha trigo fica maravilhoso. Gnt e muiuo ruim ficar sem glutem

@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын

As receitas sem glúten devem ser feitas utilizando um mix de farinhas para agregar as características que a farinha de trigo agrega. Vou te indicar um vídeo no qual falo sobre como fazer um bom mix de farinhas para utilizar nas receitas de bolo, mas no meu canal tem muitos outros que tratam sobre as farinhas: kzfaq.info/get/bejne/gKxxlpmfmZbDZY0.html