Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ выпуск#45
Список ингредиентов и оборудования на сайте: vash-mangal.ru/
Сегодня Вы узнаете, как как пожарить сочную свиную корейку на углях.
Сегодня я буду готовить на мангале и покажу Вам один очень интересный рецепт. Это будет жаренная на гриле свиная корейка на косточке.
На первый взгляд может показаться что тут может быть интересного, но оказывается, что многих зрителей интересует это вопрос. Смысл здесь очень простой, именно эта часть туши очень распространена, легкая в разделке, удобная в обжарке и красивая на столе.
Но в большинстве случаев именно это мясо получается очень сухим. Да действительно мясо без жировых прослоек, но это не означает, что его нельзя приготовить сочным и вкусным.
Посмотрите какие красивые стейки получились у меня сегодня, я пожарил их на гриле вместе с болгарским перцем и помидорами чери. Мясо отлично прожаренные, но при этом очень сочные,
Что бы так приготовить корейку нужно выполнить всего два условия, хотите узнать какие не переключайтесь.
Это простое и вкусное блюдо из свинины замаринованное в апельсинах.
Свинина, приготовленная на гриле, получается очень сочная, вкусная и ароматная если следовать этому рецепту пошагово.
Рецепт приготовления блюда на мангале заключается в следующем: сначала маринуем корейку в соевом соусе, специях и апельсиновом соке в течении 3 часов. А затем обжариваем на гриле в течении 20 минут, периодически переворачивая. Вместе с мясом можно обжарить болгарский перец и помидорки чери.
Думаете, что приготовить на мангале, или что приготовить из свинины - корейка на кости в апельсиновом маринаде отличный вариант.
Как вкусно приготовить свиную корейку смотрите на нашем сайте, там Вы найдете: это видео, пошаговый рецепт с фото и список ингредиентов: vash-mangal.ru/blog/.
Если у Вас остались вопросы, Вы хотите поделиться своим рецептом или есть тема для Полезных советов, пишите: letkuh@vash-mangal.ru (Ответы на актуальные вопросы прозвучат в очередных выпусках).
О ПРОЕКТЕ:
Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.
Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) - всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.
НАША МИССИЯ:
- Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.
- Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.
Все наши видео рецепты и простые рецепты пошагово с фотографиями Вы легко найдете на НАШЕМ САЙТЕ в разделе рецепты: vash-mangal.ru/blog/
Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВК: vash.mangal
Instagram: / vash.mangal