Utlenione wino naprawa metodą wtórnej fermentacji

Рет қаралды 12,399

Piotr Dudek

5 жыл бұрын

Пікірлер: 18

@jaroslaww9151 3 жыл бұрын

Super wyjaśnienie. Sam dopiero od 2 miesięcy robię wina. Dobrze wiedzieć to jak uratować w takiej sytuacji

@pawe3059 4 жыл бұрын

Świetny material, rzetelne opracowanie i fantastyczny komentarz Panie Piotrze!

@jokerzly2141 2 жыл бұрын

Świetny materiał :)

@berzdus 2 жыл бұрын

Świetny film, Pana głos jest podobny do Pana Jarosława K

@spokojnyczowiek8331 4 жыл бұрын

Fajny ratunek, ale dodałbym trochę kwasu przy tych %% i takiej ilości wody. Pozdrawiam.

@wojtekkrolik1 Жыл бұрын

Czy ma Pan wiedzę jak można zmierzyc stężenie octu winnego? Widzę że sklepowe mają np 6%, ale ja potrzebuje bardzo mocny ocet i zastanawiam się jak to można oszacować? Planuje zrobić taki ocet z gotowego wina sklepowego. Czy może pomiar Ph będzie jakimś wskaźnikiem?? Dziękuję za filmik i ewentualną odpowiedź

@jozefsulowski7579 Жыл бұрын

Dzień Dobry, Dziękuje za filmik. Mam pytanie, do balona dostała się muszka owocówka szybko ją usunołem i przefiltrowałem zawartość przez gazę, dodałem cukru. Jest szansa że to uda się uratować?? Poproszę o wskazówki. Pozdrawiam JS

@PiotrDudekwinnicakapitana Жыл бұрын

To się tak nie dzieje, że każda muszka zakaża nastaw.

@vvvvvv1024 2 жыл бұрын

A warto dawać Piro na początku przy starcie wina ? Po jakim czasie potem dać drożdże oraz czy zawsze koniecznie trzeba dawać pożywkę ?

@JanKowalski-bj7ob 2 жыл бұрын

piro hamuje fermentacje, daje sie go na koniec przed butelkowaniem

@PiotrDudekwinnicakapitana 2 жыл бұрын

Siarkowanie miazgi to ważny zabieg. Szczególnie ważne jest siarkowanie gdy surowiec jest kiepskiej jakosci.

@babababa6313 5 жыл бұрын

Robię wina od kilku lat ,smakują bardzo dobrze i klarowały się też bardzo dobrze .W tym sezonie coś nie poszło jak trzeba w 3 balonach wino dotąd nie wklarowało się ,jest nadal lekko mętne i nie wiem co mogłam zrobić nie tak .Mówi Pan o zasiarczaniu wina ,czy to jest konieczne ,bo ja dotąd nic takiego nie stosowałam .Jeżeli Pan może br proszę o odpowiedz ,Z góry serdecznie dziękuję

@PiotrDudekwinnicakapitana 5 жыл бұрын

Siarka w winiarstwie jest znana i stosowana od wieków. Siarkowanie wina na różnych etapach procesu winifikacji to norma. To, że wino nie chce się klarować może wynikać z wielu powodów i tylko kompletny ignorant na podstawie takich informacji będzie się silił na stawianie diagnozy. Obecnie do siarkowania najpowszechniej używa się konserwantu o nazwie pirosiarczyn potasu. Siarkowania zapobiega wielu nieporządanym procesom w winie i przedłuża okres przydatności do spożycia. Bzdurą jest twierdzenie, że wina siarkowane są nieekologiczne, a jeszcze większą bzdurą jest twierdzenie że wina niesiarkowane są ekologiczne. Wszystkie markowe i klasowe wina są siarkowane i to wielokrotnie !!!!

@TheArasss Жыл бұрын

@@PiotrDudekwinnicakapitana Zgodzę się z Panem. Na wielu grupach jest powielany ten mit. Ale tylko dlatego że ludzie nie czytają dawkowania i sypią na OKO robiąc efekt zapałki...

@marekszymus239 5 жыл бұрын

A może by tak destylacja 😀 Pozdrawiam serdecznie

@PiotrDudekwinnicakapitana 5 жыл бұрын

Pewnie można i tak.

@MatPL32 5 жыл бұрын

Powiem ci ze dobry bimberek z wina 😁 kopie okrutnie

@marekk6987 3 жыл бұрын

Idzie nowy sezon polecam wino z owoców dzikiej róży z dodatkiem winogron.Rewelacja! Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku: kzfaq.info/get/bejne/leCdjZZ5uNutiqc.html