Vegan und vegetarisch: So gesund sind Fleischersatzprodukte | Dr. Julia Fischer

Vegan und vegetarisch: So gesund sind Fleischersatzprodukte | Dr. Julia Fischer | ARD Gesund

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Күн бұрын

Veggie-Schnitzel, Tofu-Bratwurst oder veganer Burger-Patty - wer kein Fleisch isst, muss längst nicht mehr auf Schnitzel, Steak und Aufschnitt verzichten. Die Produktpalette ist inzwischen riesig. Wie nährstoffreich sind Fleischersatzprodukte und gelten sie zurecht als gesündere Alternativen zu Fleisch und Wurst? Dr. Julia Fischer schaut sich die Zutatenliste an und erklärt, worauf du beim Kauf achten solltest.
00:00 - Seitan, Soja, - fleischfrei gesund?
00:40 - Warum kauft ihr Fleischersatzprodukte?
00:55 - Riesige Produktpalette
01:15 - Blick auf die Zutatenliste
01:55 - Was sind hochverarbeitete Lebensmittel?
02:10 - Stufen verarbeiteter Lebensmittel
04:35 - Sind alle hochverarbeiteten Lebensmittel ungesund?
08:10 - Fleisch vs. Fleischersatz
10:00 - Was in Fleischersatzprodukten steckt
12:05 - Tipps beim Kauf
13:40 - Fleischersatz selber machen
Autorenteam: Matthias Bremer und Niels Nagel
Full Disclosure: Ein User schrieb uns einen berechtigten Einwand, dass zwei Stellen im Video für Missverständnisse sorgen können. Vielen Dank dafür.
(Gekürzte) Antwort der Redaktion:
Wir bemühen uns, komplexe Inhalte mit wenigen einfachen Worten allgemeinverständlich darzustellen, und wir bedauern, dass unsere Formulierung durch Ihre Kürze fälschlicherweise den Eindruck erwecken kann, dass die zitierte Studie (Cordova et al. aus 2023) keine Faktoren, die den Lebensstil betreffen, berücksichtigt hätte.
Wie Sie richtigerweise anmerken, haben sich die Studien-Autoren bemüht, solche Stör-Faktoren zu eliminieren, indem u.a. der Alkohol-Konsum, der Raucherstatus sowie das Bildungsniveau berücksichtigt wurden. Auf solche denkbaren Einflussfaktoren konnten wir nur in Kurzform hinweisen.
Wir haben uns zudem auf die zuckerhaltigen Getränke fokussiert, gerne ergänzen wir dies dahingehend, dass für künstlich gesüßte Getränke ein vergleichbar negativer Effekt gezeigt werden konnte.
Unsere Quellen:
veganivore.de/anzahl-veganer-...
www.tagesschau.de/wirtschaft/...
www.spektrum.de/news/vegane-a...
theunbiasedscipod.substack.co...
www.theguardian.com/society/2...
de.wikipedia.org/wiki/NOVA_(L...)
www.bzfe.de/ernaehrung-im-fok...
jem.at/2021/ernaehrungsmedizi...
www.lebensmittelverband.de/de...
www.deutschlandfunk.de/neue-l...
www.bzfe.de/lebensmittel/tren...
www.verbraucherzentrale.de/wi...
openknowledge.fao.org/server/...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31208...
www.ernaehrung-nutrition.at/f...
web.archive.org/web/202304161...
www.dge.de/blog/2022/05/12/ho...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31105...
clinicalcenter.nih.gov/about/... - pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35730...
www.nature.com/articles/s4143...
web.archive.org/web/202304161... https:/www.dge.de/blog/2022/05/12/hochverarbeitete-lebensmittel/
vegpool.de/magazin/pektin-veg...
www.glaeserundflaschen.de/ste...
www.thelancet.com/journals/la...
www.theguardian.com/society/2...
theconversation.com/ultra-pro...
www.bbc.com/news/magazine-136...
www.foodwatch.org/de/wie-gesu...
www1.wdr.de/nachrichten/fleis...
www.foodwatch.org/de/haeufig-...
dgmim.de/wissenschaft/zusatzs...
de.wikipedia.org/wiki/Methylc...
• Wie gesund ist veganer...
Credit: NDR/Sebastian Reuter
#NDR #vegetarian #vegan #fleisch
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ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein KZfaq-Kanal von ARD GESUND

Пікірлер: 389

@geraldkainz7781 26 күн бұрын

Gut, dass der Sachverhalt hier mal differenziert dargestellt wird 👍 Was allerdings fehlt: Fast alle tierische Wurstwaren enthalten das nachweislich krebserregende Nitritpökelsalz. Veganer Aufschnitt enthält diesen problematischen Zusatzstoff nicht. Für mich ein wichtiger Grund, die veganen Wurstwaren zu bevorzugen, zumal sie geschmacklich mittlerweile ein hohes Niveau erreicht haben 👍

@rkse1459 25 күн бұрын

Genau auch mein Argument.. NPS meide ich, ebenso wie Phosphat

@noyo1444 25 күн бұрын

In veganen Produkten ist MOAH und Carrageen drin welche als Krebserregend gelten , Allergien und Darmerkrankungen auslösen können.

@madelaineyassin3117 24 күн бұрын

Die Billie Green Sachen sind lecker....

@SinanGunduz-bi3rl 23 күн бұрын

Logo ❤😂❤❤ 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😊😊😊😊😊😊 Ääz ni8 Kn nnm. Ü. ,, 😮@@rkse1459

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Weil auch jeder sich gepögeltes Fleisch kauft und Kiloweise in sich reinschaufelt. Soviel Schwachsinn auf einmal, da frage ich mich, sind das Nebenwirkungen vom veganen Leben?

@tamikovacs3887 26 күн бұрын

Vegan für die Tiere!💚

@ARDEURofficial 25 күн бұрын

Mein Bauer mit seiner riesigen Weidefläche ist ein Segen für seine Tiere und deshalb werde ich auch weiterhin genussvoll Fleisch konsumieren, denn ein Leben in freier Wildbahn, in der unbehandelte Erkrankungen, Tierfeinde und ungünstige Witterung die größten Gefahren darstellen, ist kein Tierwohl!

@lieschen4655 25 күн бұрын

@@ARDEURofficial Das ist ja das seltsamste Argument, was ist je gehört habe. Aber na gut, ich geh mal drauf ein und sage dir, dass dein Bauer die Tiere ja meinetwegen halten kann, wenn du das für besser für die Tiere hältst, als die Tiere in ihrem natürlichen Lebensraum zu lassen. Trotz dessen, ist das Argument dahingehend schwach, dass es nicht erklärt warum die Tiere dann geschlachtet und von dir gegessen werden müssen. Das ergibt ja gar keinen Sinn. Bin mir aber auch ehrlich gesagt nicht sicher, ob du das wirklich ernst gemeint hast oder nur darauf gehofft hast, dass dir jemand darauf antwortet und du dich dann darüber lustig machen kannst. Naja jetzt ist es zu spät und ich habe den Kommentar schon verfasst...

@basedundernorthernlights3205 24 күн бұрын

@@ARDEURofficialgenau. Jeder isst nur ganz wenig Fleisch und nur vom guten Bauern. Deshalb sind die Regale bei Discounter ja leer. Ach ne... sind sie ja gar nicht

@basedundernorthernlights3205 24 күн бұрын

💚🌱

@256eRz 24 күн бұрын

@@ARDEURofficialdu denkt dass die Tiere in Massentierhaltung behandelt werden?

@HeikeX 25 күн бұрын

Wenn ich mich gesund ernähren möchte, esse ich Gemüse, Vollkornproduke, Hülsenfrüchte etc. Da kann ich mir auch selbst tolle Sachen kochen und auch vegane Bolognese und Frikadellen ohne Tierleid und ohne hochverarbeitete Produkte herstellen. Wenn ich dann ab und zu mal Lust auf was verarbeitetes habe, dann ist das auch kein Drama für meine Gesundheit. Ich schaue aber grundsätzlich auf die Zutatenliste und suche mir die gesünderen aus. Wie so viele hier schon geschrieben habe, geht es ja darum Tierleid zu vermeiden und die Umweltbelastung zu minimieren. Danke für den sehr gut gemachten und differenzierten Bericht!

@AlvaSvart 26 күн бұрын

Das mit der Länge der Zutatenliste ist aber auch schon wieder sehr pauschal. Manche Hersteller listen nämlich so etwas wie Gewürze einzeln auf, wodurch schon mal eine lange Liste entstehen kann. Andere wiederum fassen es, weil es erlaubt ist, einfach nur unter "Gewürze" zusammen und kennzeichnen dann mit einem Sternchen, wenn beispielsweise Allergene wie Sellerie oder Hefe enthalten sind. Damit ist die Liste aber viel kürzer als bei einem Produkt, bei dem Basilikum, Thymian, Rosmarin, Estragon, Knoblauch etc. etc. einzeln aufgeführt sind.

@einFanvonvielen 23 күн бұрын

Wer lesen kann, wird das selbst entdecken.

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

@@einFanvonvielen deswegen erst gar nicht so einen dreck kaufen.

@lecramdldrow 20 күн бұрын

Genau das! Generell sollte man die Inhaltsstoffe durchlesen und sich darüber informieren. Allein die Länge der Inhaltsstoffliste sagt nichts aus, ist aber ein erster Indiz.

@FreyhaBee 25 күн бұрын

Ausschließlich zur Vermeidung von Tierleid. Ich finde es super cool, dass es mittlerweile so viele Alternativen gibt. Das war "früher" nicht so. Ich denke, das hilft vielen Unentschiedenen oder Handernden zumindest ab und an auf tierische Produkte zu verzichten. Im Rahmen einer ansonsten sehr ausgewogenen Ernährung sind für mich ab und an hochberarbeitete "Ersatzprodukte" kein Problem. Dabei achte ich auf die Zutaten und wähle die "gesünderen" Alternativen.

@tanjas5375 24 күн бұрын

Genau so halte ich es auch.Mir geht es auch um‘s Tierwohl.

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Wenn du Tierleid vermeiden willst, dann geh ins Ausland und rette dort Strassenhunde wie zb. in Spanie, Ungarn oder Rumänien, dort werden die gejagt und gequält.

@Pfefferminzchen84 26 күн бұрын

Tierwohl ist mein Hauptgrund, warum ich mich vegan bzw. pflanzenbasiert ernähre. Hoch verarbeitete Produkte vermeide ich generell schon immer. Ich kaufe vielleicht dreimal im Jahr ein veganes Fleischersatzprodukt. Und wenn ich solche Gelüste habe, bin ich froh, dass es diese Produkte gibt. Aber bei einem so geringen Verzehr mache ich mir gesundheitlich auch keine Gedanken.

@ARDEURofficial 25 күн бұрын

Mein Bauer ist ein Segen für seine Tiere und deshalb werde ich auch weiterhin genussvoll Fleisch konsumieren, denn ein Leben in freier Wildbahn, in der unbehandelte Erkrankungen, Tierfeinde und ungünstige Witterung die größten Gefahren darstellen, ist kein Tierwohl!

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Und Pflanzen sind wohl keine mitfühlenden Wesen oder wie? Abartig, wie man hier mit Doppelmoral umgeht.

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Tierwohl über alles oder wie? Was ist mit den Pflanzen? immer diese Doppelmoral ist echt zum kotzen. Wenn dir das Tiewohl so nah am herzen liegt, warum hilfst dann nicht Tieren in not wie zb. Strassenhunden in Ungarn, Spanien und Rumänien, da werden die Tier auf der Straße gejagt und gequält!

@Luna.269 21 күн бұрын

@@ARDEURofficial Du meintest wohl die eingesperrte Tiere haben das Glück Antibiotika zu bekommen und lieber ihr Leben lang eingesperrt sein wenn draußen der Wind oder der Regen ihnen Schaden könnte. Und zum Schluss werden beiden die Kehle aufgeschlitzt, obwohl kein Tier sterben möchte. Nur das du ein Stück Leichenteil auf dem Teller hast. Und das findest du lecker. Iss doch mal dein Fleisch roh.😂

@senxz.3441 18 күн бұрын

@@ARDEURofficialmacht natürlich Sinn. Tiere werden nur deshalb dort geboren, damit sie für uns sterben, damit wir was zu essen bekommen. Aber klar, „Tierwohl“🤡

@stefan5673 26 күн бұрын

Vegan für Tiere, Umwelt UND Menschen ❤

@ARDEURofficial 25 күн бұрын

Wissenschaftlich nicht haltbare Symbolpolitik!

@stefan5673 25 күн бұрын

@@ARDEURofficial na wenn DU das sagst, ... dann ist das bestimnt so. Du scheinst ein Genie zu sein ... dein Argument war so gut, ich werde jetzt gleich wieder anfangen Fleisch zu essen ...

@basedundernorthernlights3205 24 күн бұрын

@@ARDEURofficialdafür hast du mit Sicherheit seriöse Quellen....

@basedundernorthernlights3205 24 күн бұрын

🌱💚

@256eRz 24 күн бұрын

@@ARDEURofficialstarke Argumente, darauf ein Weizen meinor

@svendamaschke5156 26 күн бұрын

Wieso wird nie ein Video darüber gemacht wie ungesund tierische hochverarbeitete Produkte sind ? Würstchen, Speck, Schnitzel etc? Bei den Alternativen geht's doch Hauptsächlich darum, das es eine gewaltfreie Möglichkeit gibt, diesen Geschmack zu konsumieren. Das es nicht "gesund" bzw gesundheitsfördernd ist, wissen wir doch. Es gibt trotzdem so viele Vorteile dieser Alternativen, dass wir hauptsächlich darauf zugreifen sollten. Und die Preise werden auch noch sinken. Angebot und Nachfrage. Dr. Riedel hat diese Produkte als Killer bezeichnet, seitdem kann ich ihn nicht mehr ernst nehmen, auch wenn er es im Nachgang versuchte, richtig zu stellen. Außerdem: hochverarbeitet bzw auch lange Zutatenliste heißt per se nicht gleich ungesund. ;)

@corinnagualtieri1416 26 күн бұрын

Es gibt doch solche Videos 😂

@kaycee5023 25 күн бұрын

Sie hat doch gesagt, dass verarbeitete Fleischprodukte zu lebensverkürzenden Krankheiten wie Krebs etc führen

@noyo1444 25 күн бұрын

Wenn man die Rosarote Brille aufsetzt sieht man diese zu hunderten Videos natürlich nicht🤦‍♂️

@svendamaschke5156 25 күн бұрын

@@noyo1444 ich meinte es im allgemeinen. Solche Videos sind einfach zu wenig verbreitet. Es wird fast immer auf den Alternativen rumgemäkelt. ;)

@noyo1444 25 күн бұрын

@@svendamaschke5156 Junge, das Internet ist voll von solchen Videos. Es gab noch nie so viele Informationen zur Lebensmitteln wie zur heutigen Zeit.

@zauberfee4903 25 күн бұрын

Ich gehe davon aus, dass grade Veganer sich ausführlich mit ihrer Ernährung befassen. Zumindest bei mir ist es so! Ich habe mich vorher in meinem ganzen Leben nicht so mit meiner Ernährung auseinandergesetzt wie heute!Wer 😊isst denn jeden Tag Würstchen, Schnitzel ect. Viel Obst und Gemüse steht auf einem veganen Ernährungsplan...😊

@BlueEyesLX 13 күн бұрын

Es gibt in Deutschland leider immer noch viel zu viele Menschen, die täglich mehrmals Wurst und Fleisch konsumieren und damit wöchentlich auf mehrere Kilo Fleischkonsum kommen.

@machwerkapparel385 13 күн бұрын

Ne, da hast du eine falsche Vorstellung. Ich esse eigentlich jeden Mist, nur keine tierischen Produkte. Die Industrie hat allerdings dieselbe Einstellung und deshalb schmecken die Ersatzprodukte oft grauslig. Dieser hoch verarbeitete Kram hat auf dem Speiseplan ernährungsbewusster Menschen nichts verloren, also könnten sie die Dinge wenigstens lecker machen. ;)

@GhostRider-ce3eb 26 күн бұрын

Warum sollte man hochverarbeitete Fleischersatzprodukte aus gesundheitlichen Gründen essen? Es geht doch darum Tierleid zu verhindern und den Umstieg auf eine vegane Ernährung zu erleichtern, wenn man mit Wurst, Käse und chicken nuggets aufgewachsen ist....

@labbanischsoviel8009 24 күн бұрын

nein wurst ist arsch ungesund und die scheiße hau ich mir nicht rein, pflantliche produkte sind gesundheitlich da das geringere übel

@juergenska 24 күн бұрын

Ja genau 👍

@marchermanski2201 20 күн бұрын

Eigentlich geht es nur um Marketing. Weder um Tierwohl noch um gesunde Ernährung...

@danbo967 20 күн бұрын

Nicht jeden interessiert das Tierwohl deshalb verkauft sich auch die billige Supermarkt wurst immer noch so gut. Manche wollen nur gesünder essen.

@kevinh.4591 18 күн бұрын

@@marchermanski2201für die Konsumenten die 90% ihres Fleischkonsums damit reduzieren können und wollen, ist es nicht nur Marketing. Die Gewinnspanne der Unternehmen ist natürlich riesig, aber für mich geht's da fast ausschließlich um Tierwohl und der Klima Aspekt. Aber ab und an "ne Rote" aufm grill, da sag ich auch nicht immer nein ;) (sehr geehrte Team Rügenwalder, wenn sie hier noch etwas entwickeln würden, wäre ich ihnen sehr verbunden )

@jurgenschmidt2358 26 күн бұрын

Verwechsel ich was oder ist der Nutri-Score nicht eine große Mogelpackung? Er zeigt lediglich auf, wie gesund das Produkt im Vergleich zu anderen Produkten in der gleichen Kategorie ist. Wenn es sich bei der Produktkategorie z.B. Butterkekse handelt, sind die Butterkekse mit dem Nutri-Score A auch alles andere als gesund.

@moranthang9482 26 күн бұрын

Jaein, wenn du dich bereits entschieden hast X zu kaufen, macht es Sinn auf den Nutri Score zu gucken. Ich hab zb vorhin die Aufbackbrötchen mit nem A gekauft anstatt die mit nem C. Weil es dir halt verrät, wie das Produkt im Vergleich zu anderen abschneidet, (die ebenfalls getestet sind). In so einem Fall macht das durchaus Sinn, aber halt, nur wenn die Entscheidung für Butterkeks vs. Apfel schon gefallen ist. Wie gesund es generell ist, sagt es dir natürlich nicht, aber auch wenige Informationen sind Informationen. Das Video hier suggeriert, was ich ganz interessant finde, dass die Kategorien größer sind als gedacht. (Also das Vegane Alternativen in einer Kategorie mit den nicht Veganen sind.)

@cerongul529 23 күн бұрын

Tolles Video, danke dafür. In meiner persönlichen Wahrnehmung sind Fleiersatzprodukte im Bewusstsein vieler Menschen als eines der gesundheitsschädlichsten Lebensmittel überhaupt Verankert. Ich selbst werde so oft mit Kommentaren überhäuft, ob ich den nicht Wisse wie ungesund ein Veganer Hot dog sei. Es braucht mehr so aufklärende Videos❤

@dominiksch4928 25 күн бұрын

Sojaschnetzel nehm ich sehr gerne als Ersatzprodukt. Patties aus Kidneybohnen oder schwarzen Bohnen sind super easy und schmecken sau lecker. Alternativ geht es mit roten Linsen - auch mega gut. Absoluter Hammer sind Patties aus Hirse. Ich hab schon viel rumprobiert und probiere eigentlich fast immer eine vegane Variante, wenn ich mir im Restaurant einen Burger gönne. Da kann man sich immer wieder input holen. Geil ist auch ne Kombi aus Bohnen und Rote Beete. Die Farbe ist genial, Geschmack auch und die Nährwert sind überragend. Es gibt also wirklich einige Alternativen zu Fleisch. Auf Wurst kann ich inzwischen gut verzichten. Unter der Woche gibt es ein Porridge mit Nüssen, bisschen Proteinpulver und Beeren(geht auch mal TK). Am Wochenende hab ich gern Käse auf Brot oder Semmel Für mich stehen sowohl Gesundheits- , als auch Umweltaspekte im Fokus.

@Sperhirni123 9 күн бұрын

Haben TK Beeren einen Nachteil gegenüber frischen Beeren?

@dominiksch4928 9 күн бұрын

@@Sperhirni123 mMn nicht. Würde nur keine Erdbeeren gefroren empfehlen. Die werden schnell labrig.

@Sperhirni123 8 күн бұрын

@@dominiksch4928 Ja, das mit den Erdbeeren muss ich leider auch jedes mal feststellen, verstehe nicht wieso die auch immer in den Beeren-Mix im Supermarkt mit rein gepackt werden. Aber dann ist ja gut, ich hatte schon Angst es gäbe gesundheitliche Gründe die dagegen sprechen 😁

@dkri1911 24 күн бұрын

Natürlich geht es mir um das Tier❤❤❤❤

@juergenska 26 күн бұрын

Den Opener finde ich super! Direkt zu unterscheiden, ob es um Tierwohl oder um Gesundheit geht. Das wird gerne und oft miteinander vermischt. Siehe die neue DGE Empfehlung. ;-)

@JullisPieks 24 күн бұрын

In vielen Diskussionen geht es leider gar nicht um das Tierleid, sondern um Gesundheit und Klima oder es dreht sich nur um den wirtschaftlichen Schaden der Bauern oder der "armen Rentnerin", die sich das Steak bald nicht mehr leisten kann. So hab ich das bisher erlebt. Die Tiere haben fast gar keine Rechte.....sind halt "Nutz"-Tiere 🙄 Deswegen finde ich den Opener auch ganz gut.

@realunrealpony 26 күн бұрын

Ich weiß nicht wer denkt, dass sowas gesund ist. Weder echte Wurst noch Ersatzprodukte... Ist wie Süßigkeiten für mich. Eine gesunde Alternative kann man aus Gemüse selber machen. Es geht mir um die Tiere.

@madelaineyassin3117 24 күн бұрын

Ersatzprodukte sind nicht gesund aber mal kein Problem! Trotz allem sind Ersatzprodukte besser als tierische, Umwelt und Tiere werden euch danken. Tierische Produkte sind auch hochverarbeitet

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Ersatzprodukte sind nicht besser und warum sollte es für Umwelt und Tiere besser sein? Man sollte viel mehr das Fleisch vom Tier Wertschätzen und Nahrungsaufnahme reduzieren aber nicht negieren.

@SyNcLife 14 күн бұрын

@@mikeherrich1616 ernsthaft??

@mikeherrich1616 14 күн бұрын

@@SyNcLife Klar meine ich das Ernst! Vegan sein ist keine Nächstenliebe zum Tier sondern einfach nur die zur Showstellung der moralischen Überlegenheit gegenüber anderen und wenn man noch weiter geht klingt das auch schon nach passiver Ausbeutung.

@mikeherrich1616 14 күн бұрын

@@SyNcLife Klar ist das mein voller ernst :-)

@soulsword44 24 күн бұрын

Ich hab schon so oft den Kommentar von zBs Verwandschaft oder Leuten, die denken es wäre ein wertvoller Beitrag, gehört "Aber da ist ja so viel Chemie in den Ersatzprodukten mimimi". Okay, es gibt aber Einiges was mehr für die Ersatzprodukte spricht. Zum Beispiel, dass dafür keine Lebewesen sterben mussten und dass es im Fleisch auch "Chemie" gibt, denn surprise surprise: Verarbeitete Produkte sind meist >verarbeitet

@D3n1s__ 24 күн бұрын

Bitte nicht immer vegan und vegetarisch mit solchen Produkten vergleichen, die ein sich vegan oder vegetarisch ernährender Mensch der meistens eh nur zu dieser Ernährung gekommen ist weil er sich mit gesunder Ernährung beschäftigt hat, eh nicht zu sich nehmen würde. Es gibt doch auch stark verarbeitete Produkte die viel alltäglicher sind, und worüber man mal reden sollte, und das ist Wurst. Salami, Würstchen, Leberkäse, alles was man so an der „frischen“ Wursttheke findet. Warum lässt man die Menschen so in ihr Verderben rennen? Das darf und sollte man nicht schön reden in keiner Werbung. Finde man sollte sogar Warnungen aussprechen oder ausschreiben so wie es bei Zigaretten der Fall ist.

@petrasauerborn6630 26 күн бұрын

Es sollt😊e kein Tier mehr sein Leben dafür einbüßen. Selbstgemachte Hirsebällch😊en in Tomatensauce oder G😊emüseschnitzel sind mit etwas Übung auch relativ schnell selbstgemacht.

@ARDEURofficial 25 күн бұрын

Dumm? Tiere sterben wie alle Lebewesen.

@Keremell 26 күн бұрын

Mein Körper verträgt nicht alles (lactose, fructose) und dadurch bin ich dann auch immer mehr auf vegane Alternativen umgestiegen und diese habe ich einfach deutlich besser vertragen. Tierwohl war mir ebenfalls schon immer sehr wichtig, aber auch der Umweltaspekt. Am Ende weiß ich aber auch nicht, ob man pauschal sagen kann, dass dieser Lebensstil automatisch gesünder ist. Ich denke er ist für manche Menschen (wie mich) einfach besser geeignet und dadurch habe ich eben auch gelernt, genauer auf die Zutatenliste, Nährwerttabelle oder eben den Nutri-Score zu schauen, um auch bewusster einzukaufen und zu verstehen, was ich da eigentlich esse. :)

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Hast du wohl nie was gescheites zu Essen bekommen und was hat bitte Lactose und Fructose mit Fleisch zu tun? Das eine ist in Milch und das andere findet man hauptsächlich in Obst. Also wenn du natürlich als Kind nur Milch und Obst zu essen bekommen hast, dann ist es kein Wunder, dass dein Körper verrückt spielt.

@mind_bender6424 25 күн бұрын

Sachlich und differenziert... Im Vergleich zum üblichen Vegan-Bashing eine Wohltat. Danke! 👍😊

@nini8632 26 күн бұрын

In den hochverarbeiteten Fleisch und Wurstprodukten ist auch super viel Schrott drin, von Aroma- und Farbstoffen bis Tierabfällen. Ich hab mich, wegen des Tierwohls und des Umweltaspekts, dann für die genauso ungesunden Fleischalternativen entschieden. Sollte man halt genauso wenig essen, wie Fleisch- und Wurstprodukte vom Tier...

@nicolew.7421 16 күн бұрын

Ich bin vegan und ersatzprodukte kaufe in nur fürs Tierwohl. Ersatzprodukte kaufe ich aber sehr selten. Hauptsächlich esse ich Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Tofu und Tempeh. Außerdem versuche ich auf Zucker zu verzichten - das mache ich aber aus gesundheitlichen Gründen.

@angelikafrisch8094 26 күн бұрын

Super interessantes Thema 👍😃 Dankeschön 🍀🌞

@ardgesund 26 күн бұрын

Danke dir!

@thomasgralitz6863 26 күн бұрын

Die Szene mit dem dem Eis ist mega 😊

@krollpeter 26 күн бұрын

widerlich

@tonibehrens9899 26 күн бұрын

Was ist mit dem Carrageen in den Wurst Ersatzprodukten und Schleimhaut Schäden im Darm?

@miracoli16 24 күн бұрын

Sollte man meiden. Gibt ja auch Ersatzprodukte ohne Carrageen.

@markuswerner4584 24 күн бұрын

Naja, hochverarbeitetes Fleisch ist auf Dauer ebenso fragwürdig, wie manche veganen Fertigsachen. Ich lebe weitgehend pflanzlich ( Gemüse, Hülsenfrüchte, tofu, Seitan ) und leiste mir so ein bis zweimal im Monat etwas verarbeitetes wie diese Fleichersatzdinge.........

@Charles.von.Hoefen 22 күн бұрын

Wow, ist diese Frau kompetent - Hut ab!

@aliceclassen6202 26 күн бұрын

Wer schaut denn auf Nutri Score . Das ist doch sowieso nicht aussagekräftig.Das verstehe ich jetzt nicht das Sie sich an Nutri Score Orientieren.🤦🤷

@geraldkainz7781 26 күн бұрын

Einen groben Anhaltspunkt gibt er schon. Insbesondere innerhalb einer Produktgruppe.

@percypino8962 26 күн бұрын

@@geraldkainz7781 NUR innerhalb einer Produktgruppe, sonst hat er keine Aussagekraft!

@insakolby 26 күн бұрын

Macht doch mal ein Video darüber wie ungesund rotes Fleisch ist.

@kaycee5023 25 күн бұрын

Sagt sie nicht am Ende dass sie das gemacht hat!?

@noyo1444 25 күн бұрын

Mitglieder des Netzwerks für evidenzbasierte Medizin (EbM) geben teilweise Entwarnung. Das EbM ist eine medizinische Fachgesellschaft mit rund 1000 Mitgliedern. Sie vereint viele Fachleute und Ansätze, um zu einer wissenschaftlich fundierten Gesundheitsversorgung beizutragen. In einer Stellungnahme zur WHO-Einstufung erklärt das EbM, die üblichen und empfohlenen Verzehrmengen seien sicher, die IARC-Forschenden hätten mit ihrer Einstufung falschen Alarm ausgelöst. Zur Begründung erklärt das EbM, dass es sich bei den Risikoangaben des IARC nur um relative und nicht um absolute Werte handele (Torbahn et al. 2016). Diese relativen Werte verzerren in der öffentlichen Wahrnehmung die tatsächliche Gefahr - die EbM-Experten rechnen vor: Das Risiko eines 45 Jahre alten Mannes, innerhalb von 10 Jahren an Darmkrebs zu erkranken, steigt mit täglich 50 Gramm Wurst auf dem Speiseplan zwar relativ um 18 Prozent an, wie es das IARC angibt. Doch in absoluten Zahlen ausgedrückt sind das nur 0,1 Prozent, nämlich von 0,4 auf rund 0,5 Prozent. Das bedeutet: Von 1000 Männern erkranken mit mehr Wurst statistisch gesehen nicht vier, sondern fünf an Darmkrebs.

@ARDEURofficial 25 күн бұрын

Sie sehen so aus wie Ihr Kommentar.

@Gamer_4Life. 25 күн бұрын

Wer isst denn bitte rohes Fleisch?

@noyo1444 25 күн бұрын

@@Gamer_4Life. Rinds Tatar…..bestes!🤤

@LieschenMueller2207 26 күн бұрын

Ich liebe leider Wurst in vielen Varianten. Ganz ohne könnte und möchte ich nicht. Darum greif ich schon seit längerem immer wieder zu guten veganen Wurstalternativen von Rügenwalder. Von der Marke schmecken tatsächlich ein paar Wurstsorten sehr gut. (Aber die vegane Leberwurst kann ich nicht empfehlen. Überwürzte irgendwas-Pampe😄).

@devnull6938 26 күн бұрын

Such nach *Dr. Melanie Joy".

@HenrikWittenberg 26 күн бұрын

Was ist an deren Produkten bitte gut (schau mal auf die Inhaltsstoffe)? 🤔

@LieschenMueller2207 26 күн бұрын

@@HenrikWittenberg Ich hab nicht gesagt, dass sie "gut" sind, sondern im Vergleich zur echten Wurst besser, da die echte Wurst noch ungesünder ist. Und da ich nicht auf Wurst verzichten mag, ist die vegane Variante ab und zu eine Alternative, weil sie mir auch schmeckt. Hast du es jetzt verstanden?

@HenrikWittenberg 26 күн бұрын

@@LieschenMueller2207 ich greife auch ab und zu auf vegane Alternativen zu Fleischprodukten zurück, aber bestimmt nicht auf den überteuerten Mist, denn die Marke mit der Mühle uns Konsumenten andrehen möchte (da finde ich selbst die tierischen Eigenprodukte meines Demeter Hofes um einiges gesünder). 🤷

@LieschenMueller2207 25 күн бұрын

@@HenrikWittenberg Wer Wurst, egal ob vegan oder echt konsumiert, ist meilenweit davon entfernt etwas gesundes zu essen. Lediglich die vegane Variante ist "weniger ungesund", wie es auch im Video gesagt wurde. MIR persönlich schmeckt einiges Veganes von der Rügenwalder Mühle. Wenn du das nicht magst, dann ist das natürlich auch ok. Ich spreche nur für mich.

@ank7982 20 күн бұрын

Zu welcher Gruppe der verarbeiteten Lebensmitteln gehört denn Tofu?

@saskia959 12 күн бұрын

Tofu wird aus Sojamilch gemacht und dann noch Salz und Apfelessig oder Zitrone zur Gerinnung dazugegeben. Also relativ unkompliziert. Ich wuerde schaetzen 2-3 bin aber nicht sicher.

@RideOnOurEnemies 20 күн бұрын

Ich esse hauptsächlich wegen dem Tierwohl die Fleischersatzprodukte. Toller Beitrag, aber mir fehlt jetzt noch eine genaue Vorgabe zur Zutatenliste. Was ist darin gut und was schlecht? Klar ist viel Zucker und / oder Salz schlecht und je kürzer die Liste desto besser. Aber was ist mit dem ganzen Rest auf der Liste?

@Dr.Martini. 23 күн бұрын

😉 Vegetarier und Veganer kennen sich mit Ernährung oft ziemlich gut aus und essen Convience Food nicht in Massen. Nur mal zwischendurch oder wenn es schnell gehen muss.

@libertado5316 10 сағат бұрын

Meine Kritik am Nutri-Score ist, dass ein hoher Energie/Kaloriengehalt zu den ungünstigen Bestandteilen gezählt werden. Viel Energie ist aber nicht zwingend ungesund. Deshalb kann man den Nutri-Score m.E. nur mit Einschränkungen als Maßstab für eine gesunde Ernährung verwenden.

@madelaineyassin3117 24 күн бұрын

Beim Hähnchen vegan, greift zu Erbsenschnetzel oder sojaschnetzel. Die sind getrocknet und können an alles angepasst werden.

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Es klingt noch Ekelhafter wie es aussieht :-(

@irissch.9720 21 күн бұрын

@@mikeherrich1616 Als😂😂😂 und nein. Das ist nur Dein boshafter Versuch der Diskretion. Peinlich 😊.

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

@@irissch.9720 Warum boshafter Versuch? Und warum werden hier Post´s gelöscht, nur weil ich Frage ob eine Pflanze weniger Wert hat als ein Tier? Obwohl es beides Lebewesen sind? Nur das die Pflanze sich nicht so ausdrücken kann wie ein Tier?

@irissch.9720 21 күн бұрын

@@mikeherrich1616 Falls was gelöscht wurde, war das KZfaq. Aber vermutlich musst Du nur auf neueste Beiträge clicken, um es zu sehen. Ansonsten, wenn Du es nicht selbst merkst, wie provokant und teilweise auch beleidigend Du hier gegen vegane Ernährung kommentierst, kann ich auch nicht helfen.

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

@@Luna.269 Wenn man keine Argumente hat, muss man andere beleidigen ;-), so kennen wir die Veganer. Hauptsache Tierwohl über alles. Was für eine Doppelmoral.

@matthiasneblik8492 16 күн бұрын

mich würde interessieren, was in „großen oder kleinen Mengen“ konkret bedeutet. Hier wäre eine Angabe in Kilo pro Monat, Jahr hilfreich.

@annineskagen 22 күн бұрын

Mein Mann hat noch nie Muttermilch probiert, aber die von einer fremden Kuh trinkt er täglich 😅. Fakt ist, wir ersparen den Tieren extrem viel leid wenn wir zu den veganen Produkten greifen. Selbst wenn Hundefleisch gesund wäre, würde ich es niemals essen und Kühe, Schweine, Hühner… finde ich genauso liebenswert 🫶🏻.

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Muttermilch schmeckt auch nicht wirklich ;-)

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Und dein Mann muss jetzt auf tierische Produkte verzichten?

@annineskagen 21 күн бұрын

@@mikeherrich1616 alleine diese Formulierung „ verzichten“ … vegan ist doch nicht automatisch schlechter oder weniger lecker. Und nein; dass muß jeder für sich selbst entscheiden.

@annineskagen 21 күн бұрын

@@mikeherrich1616 richtig, die ist eigentlich auch nur für den Nachwuchs gedacht ;)

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

@@annineskagen also dein Ehemann darf Haxen/Schnitzel/Steak gemeinsam mit euch essen am selben Tisch wie Ihr mit eurem veganen Speisen?

@DavidHoffmann 11 күн бұрын

Persönlich geht es mir um Tierwohl und die Gesundheit. Vor drei Jahren begonnen einmal zu testen bin ich nun absolut überzeugt und misse nichts.

@Felarof245 24 күн бұрын

Tatsächlich sind Ersatzprodukte so gut wie wie vollständig aus meinem Einkaufswagen verschwunden. Kauf die echt nur 2 oder 3mal im Jahr, meistens fürs Grillen o.Ä. Nutze lieber Tofu direkt, oder Linsen als "Ersatz" für Hackfleisch für Pasta und Co.

@irisnnamoehl965 11 күн бұрын

Funktioniert der nutri-score nicht ganz anders? Es wird doch immer in vergleichbaren Produkten gruppiert. Können dann überhaupt vegane Produkte mit fleischigen Produkten über den nutri-score verglichen werden?

@palden4579 26 күн бұрын

Tierwohl!

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Welches Tierwohl?

@Luna.269 21 күн бұрын

@@mikeherrich1616Schlachthäuser Schließen. Sei dabei Stuttgart 24.08.

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

@@Luna.269 Ne wir brauchen ja Schlachthäuser, so dass die Tiere ein würdevollen Tod haben, schau mal beim Islam, da werden die Tiere geschächtet, dass ist wohl besser?

@mk001 22 күн бұрын

Pflanzenbasierte Ernährung ist King! Ersatzprodukte essen wir den Tieren zuliebe, oder wenn mich ab und zu mal der Fleischhunger packt…

@beatebeckefeld9928 26 күн бұрын

Was wäre im Fleischersatz denn ein tolerabler Salzgehalt?

@tofu-munchingCoalition.ofChaos 24 күн бұрын

Wenn man ehrlich ist, dann kann das niemand beantworten. Und kommt wahrscheinlich auch auf die restliche Ernährung an. Wiso?: Es gibt zwei Probleme mit Salz (Natriumchlorid). Blutdruck und Magen-Darm-Krebs. Blutdruck: Da kommt es auf das Kalium-Natrium-Verhältnis an. Nicht nur auf Natrium. Die meisten Menschen essen wenig Kalium. Da spielt dann Salz eine größere Rolle. Blutdruck kann man aber leicht messen. Sollte das zum Problem werden, kann man Salz reduzieren und Kalium erhöhen. Gerade Soja kann viel Kalium enthalten. Deshalb sind Produkte wie Miso oder Blutdrucksalz bessere Salzquellen. Um deine Frage für Blutdruck beantworten zu können müsste man den Kaliumgehalt der Ersatzprodukte kennen. Krebs: Aus irgendeinem Grund scheint auch hier Soja vorbeugend zu sein und das Salzproblem abzumildern. Ob das auch für stark verarbeitetes Soja oder andere pflanzliche Proteinquellen gilt, weiß man einfach nicht. PS: Mein Blutdruck ist sogar eher etwas niedrig. Hatte Probleme mit zu niedrigem Blutdruck als ich "gesund" viel Salz gegessen hatte. Mein Kaliumzufuhr ist bei etwa 5g (ungefähr das doppelte des Durchschnitts). Das Kalium-Natrium-Verhältnis ist optimal. Mein Blutdruck eher etwas zu niedrig. Mein Salzkonsum zu hoch (für den durchschnittlichen Menschen) aber für mich im Sinne des Blutdruck scheinbar nicht.

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Das kommt auf jeden selbst an, da jeder einen anderen Körper hat.

@evahess7437 4 күн бұрын

Für die Tiere! ❤

@jacquelineschafer6554 25 күн бұрын

Ich lebe schon seit 12 Jahren vegetarisch 1. aus Umweltschutzgründen/ Welthunger (Flächennutzung) 2. Weil mir pflanzliche Alternativen schon immer oft besser schmecken als Fleisch 3. Wegen Tierleid. Seit es genießbare Ersatzprodukte gibt, esse ich diese auch gerne Mal, um mir einen Geschmack zu gönnen, der mich an meine Kindheit erinnert. Und dabei bin ich mir bewusst, dass es ein Luxus ist und nicht besonders gesund.

@basedundernorthernlights3205 24 күн бұрын

Vegetarisch für das Tierwohl ist aber auch eine Mogelpackung. Die Milchindustrie ist unfassbar grausam

@jacquelineschafer6554 24 күн бұрын

@@basedundernorthernlights3205 Da hast du sicherlich recht. Versuche auch viel vegan zu machen, aber über Käse und Eier bin ich noch nicht hinweg gekommen. Besser vegetarisch mit Tendenz zu vegan als jeden Tag Fleisch, oder? Möchte mich auch noch wohlfühlen, genießen dürfen und nicht nur für Klima- und Tierschutz leben.

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

@@basedundernorthernlights3205 Und wo ist jetzt das Problem?

@zauberfee4903 25 күн бұрын

Vegan für die Tiere!💚🌱

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Was ist mit den Pflanzen?

@zauberfee4903 21 күн бұрын

@@mikeherrich1616 was soll damit sein? Die Tiere fressen sie ja auch....

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

@@zauberfee4903 Ist das Ihrerseits dann nicht Doppelmoral? Wenn Sie Tierwohl über alles stellen, sogar über Pflanzen was wissenschaftlich erwiesen ist, dass diese Art auch zu den Lebewesen gehören.

@Luna.269 21 күн бұрын

Was ist das für eine Aussage 🤔@@mikeherrich1616

@Luna.269 21 күн бұрын

@@mikeherrich1616 Pflanze habe kein Zentralnervensystem wie wir Menschen und Tiere. Wer frisst die meisten Pflanzen? Ja die Tiere und auf der ganzen sterben Menschen an Hunger und Unterernährung. Aber haupsache man hat ein Leichenteil auf dem Teller 14:14 .

@sebastiansebastiansen791 25 күн бұрын

danke für den informativen Beitrag, denn ich habe mich schon öfter genau gefragt, ob die veganen Alternativen wegen der Verarbeitung gesund sind. Und danke, dass ihr den Hinweis, dass es keine pauschale Einstufung gibt, eingebaut habt. Die gesamte Lebensmittelindustrie ist ein Experiment - nur weil ein Bindemittel auf pflanzlicher Basis ist, heißt nicht, dass es gesund ist. Und den Nutri-Score kann man eh in die Tonne werfen. Wir als Verbraucher müssen Zeichen setzen, indem wir ungesunde Artikel mit langer Zutatenliste nicht mehr kaufen. Was wirklich gesund ist oder nicht, weiß doch keiner mehr heutzutage, geht man raus, hat man UV-Strahlung, schaut man sich aber die Tests von Sonnencremes an, gibt es auch dort genügend Gifte. Wie viele Bio-Lebensmittel enthalten Pestizide.

@GanDalfi 9 күн бұрын

1. Schritt tierische Produkte massiv besteuern, so dass es sich kaum jemand leisten kann. 2. Schritt Förderung bio veganer Landwirtschaft 3. Schritt Verbot der Nutztierhaltung zur Herstellung von Nahrungsmitteln 4. Schritt Verbot jeglicher Tierhaltung, die für die Tiere nachteilig sind

@leni0210 25 күн бұрын

ZUr Edrbeermarmelade: Agavendicksaft ist nichts anderes als Zucker, zu einem grundsätzlich leicht verarbeiteten Lebensmittel (bestehed aus Erdbeeren), wurde im Verarbeitungsprozess purer Zucker zugesetzt. Das macht das Endprodukt natürlich ungesünder. Außerdem sind die Nährwerte der Erdbeeren durch das Einkochen bereits verändert, pürierte/eingekochte Früchte enthalten mehr Kohlenhydrate und viel weniger Ballaststoffe als die gaze Frucht.

@tofu-munchingCoalition.ofChaos 24 күн бұрын

Ich glaube nicht, dass sich Ballaststoffe in Kohlenhydrate durch Pürieren/Einkochen umwandeln können. Lasse mich aber gerne wissenschaftlich belehren. Dachte früher auch ein Smoothie wäre ungesünder als die ganze Frucht zu essen. Interessanterweise ist das Gegenteil der Fall (es gibt direkte Experimente zum Beispiel mit Blutzuckerantwort etc. - kann gerne Referenzen geben). Der einzige Nachteil von Smoothies ist, dass man davon schnell mehr "essen" kann bevor die Sättigung einsetzt. Aber im Smoothie kann man dafür gut Gemüse auch "verstecken" um das Problem zu umgehen.

@kimh.5140 14 күн бұрын

9:40 den Nutriscore der von Nestlé Klöckner kommt würde ich auf keinen Fall als Richtlinie empfehlen. Da können grüne Oliven aus dem Glas ein D kriegen und die Tiefkühlpizza ein B.

@user-nn4ik6wu8n 20 күн бұрын

Danke, dass hier mal differenziert berichtet wird. Neulich einen Artikel in der neuen Osnabrücker Zeitung gelesen, in dem ein Ernährungsmediziner die Veggi-Alternativen im Vergleich zum frischen Kochen mit Fleisch (und Gemüse) eingeordnet hat. Natürlich ist das (wenn man es sich wie er leisten kann im Biomarkt einzukaufen) gesünder als ein Plant-Based Burgermenü. *facepalm* Ich frage mich, wie solche Leute ihren Abschluss bekommen haben. Grüße gehen raus. :)

@Mickypo 26 күн бұрын

Der Ottonormalverbraucher weiß nicht mal wo die Zutatenliste zu finden ist. Dem geht es um Preise und Geschmack. Ich sehe klar den Gesetzgeber in der Pflicht neue und strengere Gesetze zu definieren, die den Herstellern vorgeben nur "gesunde" Zutaten zu verwenden. Bestenfalls Tiefkühlware die ohne viel Zeugs hergestellt wird.

@strangersontheinternet 26 күн бұрын

Mal ehrlich, wie oft braucht es so ein Video noch? Gefühlt 5-6x Videos genau wie dieses gibts schon auf deutschen YT Kanälen. Marktcheck & co. Vegan, gesund? - Ja! Hochverarbeitete Lebensmittel gesund? - Nein! Easy

@BlueEyesLX 13 күн бұрын

Leider finde ich, dass in diesem Video die gesundheitlichen Risiken von Fleisch- und vor allem Wurstverzehr zu stark verharmlost wurden. Verarbeitete Produkte aus Fleisch enthalten im Schnitt noch mehr Salz als die veganen Alternativen. Außerdem ist so gut wie jede Wurst mit Nitrit versehen, allein das wäre schon ein Video zum Thema ungesund wert. Außerdem sind die veganen Alternativen nicht in derselben Nutriscore-Kategorie wie die tierischen Produkte. Es ist anzunehmen, dass ein veganes Produkt mit gleichem Nutriscore sogar gesünder ist als das tierische Äquivalent. Letzten Endes hätte man im Video zu dem Schluss kommen sollen, dass die veganen Alternativen im Schnitt wesentlich besser sind. Sie sind mindestens einen Tick weiter vorn im gesundheitlichen Aspekt, wenn nicht sogar mehr. Sie sind massiv besser für die Umwelt. Und über das Thema Tierwohl braucht man ja nicht zu sprechen, das ist ja der einzige Punkt, der allen klar ist, auch wenn das einigen egal ist.

@bjornschmidt4586 17 күн бұрын

Ich esse frisches Gemüse und verarbeite es auch selbst. Hin und wieder bekomme ich so einen Fastfood-Hieper. Dann sind vegane Fleischersatzprodukte eine tolle Ergänzung. Dann gibt es mal ne veggie Curry-Wurst oder einen Burger. Auch hier gilt - „Allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift sei“

@MarkusMuller-jn7bq 16 күн бұрын

Um das Tierwohl und meine Kinder.

@hanna1015 24 күн бұрын

Wenn mache ich es mir selbst, petties aus frischen Zutaten. Fleisch esse ich 2 mal die Woche. Fleisch kaufe ich direkt vom Bauern

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

So ist es richtig :-)

@lecramdldrow 20 күн бұрын

Warum werden denn immer 'vegane Alternativprodukte' getestet und nicht mal die Aufzuchtanlagen, Mäst- und Schlachtbetriebe? Nah, das wäre ja viel zu schwer.. Vegane Alternativprodukte sind da viel einfacher, wah?! Vegan den Tieren zu liebe! ❤

@the_real_swiper 14 күн бұрын

Vegan für die Tiere und Fleisch für mich

@kunoknollenbuddler2167 26 күн бұрын

Was mich viel mehr an den Fertigprodukten stört, als deren Inhaltsstoffe, ist deren Verpackung. Alles in Plastik, Aluminium oder Tetra verpackt. Häufig in Mogelpackungen und oft unter "Schutzatmosphäre" . Ich koche alles frisch selbst. Da weiß ich, was ich habe und was drin ist. Unsere Ernährung besteht zu weit mehr als 75% aus vegetarischen Produkten. Wir essen allerdings Eier, trinken Milch, essen Milchprodukte und ja ... unser Sonntagsbraten ist - auweia - aus Fleisch. Aber unser Fleischverbrauch ist drastisch gesunken. Und ja ... seufz ... es gibt auch ab und an mal ne TK Pizza.

@devnull6938 26 күн бұрын

Muttermilch von Kuh oder Hündin? Nix daran ist natürlich. Nur für Kalb oder Hundewelpen.

@saskia959 12 күн бұрын

@@devnull6938 Leider bekommt man mit solchen Spruechen niemanden dazu sich vegan zu ernaehren. Wie waere es denn mit: Super das ist doch schon toll! Ich bin uebrigens eine Veganerin.....

@devnull6938 12 күн бұрын

@@saskia959 Nur Leute die selbst nachdenken, ändern vielleicht was. Somit kann man sagen was man will.

@CLPerformanceEngineering 18 күн бұрын

Laut nutriscore sollte ich mich nur noch von Pizza ernähren. Da kommt man auf B also sehr gesund.

@albertmuller7181 22 күн бұрын

Go vegan 💚

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Go Fleischesser 🐆

@voque6928 20 күн бұрын

Vegan für die Tiere !!!! 🌱💚

@eierkopp595 8 күн бұрын

Für diese Produkte musste Kein Tier sterben. Allerdings sind in vielen Eier verarbeitet 🤔 Bei mir gibt es auch kein Fleisch mehr. Ich mag es nicht mehr und Wurst auch nicht. Nur den Käse lasse ich mir nicht nehmen/verbieten. Der Vegane ist 😐 essbar, schmeckt aber irgendwie eigenartig. Muss es mal eine Bratwurst sein, sind die Veggi Produkte ganz gut 👍🙂 Gemüse ist so vielseitig, einfach ausprobieren 😊

@Straeusschen87 15 күн бұрын

Ich esse Fleisch weil es mir schmeckt, ich esse Fleischersatzprodukte weil es mir schmeckt. Wenn ich ergo dadurch Tierleid verringern kann in dem ich ein tierisches Produkt mit einem veganem Produkt welches mir genauso gut schmeckt und den selben Zweck wie Fleisch erfüllt austausche ist die Mission damit doch erfüllt. So viel zum Thema warum man unbedingt Fleischersatz braucht, ich ersetze ohne zu verzichten.

@SyNcLife 14 күн бұрын

funfact: man braucht keine Fleischersatzprodukte um fleischfrei zu essen

@katrinwolter3962 11 күн бұрын

& natürlich sind diese Produkte hochverarbeitet - das umsetzungsunfähige Säugetier Mensch ist ja selten für Weiterentwicklung bereit - gerade beim Fressen!

@Mo.Jo.MTB_101 17 күн бұрын

Danke für einen sehr schönen und differenzierten Beitrag!!!🤩 Was meine Motivation mich vegetarisch zu ernähren angeht kommen für mich mehre Gründe zusammen; das Tierwohl ist ein Aspekt, ein weiterer ist der ökologische Fußabdruck (Flächenverbrauch (Sojaanbau für die Tiermast), Wasserverbrauch, CO2 und Methan Ausstoß bei der Mast etc.) und last but not least möchte ich Großschlachtereien wie z.B. Tönnies durch meinen Konsum nicht unterstützen. Ich finde die Art wie sie mit ihren Mitarbeitern umgehen siehe z.B. Skandal während der Coronapandemie sehr sehr fragwürdig. Und was den Konsum und die Gesundheitsaspekte angeht ist es für mich eine Frage was ich, von den Produkten, erwarte. Für mich sind vegane Fleisch und Wurst Alternativen ein Genussmittel und dementsprechend essen ich sie selten und nur als kleinen Teil meiner Ernährung. Noch mal vielen dank für den tollen Beitrag und liebe Grüße Mo

@jasmin9763 17 күн бұрын

Vegane Alternativen sind toll. Natürlich sollten manche davon, genau wie Tierische, seltener konsumiert werden als frisches Gemüse etc., dennoch sind auch viele gesund, gesünder als Tier und tragen zu einer positiven Veränderung für alle bei, also für Mensch, Tier und Umwelt. Ernährungsweisen sollten alle allgemein immer ausgewogen sein. Ich konsumiere vegane Alternativen aus gesundheitlichen, ethischen und umwelttechnischen Gründen.

@nann374 18 күн бұрын

Tierwohl steht hoch auf meiner Liste. Es gibt aber so viele weitere Gründe für Veganismus. 1. Ernährung von immer mehr Menschen 2. Erhaltung von Ökosystemen 3. Klimawandel 4. viel zu großer Einfluss von Großkonzernen auf die (EU-)Politik vor allem bei Fleisch- und Milchprodukten

@hosjat8666 24 күн бұрын

Verstehe nicht, warum das Fazit am Ende ist, dass man allgemein Fleischersatzprodukte nicht regelmäßig essen sollte? Es wurde doch auch klar gesagt, dass es hochwertige Optionen gibt, die eigentlich nur aus Protein, Wasser, Öl und Gewürzen bestehen.

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Weil da lauter Chemie und Konservierungsmittel drin sind. Deswegen ist es egal was für abgepackte Lebenmittel man kauft in der Kühltheke, es ist und bleibt ungesund.

@giatungo3466 26 күн бұрын

Ich esse einfach Tofu von Asiaten Supermarkt 😂😂😂😂

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Man kann natürlich auch Kompost essen ;-)

@giatungo3466 21 күн бұрын

@@mikeherrich1616 Ja gut für dich. Hast du schon mal probiert ? Es schmeckt dir gut ? :)) Lass dir schmecken

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

@@giatungo3466 Tatsächlich haben es mir mal Bekannte angeboten bei einer Feier, aber wirklich geschmeckt hat es mir nicht, auch die Konsistenz war nicht ganz so meins.

@TZ15784 15 күн бұрын

Da kann ich den Frittieren Tofu aus dem Kühlregal empfehlen, der schmeckt gut zubereitet wie eine schmackhafte Wolke

@m.j.b. 20 күн бұрын

wenn dan beids , mir soll es gut gehen und den Tiren soll es auch genau so gut gehen !!

@michaelherrlich1536 10 күн бұрын

Diese Lebensmittel sind gut für Tiere und schlecht für den/die, der/sie diese isst

@geotropa1043 12 күн бұрын

Absurd an den Fleischersatzprodukten ist auch, dass damit in der Regel etwas nachgeahmt wird, was im Original schon kaum mehr nach Fleisch und noch weniger nach Tier aussieht: Patties, Nuggets, Wurst und Würste, etc. Also schon daher mal wieder einen Schritt weiter weg von der Natur!

@johannes-lotharesser2903 2 күн бұрын

Ich lebe vegan aus mehreren Gründen: - Besser für die Umwelt und das Klima also Ressourcenschonender, weniger Treibhausgase, etc. - Deutlich weniger Tierleid - wie fast jede Ernährungsweise kann sie je nach Umsetzung (un-)gesünder sein als eine andere - weil wir in einem privilegierten Land wie Deutschland nicht darauf angewiesen sein sollten andere Lebewesen auszubeuten, um unsere Bedürfnisse zu stillen Bitte denkt beim Veganismus auch über den Tellerrand hinaus und beschäftigt euch auch außerhalb der Ernährung damit (also allgemein Tierindustrie z.B. Pelz und Leder, Zoo's, etc.) Go Vegan ;)

@heinerda4768 26 күн бұрын

Wenn man den Ernährungs-Docs glauben kann, sind bei diesen hochverarbeitenden Produkten hauptsächlich die grosse Menge an (kürzlichen) Zusatzstoffe ungesund.

@l.knittel7848 5 күн бұрын

Ist es wirklich möglich den Nutri-Score von Alternativen und Fleischprodukten zu vergleichen? Dient der Score nicht dem Vergleich zwischen gleichen Produkten unterschiedlicher Marken?😂

@cathy8522 25 күн бұрын

Macht doch mal einen Beitrag über das Leid der Tiere in Proportion mit dem Lebensmittel. Hochverarbeitet können sowohl tierische wie Vegane Produkte sein. Wie wichtig es wäre, Tiere schützen, bekommt in diesem Bericht leider gar keinen Stellenwert. Der Beitrag endet hingegen mit dem Verweis auf einen weiteren Beitrag, in dem es um gesundeste Fleisch gehen soll. 😔

@noyo1444 25 күн бұрын

Gutes Fleisch ist ja auch gesund….🤷‍♂️

@tofu-munchingCoalition.ofChaos 24 күн бұрын

@@noyo1444 Fisch ja, Fleisch nein. Hast du irgendwelche wissenschaftliche Evidenz für deine Behauptung? Ich beziehe mich auf Daten wie diese _Food groups and risk of all-cause mortality: a systematic review and meta-analysis of prospective studies_ (siehe dort insbesondere Abbildung/Figure 2) und wissenschaftliche Institute wie Harvard.

@noyo1444 24 күн бұрын

@@tofu-munchingCoalition.ofChaos Mitglieder des Netzwerks für evidenzbasierte Medizin (EbM) geben teilweise Entwarnung. Das EbM ist eine medizinische Fachgesellschaft mit rund 1000 Mitgliedern. Sie vereint viele Fachleute und Ansätze, um zu einer wissenschaftlich fundierten Gesundheitsversorgung beizutragen. In einer Stellungnahme zur WHO-Einstufung erklärt das EbM, die üblichen und empfohlenen Verzehrmengen seien sicher, die IARC-Forschenden hätten mit ihrer Einstufung falschen Alarm ausgelöst. Zur Begründung erklärt das EbM, dass es sich bei den Risikoangaben des IARC nur um relative und nicht um absolute Werte handele (Torbahn et al. 2016). Diese relativen Werte verzerren in der öffentlichen Wahrnehmung die tatsächliche Gefahr - die EbM-Experten rechnen vor: Das Risiko eines 45 Jahre alten Mannes, innerhalb von 10 Jahren an Darmkrebs zu erkranken, steigt mit täglich 50 Gramm Wurst auf dem Speiseplan zwar relativ um 18 Prozent an, wie es das IARC angibt. Doch in absoluten Zahlen ausgedrückt sind das nur 0,1 Prozent, nämlich von 0,4 auf rund 0,5 Prozent. Das bedeutet: Von 1000 Männern erkranken mit mehr Wurst statistisch gesehen nicht vier, sondern fünf an Darmkrebs. Die Angabe gilt tatsächlich nur für Männer, denn Frauen haben ein niedrigeres Krebsrisiko - was zeigt, dass Faktoren wie Geschlecht und Lebensstil die Krebsgefahr beeinflussen, Fleisch und Wurst sind nicht allein ausschlaggebend (Deutsche Krebshilfe 2023). Grundsätzlich monieren die EbM-Forscher aber auch die Art der Studien, die die IARC gesichtet hat: Unter den 800 Veröffentlichungen waren fast ausschließlich Beobachtungsstudien (Torbahn et al. 2016). Diese können keinen klaren Ursachenzusammenhang belegen - sie beweisen also nicht, dass ausgerechnet Fleisch oder Wurst die Krebsleiden verursacht. Dass Wurst-Fans in verschiedenen Studien eher an Darmkrebs erkranken, könnte auch an einem generell ungesunden Lebensstil mit zu wenig Bewegung, Rauchen oder viel Alkohol liegen. Solche Störfaktoren können laut EbM nie völlig aus der Statistik herausgerechnet werden.

@DanielDuese 15 күн бұрын

Wie kann Milch bitte Stufe 1 sein? Ich glaube noch kaum ein Mensch hat frische Milch direkt aus dem Euter einer Kuh getrunken. Und das ist auch gut so!

@utestark8893 25 күн бұрын

Gehört Fleisch und veganes Fleisch jetzt in die gleiche Produkt Gruppe? Nach meinem Verständnis nicht.

@mikeherrich1616 21 күн бұрын

Es gibt kein Veganes Fleisch, weil Fleisch immer aus tierische Produkte besteht. Weil ansonsten wenn es Pflanzenfleisch gibt, müsste man davon ausgehen, dass Pflanzen genau ein Lebewesen sind wie Tiere.

@dirty_laundry 22 күн бұрын

zur Hochverarbeitung vom Lebensmittel müsste aber auch Hormonbehandlungen, Antibiotika, Massenproduktion, Pestiziden etc.. dazu gerechnet werden. Dinge wie Antibiotika Resistenzen treten bei uns Menschen nicht einfach nur so.. Komplett auf Tierische Produkte zu verzichten war, für mich, die Beste Entscheidung meines Lebens. Ich ernähre mich seit meine zwanziger fast zur 100% mit unverarbeitete Lebensmittel.. und obwohl ich kein militante Veganer bin (war am Samstag bei eine Party, betrunken und hungrig habe ich irgendwas im Mund gesteckt und gedacht: mmmmhhh okkeeyy.. EIER!!!), ich denke dass meine Art mich zu ernähren sehr Fit und Frisch gehalten hat.. Ich werde oft von jugendlichen beim Feiern angebaggert und da muss ich sofort sagen: Stopp, ich gehe auf die 60 zu!!! (bin 53 aber ich mag die erschrockene Gesichter anzuschauen 💃) .. Respect Animals please.. leave them alone!

@dorolicious 17 күн бұрын

Ich dachte der Nutriscore gibt nur an wie gesund oder ungesund ein Produkt mit ähnlichen Lebensmitteln ist und nicht allgemein. Also Müsli wird nur mit anderen Cerealien verglichen, nicht aber mit Salat. Abgesehen davon ist jedem Veganer bewusst, dass man sich auch tierfrei ungesund ernähren kann. Wer den ganzen Tag Pommes und Oreos ist lebt keines falls gesund. 😅 Aber tierische Produkte sind nicht nur oft im gleichen Maße hoch oder niedrig verarbeitet wie vegane Alternativen, sie sind auch oft noch schädlich für die Umwelt und für die unnötige Qual von Tieren verantwortlich. Von daher ist der oft zitierte Vorwurf "hoch verarbeitet" oder die Behauptung vegane Ernährung sei immer gesund, total aus der Luft gegriffen und hat wenig mit den eigentlichen Problemen zu tun. Oft ist das nur aggressive Abwehr von Mischköstlern, die sich unberechtigter Weise bevormundet und angegriffen fühlen. 😅

@Kloetenhenne 17 күн бұрын

Ich darf keine Sojaprodukte oder Hülsenfrüchte in größeren Mengen essen.. da sind 90 Prozent der Ersatzprodukte raus bei mir.

@iphil91 22 күн бұрын

Ich kaufe die Veganen alternativen. Grund: Ich möchte alternativen haben :) Ich kann nicht sagen dass ich es aus Tierwohlgründen mach, denn dann müsste ich endlich mal den Mumm haben um komplett auf Vegan/vegetarisch umzustellen und das schaff ich leider nicht. Ich hab im Kopf einfach zu sehr die Sorge dass ich mir etwas aufzwinge und es dann nicht durchhalte. Ich möchte meinen Fleischkonsum einfach dort wo ich es "schaffe" auf ein Minimum reduzieren oder ganz verzichten. Eine gute Rostbratwurst kann mir bisher trotzdem keiner ersetzen.

@Luna.269 21 күн бұрын

Gehen sie einfach mal 1 Tag in die Ferkel Produktion. Von da aus zum abferkeln und der Gestank ist mit Sicherheit für einen Fleischesser wie Parfüm in der Nase.😂 Sie lieben ja so leckere Rostbratwurst.

@iphil91 21 күн бұрын

@@Luna.269 Wenn ich Ihnen sage dass ich tatsächlich schon in schweineställen war!? Hab auch eine Schlachtung begleitet. Weiß ja nicht welche schweineställe Sie kennen aber bei den Strohschweinen wars zwar ein ungewohnter aber kein abartiger gestank. Weiß jetzt auch nicht wo der kommentar hinführen soll außer zu beweisen dass dies in richtung "militante veganer*innen" geht, damit holt ihr keinen ab 😙vielleicht lieber jedem sein eigenes Tempo lassen. BTW ich wohn aufm Dorf, mein Nachbar (kein Strohschweine) schlachtet wöchentlich. Da nur 2-3 Mal im Jahr zur Bratwurst zu greifen ist vor allem aufm Dorf schon ein Statement. Das lass ich mir schon erst recht nicht von IHNEN verbieten ;) Sie wollen mir doch auch nicht etwa sagen, dass SIE IHREN Katzen Fleisch und fleisch produkte geben? Die ernähren sich doch bestimmt auch durch Linsenburger und co :D Wie deren Essen wohl erzeugt wird 🤔bestimmt nicht durch eine Wunderlampe also schön den Ball flach halten :) 🖕:D

@pascalopitz8583 26 күн бұрын

4:24 nom

@cash4fame 25 күн бұрын

Ist nicht auch jede fleischliche Wurst wie Salami und Mortadella hochverarbeitet? Ich mein die wird ja nicht so aus dem Tier geschnitten?😂

@irissch.9720 21 күн бұрын

Sagt sie doch.

@Nightfire2209 22 күн бұрын

Und deswegen haben Gummibärchen auch nen grünen Nutriscore

@casper9321 24 күн бұрын

Toll wäre genau so ein format noch mit käsealternativen

@LB2610R 25 күн бұрын

In manchen dieser Produkte ist sogar Dihydrogenmonooxid enthalten!!!!1111

@miracoli16 24 күн бұрын

Das ist ja toll!

@mk001 20 күн бұрын

Oohjee. Aus welcher Mottenkiste hast du denn das ausgegraben?! Hihihi, ich schreib Wasser jetzt mal anders und zeig allen, wie toll ich im "Internetz" unterwegs bin...?

@VanDeSese 26 күн бұрын

Herzlichen Dank für das Video und die Rezeptideen. Bei veganen Alternativen oder generell veganer Ernährung bitte nicht vergessen, dass in Fleisch etc. Nährstoffe wie Creatin, Taurin etc. drin sind, in veganen Alternativen bisher nicht. Daher bitte überlegen, ob man die sog. MEBICOs supplementieren möchte. Das nur als Hinweis. Keine Beratung. Viele Grüße

@miracoli16 24 күн бұрын

Niko Rittenau lässt grüßen...

@VanDeSese 22 күн бұрын

@@miracoli16 Das sind Fakten :)

@marley7654 20 сағат бұрын

Vegan❤

@katrinwolter3962 11 күн бұрын

Tierwohl oder besser Respekt vor Leben!

@flex11997 23 күн бұрын

Ja vegan ist gesünder. Mindestens für die Tiere und das sollte schon reichen.

@beatehellbruegge227 25 күн бұрын

Vegan wegen der Tiere, und dann auch wegen der Gesundheit in 2.Linie

@Blitzbirn88 24 күн бұрын

Eine ausgewogene Ernährung ist das Beste für die Gesundheit.

@JehseeJhey 25 күн бұрын

Ich möchte nicht, dass jemand leidet und/oder dass ihm das Leben genommen wird!

@TZ15784 15 күн бұрын

Gesunde Einstellung

@HK-yh6gj 23 күн бұрын

Danke für das Video. Ich bleibe bei veganer Wurstalternative , da ich kein tierisches Cholesterin konsumieren will. Zudem müssen wegen meines Essverhaltens keine Tiere geschlachtet werden.