Vanilla Eclair｜HidaMari Cooking
Рет қаралды 869,775
4 жыл бұрын▷Ingredients(8 eclair):
■Vanilla custard cream
250g milk
1/2 vanilla beans
3 egg yolks
45g sugar
18g cake flour
30g unsalted butter
■Pâte à choux
2 eggs
55g cake flour
85g water
2g salt
45g unsalted butter
■Topping
100g sweet chocolate
50g heavy cream
2g instant coffee
pistachio
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
/ @hidamaricooking
@sakuranoshion283 4 жыл бұрын
始まった瞬間にバニラビーンズのさや…ほちぃ。お菓子作りする人ならみーんなわかると思うこの感情
@paytn.2005 4 жыл бұрын
I love this channel, one of the main things is because they don't play that really irritating music in the background of the videos, and they keep it in real time, not in a really fast video that you cant even understand.
@hrunavrajurkar6375 4 жыл бұрын
so do you mute those videos? Music is good sometimes too.
@lisamay6193 4 жыл бұрын
@@hrunavrajurkar6375 ,
@lisamay6193 4 жыл бұрын
@@hrunavrajurkar6375 e,
@carol-sn1uk 4 жыл бұрын
So true
@zarasobah 2 жыл бұрын
@@hrunavrajurkar6375 yes and no
@Zashmir 4 жыл бұрын
I love the way you scrape every bit of food off the utensils. Not many do that. It's otherwise such a huge waste of food
@hollyr.2846 4 жыл бұрын
I agree and it's something I specifically watch out for.
@Zashmir 4 жыл бұрын
@@hollyr.2846 Me too, always. And it's one of the many relaxing things to see and sounds to hear, almost ASMRish when the food is being scraped off from its container.
@hollyr.2846 4 жыл бұрын
Do we need to see a doctor? 🤔
@Zashmir 4 жыл бұрын
@@hollyr.2846 haha, nope. Those who don't clean well and waste food are the ones who need help!
@e.z._5851 4 жыл бұрын
Seria Griffin I don’t clean well so I can eat the batter und the cream 😅
@Tigerjuhhh 4 жыл бұрын
You know this type of video just relaxes me ive had such a bad week and life has been hard but everynow and then you need something nice and for me this was it. Thanks friend.
@chickenwing3864 4 жыл бұрын
People talking about the cooking while I’m just amazed about the great pairing of drinks with each recipe
@lala-kc3br 4 жыл бұрын
Ikr
@Lorenaquarius 4 жыл бұрын
I made this tonight. They came out perfect! The Flavor is AMAZING! I had never baked anything in my life and tonight I accomplished eclairs @.@ Thank you so so so so so much for making baking look so simple and possible. I'm officially a fan of yours.
@thatoneperson6594 4 жыл бұрын
I love how the setting has natural lighting and looks spacious
@aisu505 4 жыл бұрын
一時期エクレアに取り憑かれて毎日夜な夜な作ってた時があったけれど、またこれ見て取り憑かれそう。
@user-popopopopopo__ 4 жыл бұрын
ﾋｪｯ…
@lepton1444 4 жыл бұрын
美味しいし大好きだけど太るのよ...
@saraabdullah8668 4 жыл бұрын
【猿】しゃば كح
@Special-eclair 3 жыл бұрын
すご。 作れるのか。 俺は作れすらできない
@aisu505 3 жыл бұрын
@@Special-eclair レッツ共にクッキングしましょう！( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧
@user-hm7eq1tz1p 4 жыл бұрын
パティシエ辞めた直後に自宅で試作したら我が家のオーブンの火力不足で浮かずに丸まってかりんとうになったのを思い出した...良い刺激になった、ひだまり氏に負けないようにリベンジします！
@sakilala3046 4 жыл бұрын
今クレヨンしんちゃん見てます笑笑 活躍してますね〜！
@SatheeshKumar-qg2zl 3 жыл бұрын
I think the quality of the video, the ecstatic values present here just speak volumes about how soft spoken, peace loving and humble human being you must be. This may sound exaggerated but you are the reason for some people to find inner peace and lower their anxiety level by watching your videos. Thank you ❤
@renee6078 4 жыл бұрын
I made this last night and everyone that tried it loved it! Thank you!
@user-lz8qi9qb5v Жыл бұрын
メモ失礼致します。 【材料】(8個分) ■バニラカスタードクリーム ・牛乳 250ml ・バニラビーンズ 1/2本 ・卵黄 3個 ・きび砂糖 45g ・薄力粉 18g ・無塩バター 30g ■シュー皮 ・全卵 2個分(常温) ・薄力粉 55g ・水 85g ・塩 2g ・無塩バター 45g ■トッピング ・スイートチョコレート 100g ・生クリーム 50g ・インスタントコーヒー 2g ・ピスタチオ 適量
@skylomoon_gloonistar1546 4 жыл бұрын
It looks so delicious thanks for cheering your recipes (and btw your kitchen is so clean)😊😊
@norikob888 5 ай бұрын
アメリカ在住です。もうこのレシピで何度作らせていただいたか。 （今回もたった今完成しました） いつも失敗しらず。 アメリカ人夫の大好物になりました。 ありがとうございます❤
@erick4908 4 жыл бұрын
Thank you so much for this video, it genuinely made my day!
@Mr-hz6kk 4 жыл бұрын
あぁ、美味しそう✨ エクレア好きなのでありがたいです！
@suelioliveira7557 4 жыл бұрын
Se é uma terapia só de ver, imagina fazer!!😊. Amo seus vídeos, gratidão 😘
@nethmianjanadealwis8766 4 жыл бұрын
Nice recipe .... I love it 😘😘 Thank you HidaMari ..... ❤️❤️❤️❤️
@user-uh9rt9qq5d 4 жыл бұрын
自分でエクレアやシュークリームの生地作る時、いつも卵の量で失敗しないかドキドキします。一度卵入れすぎて失敗したから😭垂らしてみて固さ見ても、大丈夫か？大丈夫か？って不安になります。。この動画見直して勉強&練習します😆👍👍
@m.o4936 4 жыл бұрын
I did this today and it's so good! First time making eclairs but it worked like a charm! Thank you!!
@schruda 3 жыл бұрын
Mas essa mulher quando abre a embalagem da manteiga, é muito chique. 👏👏👏👏👏👏👏👏 Tento fazer muitas de suas receitas, obrigada. 💝
@mikan603 4 жыл бұрын
作りました！綺麗に膨らみました✨
@arwaarwa1725 4 жыл бұрын
looked very delicious 👍👍you're always going on and on ❤
@nemotan1417 4 жыл бұрын
バニラの甘い匂いが画面越しでもわかる… エクレア美味しそうですね、食べたい
@murahatena 4 жыл бұрын
エクレアの基本的な作り方は知らなかったので、面白かったです！
@manikshapatel6791 4 жыл бұрын
The best part is you are so patient about your work n very very clean.bless you.
@bousbiaselma8217 4 жыл бұрын
You are the only channel,I can not speed its videos,cz am enjoying every single minute,it's so cute ,I love ur details .
@3bloods816 4 жыл бұрын
The surprising part is when you cut it in half! 👌🏻😱💕💕 LOVE YOUR VIDS!...
@mixrug3041 4 жыл бұрын
Спасибо.Обязательно сделаю.Аппетитный вид у Ваших эклеров.
@user-gz2ei5tu5m 4 жыл бұрын
It looks so good but I can’t cook even if my life depended on it :(
@learnedwolf7084 4 жыл бұрын
Cooking is not hard, it just requires passion, time and love, i live alone and i always used to buy precook food, but i decided i dont wanna end up whit cancer at 40, so i start cooking, at first simple stuff like pasta, rice, steak, etc etc, now i can cook everything, you just need to put a bit of time and curiosity :)
@lavierose9497 4 жыл бұрын
I thought you don't have a life 😁😁😁.
@rubyc1035 4 жыл бұрын
Well it pretty much does since you need food to live and you'll get poisoning if you eat certain thing raw but it's whatever you think.
@rubyc1035 4 жыл бұрын
@@lavierose9497 you may have a life Rose but good grammar seems to be something you lack. Just giving you what you gave sweetheart~ ;3
@imiko7189 4 жыл бұрын
@@rubyc1035 she just refers to his name .
@_JonathanTroney 3 жыл бұрын
So.... I made this recipe for the first time in my entire life.. And I couldn't be more happy!!! Yall this recipe is worth it!! Yall need to make it! It will turn out amazing!!! I followed the exact recipe and made about 14 éclairs.. But it was not as long as hers...
@PaperSparks 4 жыл бұрын
Asmr aside, you have the most well explained cooking steps ive seen on youtube.
@user-qu3mn9sm6x 4 жыл бұрын
エクレア大好き✨シュークリーム系大好き✨カスタードクリームが大好きだ～😆
@caramelstrawberry3277 2 жыл бұрын
コンビニに売ってるような柔らかなシュークリーム、エクレアが大好き💕柔らかいプチシューやってほしい
@user-ji8qx4ex2o 4 жыл бұрын
カスタードクリームが冷えてぺちょってなった状態がめっちゃ好きです(語彙力)
@rocioavalos281 3 жыл бұрын
I just made them and they are so delicious and perfect! Thanks for the recipe!!! 🥰🥰🥰
@koron9483 Жыл бұрын
前回別のレシピで作ったらうまく膨らまなかったのですが、ひだまりさんのレシピで作ったらきれいに膨らんでとっても美味しかったです！！絞る量の調節が下手で10個できてしまいましたが焼き時間そのままで大丈夫でした。 手作りエクレアはまりそうです🤤❤
@nadiasaleh5837 4 жыл бұрын
I'm from Egypt and I really like everything you do
@mayumiokada3754 3 жыл бұрын
美味しいそ〜〜〜 見てるだけお腹空いてきた〜〜〜 食べてみたいなーーー
@OliviaViewyork 4 жыл бұрын
I love Eclair! Thanks for sharing the recipe:)
@HomemadeGoodies 4 жыл бұрын
It is a pleasure to watch your videos. Just satisfying ❤
@isabelcristina1318 4 жыл бұрын
Eu sempre quero está nesses lanches maravilhosos c vc Hida, adorei a receita como sempre ok?
@satrickptar6265 4 жыл бұрын
Big fan of vanilla flavor! This video made me hungry.
@MoreThanNailVarnish 4 жыл бұрын
That looks SO yummy!! 😍
@zarasobah 3 жыл бұрын
Finally a cooking channel with no music in them
@user-ho5jp2zr9v 4 жыл бұрын
美味しそうですね！ 市販のエクレアで我慢します！🥺
@rattamytata1970 4 жыл бұрын
Ohh choux pastry, such a nightmare to do yet so yummy. That's why choux pastry desserts vary so much in quality
@pinkfairy18 4 жыл бұрын
Your vidéos are juste amazing! ✨ It's so relaxing ~~ And your cakes looks so delicious 🙊✨✨✨ Thank you very much HidaMari! 💟
@user-kx4pu4do2d 3 жыл бұрын
美味しそう❤️意外と簡単‼️🤩
@SparxNightcore 4 жыл бұрын
You know how amazing you are making new different types of recipe love you 💜❤
@blessed_mom9943 4 жыл бұрын
Yum yum yum. Chocolate e’clairs are so delicious
@CasualCookery 4 жыл бұрын
When will you open your own pastry shop? It looks sooo delicious! 😍😍😍
@rubyc1035 4 жыл бұрын
The thing is, since people tend to get impatient sometimes, for them to make their pastries with the same amount of love and care would make them not want to come back cause it takes long. But I totally agree. They should open a restaurant with their recipes in the menu.
@CasualCookery 4 жыл бұрын
@@rubyc1035 You're right! But high-end / high quality products need time, dedication, even a higher price. Some people prefer to eat less and wait for a good mean, some want a lot, fast and cheap. There is always enough space for anyone. 😊
@rubyc1035 4 жыл бұрын
@@CasualCookery indeed.
@I.E_ma 4 жыл бұрын
相変わらず美味しそうですっ！ 簡単に出来るようなものってなにかありますか…？
@Malodywitha 3 жыл бұрын
I just made yesterday. Test is soooo gooooood I really love your recipe. Thank you for sharing 🥰
@nishashahir9464 2 ай бұрын
I’ve tried so many eclair recipes but even for once my eclairs didnt come out properly. At some ponit i thought ts difficult to make. Today i found ur eclair recipe & gave it a shot. Wow the ressults were amaxing i made the best eclairs today .thank you for sharing
@Petrunjela57 4 жыл бұрын
It is fantastic as everything you make.
@asikoasiko3503 4 жыл бұрын
Все на высшем уровне!!!!! И посуда, и рецепты и руки хозяйки!!!!!!
@sakurasann8799 4 жыл бұрын
Стоп это девушка!?
@asikoasiko3503 4 жыл бұрын
@@sakurasann8799 я не поняла, что вы написали. Но девушка эта прекрасна!!!!!
@sakurasann8799 4 жыл бұрын
@@asikoasiko3503 Y меня нет КАКИХ ЛИ БО претензии, просто думала что это парень
@tlavre5060 4 жыл бұрын
@@sakurasann8799 Да, это девушка)))
@chardonnaybarlow4873 4 жыл бұрын
I love love love watching this channel! I use it to help wind down at the end of the day and the ASMR is great! I would love to try some of these recipes out... but I am not sure on some of the heat settings...
@wilmamieremet 3 жыл бұрын
Your huisband is a very lucky man, with al those desserts
@sietohojoin 4 жыл бұрын
شكرا جزيلا تبدو لذيذة جداً سوف اجرب هذه الوصفة 💓
@vanessarivera860 4 жыл бұрын
OMG, eso se ve delicioso. Me encanta, tengo que hacer esta receta. Gracias 😉😉
@svetlanadanilova8889 4 жыл бұрын
You are te BEST !!! Russian greetings from Spain 😊💖🖐️ !!!
@albinazalesskaya2287 2 жыл бұрын
I’ve tried so many eclair recipes but this one! OMG! This one is the best everrr!! This is the taste I’ve been looking for for years! Thank you so much ❤️🌷I’m amazed!
@maki279 2 жыл бұрын
what did she spray on them before putting them into the oven? 8:48
@albinazalesskaya2287 2 жыл бұрын
@@maki279 I guess it was oil spray so that eclair sdon’t stick to the baking sheet
@WedartStudio 4 жыл бұрын
Thank you so much for this video recipe, it is very well done! 😊🌐🌐😊
@hellabasrul4468 4 жыл бұрын
Suka banget sama hidamari cooking...jadi banyak belajar bikin kue...semoga bisa mencoba suatu saat...simpan videonya...terima kasih
@SilesianusMaximus 4 жыл бұрын
Looks delicious.
@referikarahmi7445 3 жыл бұрын
I love this recipe! Just tried yesterday and love the texture as well as the custard fillings. Just a question, can I double the recipe? Or do you have other suggestions? Thank youu
@user-hr9fe9nk8r 4 жыл бұрын
エクレア好きです❗
@tellihuseynova9286 4 жыл бұрын
Mine came out perfect! I loved it. Thank you very much for the recipe!
@milasandra3099 2 жыл бұрын
Очень понравился ваш канал! Всё сразу хочется приготовить! У вас всё так легко и просто! ❤👍
@martinbefartin 4 жыл бұрын
Looks so good
@honestaussiegirl1408 4 жыл бұрын
"heacy" cream? 😳 Your funny, HidaMari! 😆😆 😉
@user-bf7qo3up9o 4 жыл бұрын
部屋綺麗そう
@II-wf2gh 4 жыл бұрын
バニラビーンズスタートとか私のための動画じゃん
@fatimarizwan1584 4 жыл бұрын
😋😋The eclairs look delicious
@mariamaria-tv5uq 4 жыл бұрын
J'adore les éclairs. 😍😍😍😍
@benediktklein4372 4 жыл бұрын
Looks delicious Maestra. 🙂 In Germany we say "Brandteig" to Pâte à choux. A dough to cook.
@wilmamieremet 3 жыл бұрын
In the Netherlands we called soesjesdeeg
@benediktklein4372 3 жыл бұрын
@@wilmamieremet Greetings from Aachen.
@hudakhizarrr1987 4 жыл бұрын
I love your recipes
@miguelalejandromaymay2215 3 жыл бұрын
Exelente receta, saludos desde México!!
@rachelbattad3309 3 жыл бұрын
A lot of combinations,puzzled me..thanks for sharing
@soniaconceicao556 4 жыл бұрын
Muito bom com café fresquinho hummmmm parabéns parabéns parabéns
@avishnanayakkara8108 3 жыл бұрын
It looks so delicious!!!🎈🎃
@atruthbetoldproduction 4 жыл бұрын
Spatula use, scraping alllll the goodness, a BIG YES, 1
@aleksandramichalska5223 4 жыл бұрын
Very nice as always 😊
@GOLDEN-EXE 4 жыл бұрын
*Chocolate is A Gift From Heaven*
@benediktklein4372 4 жыл бұрын
Or from hell 😈
@probablyafrog3357 4 жыл бұрын
Benedikt Klein why would it be from hell it is literally the best thing ever
@benediktklein4372 4 жыл бұрын
The word gift means in german poison. Gift From Heaven - chocolade is so good, but it makes you fat. For me, chocolade thereforce has two sides. A heavenly 😋 and a hellish one.
@minmelati 4 жыл бұрын
my favorite pastry!!! omg I really want to eat one now ㅠㅠ
@dolcechanel 4 жыл бұрын
エクレア…😋大好物です💕お店に売っているのみたいですね🌟食べたくなってきた…🤤
@Lachimolala-br5vq 4 жыл бұрын
Wow very nice 😋 I live in the eclair's country 😊 kiss from France 😘
@fancihat7999 4 жыл бұрын
It looks sooo delicious! You have such a great talent! I wish I could eat it but I can’t :(. Good job!
@drdishaprakash506 4 жыл бұрын
This is so aesthetically pleasing and looks absolutely delicious! Thanks for the lovely recipe! Made them for my family! They absolutely loved it❤️ Edit 1: the kitchen is so perfectly clean, makes cooking more merrier! Edit 2: thanks for sharing many more recipes! They have all been awesome!
@user-np2ep3hn2v 4 жыл бұрын
エクレアを食べてて、なんとなくどういう風に作られてるのかなと思い調べてたどり着きました。 勉強にもなるし、こーゆう音も好きだったので、登録させていただきました！
@vincenzosplate 4 жыл бұрын
Mmm yummy
@husnahanifa 3 жыл бұрын
So delicious ☺️☺️
@mgranero5184 3 жыл бұрын
Gracias por la receta. Qué rico!!
@davidjereb 4 жыл бұрын
You should consider filling them from the top, so the chocolate seals the fill holes.
@vvalerie776 4 жыл бұрын
Hi there, just wondering. When you light up the stove for the second time to mix the pate a choux, is it on a small or medium heat? By the way, nice content! I enjoy how you show each steps carefully.
@user-cv8pf3ny1r 3 жыл бұрын
00:00カスタードクリーム 04:10シュー皮
@Fate_37 4 жыл бұрын
As always, you make the best cooking videos
@Poonamsmartkitchen 4 жыл бұрын
Very nice
@CarmenHernandez-pn8kj 4 жыл бұрын
Hola buenos días q rico postre como todo lo nos comparte tiene unas manos de Ángel saludos
Bushcraft skills
Рет қаралды 36 МЛН