Vamos a uma Açorda de Bacalhau ???

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Күн бұрын

Então, para quem adivinhou, sim! Vamos fazer uma bela Açorda de Bacalhau :)))...
Um prato muito fácil de fazer e ainda por cima económico!... Portanto, se gosta de açorda e de bacalhau, está no sitio certo :)...
Bora lá, bora cozinhar ;)...
Não se esqueça de deixar um like e partilhar, muito obrigado :))
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Ingredientes
Bacalhau
1 cabeça de alho
Louro
Coentros
Pão
Ovos
Tomate maduro
Azeite
Sal
Pimenta
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Пікірлер: 72

@paulaalmeida0869 2 жыл бұрын

Olá Miguel açorda é açorda migas é migas é bem diferente ok pessoal o Tuga fez uma bela açorda parabéns 👌👌👌👍👍👍👏👏👏

@TuganaCozinha 2 жыл бұрын

hahahahaha :))))

@rafaelbarbosadelima4164 Жыл бұрын

As tuas receitas são minha melhor forma de mergulhar na cultura portuguesa e dos meus antepassados (sou brasileiro descendente de Portugueses). Herdamos essa forma incrível de amor pelo cozinhar. A gastronomia luso brasileira é a melhor do mundo sem dúvida nenhuma

@alvaropereira5431 2 жыл бұрын

Gostei.. Á minha maneira como nos velhos tempos dos avós

@user-lx1zg5nk8e 3 ай бұрын

Muito bom.

@johnnyhansen5158 Жыл бұрын

AMEIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

@ruivasques503 2 жыл бұрын

Mais um bom video, obrigado Miguel. Abraço

@alicecarmin6646 2 жыл бұрын

Como já nos habituou, um vídeo excelente!

@saopereira5354 2 жыл бұрын

Que bela açorda, bjs desde a Holanda

@paulabernardo5670 2 жыл бұрын

Vou fazer 😊

@babycrochetportugal 2 жыл бұрын

Huuum parece delicioso vou tentar fazer

@marialuciadib337 2 жыл бұрын

Estava com saudades um grande abraço

@defariaemilie7373 2 жыл бұрын

Olá Miguel que bom que voltou.

@rosariorebola8071 10 ай бұрын

“Como vocês quiserem “ soa imensamente bem! Mais uma receita deliciosa! 🙏👏👏👏 Boa escolha de música 👍

@virginiadeklerk2388 2 жыл бұрын

You had a makeover ; ) Gosto da receita que vou experimentar este fim de semana. Feliz Natal!

@romeusilveira7821 2 жыл бұрын

Mais uma delicia, seja migas ou açorda como dizes no video. No etanto Miguel: essa de acender o lume é demais, amei. Abraço e um grande Natal.

@mariaivonemarques6491 Жыл бұрын

Muito bom

@Verisan1 2 жыл бұрын

👏👏👏👏😊😊 Fantástico Dom Miguel....aguinha na boca....

@mariarosapintobrito9332 2 жыл бұрын

Adorei as suas receitas muito práticas obrigada.

@ericpapin6777 2 жыл бұрын

Humm interressante a tua receita apetece me experimentar ver se vó gostar mas tems bon aspeto🧐😁🤗

@rosariamaia4534 2 жыл бұрын

Olá amigo Por favor Pode me dizer como se faz cebola crocante deliciosa Muito obrigada Abraço ♥️♥️♥️🌞🙏

@josejunqueira1241 2 жыл бұрын

Gostei da receita, de facto simples de fazer.Ganhou um seguidor :-)

@augustoze2195 Жыл бұрын

Gosto desta prática de cozinhar 👍Parabéns Miguel

@eugeniacharrano1948 2 жыл бұрын

Que bom, Miguel, obrigada! Beijinhos 😘🙏🌻🤗

@marlenesantos-yr8bc 2 жыл бұрын

Ai está mais bonito o nosso cozinheiro chefe 😚

@fatimarocha2359 2 жыл бұрын

Huuummm deve estar uma delicía, 😋lembra a da minha avó,só ela fazia também com couve de penca😋😋 Parabéns pelas suas receitas !!

@lourdesdesousa8525 2 жыл бұрын

Wow, essa açorda deve ser uma delicia!! Obrigada 👏👏👏😘

@MariaFerreira-xu1ke 2 жыл бұрын

Aspeto divinal!😋Imagino o sabor!!🤗Obrigada tudo que e top👍

@mariajosesantos5818 2 жыл бұрын

Bora la

@isildaraimundo8908 2 жыл бұрын

Muito bom, essa açordinha deve estar uma delícia ! Parabéns e parabéns também pela sua elegância. Um Santo Natal para a família e muita prosperidade.

@TuganaCozinha 2 жыл бұрын

Muito obrigado Isilda :)... Um santo Natal para si e para a sua família tb :)

@laurentinofernandes8401 3 ай бұрын

Já ia na Irlanda estou feito ao bife.

@manuelamiranda1775 10 ай бұрын

Esta açorda e parecida com que eu faço. Só que no refugaðo ponho também cebola picada . Não uso coentros nem pimenta . Uso alho e hortelã e salsa . À moda do Marco de Canaveses Obrigada . Mas Gostei de ver. 🎉

@pedroafonso8485 2 жыл бұрын

Parece uma ideia engraçada. Mas Isso nem é migas nem é açorda! Abraço e boa continuação! Like !

@TuganaCozinha 2 жыл бұрын

hhahahhahaha :))

@paulavalente1988 2 жыл бұрын

Miguel ,...tuga, é mesmo "special one", com a difça q em X de ir às tasquinhas ou casa e comer, dizem q vão aos restaurantes Mimimiccchhheeliiin.! GOSTEI DA FORMA CONCISA E PRÁTICA DA RECEITA.!!!PARABÉNS E,,,,,,GOGOGO, com + ideias fixes.! Saúde e tdo.pelo melhor p vós!!

@anamassa7455 2 жыл бұрын

👍👍👍

@margaridabaptista5831 2 жыл бұрын

Olá Miguel!... Bem vindo, já estava com saudades das suas receitas e da sua boa disposição. Vídeos com qualidade não há muitos😅👍

@TuganaCozinha 2 жыл бұрын

Muito obrigado Margarida :))

@marialuciadib337 2 жыл бұрын

Realmente a Marlene tem razão está muito lindo o chef

@aurelio6971 2 жыл бұрын

Eu vim ver a cozinha !!!! outras vêm sómente ver o cozinheiro.🤣

@carmindapatricio4447 9 ай бұрын

🌻🌻🌻🌻

@GiAlmeidaSantos49 2 жыл бұрын

Olá Miguel!!!!

@alicecarmin6646 2 жыл бұрын

A diferença entre uma acorda e migas, é que as migas devem ficar com uma consistência + sólida, portanto mais seca, que dê para formar um rolo! E normalmente serve para acompanhamento pois não se adiciona ao pão aquele que seria numa açorda o "protagonista" 👌

@anapaularibeiro4708 2 жыл бұрын

Miguel eu posso servir com qual acompanhamento?

@martz3606 2 жыл бұрын

Teve uma altura que fui desfiando e comendo, desfiando e comendo, cheguei ao fim e JÁ NÃO HAVIA NECESSIDADE DE RECEITA NENHUMA..... RESUMINDO....... TÁVA NA FAZE DO HOMEM ILÓGICO 😬😬😁😁😁

@TheJampt 2 жыл бұрын

Ahahahahah

@carlossantos-fz7xo 2 жыл бұрын

FASE

@laurentinofernandes8401 3 ай бұрын

Como fazer?

@pedrocarita6012 4 ай бұрын

Deve ser açorda das Berças porque do Alentejo não é de certeza

@ericpapin6777 2 жыл бұрын

Vó comecar a ver a video mas normalemente nao goste de açorda vamos ver a tua receita 🤔

@armandopinho3662 2 жыл бұрын

E o Miguel regressou com "sabor" alentejano!....

@natalinamarcelino4638 2 жыл бұрын

Não isto não é "sabor" Alentejano. Açorda Alentejana não é isto. Parem de deturpar as receitas tradicionais alentejanas. Isto é uma açorda de bacalhau, sómente isto, açorda Alentejana não é aqui nem na lua. Também não é migas Alentejanas. Sou Alentejana e odeio ver as pessoas deturparem as nossas receitas

@armandopinho3662 2 жыл бұрын

@@natalinamarcelino4638 Então se odeias vai tomar banho que isso passa!....

@carlossantos-fz7xo 2 жыл бұрын

@@natalinamarcelino4638 Mas a açorda não é só, a alentejana. Aliás, açorda no resto do país é uma coisa, no Alentejo é outra !! Será por causa da tão conhecida tacanhês mental dos alentejanos ???😊

@natalinamarcelino4638 2 жыл бұрын

@@armandopinho3662 não gosta que lhe apontem os erros? Então não faça merdas

@natalinamarcelino4638 2 жыл бұрын

@@carlossantos-fz7xo tacanho és tu, que nem sequer sabes ler corretamente um comentário. Vai ler de novo o que escrevi. E não venhas aqui largar bostas

@antoinettegarcia7535 2 жыл бұрын

Parece bem, só não gosto da gema totalmente crua......

@TuganaCozinha 2 жыл бұрын

Pode sempre fazer da forma tradicional ;)

@simbreton1 2 жыл бұрын

Mas a gema crua é para misturar com a açorda, que assim acabará por cozinhar no calor residual do prato. Na minha opinião é uma boa forma de tornar a açorda mais cremosa, uma vez que se misturarmos o ovo no lume, vai cozinhar em demasia, fazendo a açorda perder a cremosidade que queremos

@mariadias-te9dd 2 жыл бұрын

Parece mais migas que açorda , a açorda verdadeira tem as sopas inteiras

@simbreton1 2 жыл бұрын

Aqui em Lisboa a açorda tem esta versão e, curiosamente, a verdadeira açorda, que tem as sopas inteiras, é conhecida como "sopa alentejana". Sei que não é a denominação correta, mas ao longo dos anos foram trocando o nome às receitas originais. É uma pena, pois cria muitas confusões na hora de saber o que é o quê.

@alicepereira1047 2 жыл бұрын

Que maravilha de açorda …bem requintada e diferente como eu gosto…

@mariadias-te9dd 2 жыл бұрын

@@simbreton1 Olá Sr.Antonio no Alentejo não se chama sopa Alentejana acorda e so azeite alhos e coentros se pisam bem e na água fervendo onde se cozeu o bacalhau e que se faz acorda , mas sopas é outra coisa tem as sopas de tomate com ovo, tem sopas de carne que fazia quando matavam o porco mas lhe punham poejos e não gostava nada delas . Lhe digo isto porque eu sou Alentejana . Mas agora já fazem versões novas como de camarao , de perdiz e tantas mais

@simbreton1 2 жыл бұрын

@@mariadias-te9dd então está a dar-me razão: eu escrevi, com outras palavras, que aqui em lisboa chamam "sopa alentejana" à verdadeira açorda. Tente ler as palavras com atenção e não se precipite..

@mariadias-te9dd 2 жыл бұрын

@@simbreton1 Para nada de precipitações meu amigo essa é uma virtude dos Alentejanos nunca nos precipitamos e só para haver mais comentários para o rapaz do canal que por certo cozinha maravilhosamente bem . Um abraço aqui desde New York e desejando a todos umas Boas Festas