Утиная грудка на гриле с апельсиновым соусом (рецепт на угольном гриле)

  Рет қаралды 18,900

Гриль-барбекю Клуб

Гриль-барбекю Клуб

2 ай бұрын

Простой рецепт вкуснейшей утиной грудки с апельсиновым соусом. Утиная грудка на гриле получается особенно вкусной если ее слегка подкоптить, а затем обжарить. Получается настоящий деликатес, которым можно удивить семью и друзей. На гарнир к этой утиной грудке рекомендую подать нарезанные листья салата с пармезаном, орехами и кусочками ананаса. Кстати, готовится это блюдо на гриле довольно быстро. Всего за 50-60 минут, можно приготовить угощение на четыре персоны.
Это рецепт подходит для всех типов грилей, а в кадре я даю детальные рекомендации для газовых и пеллетных грилей.
В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Travel Kettle grillmag.ru/product/ugolnyj-g...
• Корзина SNS для компактных грилей grillmag.ru/product/korzina-d...
• Малый поддон для корзины SNS grillmag.ru/product/poddon-mi...
• Профессиональный карманный термометр grillmag.ru/product/cifrovoj-...
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат t.me/grillbbqclub или на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/forums/. Там я бываю чаще всего!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #рецепт #утка

Пікірлер: 60
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
@user-rk7cc6qr3l
@user-rk7cc6qr3l 2 ай бұрын
Вот именно из-за ваших рецептов я и гриль купил😂
@alexandernesterov7237
@alexandernesterov7237 2 ай бұрын
Аналогично)
@user-qd8el4pq6e
@user-qd8el4pq6e 2 ай бұрын
Я тоже на подходе)
@goodsaul66
@goodsaul66 2 ай бұрын
я еще в году 18 мастер тач из за этого купил) на все деньги и больше отрабатывает этот гриль
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
:))
@B.Vlas89
@B.Vlas89 2 ай бұрын
Да тут почти что вся аудитория купила гриль после просмотра роликов Сергея 😁
@maxmax2026
@maxmax2026 2 ай бұрын
Внезапно нагрянувших гостей можно удивить тем,что Вас нет дома. ))
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
😁
@user-xy2xo4jt7v
@user-xy2xo4jt7v 2 ай бұрын
Прям как в ресторане , надо сделать . Какой воспитанный кот . Сидит ждет , а мой бы лез и матерился , что ему не дают .
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
:))
@dmitryshepelev1989
@dmitryshepelev1989 29 күн бұрын
круто. пожалуй подпишусь
@timg531
@timg531 2 ай бұрын
Я делаю утиную грудку на гриле ещё быстрее. Раскладываю угли 50/50 прямой/непрямой. Грудки просто солю, перчу. Выкладываю кожей вниз над прямым на 2-3 минуты. Сразу же накрываю крышкой гриль и на несколько секунд закрываю заслонки верхние. Затем открываю их, смотрю чтобы пламени не было. Дым при этом валит как из паровоза от жира карающего на угли, он жир не горит. Так же с другой стороны. Делаю красивую корочку, потом на непрямом буквально несколько минут по термометру. Я делаю практически rare.
@user-pf7ek9fs8o
@user-pf7ek9fs8o 2 ай бұрын
А как не купить то!? Я тоже выдержал около 10 видео и купил 57-ой SnS Kettle. Спасибо Сергею - он несет народу смак и культуру приготовления!
@user-xu2nh9ho5h
@user-xu2nh9ho5h 2 ай бұрын
По моему, ещё этот метод самый полезный.
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
:) Спасибо!
@WGA-grill
@WGA-grill 2 ай бұрын
Главное не смотреть голодным.. )
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
:)
@viktor7353
@viktor7353 2 ай бұрын
Нужно попробовать. Выглядит великолепно. Спасибо. В следующий раз постараюсь приготовить
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
🔥
@user-wk7km7sq3k
@user-wk7km7sq3k 2 ай бұрын
добрый вечер очень шикарный рецепт как раз к времени спасибо.
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
🔥
@arvydasvalatkevicius7761
@arvydasvalatkevicius7761 2 ай бұрын
Bravo! 🤗
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
:) Спасибо!
@user-ft1cz8fz7z
@user-ft1cz8fz7z 2 ай бұрын
Класс
@StariyLemur
@StariyLemur 2 ай бұрын
Спасибо
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
🔥
@mdpsychiatrist
@mdpsychiatrist 2 ай бұрын
Шикарно! Соус делаю из апельсинового фреша с цедрой, плюс сахар и острый перец. Увариваю до загущения, муку не добавляю. На гарнир шикарно груша карамелизированная идёт ( можно в Сквидвард с портвейном грушу приготовить). Цедру, апельсиновый фрегат и острый перец в купе очень рекомендую!
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
👍
@aH6y
@aH6y 2 ай бұрын
Сколько не пробовал утку в ресторанах - не вкусно(( Спасибо за рецепт!
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
Обязательно попробуйте, этот вариант и обязательно с соусом.
@user-ex5sb7sq9o
@user-ex5sb7sq9o 2 ай бұрын
Отличный рецепт, спасибо! Планируете Биф Веллингтон в будущем приготовить? Очень прошу, думаю, будет классный рецепт!
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
Его уже много кто снимал. Думаете у нас нужен?
@Mr.Potatoo716
@Mr.Potatoo716 2 ай бұрын
@@Grillbbqclub нужен :)
@yarik1303
@yarik1303 Ай бұрын
Здравствуйте! А на пеллетном гриле грудку надо переворачивать на втором этапе?
@lubascherf6817
@lubascherf6817 2 ай бұрын
Здравствуйте Сергей, спасибо Вам за рецепт. Можно ли кукурузную муку заменить на пшеничную?
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
Да
@user-hn8gg8cc2c
@user-hn8gg8cc2c 2 ай бұрын
Добрый день. Порекомендуйте хороший термощуп из бюджетных
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
inkbird
@GCA_rus
@GCA_rus 2 ай бұрын
Подгорело, а внутри сырое (шутка:)) Спасибо за рецерт утиной грудки, отличный деликатес) Не теряю надежду, как наверняка и многие другие, увидеть на канале барбекю в известном драм смокере:)
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
:) Может снимем ближе к лету. А в нашем телеграме он точно будет появляться.
@erooof
@erooof 2 ай бұрын
Добрый день, для какой цели поворачивать решетку при обжарке?
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
Несколько причин: 1. Чтобы быстро убрать сразу все продукты с прямого жара. Что особенно важно, на очень сильном прямом жаре, т.к. пока перекладываешь один продукт щипцами, другой может подгореть. 2. Чтобы затем переложить их на ту часть решетки, которая не слишком сильно нагрета. Если решетка сильно нагревается, то она оставляет рисунок на мясе и в месте, где раскаленные прутья касаются мяса, оно может подгореть. А холодная решетка (или слабо прогретая) не оставляет рисунка, что обеспечивает поджаристую корочку по всей поверхности мяса.
@ivansinger1034
@ivansinger1034 Ай бұрын
А кому из двух хвостатых повезло?
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub Ай бұрын
Всем. 🐺😺
@camocek7328
@camocek7328 2 ай бұрын
Кабы не пост,то я бы съел бы пару штук.
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
:)
@Zalupkin2588
@Zalupkin2588 3 сағат бұрын
Грили смотрю SNS А как же вебер. ?
@Konstantin-ru1vm
@Konstantin-ru1vm 2 ай бұрын
А корзину и поддон можно чём-то заменить и готовить без них, а то они пол гриля стоят? 🤔
@user-fi5yv2nf5v
@user-fi5yv2nf5v 2 ай бұрын
Поддон можно заменить фольгой, корзину - кирипичами.
@Konstantin-ru1vm
@Konstantin-ru1vm 2 ай бұрын
@@user-fi5yv2nf5v так и делаю, хотел узнать мнения других .🤝
@user-cl1pt4yf1d
@user-cl1pt4yf1d 2 ай бұрын
Ага после работы
@user-ce8bl4jl6c
@user-ce8bl4jl6c 2 ай бұрын
Эх не показал кому повезло, блин упустили комменты собачников и кошатников :)
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
:) Не досматриваете вы видео до конца. Вот же kzfaq.info/get/bejne/oJmmhNh5x9HNpqs.html
@user-nf5iq4uu2i
@user-nf5iq4uu2i 2 ай бұрын
Сыровато
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
:) Большинство гурманов сказали бы "пережарено".
I PEELED OFF THE CARDBOARD WATERMELON!#asmr
00:56
HAYATAKU はやたく
Рет қаралды 38 МЛН
NO NO NO YES! (50 MLN SUBSCRIBERS CHALLENGE!) #shorts
00:26
PANDA BOI
Рет қаралды 101 МЛН
The most impenetrable game in the world🐶?
00:13
LOL
Рет қаралды 15 МЛН
КАКОЙ ВАШ ЛЮБИМЫЙ ЦВЕТ?😍 #game #shorts
00:17
Куриные окорочка на гриле (рецепт на угольном гриле)
23:26
Ребрышки барбекю на гриле (рецепт на угольном гриле)
22:48
Стейки рибай-филе на гриле (рецепт на угольном гриле)
25:35
Утиная грудка и чумовой соус. Даже два соуса.
10:53
COOLинарная ПРОпаганда
Рет қаралды 124 М.
Яйца Армадилло на гриле (рецепт на угольном гриле)
16:47
Гриль-барбекю Клуб
Рет қаралды 46 М.
Стейки томагавк из свинины (рецепт на угольном гриле)
31:48
Хрустящие куриные крылышки (рецепт на угольном гриле)
18:12
I PEELED OFF THE CARDBOARD WATERMELON!#asmr
00:56
HAYATAKU はやたく
Рет қаралды 38 МЛН