АРМЯНСКИЙ ШАШЛЫК СВИНАЯ КОРЕЙКА "Моё Мнение"

Рет қаралды 749,893

my opinion

7 жыл бұрын

#шашлык #свинина##Еда #Кулинария #Рецепты

Пікірлер: 787

@ArtyomMe 5 жыл бұрын

Дружище, отличное видео. Ставлю тебе лайк. Только один маленький момент - по армянской традиции, всегда рекомендуется полностью убирать какие-либо остатки лука с мяса перед тем как класть его на огонь. А то что с шампура мясо снимал лавашем, за это отдельный респект.

@user-in3ku8yg2s 6 жыл бұрын

Всегда смотрю все Ваши рецепты, просто бомба!!! Долгих лет жизни, и радуйте побольше нас своими рецептами!!!! Красавчик!!!

@user-un8qp9pw7h 5 жыл бұрын

Откуда столько негатива, люди будьте добрей друг к другу! Парень от души готовит что вы напали на него!

@user-zy4jk6ub3o 4 жыл бұрын

Каждый имеет свое мнение!!! На то они и комментарии!

@irinadmitrienko 3 жыл бұрын

Спасибо, родной! Шашлык получился замечательный, сегодня снова буду мариновать на завтра, на свой День Рождения. Дай Бог тебе крепкого здоровья и счастья!

@dropetrosyan7787 7 жыл бұрын

Автору дай бог миллион лайков!!! красавчик все четко разказал и показал респект тебе! но есть одно но автор наверное забыл что на угли надо засыпать соль чтоб чтоб водой не поливать, а так все отлично!

@user-cg6gf5em1m 7 жыл бұрын

Однозначно лайк.Все так ням-ням .Ждем от Вас какого нибудь десерта .Удачи и процветания вашему каналу.

@user-hg5ep1rk2c 6 жыл бұрын

С удовольствием смотрю Ваш канал! Спасибо! Как всегда, класс👍

@user-dm3sn9ov7j 7 жыл бұрын

Такое видео нельзя снимать... Слюной захлебнуться можно)))))) Очень вкусно получилось наверно) Обязательно попробую этот рецепт! Ждем новые видео

@MsXatab 7 жыл бұрын

Никакого кетчупа, майонеза, уксуса и прочих оскорблений настоящий Армянский Хоровац (шашлык) не терпит.👍🏼

@user-dg4jg6fr6r 5 жыл бұрын

УЖАССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССС

@borchali63 4 жыл бұрын

Испортил хорошее мясо. Всё сгорело.

@user-zo6be6um9t 4 жыл бұрын

хоровац это же армянский салат

@user-ql9ry4mq9i 3 жыл бұрын

лук бы еще исключить!

@qjiji6584 3 жыл бұрын

А ткемали???😉

@volga502 6 жыл бұрын

пробовал рецепт дома в духовке, 5 часов. получалось супер. спасибо . продолжайте делать видео!!

@user-gd8rl4il8e 5 жыл бұрын

Видимо недавно начал готовить, раз элементарных вещей не знаешь! Век живи, век учись и все придет с опытом! Делай несколько раз и там где получиться , то видио и выкладывай! На горелое не так уж и приятно смотреть! Есть ещё одна вещь, которой не научишься, как не пробуй! Готовить надо любить, это главное, тогда все получится!

@MrOvchiyan 6 жыл бұрын

Всё правильно! Приятного аппетита друзья! Кстати, что касается чебреца, он используется крайне индивидуально. Его чаще используют с бараниной, чтобы отбить специфический запах.

@user-no9rh8mk8j 6 жыл бұрын

Автор молодец жареное мясо на углях мировое блюдо и как бы оно где не называлось и как бы где его не готовили если оно вкусное то неважно какой рецепт. у каждого свои предпочтения и глупо в комментариях говорить что настоящий армянский шашлык делается так а не так. Хотя про чабрец в хороваце слышал неоднократно. Автор передал нам свое настроение и часть тепла своей души в этом видео. Спасибо ему за это и лайк. а те кому не нравиться не обязательно об этом сообщать свое мнение а делать просто так как нравиться вам.

@user-cw4mu5bj3q 4 жыл бұрын

Приготовили с мужем Очень классно БОЛЬШОЕ Вам Спасибо .Вы СУПЕР!

@11GENZA 6 жыл бұрын

Рецепт отличный!!! Готовил дважды. Рекомендую! Автору Респект! Спасибо за видео!!!

@user-vi1gt5og5j 6 жыл бұрын

Красава автор!!! Твой вечный подписант!!! Видосы короткие и чёткие!!!!!! Не то что у Челдон по часу и самохвальные !!! Уважуха тебе братишка, дай Бог здоровья и твоей семье!!

@user-py3dd5cy5j 2 жыл бұрын

Челдон зачелдонился ,тоже его не смотрб

@user-dj1kr9jo7m 6 жыл бұрын

Недавно приготовил мясо по этому рецепту на своём вертикальном мангале "экомангале", получилось очень вкусно. Рецепт достоин всяких похвал, а ведущий уважения.

@user-fv7mb9ox8x 5 жыл бұрын

Красавец ! Всё по технологии, от А до Я !

@user-py3dd5cy5j 2 жыл бұрын

Армян молодец

@user-le5re7vu3o 4 жыл бұрын

приготовили, афигеть вкусно, СПАСИБО, и видео тож норм, кому не по себе, пусть такое же снимет))))

@vetalkursk6046 6 жыл бұрын

Спасибо за видос бро. Приготовил по твоему рецепту. Что сказать - как ты говоришь бомба.

@blackwater8120 2 жыл бұрын

Все правильно. Соли меньше , если долго мариновать, чтоб воду не высосало , или много если через час два жарить. Готовый продукт не стоит откладывать , есть с лавашом )

@user-yr5wq8jo5z 5 жыл бұрын

Делал по рецепту, ОГОНЬ, спасибо!

@denyskutabare5226 3 жыл бұрын

Повторил рецепт вышла бомба. Очень вкусно всем советую. спасибо тебе братишка дай бог здоровья тебе и твоей семье

@meat_lover 7 жыл бұрын

Шикарно! Аппетит и огромное желание бежать за мясом и на дачу!

@user-nz7zp7jz3q 4 жыл бұрын

Блин, так смачно, аж слюна брызнула!!! А ещё сухого вина бокал чик холодного!!!!

@podpalmoi 4 жыл бұрын

Если подержать в луке корейку несколько дней, никакой вони не будет - точнее если привыкнуть, это будет индикатором готовности маринованного мяса. Я кучу раз делал просто корейку, она получалась довольно мягкой, хотя вроде как она без жировых прослоек... Думаю если ее закинуть на гриль, будет вообще бомба. Скоро попробую :)

@user-uk7ub2pk1c 3 жыл бұрын

Молодец парняга,без лишних движений и слов, нихрена он не подгорел,брутально,а главное действительно вкусно.

@mihmih9090 6 жыл бұрын

КрасавчеГ!!! Обязательно попробую!

@user-ys1pt8ol1u 6 жыл бұрын

Круто! Спасибо за ролик!

@user-jh3jb7sj8c 6 жыл бұрын

Супер ! спс. попробую рецепт.

@user-hn4sl6js7u 4 жыл бұрын

Спасибо тебе большое, я сейчас купил антрекот (корейка) и почти также сделал, но ты лучше. Завтра опробую

@user-tq3tm6tp8e 6 жыл бұрын

Тигр. Вот это я понимаю чел. Молодец. Развивай канал. Твои видосы такие живые, смотря твои рецепты слюнки текут. Мужик!

@alina-mb1jh 7 жыл бұрын

Все,как всегда на высоте. Однозначно лайк. Удачи и процветания.

@lambofgod2731 6 жыл бұрын

5+ лайк подписуюсь ,в конце вообще красота !)

@vladimir.serov1975 6 жыл бұрын

Привет, очень вкусно,почему мало видео о первых блюдах?типа солянки,супчика с перепёлки и вермишелью,супчик грибной,с курочки.

@vieri323 5 жыл бұрын

Настоящий стейк !тебе он только снится!

@user-hq1og9zl6y 6 жыл бұрын

Хорошие Советы , спасибо

@user-uc3ec2np8h 7 жыл бұрын

Спасибо, отличный рецепт. Видно, что настоящий профессионал.

@user-xh2ys4hz1e 6 жыл бұрын

Шикардос! Видно сразу-мастер своего дела!

@user-ku7ov7zs2v 7 жыл бұрын

Так смачно в конце снял пробу , что пришлось вставать и идти мариновать мясыгу на завтра)))) Лайк за разделку , всегда резал по ребрам и был не доволен результатом , а тут все просто оказывается))) Спс , Макс!)))

@user-nu3hn5yz4w 7 жыл бұрын

😉👍🏼

@user-db9vy4vx9w 2 жыл бұрын

Всё просто и со вкусом 👍 Я тоже такой маринад делаю, только жарю на решётке.

@nikenilsson4198 4 жыл бұрын

Ja sdelal po tvoemu receptu,Prosto supes vkusno, molodec, sposibo

@D1namikk5 5 жыл бұрын

Братан сделал на новый год 2019 мои друзья теперь просят меня, заделать шашлык, стейк, и соус, Спасибо тебе брат.

@user-dz6lc2uk8u 11 ай бұрын

Рецепт супер слов нет одни слюни и те высохли супер дружище думаю что шедевр

@user-rf3lp9sb3t 6 жыл бұрын

Делал на выходных, получилось восхитительно, с горчичным соусом самое то

@vlater2805 7 жыл бұрын

Ух! Красиво получилось.

@denchik9460 6 жыл бұрын

Ну вот я и сделал такой шашлычок , не думал что на шампурах получится круче чем на решётке!!! Гости оценили 👍👍👍

@Gottom- 6 жыл бұрын

А разрезать зачем и сколько после этого жарить? Хочу попробовать ваш рецепт, правда чабрец у нас конечно не такой крупный. И кстати он потом не горит на мясе?

@user-ct3sf9ci8c 4 жыл бұрын

Просто бомба!) обязательно повторю!)

@user-py3dd5cy5j 2 жыл бұрын

Скрипки верни

@user-ct3sf9ci8c 2 жыл бұрын

@@user-py3dd5cy5j какие??

@user-yq8ii5dp1n 7 жыл бұрын

на выходных попробую этот рецепт ) уверен пушка будет

@user-gw1rl6sg4f 7 жыл бұрын

Молодец мужик. Давай ка в том же духе. Рецепт огонь!!!

@Ekspertos 6 жыл бұрын

Корейку вообще трудно плохо пожарить. Главное не пересушить. Рецепт отличный, только вопрос, зачем делать под конец разрезы на мясе?

@user-mx9nz7gi7f 6 жыл бұрын

4 года назад у нас в дачном поселке армяне делали дорогу, попробовал у них шашлык - это было бесподобно, рассказали рецепт, в течении лета неоднократно повторял, всем гостям очень нравилось, а через год уже не смог повторить, забыл!!! Этот рецепт очень похож, что то близкое но там точно помню был базилик. Будем пробовать! Спасибо!!!

@alexanders3482 3 жыл бұрын

Отличный рецепт!

@user-ld8ri7wo7f 6 жыл бұрын

Когда начинают лить воду на угли, можно дальше не смотреть...

@user-xf1qg1uc7o 3 жыл бұрын

И что такого? Я всегда лью воду. И льется не прямо на угли, а на мясо. Все правильно автор делает!

@user-ld8ri7wo7f 3 жыл бұрын

@@user-xf1qg1uc7o дело в том что, куда ты льешь воду, там угли теряют свой жар. По сути ты тушишь их. Если льешь воду на мясо на уголь не попадает что ли?

@MsXatab 3 жыл бұрын

@@user-ld8ri7wo7f Не умничай дружище, вообще то воду надо брызгать на угли а не лить, а если человек рукожопый тогда и вода и соль не спасут.

@user-ld8ri7wo7f 3 жыл бұрын

@@MsXatab вот именно, когда руки не из жопы, тогда ни вода, ни соль не нужна. Так что твои три копейки не в тему.

@DmitryZapryagaev 3 жыл бұрын

Воду на мясо? 8:28 НИ-КО-ГДА !!! Да, дальше можно не смотреть... Жаль. А так хорошо начиналось...

@user-to9jl3jg8c 3 жыл бұрын

Мужчина, разве можно так дразнить людей слюней полный рот. Здоровья вам это выглядит очень вкусно и божественно удачи вам ждём новых видео 👍👍👍👍

@latentii6516 6 жыл бұрын

Ай ара!! Маладэц! красиво показаль! Так держать ! Лавем!

@ukrainekharkiv600 4 жыл бұрын

посмотрел сделал бутерброд с "Роганской " не дорогой колбасы и лёг спать )))

@kasokyan9114 6 жыл бұрын

Все класно, асобено дегустация!просто почаше улыбайся!!

@rem29rus97 6 жыл бұрын

А где "коронная фраза"-ВКУС ПРОСТО БОМБА))))Каждый раз улыбаюсь:-)))Удачи в развитии канала.У тебя получаются очень смачные,лёгкие видео без лишнего грузилова.

@araik_ar 7 жыл бұрын

Отличный рецепт! Вы молодец. Единственный из виделблогеров правильно пожаривших армянский шашлык. Есть ещё пару секретов улучшающих вкус. Если захотите - поделюсь.

@user-nu3hn5yz4w 7 жыл бұрын

Араик Аракелян 😀?

@user-uh6op6ko1h 4 жыл бұрын

супер видио и мясо понравилось как приготовили.Спасибо за рецепт

@AS777top 2 жыл бұрын

Во время жарки если появилось пламя обязатель поднимай шампура потом лей мясо, а то на мясо если попадает во время жарки вода то мясо твердеет.

@user-us1wt1sr8n 6 жыл бұрын

рецепт хороший, лайк

@user-zf5zu1lo4p 6 жыл бұрын

Молодец!!! Приятно смотреть)))

@user-cm3iz5rw5v 4 жыл бұрын

Красавчик делаешь один в один как я✌️✌️✌️💪💪💪👍👍👍😄😄😄

@j.g8654 6 жыл бұрын

Молодец! обалденно просто !!! лаик)))

@Zimer999 6 жыл бұрын

Как армянин мое мнение если можно ). Рецепт хороший, но вопрос к жарке. Во первых видимо сильный жар был, он подгорел немного. И самое главное, совет, когда загорается огонь под шашлыком, на мясо воду не лей, приподними шампур, а потом гаси огонь.

@MrManin71 7 жыл бұрын

автор - позитивщик) спасибос, порадовал.) успеха.

@user-nu3hn5yz4w 7 жыл бұрын

MrManin71 👍🏼

@user-qm6lz4uf3s 6 жыл бұрын

Здравствуйте подскажите пожалуйста, Тимьян и чабрец это одно и тоже?

@user-he2eh6tv1r 4 жыл бұрын

На тебя приятно смотреть.Красиво нарезаешь ,красиво режешь,ну супер.Редко такое увидишь Подача красивая много зелени

@alexanderromanov5345 5 жыл бұрын

Жарю мясо я по другому, но маринад получился отменный. Спасибо за рецепт.

@vadimmarshalok3948 7 жыл бұрын

А как подписаться?

@tintexpert5423 7 жыл бұрын

Молодець! Поважаю тебе чоловіче шановний та чекаю на нові рецепти.👍

@user-ns1bl6we8j 4 жыл бұрын

А мне все понравилось! Отлично!!

@user-fv6cu8ry3x 7 жыл бұрын

Подскажите, читал на одном кулинарном сайте, что пока мясо маринуется, в начале его нужно накрыть в кастрюле крышкой и положить сверху на крышку небольшой груз, чтобы мясо быстрее дало сок. Потом, как оно пустило сок, убрать груз, чтобы мясо как губка впитывало маринад. Как правильно?

@user-nu3hn5yz4w 7 жыл бұрын

Не вижу смысла в грузе!!!

@aleksandrsolovyov1010 7 жыл бұрын

Ухх,красота！Молодец！

@abugrov3232 6 жыл бұрын

Красавца спасибо покажи как правильно борщ готовить

@yurasapoznikhov2559 5 жыл бұрын

Благодарю братуха на майские сделаю с семьёй!!!

@user-fj5nu8wu3m 7 жыл бұрын

Рецепт нормальный, но подгорел не спорьте!

@teng_line_creeps351 3 жыл бұрын

Естественно кто ж жарит мясо на открытом огне и водой поливает

@flyingdutchman9563 6 жыл бұрын

Чабрец - (он же Тимьян) добавлять обязательно, еще советую Базилик так же сушенный, и черный перец с солью, красный добавляют в ресторанах чтобы старое мясо казалось красным, для себя его лучше не добавляйте, оно только портит вкус.

@user-ry1bp4cx2z 5 жыл бұрын

Армяне добавляют не чабрец а чабер(цитрон)

@user-nw9tg1ie9n 7 жыл бұрын

Мужик красавчик. Люблю мясо и люблю экспериментировать с разными видами маринования. Выходные на носу, я обязательно опробую. Рецепт с кинзой имеется на канале? Оценил бы сразу и его. Спасибо за рецепты.

@user-mo3cs4ej1g Жыл бұрын

Хороший рецепт пробовал сделать ,все как надо получилось вкусное и сочное мясо

@user-lu7os4ov5n 6 жыл бұрын

Приготовил, получилось очень вкусно!

@user-xw5zv8xn4l 6 жыл бұрын

дерзкие пантовские резы на мясе для стикания сока, ето щедевр .

@user-nt5mf5xb6p 5 жыл бұрын

это не шедевр, а это смешно))))

@user-rk3pf6ir5t 3 жыл бұрын

сам в шоке сижу зачем?!?!

@user-xf1qg1uc7o 3 жыл бұрын

@@user-rk3pf6ir5t Поясняю. Сок не вытекает из резов, сок испаряется от долгого воздействия тепла, поэтому рез позволяет довести мясо до готовности за минуту после реза - сока при этой уходит гораздо меньше, чем при попытке жарить большой кусок

@user-nu3hn5yz4w 2 жыл бұрын

это не баклага… а кость пробьёт

@user-hh6du1js6m 6 жыл бұрын

офигенный ролик, видно, что мужик знает свое дело!

@user-cf5nj3mu3h 6 жыл бұрын

Вау,молодец👍 респект тебе!

@shamisunts6876 6 жыл бұрын

Класс!!! Парень ты красава.👍🏻

@khv3046 7 жыл бұрын

Спасибо за рецепт Макс.

@palychbigboss 7 жыл бұрын

привет!!!! наконец-то я увидел реальный, нет, настоящий рецепт шашлыка по армянски!!! Этот рецепт мой самый любимый!!!! кстати эту травку я добавляют дажев яичница с утра!! аромат непередоваемый!!! спасибо автору канала за правильный и очень вкусный рецепт!!! мало кто из видео блоггеров его показывал!!!!

@user-nu3hn5yz4w 7 жыл бұрын

😉👍🏼

@user-jb6bj6dy7v 6 жыл бұрын

Там еще безы есть,их тоже надо убирать если я не путаю что они только в окорочках

@irinasvetlaja6861 6 жыл бұрын

сейчас бы палочку такого шашлыка

@user-qm6lz4uf3s 6 жыл бұрын

Антон Фомин Здравствуйте подскажите пожалуйста, Тимьян и чабрец это одно и тоже?

@Gottom- 6 жыл бұрын

@Evgeny_Sannikov 7 жыл бұрын

Здравствуйте, а где можно найти УРЦ ???

@user-sr7ml5me4z 7 жыл бұрын

красава,надо попробовать сделать

@user-ru3on8go1v 7 жыл бұрын

пленка что даст ????!!!! если не знаешь не говори какой она может дать запах ее убирать надо чтобы мясо лучше взяло маринад и не было жестким

@MrMyrisch 7 жыл бұрын

совершенно верно, через эту пленку соль и специи не пробиваются никак и ее снимают лишь по этой причине. :)

@user-nu3hn5yz4w 7 жыл бұрын

Специалист за плёнкой КОСТЬ!!!!!!!, пленку мариновать нельзя!!! И кушать потом соответственно!!!😉

@AustinPoo 6 жыл бұрын

в пленке этой есть лимфы которые дают спецефический запах! Автор правильно сказал!

@user-ru3on8go1v 6 жыл бұрын

Александр Тарасенко я сам повар и не согласен с эти мнением кроме жесткости они ни-че-го не дают

@AustinPoo 6 жыл бұрын

ну если ты повар то вы как ни кто другой должны знать что при разделки барана(свинины.говядины) с брюшины и ребер снимают пленку которую перед тем как туша попадает на прилавок ее проверяют ветеринарно-санитарная экспертиза как раз таки проверка лимфы которые в большинстве своем находятся в брюшной полости!

@user-oh6nu5dn1r 6 жыл бұрын

Все делаеш от души МОЛОДЕЦ . Рецепты бомба.

@user-cy1zq8nc4z 7 жыл бұрын

хотел спросить. ты не пробовал всё также сделать. но ещё в маринад добавить вместе с луком помидор?

@user-nu3hn5yz4w 7 жыл бұрын

вот так вот да уж пробывал очень вкусно, но смотря какой помидор, все зависит от кислоты!!!😉

@user-cy1zq8nc4z 7 жыл бұрын

здесь ты в точку. не подходят кисловатые и желтые. а вот мясистые с огорода. как они называются сорт. огромные красные. бывают уродливой формы))) которые на салат. на приправу (огонёк) идут. но они ароматные прям.

@zelebobby 7 жыл бұрын

если лук давить с солью он даст больше сока

@armangan-he8iy 7 жыл бұрын

Anton Shtec соль добавляешь если хочешь ускорить процесс! если нет времени на мариновку пару часов! А так не объязательно, так как когда солишь мясо лук то соприкасаеться с мясом то есть получает долю свою!

@bornwo49vocal86 4 жыл бұрын

Антон Это Во всём есть нюансы. Расскажу тебе про лук в шашлыке. Есть СОК в луке.Это который свободно в нём движется,когда лук на грядке- ну,как кровь растения. А есть межклеточная жидкость- совсем другого состава и запаха,более едкая. Если мясо высококлассное,лук надо мелко нарезать-как на зажарку супа,засыпать ним мясо,на лук свежемолотый!чёрный перец,и на перец соль.Минут 20-40 пусть постоит а холодильнике,и уже тогда всё перемешать и пусть стоит маринуется.(заварить кипятком лаврушки,и уже распаренную туда же- хороший вариант).И жарить вперемежку с половинками маленьких кислых помидоров,из брызгалки поливать раств.уксуса.(Лимон хуже). Соль заставляет выделяться из резаного! а не раздавленного лука наилучший для маринования мяса состав. А если этот же лук,нарезать полукольцами и размесить в кашу,или вообще разбить блендером- то особо классное мясо выбирать не надо.Жидкости лука всё равно всё забьют и перебьют и будет просто хороший(возможно)шашлык. Но классом ниже. Такие дела. Всем добра и успехов!